玉雕莲藕的寓意

玉雕莲藕的寓意：

代表佳偶天成，而且它是通透的，一点就透，寓意生下来的小孩聪明。

“玉必有工；工必有意；意必吉祥”。

中国是“玉石之国”，玉石不但是一种珍宝，更是一种文化，从远古时的“巫玉”发展到“官玉”乃至到今天的“民玉”，无不蕴藏着深刻的中国传统的哲学思想和人生理想，有着深厚的文化底蕴。

从中国玉雕图案中，可以深刻体会到玉石传承的文化内涵。

扩展资料:

玉雕 [yù diāo]

玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。玉石经加工雕琢成为精美的工艺品，称为玉雕。工艺师在制作过程中，根据不同玉料的天然颜色和自然形状，经过精心设计、反复琢磨，才能把玉石雕制成精美的工艺品。

玉雕的品种很多，主要有人物、器具、鸟兽、花卉等大件作品，也有别针、戒指、印章、饰物等小件作品。中国的玉雕作品在世界上享有很高的声誉。2008年玉雕入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

玉石种类

日常所说的玉大多数是指软玉，软玉的品种类很多，一般指产于新疆一带的羊脂白玉，白玉，黄玉，紫玉，墨玉，碧玉，青玉，红玉与东北岫玉等。羊脂白玉质地细腻，光泽强，洁白如羊脂，堪称为“软玉之王”、“白玉之冠”。

另南阳玉、蓝田玉、和田玉、玛瑙、水晶、珊瑚、绿松石、青金石等等，均属于软玉范畴。后来由于丝绸之路的开通，新疆和田地区出产的玉石得到了一致的认可，开始在宫廷、官方及民间的玉器加工中，逐渐成为主角。软玉逐渐演变成了和田玉的代名词。

大家好，这里是不胖食话。秋天了，正好是吃莲藕的季节，莲藕清心，非常健康，而且能用来炖汤、炒菜、做油炸，甚至还能榨汁，是非常好烹饪的食材。今天给大家分享8种莲藕家常做法，健康又美味，保证家人吃了赞不绝口。

农家炒莲藕

原料莲藕、小米辣、蒜、葱、盐，生抽，蚝油，陈醋

步骤

1、先把莲藕削皮，然后切薄片，切片越薄，越好炒熟，也越入味，切好之后，放在清水里泡着，防止藕片氧化变黑，同时切点小米椒，蒜片，葱花；

2、起锅热油，把蒜片、小米椒炒香，然后加藕片，大火翻炒均匀；

3、一炒匀之后，马上加点陈醋继续炒，这样可以让莲藕更脆，陈醋不能放太晚，不然效果就不好了；

5、炒熟后，加盐、蚝油、生抽、小葱，大火炒匀，就可以出锅了。

醋溜藕片

原料红辣椒，葱，米醋，糖，莲藕1个，盐

步骤

1、先把莲藕削皮，然后切薄片，辣椒切段，葱切小段备用；

2、热锅入油，放入辣椒，然后放藕片翻炒，然后加米醋和少量白糖，炒熟；

3、起锅前加葱花、盐即可。

珍珠藕丸

原料猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺，枸杞

步骤

1、把猪肉剁馅，在里面加姜末去腥，调匀；

2、把糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用；

3、把莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；

4、把猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精，搅拌均匀；

5、将猪肉莲藕馅搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，让丸子其粘满米粒，可以在每粒丸子上放一颗枸杞点缀；

6、把丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟就可以了。

香煎藕盒

原料猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个，葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺，酱油适量。

步骤

1、面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇碎、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、酱油拌均匀；

2、在一个藕片的孔里面填馅，另一个藕片对压，让馅能填充到藕片的窟窿里，可以更好固定两片藕；

3、在处理好的藕片外面裹面粉糊；

4、在油四分热的时候下锅炸，炸至金**即可出锅。

糖醋藕片

材料：藕

制作： 1、藕洗净，切片，热水焯一下。 2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。

要点： 1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 3、芡汁勾得要薄一些。 4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。

酸辣脆爽糖醋藕片

藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘，太简单的菜了

甜辣藕夹

主 料：莲藕150g、日式火腿50g 调 料：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱

作法：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切8片；日式火腿从中间一切二，然后切8片；8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至7成热，将藕夹沾上脆浆糊，放入油锅中炸熟后捞起，待油温再一次升高，复炸一次，装盆，跟一碟甜辣酱即可。 （脆浆糊配方为：面粉（金象根面）640g、风车生粉80g、泡打粉50g、生油80g后下）

果香藕片

原料:嫩藕、果汁。

制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，4——5小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随吃随取

麻辣藕片

材料：主料：莲藕400克调料：盐3克,味精1克,酱油10克,辣椒油25克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒10克,植物油40克

1 鲜藕去皮后洗净，切成薄片，置清水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分；2 炒锅置旺火上，下植物油，烧至五成热时，下花椒粒、干辣椒段，用小火煸炒出香味；3 下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻（防止粘锅）约5分钟，撒入味精，淋上红油炒匀即可。

甜辣藕片

1 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；2 木耳和红辣椒洗净，切成方丁；3 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；4 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；5 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