芦笋怎样保存好芦笋如何保存好

1、洗干净焯水并冷冻：吃不完的芦笋，清洗干净，锅里放冷水，烧开轻轻放进去焯水一遍。迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温放凉即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

2、保鲜膜包好放冰箱冷藏：多出的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

3、真空保鲜袋隔离空气保存：建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要将其洗干净并沥干水分，放在密封袋，用真空机器抽干袋中的空气，就可以保存至少1个月时间。

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏。买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱。用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！

3、洗干净焯水后冷冻。吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

1 芦笋变黑还能吃吗

看具体情况。

芦笋若是只有一点点变黑了，那就将它的外部去除，内部还是可以食用的，若是变黑的程度很厉害，那就直接丢弃吧，不能再食用了。芦笋之所以会变黑，那是因为它的水分已经流失了，所以发黑的比较厉害，那么芦笋的营养价值也就不复存在了，就只能丢弃了。

2 芦笋怎么保存

1、冰箱保存

芦笋是属于根茎类的蔬菜，大家不要误认为这类的蔬菜很好保存，其实水分是很容易流失的。新鲜度一旦降低，那么它的营养价值也就会降低了。所以购买的芦笋一定要及时的食用完，若是食用不了，那就将它放入放入保鲜袋中，再放入冰箱中，即使这样存储了，存放的时间也不宜太久，因为它很容易变质。

2、放水里面

另一种办法就是将芦笋的根放入水中，就像种植水仙一样，让它一直吸收水分，从而延长它的保质期，但是要避免阳光的直射和高温，放置阴凉处。这种方法也只能保存2天左右。

3 芦笋怎么处理

1、芦笋在食用之前的清理工作是一定要做到位的，我们需要将它放入水中进行浸泡，因为芦笋的头部很容易积攒沙土，用清水直接清洗很难清洗干净，所以需要浸泡，才能将其洗净。

2、芦笋在去除根部的时候，最好使用手，若是用刀的话，不一定能将它的根部全部去除掉。用手处理就相对灵活些了，我们可以直接捏住芦笋的底部，随后轻轻的掰动，那么老的部分和嫩的部分就会自然的断裂了，不会浪费芦笋，而且也比较迅速。

3、若是芦笋买回来，不会及时食用的话，就需要将芦笋的根部浸泡在水中，还要放置阴凉处，避免水分的流失，降低它的新鲜度。

4、芦笋最普遍的吃法就是凉拌，可以很大的程度上吸收它的营养物质，那么在吃的时候，就需要将芦笋用开水进行焯烫，再将它放入凉水中，才能保证它的口感和颜色。