有哪些适合减脂人吃的高蛋白省钱食谱？

6道低脂高蛋白减脂餐合集！全是硬菜！！每一道都巨下饭，搭配一碗糙米饭太满足了！！都是低卡低脂高蛋白的减脂餐～

在家做饭原材料都是从超市购买，量大性价比高，比外面便宜不要太多，完全不用担心太贵

黄瓜炒鸡胸肉

原料：鸡胸肉（199/kg）、黄瓜（288/5斤）

鸡胸肉炒青椒

原料：鸡胸肉（199/kg）、青椒（98/斤）

西兰花炒黑椒口蘑牛肉

原料：口蘑（118/斤）、西兰花（138/斤）、牛肉（79/kg，牛肉为 1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉，可换成鸡肉）

青椒炒鸡蛋

原料：青椒（98/斤）、鸡蛋（368/kg）

芹菜炒牛肉

原料：芹菜（69/斤）、牛肉（79/kg，牛肉为 1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉，可换成鸡肉）

以上食材数据均从京东获取，uu们可以作为参考，价格都差不多

碳水的话，直接煮一份糙米饭即可，这样的话，营养三要素都有了，蛋白质的话依照自己的需求准备

适合减肥优质蛋白质食物有哪些

　适合减肥优质蛋白质食物有哪些，所谓“一白遮百丑，一胖毁所有”，这句话反映了所有吃货胖子的辛酸，其实减肥也是可以通过饮食调理的，以下适合减肥优质蛋白质食物有哪些

适合减肥优质蛋白质食物有哪些1

　豆制品也是优质蛋白的良好来源。在减肥餐中也可以用豆浆替代牛奶，但是要注意的是豆浆的含钙量远远不如牛奶，如果用豆浆替代牛奶的话，要注意钙的补充。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，所以在各种食物蛋白质营养学评价中，它的排名都是最靠前的。奶制品不仅有优质的蛋白质非常适合人体利用，而且还是补钙佳品，嘌呤含量也低。尿酸高、心血管疾病风险高的患者也非常适合。低脂奶中的脂质比全脂奶更低，更适合肾病患者，只是口感不如全脂奶。

　大豆，前面已经说过了，大豆蛋白是一种优质蛋白，并且还是素食主义者非常好的蛋白质营养来源，可以替代肉食补充营养。植物优质蛋白比如豆制品。豆制品除了富含人体必需的氨基酸以外，还富含不饱和脂肪酸，而且胆固醇的含量和磷的含量都比较低。

　优质蛋白质和蛋白质有所不同，优质蛋白质的摄入量越多越好，因为优质蛋白质相比较蛋白质来说，吸收速率和利用率也明显更高，而且代谢后产生的废物相对更少，从蛋白质互补原则来说，两种或两种以上食物蛋白质混合食用，可以提高蛋白质的利用率，所以在计算蛋白质摄入量的时候，也要考虑到每天所吃的植物性食物所含的蛋白质。

　上述食品通常含有高蛋白质含量，蛋白质的氨基酸组成与人体相似，生物利用度高，易于人体吸收，因此被称为优质蛋白质。虽然要补充优质蛋白质食物，但是，其它食物也要均衡调节，不能因为减肥食物单一，主食类，蔬菜类等都要摄入的，同时配合运动辅助，做到健康减肥不反弹的作用。

适合减肥优质蛋白质食物有哪些2

　 低热量减肥的食物

　 黄瓜

　黄瓜水分含量高，吃起来清脆爽口，有清热解渴、通便利尿的作用。每100g黄瓜中只含有15卡路里的热量，是一种热量极低的蔬菜，美眉们可以丝毫不用担心吃太多发胖的问题。而且，黄瓜中还有一种物质叫做“丙醇二酸”，这是一种可以有效抑制体内的糖转变为脂肪地物质，能有效防止脂肪堆积，所以说，黄瓜是不可多得的减肥刮油食物。

