区分水果的头尾主要根据水果的外形和花序。某些水果的外形非常明显,例如西瓜就有明显的头和尾,而其余水果则需要结合一些分辨方法来区分。
1 要注意判断水果的长短和外形,一般来说,头部形状相对圆润,尾部通常有一个小尖峰。
2 另一个方法是结合水果的花序来区分。例如草莓的花序在果实的一侧,果实离开花柄方向偏头;而樱桃则相反,花序在果实的另一侧,离开花柄方向为尾。
3 对于一些外形相似的水果,可以结合其生长环境、生长方向、果柄和花序等特征来判断。
在购买和食用水果时,对于头尾的区分可以帮助消费者选购更为合适的水果,并在食用时更好地利用水果的每个部分。
西瓜生熟最好的辨认方法是看成熟度、看瓜柄、看头尾、听声音、看重量。
1、成熟度:光泽鲜亮,倘若是花皮瓜,要求纹路深浅清晰,深条纹色越深越熟,黑皮瓜要求皮色乌黑,瓜脐稍向里凹入,成熟的瓜蒂呈干巴状,颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
2、看瓜柄:绿色的是熟瓜,黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干,是死藤瓜,质量差,瓜柄若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
3、看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
4、听声音:用手轻轻地拍打西瓜,然后仔细听西瓜发出的声响,如何发出“突突”的声音,则说明该西瓜已经成熟了,如何发出“噗噗”的声音,则说明该西瓜还是生的。
5、看重量:可以用手或者直接称量西瓜的重量,对于大小相差无几的西瓜,越重的西瓜,则说明尚未成熟,而较轻的西瓜,则说明已经成熟了。
1、看西瓜的成熟度:光泽鲜亮,倘若是花皮瓜,要求纹路深浅清晰,深条纹色越深越熟,黑皮瓜要求皮色乌黑,瓜脐稍向里凹入,成熟的瓜蒂呈干巴状,颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
2、看瓜柄:绿色的是熟瓜,黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干,是死藤瓜,质量差,瓜柄若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
3、看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
吃西瓜注意事项
饭前及饭后不宜食用:西瓜中含有大量的水分进入消化系统中,会冲淡胃中的消化液,在饭前或饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜,就不想吃饭,自然摄入不到饭菜中的营养元素,特别是对孩子、孕妇的健康影响更大。
晚上9点之后不宜食用:晚上九点以后不宜吃西瓜,容易长小肚腩。因为晚上9点之后,如果大量食用,容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪,时间久了就容易长肉。对于要保持身材的女性来说,不宜食用过多,容易长肉肉,特别是临睡前。
以上内容参考 人民网-看颜值听声音 3招教你怎么挑到好西瓜
西瓜没有藤(瓜蒂)的是尾,另一头是头。西瓜头和西瓜尾的味道其实差不多,但如果硬要比较的话还是西瓜头甜稍微甜一点。
因为西瓜一般都是从头部开始成熟,然后慢慢到尾部,所以西瓜头比西瓜尾稍微甜一点。但是它们甜度的差别并不是很大,不仔细品尝很难发现,最甜的还是西瓜的中间位置。
挑选西瓜的方法
1、看
挑选西瓜首先看外形,要挑外形漂亮的瓜,如果是畸形的,如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等,畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分,吃起来口感不佳,这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致,最好不要购买。此外,看西瓜的颜色,熟了的西瓜颜色发亮,生瓜则颜色发青,发乌,没有光泽。
另外还要看瓜蔓,不要选瓜蔓已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了,除非是在冬季选反季西瓜可以忽视此项。在西瓜成熟的旺季,再吃存放较久的瓜,口感各方面都有所欠缺。
除了西瓜的外形、颜色、瓜蔓外,还可以从西瓜的纹路来挑选到好的西瓜。一般来说,西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的,不管是深纹还是浅纹,相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一,而纹路不清晰的,皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了。底部纹路较紧密的西瓜,则表示皮薄,通常比较好。
2、听
轻轻敲拍西瓜,如果瓜皮很脆,声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬,发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。
3、掂
挑西瓜还有一个方法是掂重量,如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜,建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高,同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。
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