为什么吃零食不会胖，而吃主食却胖了

小时候正在长身体，而且吸收能力较弱，你却一直在吃没有营养的东西，自然不会胖。

初中时，身体各方面都开始活起来，吸收能力也增强，主食是很有营养的，因为每样事物都是两面性的，不能多食，要控制量，每餐吃个八分饱就可以。

而你又吃主食又吃零食，零食都是高热量的，含高卡路里，易导致脂肪增加。

出于健康考虑还是以主食为主，零食为辅，可以少食多餐。

零食选写较清淡的，卡路里含量低的。

主食是给人体提供维持日常生活能量的一种食物，适量吃主食能让人精力充沛，增加人的饱腹感。很多减肥者都误以为吃主食会让自己增肥，实则不然，主食的适当摄入是为了更好地提供生活动力。这就意味着适量吃主食并不会导致肥胖，那么如果为了减肥长期不吃主食会有哪些危害呢？

1、适当吃主食不会胖

我国一直提倡以谷类为主，米饭、馒头、面条成了我们一天中脑力、体力活动所需要的大部分能量来源，其主要供能物质是碳水化合物。有人会想，既然碳水化合物是提供能量的主力，那每天少吃，甚至不吃，不就达到减肥目的了？

而在人群研究中发现了有趣的现象：给人们提供高脂肪的食物时，人们的食欲很难得到满足，往往会吃得更多，易造成能量过剩；但提供高碳水化合物低脂肪的食物时，则食欲很快就得到满足，不再过多摄入。

也就是说，主食能让人们产生饱腹感，进而减少人们对其他高热量食物的食用。因此，每天以主食(高碳水化合物的食物)为主的膳食模式，不仅不会导致肥胖，还会控制能量摄入，让人变瘦。

2、不吃主食的危害

（1）易致低血糖

主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉，如果长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。

（2）容易导致营养不良

主食是提供身体能量的必需品，不吃主食体内能量供应不足，会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良。

（3）增大肠癌风险

胃里少了淀粉食物，这些高蛋白质食物不能提供足够的碳水化合物，身体的能量供应就成了问题，就只好从蛋白质里分解。蛋白质分解供能产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，容易导致肠癌。

3、主食怎么吃减肥

（1）搭配主食吃

主食可以分为三个级别，一级为红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子；二级为燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮；三级为土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。在日常生活中，用这个三级食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。

（2）控制进食量

物极必反，再好的东西多吃都会不好。主食也一样，想要吃主食减肥，就要严格控制进食的量。每一次不宜多吃，但是吃的次数可以多。

（3）搭配其他低热食物吃

不吃主食瘦不下来，但是只吃主食也一样瘦不下来。对主食的科学吃法是在吃主食时搭配其他低热食物，这样既能丰富营养，也能控制摄入热量。吃主食时，主要多搭配饱腹感强而热量低的果蔬。

4、减肥应少吃的食物

主食并不会令人变胖，但是如果在吃过主食后，还对其他的高热量食物来者不拒的话，就容易发胖啦。所以，要减肥，就要少吃其他高热量食物，而不是不吃主食。那么，具体要少吃哪些食物呢？

（1）碳酸饮料

我们最喜欢的碳酸饮料中通常都含有大量的碳水化合物，而这种物质就非常容易使人发胖，因为它的成分中含有丰富的糖类和淀粉，也被叫做糖类化合物。所以我们在口渴时还在选择清水或者纯果汁才能避免肥胖发生。即使是无糖碳酸饮料也要尽量的少喝。

（2）高糖零食

很多小零食中都含有非常多的糖分，它们很容易在体内转化成脂肪，造成肥胖的问题。除了我们喜欢的一些糖果之外，像是蛋糕、饼干、巧克力、果脯等等都含有非常多的糖分，所以我们平时最好避开它们，甚至不要让它们出现在自己的视线里。

（3）油炸食品

油炸的食品十分的美味，很难让人拒绝。尤其是薯条和汉堡一类的快餐。但是油炸食品中含有大量的油分，而油分中的脂肪含量也非常的高，即使是本身热量并不高的蔬菜，经过油炸之后也很可能变成高卡的食物。在家时，也要尽量避免选择油炸的烹饪方式。

（4）多糖水果

并不是所有的水果都是可以减肥的，而且有的水果的热量以及糖分都是比较高的，反而还会导致人们发胖起不到帮助减肥的效果。比如榴莲，荔枝以及龙眼这些都属于高热量的水果，不建议在减肥中的人们来选择食用，很容易造成脂肪堆积的。

（5）美味酸奶

酸奶可以帮助我们蠕动肠胃，促进毒素排出，所以也是减肥的好帮手。可以市面上出售的一些酸奶为了增加美味口感，添加了一些糖分，这无疑就增加了酸奶的热量。所以想要减肥的话，可以自己动手制作酸奶或者是买那些无糖酸奶或者是低脂酸奶。

没有所谓的不发胖与发胖。

称的上是主食的，就有一定的热量，只要人体摄入热量多过消耗的热量，就会发胖。

所以，如果你的问题是：吃什么主食最放心，不容易发胖？就容易回答了。

既然是不容易发胖，当然得选择热量低的食物。

健康第一！

肉类：应该选择肌肉，切里肌肉时，肉的纹路最好与刀呈45度角，这样咬起来比较没有肉的纤维产生，更能享受肉质的美味。肉类本身就含有较多的油脂，故在选择肉类时，应选瘦肉部位较多者，如里肌肉的脂肪则较五花肉少；烹调上，应避免油炸，可用蒸、煮、炖、烤等方式来降低油脂的摄取，相对的也可以降低食物的热量。

