有营养的酸奶有哪些

有营养的酸奶有哪些

　有营养的酸奶有哪些？ 酸奶已有四千多年的历史了，最早的酸奶是游牧民族将奶放在羊皮袋里受到细菌自然发酵而成的。目前，酸奶已成为人类的营养保健品，那么有营养的酸奶有哪些呢？

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　相比较牛奶，酸奶留下了里面的营养成分，口味厚重细腻，吃下更为顺滑，并且还能促使吸收消化，简直一举两得，真的是又好喝又健康，那么到底有哪些酸奶值得买呢？我为大家整理归纳出了几款，大家一起来看看是不是自己经常喝的。

　 1、伊利无蔗糖酸奶

　

　纯正生牛乳发酵而成，不添加蔗糖，好喝无负担；多添加35%优质乳蛋白，补充营养更健康。

　 2、认养一头牛风味酸奶

　

　精选优质生牛乳，经过法国益生菌种发酵；乳白色泽带有浓浓奶香，口感细腻绵密，体验真实美味。

　 3、君乐宝原味酸奶

　

　选用专属牧场产出的优质奶源，八种益生菌发酵，确保品质；口感细腻，奶香浓郁，无添加更安心。

　 4、德亚进口原味酸奶

　

　特别采用保加利亚乳杆菌发酵，滋味浓厚香醇；除了直接喝，还能与水果、麦片等搭配，吃出更多花样。

　 5、爱氏晨曦黄桃酸奶

　当清新的黄桃遇到浓醇的酸奶，带来曼妙细腻的美妙口感；富含优质乳蛋白，补充每日营养所需。

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　 如何根据需求，快速挑选酸奶：

　●追求饱腹感、想促进肠道并减肥：选择希腊酸奶、纯酸奶

　●追求好喝度：选择常温酸奶、风味酸奶等

　●追求益生菌：选择乳酸菌饮料、所有的需冷藏酸奶

　在具体测评前，姑娘们得先学会辨别哪些是真酸奶。不然你会发现到手的`“酸奶”，只是个乳饮料哦。

　 如何辨别哪些是真酸奶？

　市面上有酸奶和乳饮料两种叫法，前者才是你应该买的真酸奶，后者就只是个饮料啦。真酸奶是营养含量价格很高、大多为冷藏型短保质期并带有益生菌。能够有效调理肠胃，帮助减肥，预防糖尿病等优点。而乳饮料虽然也有调理肠胃的功能，但更像是保健型的饮料，大多为常温型较长保质期。

　 ▎从商品名称看

　这是最简单的方式，根据国内乳制品法律规定，商家必须如实标注商品名称并通过质量安全监督检测。

　所以商品名里带有：酸奶、发酵乳、酸牛乳、酸酪乳等名称的，就是真酸奶了。

　如果商品名里带有：酸酸乳、乳酸菌饮料、风味发酵乳等名称的，就属于饮料类而不是真酸奶。

　 ▎从产品类别、标准号看

　如果商品名称你确定不了，那就看他的产品类别和标准号看。这些信息在酸奶盒侧面的成分表上的第一行。

　如果产品类别上是发酵乳，那就是真酸奶了。但如果是其他的，比如风味发酵乳、调制乳等，就不属于真酸奶了，用来当饮料喝吧。不过名称都是相似的，如果你拿不准，那产品标准号就是杀手锏哦，只要记住这一个就好啦：GB19302-2010 发酵乳 。

　 ▎从成分表看

　 ① 配料表的第一位是奶

　无论商家宣传的多好，在配料表这里什么猫腻都藏不住哦。真酸奶的配料必须是奶，而不是水。

　 ② 蛋白质含量大于23%

　根据我国乳制品的规定，原味酸奶的蛋白质含量必须≥25%，风味酸奶的蛋白质含量必须≥23%。低于这个标准的，就很可能是饮料啦。

　 ③ 乳含量大于85%

　有些酸奶会标注乳含量，从酸奶的营养价值来说，乳含量越高越好，其实真正的原味酸奶的乳含量可达99%以上。不过味道很酸，企业往往会加入约7%的糖，所以实际的乳含量通常在85%以上。

