晚上吃火锅怎样补救才不发胖，吃完火锅怎么减肥，吃火

合理的膳食结构特别有益于身体健康，对于吃了火锅的小伙伴，其实也不用担心会长肉，只要保证整体膳食结构合理，吃火锅也不一定长肉的，主要看吃的什么火锅、底料、调料等，如果搭配合理，不仅不会长肉，身体还会很健康的，当然为了防止摄入过多营养，可以适当参加一些运动，作为消耗，也是不错的选择，不过要等到餐后休息一段时间，不能马上就去运动。

肥胖是因为生活习惯不好、摄入的营养过剩导致的，比如我们熬夜、暴饮暴食、饮食无规律，不参加运动，这些都是肥胖的根源，并不单纯是某一顿的事情。

火锅也能吃出苗条来：我们在吃火锅的时候，不要选那种底油特别大的汤锅，最好用白水锅，这样就能避免在涮蔬菜时摄入过量的油脂，它才是导致吃火锅时肥胖的原因，除了底料，调料也很重要，有些人为了味道好，用大量的芝麻酱或者花生酱，这些都跟喝油没啥区别，偶尔一顿还可以，如果长时间高频度吃，肯定对身体不好，不是说这些东西不好，是量太多了不行，任何的美味都是如此。

吃火锅也要荤素搭配，合理了不仅不会长肉，还能减肥呢，可以多食一些诸如木耳、蘑菇、海带、白菜等粗纤维的东西，当然最好先涮一些蛋白质含量比较高的肉类食物，然后在这样的汤料中涮蔬菜，吃起来口感会好，这时就能看出清汤的好处，你不担心摄入过多的油脂，电火锅切忌用浓汤锅，然后点蔬菜，以为是健康，其实跟直接喝油没啥区别，清汤涮肉后，再来涮蔬菜，而且种类要多一些，肉的种类也可以多，这样吃下来非常像健康吃法什锦火锅。

调料上根据自己的喜好来调，避开高油脂就可以，适量的运动可以促进消化，增强胃蠕动，散步和骑行都可以，效果又好，如果还不满意，可以给腹部做个健身操，让它快点工作，把垃圾排出去。

健康掌握在自己手里，会吃就能吃出健康和美丽。

冬天天气寒冷，大家都想来份热呼呼的火锅，于是姜母鸭、羊肉炉、麻辣锅、各类锅物都一一出现。但在大快朵颐同时，一不小心就把多余热量也吃进去，不知不觉就变胖。像一顿吃到饱「麻辣锅」吃下肚，相当于吃进14碗白饭热量，一顿下来就会胖半公斤，而肥胖是糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的危险因子，那要如何吃的满足，又不怕胖呢？

吃火锅掌握以下几项原则 一、火锅汤底多选择清汤类，少浓汤类。 二、火锅料选择多彩、新鲜、高纤、低脂的食材。 吃的顺序如下：

1先吃蔬菜类 ：黑木耳、海带、香菇、高丽菜、大白菜、花椰菜、白萝卜、冬瓜、大番茄、胡萝卜、大陆妹、茼蒿、地瓜叶、玉米笋等等。 

2再吃豆鱼肉蛋类 ：豆腐、豆皮、豆干、鱼、虾、蛤、蚵、花枝、鸡、鸭、猪、牛、羊、肉、蛋类、猪/鸭血等等，先选择黄豆制品、鱼、鸡等白肉食材。 

3最后吃全谷根茎类：地瓜、南瓜、玉米、芋头、马铃薯、山药、米粉、冬粉、米饭、面条、米血等等。 

4加工品(越少越好) ：饺类、丸类、泡面、甜不辣、油炸物等等。  三、不使用沾酱或选择以醋、酱油、葱、姜、蒜等天然、低热量的食材所组合的沾酱。  四、市售火锅汤头较咸，建议不喝汤。如要饮水，选用白开水或无糖饮料。  五、适量进食，不过饱。 冬天大家喜爱围炉吃火锅，如果忘了忌口很容易变胖，会增加罹患慢性疾病的风险，只要聪明选择火锅，再配合天天做运动，不抽菸，不酗酒，养成良好健康生活，就能远离糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病。

1、吃一顿火锅会长胖了5斤，防止吃火锅发胖的方法。

2、第一个妙招，吃完火锅之后大家可以多喝一些酸奶，因为酸奶会帮助你消化摄入的能量，也会缓解你胃部的压力。

3、第二个妙招，吃完火锅之后可以喝一些茶水或者是柠檬水，因为他们里面所含有的成分都能够促进胃肠分泌更多的消化液，加强肠胃的蠕动消化。

4、第三个妙招，吃完火锅之后多喝一些白开水，可以稀释一下肠胃内的油脂，另外还能够预防你第二天脸上长痘痘，预防你因为吃火锅上火。

5、第四个妙招，吃完火锅之后可以多吃一些水果，这些水果也能够促进肠胃的消化，帮助你消化掉那些高热量的东西。

6、第五个妙招，吃完火锅一个小时之后，建议大家马上动起来，通过运动来促进体内热量的消耗，你运动所消耗的热量大于你吃火锅的热量，就绝对胖不了了。

7、第六个妙招，大家在吃完火锅之后，可以喝一包酵素梅，酵素酶就是脂肪的天敌，一包酵素梅下去，保定你吃的那些火锅食材，都给拉了出来。

答案： 火锅料选择小贴士

牛里脊、鸡胸片、鱼片热量更低

比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，牛里脊，鸡胸片，鱼片的热量更低，而且这些肉类即使不通过排酸处理杂质也很少，口感也较为鲜嫩，很适合作为高脂肉类的替代品来涮煮。

