瘦身粥有哪些做法

摘要：瘦身粥做法简易，容易消化吸收。有助于减少热量的吸收，既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。能够有效地加速身体的新陈代谢，调节身体内分泌。瘦身粥有哪些做法呢？身粥有哪些优点呢？瘦身粥的做法大全瘦身粥有哪些做法瘦身粥有哪些优点

瘦身粥有哪些做法

苹果蜂蜜

苹果在减肥食品里早已是家喻户晓，但是如何将他做的美味可口，大家不断研究减肥食谱，推陈出新。这里，就为大家献上一种瘦身粥做法。

材料：白米半杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。

做法

1、白米洗净沥干，苹果洗净后切粒去籽；

2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟；

3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

苹果蜂蜜粥是含低脂肪，用蜂蜜代替白糖减少了热量的摄入，想要瘦身的MM试试吧，不错的早餐粥。

苡仁红薯粥——营养减脂

材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。

功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

豆蔻粥——消食减肥

材料：肉豆蔻5～10克，生姜2片，大米50克

做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。

功效：常服有开胸理气，化痰减肥作用。

小白菜木耳粥——清爽减脂

材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克

做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津、滋阴养胃、降脂降压、消脂利尿。

冬瓜粥——清热瘦身

材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。

做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。

功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。

黄豆芝麻粥——美颜瘦身

材料：黄豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。

做法：先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

功效：具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效。

银耳菊花粥——芳香减脂

材料：银耳、菊花各10克，糯米60克

做法：将材料放入锅内，加水煮粥，粥熟后调入这量蜂蜜即可食用。

功效：菊花气味清香，凉爽舒这，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服能美容轻体，减肥效果佳。

马蹄绿豆粥——美肤减肥

材料：马蹄150克，绿豆100克，冰糖、柠檬适量。

做法：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。

功效：绿豆性甘凉，可清热解毒解暑消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。女性多吃马蹄绿豆爽可以减少青春痘，美肤减肥。

红绿豆瘦身粥——消食减脂

材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚

做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。

赤小豆粥

原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。

制法与用法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。

功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

豌豆泥

原料：豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。

制法与用法：将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。

功效：补中益气、解毒利水。

瘦身粥有哪些优点

一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。

二、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。

三、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。

四、做法简易，又不用花太多的金钱。

五、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量，但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。

六、不同的粥功效不同，能够有效的加速身体的新陈代谢，调节身体内分泌。当然每个人的体质不同，选择减肥瘦身饮食也要根据自己的情况来定。

粥是许多人都非常喜欢的食物，因为很多粥不仅具有诱人的味道还具有许多对人体十分有益的功效，所以很多人都常常会煮粥吃，而一些有减肥需求的人也常常会煮粥食用，那么减肥期间喝什么粥好？哪些粥能够减肥？减肥粥是怎么做的？

1、减肥期间喝什么粥好

(1)三米赤小豆粥

材料：香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克。

做法：

1、赤小豆用清水浸泡2小时，薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分别淘洗干净，锅内盛水。

2、用大火烧沸后，放入香米，糯米，赤小豆，薏米，用小火煨粥25分钟，煮至豆烂粥香时，将粥搅拌均匀即可。

美食点评：本品可清热利水，健脾祛湿，减肥降脂，不仅可以用于减肥，防止发胖，还可以降血脂，美白肌肤等。对久病体虚人群恢复健康也大有裨益。需要注意的是，津血枯燥，尿多者需少吃，脾虚无湿，大便干燥及孕妇慎用。

(2)鲜葵粥

材料：100g鲜葵菜、50g大米。

做法：

1、直接把葵菜清洗干净，切成细丝。

2、把大米清洗干净，然后放入锅中，加入适量清水煮成粥，等到快要熟的时候就加入葵菜煮一会即可。

美食点评：鲜葵粥是一道美食，主料为大米，不仅可以减肥，而且还适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。

(3)冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克。水淀粉，葱花，盐适量。

做法：

1、猪肉洗净剁成肉末，加盐和水淀粉搅拌均匀，冬瓜洗净削皮切片，粳米淘洗干净，锅内盛水。

2、烧沸后放入粳米，开小火煨粥20分钟，放入猪肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分钟。

美食点评：本品有养胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以减肥瘦身，还可以使肌肤保持洁白如玉，润泽光滑，形体保持健美。

(4)芹菜双米粥

材料：小米20克，粳米，芹菜各50克。食盐适量。

做法：

1、将粳米，小米分别淘洗干净，芹菜去除根部，洗净，切小段，锅内盛水。

2、大火烧沸后，将粳米，小米放入其中，用小火煨粥30分钟，加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加食盐调味。

美食点评：此粥有平肝降压，清热解毒的功效，同时具有很好瘦身效果，是一种理想的绿色减肥食品。尤其适用于有高血压高血脂的肥胖者吃。

(5)香蕉粥

材料：2个香蕉、50g大米、适量白糖。

做法：

1、香蕉扒皮，直接捣成泥。

2、大米淘洗干净，直接放入锅中，加入适量清水煮粥，等到快要熟的时候，加入香蕉和白糖，继续煮一会即可。

美食点评：该粥口味俱佳，让你在产生饱腹感同时，而且因香蕉富含膳食纤维及醇素等成分，可有效刺激肠胃的蠕动，帮助消化，消除便秘，起减肥瘦身的效果。

2、煮粥的小细则

漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好。

开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。

火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。

搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

3、夏季如何减肥最有效

1、饭前喝两杯水

在吃饭前喝两杯水能帮助你增加饱腹感，是减少食量的好方法。吃得少，也就减少了热量的摄入，当你摄入的热量低于消耗的热量，减肥，也就近在咫尺了。当然，饭前喝水只是为了帮助你增加饱腹感，吃得过少也是不能减肥的哦!

