它就是晒干打出来的薏米，用它煮粥健脾祛湿，我也是刚知道的

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朋友们，你们认识它是什么植物吗，可能我们好多朋友在小的时睺，常常把它的果子摘下来然后把它串在一起，把它当玩具来玩，因为在小时候可没有现在这么多玩具。

这个植物不认识没有关系，但我让大家看看这个从超市买来的，大家肯定认识它对吧，是的它就是薏米，那这个植物跟薏米有什么关系呢，它有什么 养生 价值与用途呢，别走开我们一起来了解一下。

这个植物它叫薏苡， 秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁，就是我们在超市常看到的薏米。

薏苡又名薏米、药玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），不知道朋友们你的家乡有没这种植物，你们又叫它什么名字呢？

薏苡是一种药食同源的植物，薏米含有薏仁素，维生素E，硒元素，维生素B,钠离子，铁元素，钙元素，纤维素等营养物质成分，常食用对我们 健康 有帮助，

秋天到了，我们可以常常用它来煮粥喝，今天我们就来煮一碗 养生 粥来喝。

需要的食材有薏米适量，糯米适量。

红枣适量。

莲子适量。

冰糖适量，薏米需要用清水泡它6小时，这样它更容易熟，这个是已泡好的薏米，把薏米，糯米，红枣，莲子清洗干净一起放在锅中，加入足够的水煮熟。

大家看这个粥已经熟了，最后把冰糖放入锅中，等冰糖化了就可以食用啦，我们来尝一下，很好喝，薏米非常软化，这款 养生 粥有补中益气的作用,在秋节我们不妨做来喝一喝，对我们 健康 养生 有帮助。

当然薏苡的价值与用途还有很多，薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。 仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

薏米，别名：薏苡仁、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。

薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。

薏米的功效与作用

健脾利水 、利湿除痹 、清热排脓 、清利湿热 、泄泻 、筋脉拘挛 、屈伸不利 、水肿 、脚气、肠痈 、淋浊 、白带。

1薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。