选择酱油蘸料热量较低

麻酱料、沙茶酱料、牛肉酱料都属于热量很高的火锅蘸料，每份的热量值在250-350大卡左右，相比之下酱油蘸料的热量要低很多，平均每份的热量只有不到100卡，所以不妨选择这种热量较低的蘸料，能在一定程度上降低每顿火锅的热量摄入。

食肉同时不再吃主食

一份拉面的热量在200大卡左右，就算一小碗白米饭也包含至少100大卡以上的热量，所以说，如果在涮煮肉类以及蔬菜之后已经有了明显的饱腹感，大可不必再吃主食，毕竟它们的热量和一份肉类是相当的。

汤底不要拌饭吃

一些朋友喜欢以火锅汤底拌饭来吃，小编建议大家不要这么做。涮煮过各种肉类和蔬菜的汤底非常鲜美，但最好不要喝，且不说其中包含了多少杂质，单单是溶解在其中的大量动物类脂肪也会让你多摄入至少150大卡的热量。

晚上吃了火锅的第二天，你不妨做做持续时间长的有氧运动，以运动的方式消耗掉一点热量。常见的有氧运动：慢跑减肥、减肥操，无氧运动：平板支撑、卷腹、深蹲、仰卧起坐，这都可以帮助我们消耗一些能量。另外，在晚上吃完火锅的第二天，你应适量减少三大营养：碳水化合物(主食)、蛋白质(肉蛋奶)、脂肪(油脂)的摄取。

吃火锅也可以不发胖

现在正值冬季，是吃火锅较多的季节。但是，吃火锅不讲技巧，很容易使我们发胖，而且也不利于身体健康。

要想吃火锅营养、健康而且不发胖，请注意以下事项。这可是个人多年的经验总结哦。

　 一、选择清汤锅底

为了既想享受美味，又不想发胖，那么，我们就要选择清汤锅底，因为清汤锅底热量的最小。

选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量，同样是青菜豆腐，放在不同的火锅汤底中涮一下，它们所吸收的脂肪量就会相差很大，所带来的热量更是有显著的差距。比如菠菜、菜心、白菜、生菜等叶类蔬菜为高膳食纤维、低脂肪食物，当我们把它们放到清汤底中时，其增加的脂肪含量只占总量的10％左右。但是，如果把它们放到鸳鸯锅底、猪骨锅底等油分含量较高的汤底时，其脂肪含量就会增高至总量的74%。这是因为这类蔬菜的叶面面积较大，可以充分地吸收油分。

　　二、先涮素菜类后涮肉类

　　与一般人吃火锅的习惯不同，为了防止发胖，我们要先涮素菜类，如豆制品、食用菌类、土豆和青菜类，后涮肉类、海鲜类。因为先吃完素菜类后，胃部充满了食品，吃肉食类的数量就少了，这样，既尝到了鲜香美味，又减少了热量的摄入。如果反过来，吃肉食类容易偏多，吃素菜类少，素菜只能是“灌缝”了。

而且，先涮食肉食类后涮食素菜类时，因为在涮肉食过程中，火锅汤中已经吸收了大量的油脂，特别是肥牛、羊肉、午餐肉、鸡肉等都会释放油分，让汤底的脂肪含量增多，这时放入的素菜也会吸收较多的油脂，特别是叶类蔬菜、食用菌类等由于食物纤维比较疏松，其中藏有大量空气，极容易吸收汤底中的油分，导致素菜整体上也会脂肪含量增高，本来低热量的素菜也不再“素”了，也容易使人发胖。(小秘密: 本人现在已经素食了,本条和下条经验是介绍给非素食朋友的)

　　三、尽量多吃素菜少吃肉食

　一顿火锅，热气腾腾，随时涮食，边涮边聊边喝，一般要吃两个多小时，往往不知不觉间就吃过饱了，高热量的食物摄入，很容易使我们发胖。为了避免这一现象，我们要少点少吃动物性食物，比如肥牛、羊肉、午餐肉、贡丸、鱼丸、虾丸等，多点多吃豆腐、豆腐皮、食用菌、土豆、青菜、米粉等植物性食物，因为这些食物所含热量较低，不容易使人发胖。

四、不要喝火锅汤

有人觉得，火锅汤味道鲜美，营养都在汤上，应该当汤喝些。但是，这样做很容易使人发胖。因为涮过各种肉食后，火锅汤中脂肪数量较多，热量极高。这还不算，经过高温长时间煮沸, 汤中生成了许多有害物质。因此，我们一定不要喝火锅汤。

只要掌握了以上这些吃火锅的这些技巧，就可以做到既吃得好又不发胖了。