1L牛奶能做多少酸奶

酸奶是牛奶经发酵生成的，一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。酸奶是牛奶经发酵生成的，一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。

细砂糖50~100克。原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。

制作方法：

1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤;

2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，接种乳酸菌种，使菌种分布均匀;

3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时;

4、当凝固达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。

酸奶1g等于1毫升，毫升是体积的单位，克是质量的单位，两者之间不能进行精准换算。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

克是重量单位，毫升是容量单位，在没有密度的情况下是不能相互转换的。水的密度是1克每立方厘米，90克就是90毫升，而酸奶的密度大于水，因此小于90毫升。

单位换算:1 千克 = 0001公吨(或“吨”), 1 千克 = 1,000 克1 千克 = 1,000,000 毫克,

1 千克 = 1,000,000,000 微克, 1千克=2斤, 1千克=20两