白醋泡鸡蛋做法

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

4、盖上盖子，密封24小时。

5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml，蜂蜜或糖适量。

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml）,于清晨空腹时服用服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。

方法是取一枚鸡蛋，洗净檫干，加入500毫升白醋浸泡一个月。记住是白醋鸡蛋是整个放进去的，不用去壳。一个月之后它就会自己变软，这时候就可以取出擦脸了。涂在面部是可以祛斑的。

另一种方法，当蛋壳变软后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯，长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。

还可服用：

取2汤匙醋蛋液，再取15至2汤匙的蜂蜜，再加4至6汤匙的温（凉）开水，放入同一个碗里调匀，总容量为8至10汤匙的淡醋蛋液，一次饮下去。这样调配出的醋蛋液，酸度不高，香甜可口，一般人都能饮用。 可以软化血管，预防脑卒中，心血管病。

注：被筷子捅破的那个薄鸡蛋皮不要扔掉，可以在饮用醋蛋液前吃下去，因为它有增强骨质的作用。

　醋泡鸡蛋是一道有营养的菜品，如何做醋泡鸡蛋呢，下面是我整理的醋泡鸡蛋的做法及其功效，希望能帮到大家！

　醋泡鸡蛋

　做法

　1、取一个鸡蛋，洗净、擦干，放入密封罐里。

　2、将200毫升的醋倒入，最好是9度的。如果找不到，其它的醋也可。

　3、根据醋质量的不同，需静待24—48小时。

　4、蛋壳泡软以后，戳破，使蛋液流出。这时可将蛋壳捞出，当然不捞也行。

　5、将蛋液和醋搅拌均匀，再放置24小时 。

　制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大约20毫升的量，但是要兑两到三倍的温开水，还可根据各人口味加入蜂蜜或红糖等。由于制作需要周期，那就要在醋蛋喝到一半的'时候，就开始做下一份，才能保证服用的连续性。

　费了那么多时间，终于制作出了醋蛋，到底能起什么作用呢？告诉你，好处实在是太多了，我觉得大部分人都需要，所以才把制作过程放在了前面。那么，究竟有什么功效呢？请继续往下看。

　功效

　1、提高免疫力

　醋泡鸡蛋可预防、治疗感冒。现在正值季节交替之际，正是感冒多发时期，每天一小杯醋蛋，可远离感冒。

　2、治疗打鼾

　家里有人睡觉打鼾也真是够了，偶尔的还好，要是长期这样。会不会被踹下床去？自觉地在睡前来份醋蛋，让别人也睡个好觉吧。

　3、解除便秘之苦

　为了缓解便秘，你是不是每天不停地喝水、吃水果了？当然这对身体都是有益的，应该坚持。但是如果应个人体质的关系，收效甚微，就不妨加入醋蛋大军了。睡前一杯醋蛋，可轻松解除便秘之苦。

　4、根治盗汗

　盗汗有时候是季节性的，有的人全年都盗汗。是不是很让怄火？每天被窝里都湿漉漉的，又不可能每天都有大太阳晒被子。关键是人难受，一觉醒来一身汗，好不容易睡着，继续淌汗……也许有其它治疗盗汗的方法，但是有人用醋蛋治好了多年的盗汗。是不是很心动？

　5、治三高

　高血压、高血脂、高血糖，合称三高，它们中的哪一个都不容小觑，一旦发起威来，都是了不得的大病。终身服药的同时，可以试试醋蛋，让三高切实地降下去，可能减少一部分药量，给肾脏减轻些负担。并且醋蛋没有副作用，与药同食都没有问题。

　6、治消化不良

　消化不良可能是一时吃多了，食物在胃部难以消化；也可能是长期的、慢性的，可引发胃部的各种不适。胃不好，吃什么都不香，严重影响身体健康。吃胃药可能会有副作用，那就不如喝醋蛋啦，安全无副作用。

　民间有醋蛋能治百病的说法，并列出能治的疾病有70余种之多。但是我觉得还是要理性对待。不要完全拿它当药使！上文也说了，醋蛋没有副作用，可与药同食，但是在正常吃药的基础上喝醋蛋，如果效果比只吃药的时候要好，就说明醋蛋对你有好的作用了，可以继续服用，并酌情减少用药。如果只是用来保健，则完全没有问题，睡前一杯，就能使体质变好，这都是可以用实践来证明的。

　注意

　1、鸡蛋一定要新鲜

　在泡鸡蛋之前，一定要确保选鸡蛋的新鲜的。万一坏了，将功亏一篑；更糟糕的是，如果坏了却不知道，把一罐醋蛋都喝完了，对身体一定是有害无益的。

　2、胃酸过多的人禁用

　如果本身胃酸过多，再来食用醋蛋，就有可能发生呕吐等不适。还有胃溃疡等胃部不能受刺激的病人，还是不要尝试了。

　3、防止变质

　醋蛋一年四季都可食用，如果天气炎热或是南方气候较暖的地方，在制作醋蛋的时候，一定要注意防腐，最好放至冰箱。

　结语：醋泡鸡蛋没有任何的副作用，制作也比较简单，只是要耗费2—3天的时间。但是相较于醋蛋给我们带来的好处，这点时间是值得等待的。无论是作为治疗还是保健功能，它都是有口皆碑的，安全有效，赶紧行动起来吧。