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　 购买酸奶请您这样做：

　 关注酸奶中的“活菌”：

　购买酸奶，请您各位关注酸奶的活菌数量，一般可以根据活菌将酸奶分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶，它们二者之间的差别就是其中含有活着的的乳酸菌；除了这点以外，其他营养层面的区别并不大。

　当然，您在购买酸奶的时候应该关注活菌情况，一般低温活菌的酸奶中含有乳酸菌，保质期限不到一个月，而常温杀菌型酸奶保质期则是在3—6个月，这种酸奶适合于无法冷藏酸奶的人群。

　 关注标签上的蛋白质含量：

　购买酸奶，蛋白质也是需要大家去重点关注的一个细节，酸奶当中蛋白质的含量一般在10%—12％之间，有些高品质酸奶的蛋白质含量可能会达到15%，您在购买酸奶的时候应该挑选高蛋白质、低碳水化合物的酸奶。

　 买酸奶，关注“益生菌”：

　通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶，乳酸菌是一种很靠谱的物质，进入身体之后可以很好的调节人体肠道微生物平衡。说到具体，益生菌含量应该达到106—108以上，这时才能达到比较靠谱的效果。

　 综合考虑，建议您购买这些酸奶：

　 最简单的“传统老酸奶”：

　相比之下，“传统老酸奶”的价格并不高，人们的喜爱度也不高；但其实来说，传统老酸奶是一种固态酸奶，它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶，这是一种非常健康的酸奶，没有加入任何凝固剂。

　相对而言，这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂，品质很高，营养价值损失小，建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。

　 脱脂酸奶：

　您从名字当中就可以看出来，脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物质含量在1％以上。

　这款酸奶更适合存在三高疾病的人群食用，再或者是肥胖人群或者老年人，脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一种很靠谱的选择。

　酸奶，建议您每天都喝的一种健康零食，品牌不重要，样子不重要，重要的是您应该去正规的超市和市场选购，另外选购时请您关注细节，无论是蛋白质还是益生菌，买的好才能喝的靠谱，每日一杯酸奶，健康你我他。

市场上哪种酸奶最好

市场上哪种酸奶最好，不论是牛奶还是酸牛奶，越纯的营养价值越高。而对于纯酸奶来说，喝这样的酸奶对人体才是真的好。不仅可以及时补充身体所需要的营养物质，下面分享市场上哪种酸奶最好。

市场上哪种酸奶最好1

什么牌子的酸奶最正宗

1、安慕希AMBROSIAL

伊利集团推出的高端希腊酸奶产品，以具有浓郁口感和更多蛋白质闻名国内，上市公司，内蒙古伊利实业股份有限公司

2、莫斯利安Momchilovtsi

光明乳业推出的高端酸奶品牌，其无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶而享有盛誉，光明乳业股份有限公司

3、纯甄

蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌，纯正奶香酸牛奶供应商，引进丹麦菌种保留自然营养，内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

4、开啡尔

始于1995年，河北省著名商标，河北省名牌，河北省大型乳制品加工企业，石家庄君乐宝乳业有限公司

5、光明乳业

始于1949年，从事乳/乳制品/营养保健食品产销，奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司，上海光明乳业股份有限公司

6、圣牧

首创沙漠有机产业体系，100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司，内蒙古圣牧高科牧业有限公司

7、Weidendorf德亚

品利食品旗下知名乳制品品牌，采集加工德国奶源，集品牌的建设/开发和市场推广于一体的企业，品渥食品股份有限公司

8、味全Wei-Chuan

创立于19xx年，顶新集团旗下，致力于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业，杭州味全食品有限公司

