吃什么食物即可祛湿，又可健脾？

赤小豆 根据历代医家的经验，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用，皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为患，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。若将赤小豆研为极细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇适宜。 薏苡仁 性凉，味甘淡，有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。《本草新编》云：凡湿盛在下身者，最宜用之，阴阳不伤，湿病易去。……用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也。薏苡仁甘淡利湿而健脾，利湿而不伤正，补脾而兼能利湿，药食兼用，最为有益。 白扁豆 性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。《药品化义》载：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。皮肤湿疹患者，常食白扁豆，脾健运而湿热去，有利于治愈湿疹顽症。 绿豆 性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。 冬瓜 性凉，味甘淡，有利水和清热作用。 丝瓜 性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之，可以起到清热、凉血、解毒的效果。《医学入门》中曾说：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳痈、疔疮。这类病症，多因湿热为患，同皮肤湿疹一样，食用丝瓜，均能达到去湿热、解湿毒的目的。 西瓜 性寒，味甘，有清热、解暑、利小便的作用，皮肤湿疹者宜食，可使湿热之邪从小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮，同样可以收到清利湿热的效果。 山药 性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹患者缘于脾失健运，湿热内生。常吃山药健脾胃而水湿渐化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎汤皆可。 白茯苓 性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水渗湿，故皮肤湿疹者宜食。《用药法象》中说茯苓淡能利窍，益脾逐水，除湿之圣药。《药品化义》中说它：治下部湿热，淋沥水肿，便溺黄赤。这些都与下肢皮肤湿疹一样，同为湿热为患，故皮肤湿疹者宜常食之。 枸杞子 性凉，味甘苦。《日华子本草》说它能消热毒，散疮肿。皮肤湿疹患者如感到皮肤瘙痒或发出红疹，小便不利，尿色赤黄，口鼻火热的现象，可能是血热所致，枸杞头有清理血热作用，用枸杞头煮汤饮服，可见疗效。 黄瓜 性凉，味甘，可除热、利水、解毒。《滇南本草》载：解疮癣热毒。《本草求真》说，黄瓜气味甘寒，服此能清热利水。故湿热为患的皮肤湿疹病人，宜常吃黄瓜，生吃、凉拌、烧食皆可。 金针菜 俗称黄花菜。有清热利湿的作用，凡急性或亚急性皮肤湿疹以及合并感染者，均宜常食。《日华子本草》云：金针菜治小便赤涩。《本草纲目》说它消食，利湿热。实质皆取金针菜凉降之性，湿去热清，湿疹自愈。近代有学者认为，常吃金针菜，能增强皮肤韧性和弹力，保护表皮与真皮组织细胞，加速皮肤毛细血管血液循环，抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀，对皮肤起到一定的保护作用。 荸荠 性寒，味甘，能清热、化痰、消积。唐·孟诜说它消风毒。《本草再新》记载：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。前人还有用治黄疸湿热，小便不利。这些都说明荸荠有消风、清热、利湿的功效，故皮肤湿疹患者宜食之。 金银花 性寒，味甘，最善清热解毒，皮肤湿疹合并感染者，食之最宜。《滇南本草》载：金银花清热，解诸疮。《生草药备要》说它去皮肤血热。《本草备要》亦称：治疥癣。尤其是急性和亚急性皮肤湿疹患者，用金银花煎水代茶，颇有裨益。 鲫鱼 有健脾利湿的功效，皮肤湿疹者宜食。《医林纂要》认为：鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳，《本草经疏》认为鲫鱼能主诸疮久不瘥。并说鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。 泥鳅 性平，味甘，既能补中气，又可祛湿邪，急慢性皮肤湿疹者食之最宜。《滇南本草》中记载：煮食治疮癣。现代《四川中药志》亦云：利小便，治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

在日常生活中，有些人的体质特别差，经常会患上一些疾病，当然，生病的原因有很多，其中一个重要的原因可能是由于体内湿气过重。湿气重的人在生活中要注意尽量多吃4种食物，健脾祛湿，或者远离湿气!绿汁湿气重的人在生活中应注意尽量多吃四种食物，以健脾祛湿，或远离湿气青汁的食物纤维吸收水分后能产生一定的饱腹感，对随后食用的食物中的糖和油脂有一定的防止吸收作用，能减少体内脂肪的合成。而且有很好的排出体内水分的作用，不妨多吃点。

