如何利用蛋白粉减肥

摘要：通过科学的配餐，利用蛋白质的高营养，保证人体的营养需求，人体在消化蛋白质时要消耗能量，这些能量由体内的脂肪来供给，另外由于蛋白质本身的热量低，人体日常活动所需的能量不足，这部分不足的能量部分也要由体内的脂肪来供给，从而达到减少脂肪的目的。接下来就和小编一起来看看吧。如何利用蛋白粉减肥

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，它不仅仅可以用来补充人体必须氨基酸，还能通过服用蛋白粉来达到减肥目的。虽然利用蛋白粉减肥是有可能的，但是不能只靠蛋白粉来减肥。只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类，会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，很可能减肥未果身先伤，应该通过科学的配餐。

通过科学的配餐，利用蛋白质的高营养，保证人体的营养需求，人体在消化蛋白质时要消耗能量，这些能量由体内的脂肪来供给，另外由于蛋白质本身的热量低，人体日常活动所需的能量不足，这部分不足的能量部分也要由体内的脂肪来供给，从而达到减少脂肪的目的。

蛋白质摄入不足会影响健康。许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉少，导致蛋白质摄入不足，影响健康。另外，低热量摄入还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证人的正常营养。

减肥不能乱减肌，肌肉不但雕塑形体，而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍，适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉，另外一个方法是阻碍肝糖元向脂肪转化，但是后者要吃一些药物。而且肌肉的增加会改善体形。所以，减肥一定要注意力量训练，保证肌肉不退化。肌肉的损失是先于脂肪的，许多节食减肥，以及有氧运动当中，体重虽然减了，但肌肉的损失很大，不但不利于改善形体，而且容易反弹。锻炼后服用蛋白粉，修复肌肉损失，是巩固减肥成果的秘诀。

减肥人群服用蛋白质粉方法

减肥人群在运动后的30-40分钟内可以喝1份乳清蛋白，这是因为减肥时的高强度运动在燃烧脂肪的同时也会消耗大量的肌肉，而这时适当食用蛋白粉不仅可以有效增肌，而且还能提高细胞的新陈代谢速度，促进细胞再生，从而减少脂肪的堆积，不会发生减重反弹现象。因此，大量运动后喝蛋白粉有减脂不减肌的效果，从而阻止肌肉的流失。

另外，晚餐后喝10克左右乳清蛋白并且食用适量的高纤维食品，减肥者蛋白质摄入会不足，睡前饮用一杯蛋白粉对于减肥者来说既能提供营养，又不会增加热量。

现在越来越多的人为了增强体质，或是健身需求等等原因都开始喝蛋白粉了，但是如果冲调不好或者不恰当的喝，那就白白浪费了，就让我这个喝了好几年汤臣倍健蛋白粉的人来告诉你吧。首先蛋白粉不能空腹喝。因为蛋白质是一切生物的物质基础，空腹喝蛋白质会作为普通的身体“燃料”被身体吸收，功能跟肚子饿的时候吃个包子馒头差不多，这样就很浪费了，所以要在吃过东西后再喝蛋白粉。其次，因为蛋白质自身的特性，与高温强酸相遇，会在一定程度上影响蛋白质的吸收，冲蛋白粉需要用温水，以及不能和橙汁等比较酸的果汁搭配。还有一些减肥人士，素食主义者，餐饮中避免了肉类的摄入，就可以通过喝蛋白粉来摄取身体所需的蛋白质。

减脂蛋白质这样吃掉秤快气色还好！

一、10种蛋白质缺乏的表现

1、头脑昏沉沉，记忆力下降，情绪波动大，忧郁沮丧。

2、腿脚容易浮肿，睡前喝水，第二天肿的更明显。

3、经常莫名头痛，还小毛病不断，动不动就感冒。

4、睡眠不好，难入睡。睡一晚，早上起来还是很疲乏。

5、脱发严重，头发又细又脆，容易断，发量越来越稀疏。

6、指甲特别容易脆，容易裂。

7、皮肤容易蜕皮，干裂，无光泽。

8、骨头脆，年轻时蛋白质缺乏，老了易骨质疏松和骨折。

9、经常肌肉酸痛，活动时关节疼，还咔咔响。

10、经常想找东西吃。因蛋白质不足，饱腹感和饱足感差。

二、高蛋白对减脂的重要性

蛋白质是很重要的增肌营养元素并且它对减脂也同样重要在减脂期需要比平时摄入更多的蛋白质，在同样热量的情况下，蛋白质相比碳水和脂肪更能延长饱腹感，并且带来将近两倍的食物热效应，所以身体在消耗蛋白质的时候，比碳水和脂肪将近多消耗一倍的卡路里，所以减肥减脂要设定好适合的热量缺口，并且保证充足蛋白质摄入，这样能更好地提高减脂效率。

三、减脂期你需要多少蛋白质

减肥减脂的普通成人女生每顿吃25克优质蛋白质，男生吃30克举例按瘦牛肉算大概女生一顿吃100克，男生一顿吃150克。吃一顿蛋白大概维持体内4小时氨基酸水平，因此推荐减脂期保证一日三餐，每餐都有一些优质蛋白质食物，这样能充分发挥蛋白质的减脂增肌作用，所以不要随便省略一餐或者随便哪一餐不吃肉。

四、减脂期吃不够蛋白质怎么办

减脂期我们对蛋白质的需要量比较大，很多人没有足够时间做健康的蛋白质食物，点外卖肉吃够了，油脂也跟着吃多了，因此经常吃不够蛋白质的数量，很影响减肥进度和速度。

如果你无法从食物中获取足够蛋白质，可以用蛋白粉来补充，另外减脂增肌的人，运动后可以冲一杯蛋白粉缓解饥饿，高纯度优质蛋白质，帮你快速恢复身体机能，是一个非常好的蛋白质补给。