　 柠檬水

　柠檬口感酸涩，可以冲淡人体的食欲。泡水喝具有排毒养颜、美白祛斑的效果。由于柠檬富含维生素C，早上空腹喝一杯柠檬水可以有效清理肠胃，缓解便秘之苦。但是柠檬是有一定酸性的，建议胃寒的朋友不要早上空腹饮用，可以选择饭后1小时再饮用。

　 玉米

　玉米中含有大量植物纤维和微量元素镁，可以加速肠胃蠕动，帮助排出肠道垃圾，有效地预防发福长胖。此外，膳食纤维在肠道中会膨胀，可以让人产生饱腹感，降低人体食欲，人体食欲降低后，自然而然就能减少热量摄取，从而达到减肥效果啦。

　 冬瓜

　冬瓜性寒味甘，热量较低，本身没有脂肪，且含丰富维生素和钾盐，有利尿消肿的疗效。而且，冬瓜中的胡芦巴碱和丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪堆积，对于减肥瘦身的妹子来说是一种不错的食物。

　所谓“一白遮百丑，一胖毁所有”，这句话反映了所有吃货胖子的辛酸，那么有没有可以边吃边瘦身的食物呢？下面我为大家介绍几种低热量减肥的食物，帮各位胖妹子实现边吃边减肥的梦想。

　 苹果

　苹果是一种营养丰富“全方位的健康水果”，富含可溶性纤维素果胶和有机酸，可以刺激肠胃蠕动，帮助调理肠胃问题，促进人体排便。食用苹果，还能有效地收缩胃部，增加人的饱腹感，以达到减少食物摄取量的效果。

　 蜂蜜

　蜂蜜中有一种叫做脂肪酸的物质，早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促进肠胃蠕动，调整肠胃功能，帮助排出体内毒素，改善便秘情况。且蜂蜜是单糖，只有少量蔗糖，可以直接被人体吸收，不会转换成脂肪堆积，是世界公认的减肥佳品之一。

　 芹菜

　经研究专家研究证明，芹菜中含有的水分达百分之九十以上，一颗芹菜只含有4到5卡路里的热量。芹菜是高纤维食物，经肠胃消化后能产生一种抗氧化剂，不仅能促进肠胃消化还能达到美白皮肤看衰老的作用，是相比于黄瓜更好的减肥食物。

适合减肥优质蛋白质食物有哪些3

　 在减肥时期，哪些食物要远离。

　西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。

　油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。

　一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。 烤肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。

　上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

　加糖鲜榨橙汁，别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。

　方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

　薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。

好身材是吃出来的，怎么吃相当关键。

减脂饮食不但要控制好热量，还需要注重营养搭配。身体对蛋白、碳水、脂肪的需求是必需的，而在减脂餐饮食中，很多人忽略了蛋白的补充。

当你一味的多吃蔬果，会导致身体对蛋白摄入量不足。在体重下降的同时，肌肉也因为吸收不到蛋白营养而逐渐分解。

蛋白是身体必需摄入的营养元素，减脂期间，每公斤体重需要匹配1g蛋白，而增肌人群的蛋白需求会更高，一公斤体重需要匹配15g以上的蛋白摄入。

蛋白质分解后是氨基酸分子，身体的皮肤、头发、支架、骨骼、肌肉等组织都需要蛋白来维持。而补充优质的蛋白食物，可以促进身体的新陈代谢、肌肉合成，提高自身的免疫力。

肠胃消耗蛋白食物所需时间长，且不易转化为脂肪，可以给身体提供较长时间的饱腹感，让你减少对其他食物的欲望，有助于控制热量摄入。

我们可以选择一些热量低的优质蛋白食物，加入你的减脂餐，让你的减脂餐更加丰富多样化。分享4种优质蛋白来源，提高减肥速度！

1、蛋类食物（鸡蛋、鸭蛋、鹧鸪蛋）

煎蛋、炒蛋的做法都不如水煮来得更优质，水煮蛋的营养是保持的最后，热量也是比较低的。

一颗水煮鸡蛋的热量是70大卡左右，蛋白含量大概有7g，是非常廉价的高蛋白来源。鸡蛋中还含有一些维生素、矿物质，可以提高大脑记忆力，上班族跟学生早上吃一颗水煮蛋，你的工作学习能力会保持得比较好。中午的时候，进食量也会有所下降好，可以预防暴饮暴食。

