苹果吃皮还是吃肉

苹果皮是可以吃的。苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。

苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。

扩展资料：

苹果的营养价值

苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。中国谢天九科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

人民网——苹果连皮吃能保护肺 苹果皮的6个超级养生功效

不要去皮吃，苹果连皮吃的六大好处

1、苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

2、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维44克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为21克。

3、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含84毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为64毫克和61国际单位。

苹果不要削皮吃 苹果连皮吃的六大好处

4、苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

5、苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

6、每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

苹果带皮吃营养高

1、苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

2、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维44克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为21克。

3、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含84毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为64毫克和61国际单位。

苹果不要削皮吃 苹果连皮吃的六大好处

4、苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

5、苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

6、每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

苹果皮本身当然是有营养的，而且其的营养价值要比果肉还高，这主要是因为其中含有的营养物质是非常丰富的。因此经常性吃苹果皮不光可以帮助人保持消化系统的健康，同时还具备着防癌的作用。最关键的是可以帮助人保护骨骼以及调整好体内的细胞成长速度。

苹果是日常生活中经常常见的一种水果，而且一年四季都能够看到苹果。现如今有很多小孩儿在吃苹果的时候，都喜欢去皮吃。而不少家长则认为苹果皮中含有很多营养，所以应该连皮一起吃。所以对于苹果皮本身的价值往往会有争议。那苹果皮有营养吗？

　　一、保持消化系统健康

　　苹果皮中含有大量的膳食纤维，而且苹果皮中的膳食纤维的含量要比苹果果肉还要高，不管是可溶性的膳食纤维还是不可溶性的膳食纤维都是如此。而对于每一个人的身体来说，膳食纤维是身体很重要的一种物质，它既能够帮助人起到减肥的作用，同时还能够有效促进消化系统的健康。

　　二、防癌

　　苹果皮中含有一种化合物，这种物质能够帮助人有效的杀死体内所存在的危险的癌细胞，所以其具备着不错的缓解癌症效果。最关键的是长时间吃苹果皮能够帮助人增强抵抗乳腺以及肝脏癌症等多种疾病的抵抗力。因此如果想要起到不错的预防癌症的效果，那么就可以考虑每天适当的吃一些苹果皮。

　　三、保护骨骼

　　苹果皮中含有的矿物质也是比较多的，比如钙元素以及钾元素等，而这些矿物质都是人身体所必须需要的物质既能够让人的骨骼变得更加坚硬，同时还具备着调整细胞生长速度的效果。因此对于正处于成长发育阶段的小孩来说，每天吃一些苹果皮对于自己的身体是很有好处的。

　　上述内容就是苹果皮几种比较常见的价值和功效，由此可见苹果皮本身是具备营养价值的，而且和果肉比起来其营养价值会更高。所以将苹果连皮一起吃是比较好的。