9、新希望乳业

新希望集团旗下，国内领先的大型综合乳制品供应商，建有多个奶源基地与直属牛场，新希望乳业控股有限公司

10、燕塘

广东省著名商标，广东名牌产品，集种植/牧场/研发/加工/销售于一体的乳制品生产企业，广东燕塘乳业股份有限公司

喝酸奶的几点注意事项

1、不要加热

酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。

2、饮后及时漱口

随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。所以，喝酸奶后最好能及时漱口。

3、不要空腹喝酸奶

空腹饮用酸奶会使酸奶的保健作用减弱。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，胃酸的杀菌功效导致酸奶中活性乳酸菌会被破坏。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。

如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。

4、不要给婴儿喂食

酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

5、不要与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

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哪种酸奶才是纯酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

纯酸奶特指没有添加果汁果酱等辅料的酸奶；超市现在卖得最多的是香满楼、蒙牛、伊利、光明等等。

怎么选择对人体有益的纯酸奶

1、从纯牛奶的'奶源来说，我们一般要选择有机牧场的奶源，像国外就有许多牧场都是有机牧场，当然也不排除国内也有许多有机牧场，选择有机牧场的奶源，牛奶中会富含人体所需要的多种维生素和矿物质，对人体健康有很重要的意义。

2、从纯牛奶的杀菌方式来说，我们一般要选择巴氏杀菌的奶，巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。在最大程度上保全了牛奶的营养价值。

3、从酸奶的制作过程来说，我们知道，很多乳制品，在制作的过程中，在酸奶的粘稠度上，为了满足消费者对酸奶粘稠度以及口感的需求，很多酸奶添加了增稠剂，如果胶明胶等等，过多的增稠剂虽然满足了口感，但是对人体的健康并无多大益处。

市场上哪种酸奶最好3

第一个给大家介绍的是卫岗酸奶，它是一家南京的公司生产的，其种类也比较多，其中包括酸奶和鲜奶，但是酸奶是最出名的，当然鲜奶味道也不错。否则就不会有那么多人去订购了。大家也可以去超市酸奶区去选购。

第二个介绍的是畅轻，它已经是我们的老朋友了，它是伊利的一款产品，当然是非常的好喝，但是美中不足的是就是这个酸奶有点小贵，大家可以在打折的时候，来选购还是比较划算的！

接下来的这个酸奶大家都应该能十分熟悉了，那就是光明的畅优，它是胡歌代言的，这款酸奶主要是小杯类型的，现在超市这种样式的酸奶十分受欢迎，不单单看外表，这款的草莓味的是非常好喝的，我个人是十分喜欢的，可能也跟个人的口味有关吧。总体来说非常不错。

下面说的是一款网红美食，它的名字叫冰淇淋化了，它是新疆天润旗下的，之前还推出过玫瑰红了、巧克力碎了、酸奶熟了等等，也都不错。这些都曾是网红爆款，其中酸奶是最好喝的，但是这款酸奶在超市很难找到，也不知道为什么。大家可以去网上购买。

说完以上这几款酸奶，我再说说老式酸奶吧。估计有很多人喜欢老式酸奶，喜欢它那种浓稠的感觉，放在嘴中那种丝滑，让人感觉难忘，我个人十分倾向老式酸奶，接下来我说的是君乐宝的老酸奶，味道十分纯正，很少能比的过上它，一小碗，不是太贵，把盖子撕下来舔一舔，再也没有比这更美好的事情了。

最后一款酸奶是莫斯利安，它是光明公司生产的，其实它和安慕希、纯甄、等酸奶，在味道和味道上都差不多，但是在口感上还是不一样的，前者比其他的酸奶相对浓稠一些，如果有喜欢喝比较浓的酸奶的话，还是莫斯利安比较适合。

1、女人喝纯奶是比较好的，喝酸奶对消化系统很可能会造成一定的，纯奶的效果是比较好的。

2、纯奶的维生素含量是比较高的，而且纯奶里面不含有任何的色素成分，里面有大量的营养物质，每天早上喝一点纯奶对身体是比较好的，也可以每天吃一个鸡蛋。