减肥期间怎么吃藕

　　1、莲藕既可以生吃，也可以熟吃，功效也是不一样的。具有清热解毒，养血止血，补益脾胃的作用，也是很好的补品。

　2、糖醋莲藕，将莲藕去皮后切丁待用，锅中烧热水后将莲藕丁加入进行焯水处理捞出后沥干待用，将生抽、食醋、白糖、鸡精、食盐加入碗中调制成糖醋汁待用，最后将淀粉加入水中调制成水淀粉待用，油锅烧热后将莲藕丁加入翻炒然后依次倒入糖醋汁和水淀粉，最后加入葱花后便可收汁出锅食用。

　3、如果作为减肥食用也是很健康的。减肥期间，也应该积极参加体育锻炼，通过运动来燃烧体内的脂肪，平时饮食要清淡，注意不要过多食用脂肪以及热量高的食物。

莲藕营养价值丰富且有很好的保健功效，无论生食还是煮食都非常美味，那么对于减肥人士来说莲藕是不是理想的食物呢？吃莲藕可以减肥吗？吃莲藕有减肥效果吗？

吃莲藕可以减肥吗

莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜，玉节，是莲的地下茎，形状肥大有节，内有管状小孔。新挖的莲藕，洗净淤泥，露出洁白的本质，一片片切开，断片上七孔或九孔，玲珑剔透。藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。莲藕的维生素C含量丰富(每100克中含40～50毫克)，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。

莲藕的营养价值

藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。

藕的营养成分很高，每100克藕里就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 7000（大卡） 钾 24300（毫克） 磷 5800（毫克） 叶酸 1030（微克） 铜 011（毫克） 镁 1900（毫克） 碳水化合物 1640（克） 钙 3900（毫克） 维生素C 4400（毫克） 钠 4420（毫克） 蛋白质 190（克） 膳食纤维 120（克） 铁 1400（毫克） 硒 039（微克） 维生素A 300（微克） 锌 023（毫克） 胡萝卜素 2000（微克） 脂肪 020（克） 锰 130（毫克） 维生素E 073（毫克） 维生素B2 003（毫克） 维生素B1 009（毫克） 维生素B6 005（毫克） 烟酸 030（毫克）

　藕，是我们日常生活中一种重要的食材，脆甜的味道赢得了人们的喜爱，但是，如果你觉得藕仅仅是好吃，那你就错了，藕全身都有极高的价值，既可以食用也可以药用，是一种老少皆宜的补品。除此之外，找到正确的吃法，藕还具有减肥的功效，凭借这一点，受到了青年人的追捧。下面我们就来介绍一下，藕要怎么吃才减肥。

　 1、藕汤

　首先将藕洗干净然后切成小块，把新鲜的栗子剥皮，然后和藕的做法一样，切成小块，接下来就是将二者一起放入锅中煮，记得要用小火，慢慢的炖，不可用大火很快的煮沸，待煮沸后，不要急着关火，再在火炉上煲半小时左右，使其最终成糊状，这是即可关火出锅，出锅盛到碗里可以根据自己的需要放入葡萄干或白糖等，增加口感。

　 2、莲藕炝腰花

　这几乎可以说是一道人尽皆知的经典菜品，将猪腰肉切块，然后用凉水冲一遍即可，然后准备新鲜的藕切片，用适量的白糖水和醋泡着，然后开始准备调味品，把蚝油和辣子油一起混合，备好，把之前准备好的莲藕在盘子中摆好，放入猪腰肉，最后浇上准备的调味品，还可以再放上葱丝等，味道更好。

　 3、榨汁

　这个比较简单，不过要求必须是新鲜的藕，把莲藕切块，倒入适量的水，和平时使用榨汁机没有什么差别，等5分钟左右倒出，还可以根据自己口味的不同放入适量的白糖等，味道更好。如果没有榨汁机的话，则可以选择豆浆机，放入适量的清水或矿泉水，选择果蔬类，如果你觉得喝起来有太多的碎渣，可以提前过滤一下，也可以放入一些红豆、枸杞或红枣之类等食品。