普遍说来现在很多人长胖的主要原因就是营养过盛，平时吃的太多而又不注意运动锻炼那么长胖基本上是必然的情况。其中长期吃高热量食物更是如此，例如油炸类、甜食类等，而据说吃主食也容易长胖。那么吃主食真的容易长胖吗？高效的减肥运动有哪些？

1、主食和长胖问题

我国一直提倡以谷类为主，米饭、馒头、面条成了我们一天中脑力、体力活动所需要的大部分能量来源，其主要供能物质是碳水化合物。于是，有人就想到，既然碳水化合物是提供能量的主力，那每天少吃，甚至不吃，不就达到减肥目的了有网友就表示，自从听说“主食致肥”后，就将米饭、面食等列入了黑名单。

事实是否真是如此呢对此，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚表示，不少人认为米饭等主食热量高，吃了容易长胖，其实是误解。碳水化合物是我们身体所需的基础原料，人在一天之中所获得总热能的50%-60%来自于碳水化合物，如果长期主食摄入量不足，身体所需要的碳水化合物就不足。

陈超刚表示，人长胖的一个主要原因是总热量的摄入超过了消耗。事实上，吃够主食之后有饱腹感，吃荤菜的量可以少一点，反而有利控制体重。陈超刚还指出，节食可能会瘦下来，但无法长时间保持，过段时间又会反弹。“减肥的原理是你摄入的热量要比消耗的热量少，你虽然节食了，可是缺乏运动也没有让你消耗足够的热量，这样是不利于减肥的。”

据介绍，高效率的有氧运动是公认的最好的减肥运动。跳绳、骑车、步行、跑步、游泳都是绝佳的有氧运动。身体通过呼吸得到的氧，能够连续不断地供给运动的肌肉，在酶的作用下代谢糖原和脂肪以提供能量，维持不断进行的运动。有氧运动超过20分钟，血液中的血糖基本消耗后，身体就要调动糖原和脂肪作为热源提供能量，所以每次进行20分钟以上的有氧运动训练，对减肥最有效。

2、健康瘦腰怎么做

腰身粗壮的人：一日三餐的饮食应当妥善安排，少吃那些不易消化的肉、禽、蛋类食品，即使要吃，也应中餐吃，若晚餐吃则容易增肥。晚餐应当以蔬菜、水果为主，八分饱即止。晚餐后别急于睡觉，晚餐与睡觉之间至少要间隔3小时。记住：千万别因嘴馋而吃夜宵。

大腹便便的人：由于平时营养摄入太多，热量消耗过少，“进出口”没有平衡，致使过多的营养物质堆积在腹部才使它“异军突起”。要让“大腹”变得“苗条”，关键是改变平日的饮食结构，总体上把握“少荤多素，尽量少吃”的原则。最好每周停食一餐。停食时为了不使肠胃受“委屈”，可少量吃点水果。

小腹松弛的人：其主要原因是饮水过多。过多的水分会增加肾脏和膀胱的负担，以致使小腹松弛。为了对症下药，应当严格控制每天的饮水量。喝水时每次少量，切忌“痛饮”。

三款瘦腰食谱

1、赤小豆粥

材料：赤小豆30克，粳米50克。

做法：将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。

注意：每日2次，作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。

2、鲜拌三皮

材料：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。

做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。

注意：可经常食用，具有清热利湿减肥之效。

3、燕麦片粥

材料：燕麦片50克。

做法：将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。

注意：每日一次，早餐服用。具有降脂、减肥作用，适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。

吃啥主食非常容易长胖：

第一种，蛋炒饭类

北方人较为喜欢吃米饭，谁也无法确保每一次煮的米饭的量便是正好的，因此 我们一定会不由自主的多煮一下，宁可剩下也不必不足，这就造成会造成剩下的米饭，大家都了解剩下的米饭凉了就不好吃了，并且也无法热，这就造成了一种新的米饭食用方法——蛋炒饭。剩下的米饭用食油和青菜等爆锅一下，又变成一道新的菜式，那样的米饭尽管美味，可是它包含的脂肪细胞量就进一步提高，这也就导致服用的人尤其非常容易发胖。

第二种，炒饼丝类

北方人非常容易剩下米饭因此拥有炒米饭，东北人钟爱面点，这就拥有炒饼丝。东北人爱吃饼，刚做出来的饼热腾腾，又脆又香，可是吃剩下的饼酸软而且难咬，因此 剩下的饼也和米饭一样炒一炒，就变的更为美味了。可是饼在翻炒的环节中会吸附很多的植物油，浮夸点说，咬一口都能咬冒油来，因此 吃的人很容易发胖。

第三种，起酥面包类

像榴莲酥，花生酥糖等起酥面包类的食材也是尤其很容易令人发胖的，做为甜品而言，它归属于甜类目，制作过程实际上就带有非常高的糖份，再为了更好地做到起酥的作用还通过了“过油”的全过程，那样的食材带有非常高的脂肪细胞量。大家常常吃这食品类，不仅非常容易让人长胖，也是对人体也是有一定水平上的损害。

第四种，煎炸主食

东北人早晨会吃包子油条等，再配搭上一碗豆桨，滋味真是太享用了，可是油条归属于煎炸主食，在制作过程中通过高温煎炸会造成一些对身体危害的化学物质，因此 我们可以有时候吃一下油条，最怎么样常吃，乃至不必吃油条。除开油条之外，也有像大麻花等煎炸主食，对身体也是有一定的损害。看过以上说的4种主食，你喜欢吃哪一种，假如目前仍在吃就需要注意了，为了更好地身心健康一定要从今天开始就管好自身胃和嘴，少吃甚至是不要吃这4种主食。