五、选择蛋白粉的标准

我们体重管理会员选择蛋白质的标准是蛋白质含量高+吸收好。

1、蛋白质含量>80%，蛋白质补充更优质。

2、蛋白质消化率>90%，更好吸收。

3、蛋白质种类，动植物蛋白结合互补作用更好最好是乳清蛋白 + 大豆蛋白的组合。

4、动植物双蛋白2:3配比更优。

训练后的短时间来看，训练后立刻使用乳清蛋白粉或酪蛋白粉，最开始的一段时间（3～4小时）乳清蛋白粉组肌肉同化较高，之后一段时间（5小时以上）两组在肌肉同化上差别不大长期（几周）来看，训练后立刻使用乳清蛋白粉或酪蛋白粉，两者差别不大。

如果把它们的价格也考虑进来，通常酪蛋白会比乳清蛋白贵约一倍（土豪请随意），因此推荐训练后饮用乳清蛋白粉。

缓释的酪蛋白怎么用？

既然训练后饮用乳清蛋白粉就行了，那酪蛋白又用来干什么的呢？这要考虑不同的需求人群：

针对增肌人群的用法是：睡前服用酪蛋白有助于肌肉恢复

一项研究纳入了抗阻训练的人群，这些人群在日间训练后饮用乳清蛋白粉+糖类组合，而在临睡前饮用酪蛋白或安慰剂；研究结果显示：运动后饮用乳清蛋白粉+糖类组合对肌肉合成确实有好处，而此外在睡前饮用酪蛋白对于肌肉合成锦上添花。

针对减肥人群的用法是：酪蛋白粉作为代餐有助于减肥

所谓代餐就是拿蛋白粉饮料替代一顿饭；一项研究纳入肥胖女性，采用酪蛋白或大豆蛋白进行代餐；追踪16周她们体重发生的变化，结果发现：若以体重下降为指标，酪蛋白或大豆蛋白代餐对减肥的效果都很好。

与乳清蛋白相比，饮用酪蛋白后血液中的氨基酸释放平稳无峰值，就不会有过量的氨基酸被拿来用作氧化供能或囤积脂肪等，避免了摄入氨基酸过多地损失。

最终建议：

购买蛋白粉：选普通浓缩乳清蛋白粉和胶束酪蛋白即可，土豪请随意买各种高大上产品；

针对增肌人群：训练后配合葡萄糖饮用乳清蛋白粉；睡前一小时饮用酪蛋白粉；

针对减肥人群：使用酪蛋白粉代餐，但建议每天只能代一顿。

扩展资料：

蛋白粉慎用人群

1 肝脏疾病患者慎用

由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

2 三岁以下的孩子不宜吃

新生儿不宜食用蛋白质粉，婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

3 痛风病人要谨慎选择

食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，降低嘌呤含量。

4 特殊病人食用前应征求医生的意见

蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议。

参考资料：

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一般人群

早餐后

早上的时候人体经过一晚上的休息，昨天的机体消耗已经恢复，身体机能最是旺盛，而且长时间未进食，身体处于急需要补充营养能量的时刻，这时候胃肠的消化吸收能力最强，这时候在食用一定量的早餐后，食用蛋白粉能很好的保证蛋白质的充分吸收，而且由于吃过一定量的早餐，蛋白质不会被代谢转化为能量，而是积累储存在机体内，因此，早餐后食用蛋白粉补益效果最好。

睡觉前

人经过一天的劳累，到了晚上休息之前食用一些蛋白粉能补充白天的消耗，保证机体内的蛋白质的量，减少机体因缺乏而分解蛋白质，给相应的器官充足的休息时间，还能保证优质的睡眠。

2

运动健身者

运动后半小时

如果你是运动员、健美或健身者，由于高强度的运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这类人群就不必在乎什么时候最合适了，必须在运动后及时补充，因此，在高强度运动的半小时内食用蛋白粉对身体都很有帮助，能保证不会因为蛋白质不足损伤肌肉。

3

素食或节食者

饭后半小时

对于素食主义者或者因为减肥而节食的人群，可以说没有一顿饭能补充主梁的蛋白粉，这类人群往往存在蛋白质不足的问题，因此，建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂，饭后半小时食用效果最佳。

注意：素食者以植物蛋白为主，消化相对较难，因此，冲泡的浓度不能过高，一次也不能喝太多，避免消化不良。

4

减肥人群

运动后30-40分钟内，喝1杯乳清蛋白。

1大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。

2低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。

3减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。

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蛋白粉怎么吃

1按产品推荐摄入量吃。每个蛋白粉产品都有各自推荐的食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。

2不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，造成浪费。在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。

3不要太热。蛋白粉一旦受热，就会失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可烧煮和烫食，温度40度左右，也可以冷饮。

4不要乱混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

5三岁以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白质组成并不适合幼龄儿童。

6蛋白粉不要和酸性饮料混吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

7特殊病人食用前应征求医生的意见。

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吃蛋白粉的注意事项

1蛋白粉不可大量食用，以免由于蛋白质的摄入过多，导致肝脏、肾脏等压力过大。

2蛋白粉不宜空腹食用，以免蛋白质直接转化为能量消耗掉，起不到补充蛋白的作用。

3充蛋白粉的水不宜太热，以免蛋白质由于高温引起结构改变，变性的蛋白质不宜消化吸收，降低营养价值。

4三岁以下的小孩不宜吃蛋白粉，很多植物蛋白并不适合小孩消化吸收。