喝牛奶还能减肥，有什么科学依据啊

减肥是近年来一直很火热的话题，各种减肥的方法可谓是不胜枚举，其中有一种说法是“喝牛奶可以减肥”，现在牛奶的种类也比较繁杂，全脂奶、高钙奶、低脂奶等等，很多人减肥选择了脱脂牛奶，那么喝牛奶真的可以减肥吗？

低脂≠低能量

牛奶广告商费尽心机想让你相信，喝牛奶可以减肥、可以塑身！但是多项研究一致表明，奶制品对于控制体重而言没有丝毫作用。很多减肥人士选择的脱脂牛奶其实和全脂牛奶的脂肪含量、能量只差一点点，然而脱脂还「脱」去了维生素 A、D、E，丢了不少好营养。

另外低脂不等于低能量。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。

实际上影响体重的是人体补充的能量的多少，然而人体主要的能量来源是糖，约占人体能量供应量的70%，那么牛奶中的主要能量来源是糖——乳糖，牛奶中含乳糖42%，占干物质的40%。无糖牛奶才是广大减肥人群的福音！

看到这，有人会说“只见过脱脂牛奶，可是没有见过脱糖牛奶”，现在有一款新牛奶——“贵诺黑科技牛奶”，它是采用全球领先的“牛奶脱糖技术”将牛奶中的乳糖（葡萄糖＋半乳糖）脱除而产生的无糖牛奶，做到了真正的无糖，是全球首款无糖牛奶。

减肥不敢喝饮料？那就喝贵诺无糖牛奶，热量少不怕胖，想喝就喝！

　　牛奶：(热量:54卡/100g)。牛奶有利于减肥，有助于增加饱腹感、减少食欲。

　　好处：1 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;

　　2 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢;

　　3 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕;

　　4 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽;

　　5 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少;

　　6 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

　　喝奶也能减肥？这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜，但科学就是这样常常给人意外。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说， 很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。

　　范志红博士说，根据国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，降低身体的散热机能。这样，人体的能量消耗减少，脂肪合成增加，就容易增加体重。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。

　　在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果最好。如果超重的人想达到减肥的目的，推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。因为实验表明，每天1200毫克钙才能最好地发挥降低体脂肪的作用。如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。那些有意识控制自己总热量摄入的人和青春发育期的超重孩子使用高乳制品饮食法效果会相对更好。

　　如果一天要喝3杯奶，会不会在摄入钙的时候也增加热量的摄入呢？热量的增加是否会带来体重上升？对于这个问题，范博士解释说：要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。

喝牛奶对减肥有一定帮助。

首先，牛奶的单位热量相比于主食、肉类等是非常低的了，而且牛奶中有丰富的蛋白质和钙质。

蛋白质是身体构建肌肉，提高代谢的必需品，而奶制品中的钙质不仅是食物中最好吸收的，而且最近几年的研究中也发现，钙质本身对于脂肪的消耗能够有一定作用。

总的来说，喝牛奶对减肥是有一定帮助

喝牛奶的确能达到一定的减肥效果，很多人在一段时间内只喝牛奶来维持每日的营养需求，因为牛奶中主要含蛋白质，热卡很低、脂肪含量很低，所以通过此办法达到减轻体重的目的。但长期下去很容易导致营养不良，而且容易造成体重反弹，所以不建议采用此办法来减肥。什么时间喝牛奶最好呢？有几个时间段：1、早晨，早晨起来喝一杯牛奶为全天提供营养成分。2、运动前、后也可以喝牛奶，既补充蛋白质，又会增加运动对脂肪的消耗，从而达到控制体重的目的。3、睡前喝一杯牛奶有利于晚上的睡眠改善，睡眠好对体重的控制也非常有帮助。

