蜂蜜可以怎么吃或用来做什么

1、蜂蜜可以直接吃，每天大概吃25～50克就可以了，用温开水冲服。冲服的时候要注意水温不能超过60℃，防止破坏当中的营养成分。也可以加些牛奶、豆浆食用。

2、取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

3、因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。

4、蜜饯山楂，准备一些山楂，将山楂去核，之后放蜂蜜、冰糖。用文火炖着大概一小时，之后放冰箱当中，吃的时候取出来吃，这样可以帮助降血脂。

5、蜂蜜馒头，在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。

6、泡制营养品，将大蒜剥去外皮，洗净晒干后用刀劈成两半，然后放入广口瓶内约2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于阴凉干燥处，约2～3个月后即可食用，常食此食品可软化血管，对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。

7、蜂王浆花粉蜜，取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一汤匙，长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。

8、蜂蜜雪梨，准备适量的蜂蜜和一个雪梨，先将雪梨去核，将蜂蜜倒入雪梨，封盖，之后放锅中蒸熟，就可以吃了。

9、治疗贫血，经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。

10、预防血管硬化，蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。

11、改善睡眠，蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。

12、保护肝脏，蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。

13、调节血压，如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。

14、护理皮肤，蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用。

15、消除雀斑的面膜，将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。

16、恢复疲劳，尤其是熬夜后:在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

蜂蜜的作用很多，其中含有180多种物质，含有的多种成分能被吸收，进而促进身体的新陈代谢，使身体处于更好的状态。其中的活性酶能促进胃肠道的蠕动，润肠通便，搭配其他成分还能排毒养颜。

蜂蜜的食用方法很多，最常见的是冲水饮用，取出适量蜂蜜放入杯中，倒入适量温水，搅拌一下即可饮用。

蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。但需注意以下事项：

1．蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏；

2．蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻；

3．蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。

蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。

一般人群早上空腹冲服两匙蜂蜜，不仅可以化痰、排毒，还可以有效防止便秘。牛奶、豆浆中加入蜂蜜有利于营养物质相互补充，促进人体的消化吸收。但是由于蜂蜜中的特殊成分，对于不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜时应注意以下几点：

（1）水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃。

（2）食用量不宜过多。一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克，儿童每日30～50克。

（3）1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。

（4）胃酸分泌过多的人要注意蜂蜜的食用方式。

（5）糖尿病患者应少吃蜂蜜。

食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克～50克，以不超过60℃温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。 对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，以利提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。蜂蜜中含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以不要用温度很热的开水、牛奶或豆浆冲服。 用于治疗疾病，每日服用蜂蜜的剂量可增加到50克～100克。如习惯性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者，除了蜂蜜与中药配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克～100克。蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。 蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。编辑本段食用方法 1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60度。。 2、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。 4、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1～15小时或饭后2～3小时食用比较适宜。 5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。食用禁忌之记载 《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人。” 《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢。” 《本草新编》：“蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。” 蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。搭配禁忌 1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。 2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。 3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。 4、蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　吃蜂蜜的时间其实并不需要严格限制，基本上只要想吃了就可以吃，但根据不同时间来吃也的确能达到不同的效果。如果是喜欢喝蜂蜜水的朋友，建议大家每次使用40°C左右的温水来冲泡蜂蜜，让温热的水缓慢激发出蜂蜜中的自然花香，也帮助各类营养物质更好的被人体吸收。

　　如果是感觉精神倦怠，工作乏力瞌睡连连的朋友。可以起床后先用一杯清水，相隔半小时后再饮下蜂蜜水胃，可以很好的补充能量，为迎接新一天的工作、生活做好充分准备。

　　若是下午茶时间感觉体力不佳，也可以来一杯蜂蜜水。蜂蜜中含有大量的果糖葡萄糖，在满足口欲的同时还能快速补充体能，缓解疲惫。

　　有些朋友睡眠质量较差，每天早早入睡却也感觉身体倦怠，睡眠也很浅很容易被细小噪音吵醒。这就非常适合在入睡前饮用蜂蜜水，帮助缓解精神的疲惫感，使人快速进入良好的睡眠状态，改善睡眠质量。

一般来说是冲水饮用，但是直接食用也是可以的，洋槐蜜口感鲜洁，是一种比较淡雅的蜂蜜。

蜂蜜的食用方法丰富多样，每种食用方法都有自己的优势，每个人的需求不同，选择的食用方法就会有所不同，自然也就没有固定的最佳食用方法，适合自己的才是最佳食用方法。

一般人群早上空腹冲服两匙蜂蜜，不仅可以化痰、排毒，还可以有效防止便秘。牛奶、豆浆中加入蜂蜜有利于营养物质相互补充，促进人体的消化吸收。但是由于蜂蜜中的特殊成分，对于不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜时应注意以下几点：

（1）水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃。

（2）食用量不宜过多。一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克，儿童每日30～50克。

（3）1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。

（4）胃酸分泌过多的人要注意蜂蜜的食用方式。

（5）糖尿病患者应少吃蜂蜜。