一天摄入40克脂肪多吗？

一天摄入40克脂肪不多。

一般健康成年人每日需要的能量约为8400千焦，世界卫生组织推荐的膳食模式规定脂肪提供的能量应占总能量的30%以下，也就是不超过2520千焦。

1克脂肪能提供38千焦能量，也就是说每日脂肪摄入不应超过66克。每天要吃肉类、豆制品和坚果，这些都含有脂肪。根据膳食指南推荐的食用量，从这些食物中摄取的脂肪已经接近40克。

所以通过食用油摄入的脂肪不应超过25克，最多不应超过30克，才能使每日脂肪摄入控制在合理的范围内。

通常的脂肪摄入原则是控制脂肪总摄入量，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入比例最好控制在1:1:1。具体来说食用油选择花生油、菜籽油等植物油为主，交替使用，每天用量控制在20～30克左右。

平时以含饱和脂肪较低的食物优先，大致按照鱼、禽、豆、肉、蛋、奶、坚果的顺序进行选择，吃肉时，首选鱼，次之禽肉，再次畜肉。

每天保证2～3两肉类食物总摄入，但要少吃火腿、香肠等加工肉；每天一个全蛋、一袋奶；坚果脂肪含量高，一把去壳坚果脂肪含量约等于15克食用油，一次不能吃多，一小把就够。

人民网—用油不能多也不能少 每天用油不超过30克

人民网—脂肪摄入不足反而危险 吃对脂肪拯救百万人

病情分析：

正常人一日的摄入脂肪量一般不超过100克的，平时每天摄入55克为宜，可以维持正常的生理需要，偶尔的吃100克的脂肪一般不会发胖的。

指导意见：

建议在平时每天摄入50克脂肪，适当增加体育锻炼，一般认为是不会发生肥胖的。

膳食中的脂肪摄入量与冠心病、高血压及癌症呈强正相关关系。特别是中老年人，每日摄入100毫克的食物胆固醇，对血清胆固醇基本没有影响；但每天摄入300-600毫克时血清胆固醇含量就会上升30毫克/100毫升。

　　脂肪含量以总热量的20%左右为宜，每天不超过60克，注意炒菜用的油脂类每天最好不要超过25克，但实际大多数烹调者及饭店经营者，均为了迎合食者可口性而加大其量。维生素A、胡萝卜及绿叶青菜有预防肿瘤作用。

　　顺便提及的是：儿童及青少年每天摄入的脂肪含量也不宜高，因脂肪与血中钙离子易形成不容易被身体吸收和利用的皂化钙，从而影响骨骼的生长发育。

　　对于中年知识分子要严格控制肉食，减少饱和脂肪酸的摄取。每天摄取脂肪的热量以占每天的总量的20-25%为宜。每日吃肥瘦肉100克，摄取热量为580千卡，正好相当这个水平。

1、脂肪摄入量（g）=Z×03÷9。

2、一个正常人一天摄取总热量应为2000大卡，而1克脂肪含9千卡路里，每天脂肪的上限为每日卡路里摄入量的25%。所以人体每天正常的脂肪摄入量不超过65克为宜。

3、一般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。