扩展阅读： 藕 藕怎么吃

可以的

藕的话热量含量比较低

而且的话饱腹感比较强

而且清热解毒

对身体的帮助是比较大的

减肥的话主要还是依靠控制饮食和适量运动的，就是所谓的管住嘴迈开腿的。

其实，减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

希望采纳一下

减肥期间能不能吃莲藕

　减肥期间能不能吃莲藕，很多人喜欢吃莲藕，尤其是在秋冬季节，餐桌上总是少不了藕汤或者炒藕，怎么吃都很美味。现代人对于食物总是会关心它的热量问题，现在分享减肥期间能不能吃莲藕。

减肥期间能不能吃莲藕1

　 莲藕的热量是多少？

　莲藕的热量也不算高，一般每100g可食用部分的莲藕热量约为73大卡的样子，和其它蔬菜相比，它算是高淀粉的食物，但是跟同类的块茎类食物的红薯、土豆等相比，莲藕的淀粉含量是相对较低的。

　莲藕除了含有较为丰富的淀粉外，还含有钙、蛋白质等营养物质，常吃莲藕可以补气补血，对身体非常有益。

　 减肥期间可以吃莲藕吗

　减肥期间可以吃莲藕，不用担心发胖的问题。

　莲藕的饱腹感很强，减肥期间其实可以适当吃莲藕来代替部分主食，可以有助于减肥的，不要看到莲藕的高淀粉就吓到了，你还应该知道莲藕是纤维素含量高的蔬菜，它可以有助于身体排出体内的食物残渣，让肠道健康吸收排泄，没有食物的累积不会导致人发胖。

　减肥既要健康也要有效果，最好的办法是同时控制饮食和运动，也就是我们所说的“管住嘴，迈开腿”，想通过一些不费力的捷径来达到减肥效果，身体多半也会受到伤害，大家都注意哦。

　 什么样的莲藕好？

　1、外表无伤。在选择莲藕的时候要选无伤、无烂并且不干缩的，这种藕也比较新鲜，藕的表面覆有少量泥沙是正常的。

　2、藕节短粗。想要莲藕的口感好，就要选藕节短并且粗的，这种藕的成熟度比较高，口感好。

减肥期间能不能吃莲藕2

　 一、吃莲藕会发胖吗？

　适量吃不会。莲藕含有丰富的维生素，淀粉，而且，莲藕性凉，属于低脂肪低热量的食物，食用后是不会导致肥胖的。每100克藕里热量是7000(大卡)，脂肪仅有020(克)。

　当然，毕竟莲藕是植物的块茎，含有大量淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖的。建议一天食用量不要超过60克。

　 二、适量吃莲藕还能减肥

　经常适当地吃莲藕能够起到很好的减肥作用哦。这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。

　 三、莲藕减肥食谱

　 1、茄汁藕片

　原料：莲藕1个，西红柿1个

　辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量

　做法：

　(1)莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;西红柿切小丁;

　(2)热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;

　(3)出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

　(4)炒好的番茄酱汁放在一边;

　(5)热锅入油5成热，放入葱姜超香;

　(6)倒入藕片翻炒;

　(7)藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

　 2、鲜榨藕汁

　(1)如果是原汁机，直接切小块，榨汁即可

　(2)如果是豆浆机，需要将藕切成小块，放入豆浆机中，加矿泉水水至最高线，选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好，可以过滤后再喝。

　 3、苹果醋藕片

　材料：脆藕1节、枸杞适量、纯净水适量、苹果醋200ml

　做法：

　(1)锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟

　(2)捞起后浸入冷水，过冷河

　(3)容器中倒入苹果醋

　(4)再加入适量纯净水，搅匀

　(5)放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时

　(6)等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可

　 4、紫甘蓝藕片

　材料：紫甘蓝3大片，莲藕 1个，话梅3-4个，白醋少许，柠檬小半个，盐糖适量。

　做法：

　(1)材料准备，莲藕去皮备用，将莲藕切片，尽量切薄些

　(2)将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可

　(3)出锅后沥干水分，再放入冰水中

　(4)紫甘蓝切成小片，加适量水煮出汁水

　(5)沥出汁水

　(6)趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁

　(7)待调味汁冷却后将藕片放入浸泡

　(8)入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用

　 5、生拌鲜藕

　材料：鲜嫩藕300克，白糖50克，白醋适量。

　做法：将鲜藕洗净，去皮，切成细丝;白糖用少许开水溶化，加人白醋调匀成调味汁，把鲜耦丝装盘，浇上调味汁拌匀，调好口味即可食用。