板栗酒喝起来怎么样？

板栗泡酒喝的功效与作用



1、板栗服用之后具有补肾健脾以及养胃、强健筋骨的作用，具体的药效可以和当归、人参以及黄芪来相媲美。平时生活中，如果身体出现了便血、吐血以及反胃、身体酸软等情况，都可以将板栗直接服用或者是泡酒喝，可以有效促进身体恢复健康。

2、根据现代的研究发现，板栗中含有的维生素B2和核黄素能够有效的提高眼睛视力，缓解了眼睛的疲劳。还可以促进皮肤、指甲和毛发的生长。还对口舌生疮，口腔溃疡都有着不错的治疗效果。

3、板栗中含有丰富的维生素C，这种物质能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康。除此之外，板栗还可以预防癌症、预防中风以及预防心脏病等作用。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，都可以服用板栗，起到强健筋骨的作用。

4、板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，例如高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况。平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。

5、板栗中还有着能够提供人身体所需热量的碳水化合物，碳水化合物还可以促进人体脂肪的代谢能力，可以达到清肠健脾，减肥的功效。

板栗泡酒喝方法

将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。

如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可可以壮阳，可提神醒脑，有效的提高身体体质。



板栗具有补肾壮阳的作用，对于脾胃也有一定的保健效果。将板栗制作成为药酒之后，药性可以借着酒力，对身体的补益效果会更好。建议男女在每次性交之前都喝上一杯板栗酒，最好能够长期喝可以有效的提高性能力。

板栗泡酒喝的注意事项

板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。

板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。

生吃泡酒的板栗的话，不能吃多，早晚吃个三四个就可以了。这

一、板栗酒的营养价值





栗子富含柔软的膳食纤维，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。

板栗能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气。而将板栗酿成酒能合理的摄取板栗的营养物质。

板栗原浆酒具有养胃健脾，增进食欲、补脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用。特别是老年人肝郁肾虚者，经常食用有强身愈病的功效。

二、板栗酒酿造工艺流程



板栗酒的工艺流程包括板栗清洗、去壳、粉碎，蒸熟，摊开凉至33-36℃，跟大米板混合后加入酒曲，糖化24-36小时后加水，保持室温在20度以上发酵15-20天后，用唐三镜酿酒设备进行蒸馏，得到板栗酒。

1、将板栗洗清干净，去壳、粉碎。

2、将粉碎的板栗蒸熟(也可以先蒸熟后再粉碎)，按比例准备大米蒸熟(板栗和大米分开蒸熟，混合发酵)。

3、将蒸熟的板栗和大米混合均匀，摊凉至33-36度左右加入酒曲糖化24-36小时(具体糖化时间根据温度、糖化情况而定，后加水、搅拌均匀让其发酵。发酵完成后即可蒸馏。

4、该方法为半固态、半液态做法，也可以用液化法发酵板栗酒，即将蒸熟的板栗和大米混合均匀后按100斤原料：150斤水的比例加水，摊凉至33-36度左右下曲，前3天半密封，每天搅拌一次，3天后全密封，第6天再搅拌一次，密封让继续发酵至发酵完成。

5、刚刚出来的板栗酒比较辛辣，如果陈酿一段时间口感更好。



单独用板栗酿酒的出酒率为30%左右，而将板栗和大米混合发酵的出酒率为40%左右，提高出酒率10%，这不仅有效的降低了生产成本，而且酿出来的酒口感更加柔和、饱满。

板栗泡酒的话，一次50ml的样子，酒虽好，切勿贪杯，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

既然板栗营养价值这么高，下面就简单介绍下板栗酒怎么泡，首先要准备好原料：板栗120克，白酒500克。

板栗酒的制作步骤：

1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。

2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。

上面介绍的板栗去皮方法为筷子搅拌法，除了这种方法还有一些其他简单方法，例如热胀冷缩法、冰箱冷冻法和微波炉加热法。

热胀冷缩法：把所有板栗去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水浸泡3-5分钟，然后去皮。

冰箱冷冻法：先将栗子煮熟，放入冰箱冷冻两小时，即可使壳肉分离。

微波炉加热法：放入微波炉之前先将栗子用剪刀把外壳剪开，或者用刀壳开一条小缝，然后放入微波炉高温加热30秒，即可将皮肉分离。需注意此方法必须将外壳剪开，否则会引起微波炉故障。

栗子＋酒升药力补肾助阳更有效

除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹（小时候常吃栗子羹，简称西木子羔美）、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。栗子泡酒可补肾助阳，效果显著。

一、准备材料：

1、生板栗100-200克。

2、纯高粱白酒1000毫升。

3、空玻璃瓶，搅拌棒，过滤器。

二、制作步骤：

1、首先，拿出准备好的原材料，生板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升，及空玻璃瓶。当然，搅拌棒不可或缺，可以参考下图：

2、为所有的生板栗脱壳。如下图，将新鲜生板栗洗净后，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。

3、开始进行第一次浸泡。用600ml白酒，在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要搅拌一次。7天后过滤，保留清液和板栗残渣。此次清液为第一次过滤液。

4、做第二次的浸泡工作。将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。同样在7天后过滤，丢弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。

5、最后，合并二次保留的滤液。将2次的过滤液合并完成后，生板栗浸泡酒。食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。

板栗泡酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如

配方（仅供参考）枸杞子50克，板栗500克，人参一只，天麻30g，红枣50克,谷养康零添加泡酒用酒25L

制作方法将枸杞子，板栗，人参，天麻，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。

泡酒的材料，还得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

1 板栗和枸杞能一起泡酒吗

能一起泡酒

板栗性温、味甘，含脂肪、维生素、蛋白质及钙、磷、铁等微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1和胡萝卜素，有较高的营养价值。枸杞性平、味甘，含有多种氨基酸及甜菜碱、玉蜀黍黄素等特殊营养成分，有极高的保健功效。

板栗和枸杞的性味、所含成分都不冲突，可以一起食用，一起泡酒还能借助酒力宣发药效。

2 枸杞和板栗泡酒比例

1：3

枸杞和板栗泡酒，没有明确的泡酒比例，一般来说，采用1:3的比例，例如6克枸杞需要搭配18克板栗，而酒的用量根据板栗、枸杞决定，也可以根据个人口感增减用量。

3 板栗枸杞泡酒的功效 补肾壮阳

板栗性温味甘，有健脾补肾的功效，又称之为“肾之果”，可用于腰膝酸软等症状。枸杞子有滋补肝肾的功效，和板栗一起泡酒，能补肾壮阳，适用于尿频、遗精、腰膝酸软等。

增强免疫

枸杞子含有多种有效成分，其中枸杞多糖有增强免疫的功能，板栗含多种营养物质，和枸杞一起泡酒，有强身健体的功效，能提高抗病能力。

抗衰防老

枸杞含枸杞多糖、甜菜碱等有效成分，有增强免疫、降血压、降血脂的功效，板栗营养丰富，有消除疲劳的作用，枸杞和板栗一起泡酒，能辅助治疗骨质疏松、高血压、动脉硬化等疾病，有抗衰防老的作用。

4 板栗枸杞酒一天喝多少

1~2小杯为宜

板栗枸杞酒富含多种营养物质，有较高的保健养生价值，但是两者都有滋补身体的功效，且枸杞的温补作用较强，过量食用容易导致体内燥热之气过重，从而导致身体不适，一般来说，板栗枸杞酒一次喝1~2小杯即可。