湿气重的人在生活中要注意尽量多吃四种食物来健脾祛湿，或者远离湿气经常吃薏米，可以保持苗条的身材，因为薏米有很好的除湿消肿作用。因此，湿气重的人在平时应多喝薏苡仁水，以健脾祛湿，或远离湿气。湿气是中医的六害之一，又称湿邪。它是由自然界中的暑湿和人体中的湿热结合而成。湿邪通常分为脾湿邪和胃湿邪，不同形式的湿邪是不同的。

在脾脏中，湿邪主要表现为舌质淡、苔白腻、裹头、便溏等。在胃部，湿邪主要表现为黄腻苔、咽部不适、大便粘稠等。去除湿气与脾胃的健康有很大关系。脾胃负责饮食的消化，饮食的保养对脾胃很有好处，所以体内湿气重的人，记住一个词，经常喝 "三白"，防止湿气太重，养好脾胃。

肥甘厚味的食物也容易伤害脾胃，影响体内湿气的排除，进一步加重湿气的积聚。少吃肥甘厚味的食物，饮食应以清淡为主，对预防湿气有帮助，还可以保养脾胃。所以身体湿气重的人，切记要少吃肥甘厚味的食物，防止湿气过重，伤及脾胃。

　现在我们已经到了夏季，这时候会发现不仅天气是非常炎热的，同时在这时候雨水也是会增多的，这时候就容易导致空气中的湿气加重，这时候会产生一些不适情况，对我们健康来说是会造成很大影响的，那么我们吃什么可以健脾除湿，一起看看吧。

　 冬瓜

　想要健脾除湿，那么首先大家应该去吃的就是冬瓜了，这是非常健康的一种蔬菜，而且由于冬瓜性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。适用于口干、水肿、小便不利等人士。冬瓜中含钠较低，故有明显的利尿作用，可阻遏碳水化合物向脂肪转化，并减少水钠潴留，消耗体内脂肪，为肾脏病人、浮肿病人的理想蔬菜。夏季人们总觉得容易上火，口干多汗、胃口不佳，来一碗冬瓜薏米排骨汤吧。这道汤不仅可以消暑祛湿，还可以补充营养、消除浮肿，而且还能美白润肤的功效，可以说是夏季的时候我们最适合吃的一种养生食物。

　 淮山

　同时大家还可以吃些淮山，这也是健脾除湿的好选择，大家都知道山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说。用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以不仅可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨，还能增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老、养颜，这样对我们预防疾病产生会有帮助，同时还可以很好的促进肾脏健康，是夏季最佳食物。

　上面介绍的几款食物，对于我们健脾除湿是很有好处的，现在很多人都存在湿气重的问题，在这时候大家可以通过饮食来改善，上面推荐的食物对于祛除湿气是很有帮助的，这样对我们夏季健康养生会有好处，大家不要错过。

祛湿的食物有绿豆芽、红豆、薏米、白扁豆、山药、黄花菜。

绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。

红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至起到美容的效用。

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。

白扁豆性微温、味甘，其除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能。

山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

祛湿法，祛除湿邪的方法。分化湿、燥湿、利湿等法。湿在上焦宜化，在中焦宜燥，在下焦宜利。脾主运化水湿，肺为水之上源，肾为水下之下源，治湿应注意调节此三脏的功能。详见化湿、燥湿、利湿各条。

祛湿法-

到了小满节气，气温升高，天气热而且很潮湿，传统中医认为，湿为阴邪，是不利于人身体健康的。那么，小满健脾祛湿的养生食物有哪些呢下面，懂视小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

小满健脾祛湿的养生食物1、鲍鱼：

具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

小满健脾祛湿的养生食物2、玉米：

具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

小满健脾祛湿的养生食物3、高梁：

有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

小满健脾祛湿的养生食物4、枸杞

治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。

枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

小满健脾祛湿的养生食物5、苡仁：

有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

小满健脾祛湿的养生食物6、扁豆：

具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

小满健脾祛湿的养生食物7、水芹：

有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。