2、禽类食物

禽类食物的蛋白含量也是比较高的，比如鸭肉、鸡肉、鹅肉，但是有些部位的脂肪含量高，我们需要摒弃。鸡肉中我们可以选择低脂肪的鸡胸肉，价格也比较便宜。100g鸡胸肉含有24g蛋白，含量比蛋类食物还要高。

我们可以选择水煮、低油盐烹饪的方法，来保持食物的营养，同时控制好食材热量。你可以选择鸡胸肉炒西兰花胡萝卜，荤素搭配，提高减脂餐的美味值。

3、瘦牛肉

瘦牛肉也是优质蛋白来源，100g瘦牛肉的蛋白含量是20g左右，还含有一些对身体有益的饱和脂肪，可以促进睾酮分泌，有助于肌肉合成。

牛肉的口感好，但是价格相对会比较贵，属于贵族食材。一公斤牛肉的价格要上百，很多人没有条件这么吃，只能偶尔换换口味，当做辅食。

4、鱼肉

鱼肉中含有优质蛋白、健康的不饱和脂肪，有助于身体的运转，促进胶原蛋白的合成，促进皮肤修复能力，减少皱纹，让你保持紧致、有弹性的皮肤，可以抵抗衰老，保持年轻颜值。

平时我们可以多吃一些海鱼，比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。平时选用清蒸、水煮的做法为宜。

此外，一些菌菇类、西兰花、豆制品、奶制品、牛奶中也含有一些蛋白，虽然蛋白含量没有上面几种食物那么高，但是同样能让你提高蛋白的摄入量，促进身体的新陈代谢，提高减肥速度哦！

　蛋白质不足，合成肌肉细胞的原材料不足，导致肌肉分解率>肌肉生长率，带来肌肉量的减少，在减肥的早期阶段效果明显。但是因为肌肉减少，基础代谢降低，燃烧的热量变少，会更加容易堆积脂肪----反弹。减肥的肥是指肥肉，不仅仅是减少体重。减少体重其实比较容易，脱水几天就可以下去几公斤的体重。

而肌肉减了，其实是不健康的状态。会降低你的基础代谢，叫你减肥过程变得困难又漫长。因此，减肥过程中，吃蛋白质高的食物，甚至加一些力量训练，弥补流失的肌肉，可以叫减肥蛋白质之所以不容易发胖，是因为蛋白质有很高的产热效应。我们进食蛋白质消化吸收以后，有一部分就会强制变成热量散失掉，这部分蛋白质的热量等于直接消耗掉了，不能变成脂肪。蛋白质消化吸收过程本身也需要消耗大量的热量。

但这并不代表要节食，节食所带来的诸多不利因素我不止一次提及，会伤害身体，破坏掉自己的代谢，让原本不容易的减脂变得更加困难。注意，有些竞技健美选手，会在比赛前减脂脱水期，摄入很少的碳水化合物，大量增加蛋白质的摄入量，保持肌肉饱满，同时更快脱水，体现肌肉的分离度。其它的运动项目没有这样干的。

肯定是不够的，所以那些担心蛋白质过量的朋友，对于中国人来说很少有人会达到这个水平，一般都是了解健身懂营养学的人才会这么去注意，对于那些门外汉还有键盘侠来说这都是不行的，都是超标的！当然补充蛋白质其实和减肥的需求并不冲突，虽然很多食物当中含有高蛋白质也含有很多脂肪，但我们可以通过食用蛋白粉来补充身体需要的蛋白质呀，汤臣倍健蛋白粉含有动植物双蛋白配方，蛋白质营养丰富，脂肪含量只有3%，对于减肥的人群也是一个好的选择。