晚上喝牛奶不仅不会发胖,还有助于睡眠如果平时注意多喝牛奶,还会有助于减肥呢! 一项新的研究指出，钙摄入量最高的女孩要比摄入量较低的女孩体重轻，不管她们摄入的钙是来自奶制品还是补充剂。以前对动物、成年人和幼童所作的研究已经取得了类似的研究结果，但这是第一次从对少女的研究中取得这样的结果。这些研究结果支持了这样一种看法：钙（尤其是从奶制品中摄入）有助于控制体重和脂肪。 夏威夷大学的研究人员对323名年龄在9—14岁之间的女孩子进行了研究，他们收集了这些女孩子吃些什么以及她们的运动量等数据。他们也测量了女孩子们的体重和靠近脐孔、刚好位于髋骨上方的身体脂肪量。这种所谓的“皮肤褶层厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，摄入热量最大、运动量最少的女孩子体重更重，身体脂肪也更多。但是，研究人员在考察了她们的钙摄入量之后发现，尽管在卡路里摄入和运动量上存在着差异，钙摄入量较多的女孩体重要比摄入较少的女孩轻。 事实上，调查人员发现，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小块乳酪（大约含300毫克的钙）就可以使腹部脂肪缩减13厘米，身体体重下降近一公斤。因此，应该鼓励人们在日常的饮食中添加更多的奶类制品，这将有助于他们通过改变生活方式来控制体重。 上面的例子告诉我们可以通过补钙的方式来达到减肥的效果,如何补钙一般有直接补充,和从食物中摄取乳制品的钙含量是相当高的日常可以多补充乳制品 乳制品的减脂新功效 人们都知道，多吃富含钙的乳制品，可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。 实验发现，虽然补充碳酸钙等无机钙也有一定的预防肥胖的作用，但与乳制品相比（尤其是低脂酸奶），效果较差。一方面，乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质，可调整肠道菌群，促进矿物质吸收。尤其是乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面，乳制品中还含有脂肪分解物质，这些成分包括共轭亚油酸、富含亮氨酸的蛋白质，以及血管紧张素转换酶抑制肽等，也有助于减脂。 乳制品减脂也要能量守恒 动物实验结果还表明，如果要获得最佳的减脂效果，人体每日应摄入钙1200～1600毫克，相当于5杯牛奶中的含钙量。按我国人体钙摄入量参考标准，成年人的推荐量为800毫克，最高许可摄入量为2000毫克。只要低于最高剂量，一般没有副作用。实际上，钙的推荐量800毫克是按照预防骨质疏松等制定的，并没有考虑到减少脂肪的问题。 如何保证每天摄入充足的钙呢？一般地说，每天从传统膳食中可获取400~500毫克钙，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以达到这个水平。据测定，在各种乳制品中，低脂酸奶的减肥效果最佳。 良好的减肥计划就是用乳制品取代低钙食品，并保持一日总热量不变。具体地说：①在增加乳制品的同时，要减少低钙零食如饼干、甜点、膨化食品、糖果的摄入。②适当减少菜肴中的油脂。③不喝甜饮料，少吃半碗米饭（约50克）。 成功减脂的5大要素 1． 喝牛奶，忌食含乳饮料 尽量选择牛奶和发酵乳（酸奶）。最好选用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量10％~15％)，其次为普通酸奶(脂肪含量2％以上)。不要选择乳饮料，因蛋白质含量过低不能保证人体需要。乳糖不耐受的人，可以先吃一些淀粉类食物，然后再喝牛奶。 2．早餐，喝牛奶前先加“底料” 每天早晨洗漱完毕，先喝一杯白开水或淡蜂蜜水，以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶，并摄入少量淀粉类食物，如1～2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小时从冰箱里取出，或用热水温一下，以免酸奶太凉，引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶。 3．奶制品，两餐之间的点心或餐前餐 牛奶和酸奶有上佳的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心。也可以在餐前食用，适当减少下一餐食量。 4．试试，把酸奶或牛奶当夜宵 建议晚餐减少三分之一食量，把酸奶或牛奶当夜宵。要注意，最好在临睡前2~3小时喝下，有利于睡眠质量。 5．三餐营养要平衡 虽说乳制品营养丰富，但铁、锌和维生素C含量较低，因此，必须从其他食物中补充。营养学家建议，午餐宜补充100克瘦肉或鱼，再加200克蔬菜；晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶，还要摄入少量水果。 另外,关于牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖,有人还专门作了研究。 营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而同样的酸奶则含有72千卡的热量。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些，另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡，不失为两全之策。 从热量上来说,酸奶>果料酸奶>牛奶>低热量/脱脂酸奶,但是从口味上来说,推荐选择果料酸奶和牛奶 其实，牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎，倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心，它所含的热量是784千卡，而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的。(1卡=4185焦) 所以放心大胆的喝吧,多喝多快乐~!