2、偶尔犒劳自己

如果你一直都渴望能吃一块巧克力，那么，请不要为了减肥就过于严格要求自己，这样反而对减肥不利。过于压抑自己的食欲容易导致暴饮暴食，对减肥瘦身有很大的破坏。偶尔满足一下自己的欲望，只要适量摄取的话，相信也不会让你发胖的哦!

3、充足的睡眠不可少

科学家们发现，睡眠不足会增加饥饿激素水平，也就是一种称为瘦素的物质。瘦素，就是管理食欲的重要激素，它的增长会让你的食欲大增，还会让你对高热量的食物的渴望更强烈，这样，也就是会让你增加卡路里摄入，会毁掉你的减肥计划哦!

4、缩小你的餐具

跟饭前喝两杯水一样，使用较小的餐具又是减少热量摄入的最好方法之一。研究表明，人的食量其实跟餐具是成正比的，这也就跟"面前的食物越多，你受到的诱惑也就更多，吃得也就自然多"的原理是一样的。而使用儿童餐具就是非常不错的选择。

5、买一个计步器

既然都说了要如何减少热量摄入，而减肥的关键就是要让消耗的热量高于摄入的热量，那么，现在我们就来说说如何增加热量的消耗吧!买一个计步器，然后每天走10000步，这样就是增加脂肪燃烧的快速减肥方法哦!

1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，以此粥为食。

2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。

3、白茯苓粥：白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。

4、芡实粥：芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。

5、玉米粉粥：先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。

做法

赤豆山楂

唐陈士良《食性本草》有“久食瘦人”的说法，对肥胖症也当有一定效果，对治腿部肥肿者更有功效

适应症：肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞、肉积

不消等症。

制法：先把赤小豆60克浸泡半日后，与山楂30克、米50克、红糖30克共同煮粥。

注意：慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。

玉米胡萝卜

玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由于其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

玉米胡萝卜

适应症：高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥、维生素A缺乏等症

制法：先把玉米粒、胡萝卜切丁洗净，与米共同煮粥，分量为玉米、胡萝卜各一份，米两份，粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。

荷叶粥

《饮食治疗指南》中说：“荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。”荷叶的降血压、减肥功效尤其显著。

荷叶粥

适应症：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

制法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

豆蔻粥

取肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。先将肉豆蔻捣碎研为细末，用粳米煮粥，沸后加入豆蔻末及生姜，煮烂成粥食用。可化痰减肥，开胸理气。

赤豆粥

取赤豆100克，糙糯米100克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成，具减肥消痰，清热利湿的功效。

赤豆粥

海带粥：水发海带100克，籼米100克，绿豆50克，清水1000毫升，同入锅上火烧开，煮烂食用，可软坚化瘀，减肥消肿。

荆芥粥

取荆芥50克切碎，煮汁;高粱米或小米30克，薄荷叶10克煮汁;豆豉25克煮汁。以荆芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥，放少许盐、醋，空腹食用。此粥能减肥、轻身、祛风。

车前叶粥：取新鲜车前叶50克，葱白1根，粳米100克。车前叶切碎，同葱白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥食用，有利于利尿清热，祛痰减肥。

黄豆粥

制法：黄豆 100 克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖） 20 克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥熟后再加入芝麻粉、盐调味即可。

减肥粥

功用：黄豆含蛋白质35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

芝麻胡麻

《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。

此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

生姜粥

制法：生姜 8 克切为薄片或细料，大枣两枚（风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚）、米 100 克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味

功用：中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

西医所谓的“基础新陈代谢率”是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。

所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症

宜忌：热症忌服。

大蒜粥

制法：紫皮大蒜 50 克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米 100 克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。

但不少人怕其味道，用一片当归含于口中。二、用少许茶叶放在口中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法

适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。

宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老 人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

银耳粥

原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

制法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

减肥美白粥

原料：大米适量，薏米适量，枸杞子少许，荷叶适量，水适量

干荷叶清洗干净

薏仁稍微清洗一下就可以了

把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟

把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水

先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水

加入薏仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了

烹饪技巧

1、薏仁一定要和大米或者别的谷物煮才好吃。还有，薏仁不要到中药店买，药用的可能会有点酸，建议大家到超市里买，先少买一点，好的薏仁口感是有点糯糯的，不是生涩的，薏仁一般很难煮，所以用高压锅就没有这个问题，不用浸泡也会很容易煮熟的。

2、枸杞也可以煮，也可以不煮。

3、因为坚果里含有大量的抗氧化成分，当然不要选择油炒过的坚果，那样热量太高了。