孕妇血糖高有什么症状，适合血糖高的孕妇食谱

孕妇血糖高有什么症状，适合血糖高的孕妇食谱你知道吗？在怀孕期间，准妈妈是很容易出现血糖高的现象的。然而，科学研究表明：孕期期的高血糖可能会导致胎儿在宫内发育迟缓，同时还有先天性畸形、巨大儿、宝宝低血糖症、呼吸窘迫综合征等危险。而且没有及时控制以及治疗的高血糖会导致孕妇的死亡率高达百分之25--30，而腹中胎儿的死亡率高达近百分之40--50。所以，一定要及时发现血糖高的症状，配合适合血糖高的孕妇食谱并及时改良哦。

2018年11月1日，“孕期血糖高人群可通过HICIBI孕产期平衡营养群组专注调养 成为孕期血糖正常值”终于被证实了，一万例因为孕期血糖高妈妈个案中，成功率高达百分之87以上，平均回归到孕期血糖正常值。几乎每个孕期妈妈都能通过HICIBI孕产期平衡营养群组I调整血糖回归健康状态。

孕妇血糖高的常见症状，不了解的孕妈可以自测一下，如果中了两条以上就应该注意了！

1、容易饿：

准妈妈血糖偏高时，由于血糖不能进入细胞，不能为细胞利用，刺-激大脑的饥饿中-枢兴奋，让孕妈妈很容易产生饥饿感，进而造成进食次数和进食量都明显增多。但因为孕妇是一个人的嘴巴，两个人的饭量，因此很容易被忽视，以为是正常反应。

2、容易口渴：

当准妈妈时不时就感觉口渴，而且是没有理由的，那孕妈妈就要开始仔细观察有没有别的妊娠尿糖症早期症状出现。

3、尿多：

如果准妈妈发现自己小便次数增多，而且尿量也明显增加，24小时内可有20多次，尿量达2-3升甚至10升之多，这时候应怀疑自己可能有血糖方面的问题，建议及时就诊。

了解了孕期血糖高的症状就来看一看是什么引起的孕期血糖高的原因;找到原因一举击破！

随着国内环境和饮食结构的变化，一些女性会有这种状况，怀孕前身体健康，怀孕后却发现血糖升高。出现这种现象的原因可能和许多因素有关，例如孕妈妈食量加大，不注意节制，或者孕妈妈内分泌紊乱等。目前妊娠尿糖病的孕产妇正逐年提高，从以前的不到百分之1到现在的百分之30，每5个孕妇当中就有1个是尿糖病，所以每位孕妈妈都要积级预防这种病症的发生。

●超重是患妊娠尿糖病的第1诱因

肥胖容易诱发妊娠尿糖病，孕妈妈体重增长过快、过多危害很大，如果过于肥胖，可能会造成妊娠高皿压、胰岛素抵抗、血脂异常症，特别是妊振尿糖病及其并发症。

一、孕期胖是怎么造成的呢？

美国发表《整体健康来自何方》中提到，在孕期糖让你的体重增加，让你堆积更多的脂肪，这些糖会绕过你的自然激愫系统，让你不知道自己已经饱了，引诱你的过度饮食。他欺骗你的大脑，让你的大脑以为你还饿着，还需要吃下更多的东西，它引你走向肥胖、尿糖病等。（糖分为单糖、多糖、添加糖、果糖。单糖的食物有白面包、白糖、大米、果糖；多糖包括蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶、纤维糖，主要存在于谷类、薯类。）

二、在欧盟（糖年消费量-18，800，000吨），孕期血糖高全球排名第二，欧洲人一直在寻找食物摄入后，如何阻断人体对糖分的吸收？孕期摄人多少糖会过量呢

美国心脏协会对不同的饮食方案给出了相同的答案：女性孕期每日摄人的添加糖，不应超过6茶匙。要知道:一瓶550毫升的苏打水中，就含有将近20茶匙的糖。2013年美国学者罗伯特发表《你吃多少糖，你会惊呆的》多糖、单糖、果糖在我们的生活中无处不在。如果没有HICIBI减缓消化过程，糖就会一下涌入血液中，被人体摄入吸收后，你的身体就会做出反应，

帮助糖分吸收，囤积在身体中用作能量。

在欧洲控制孕期体重在辅助降低血糖的时候，运用非药品HICIBI阻断食物中多余糖分提取物，这种自然的糖分化酶把食物中的多余糖剥离出，经胃肠道排出体外，不进入血液循环系统，不作用于大脑中-枢，降低血糖的同时不抑制食欲，也无负作用对于血糖高的孕妇来说这是非常重要的，食物被阻断了多余的糖后的营养成分经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分化代谢，此时的孕妇就是远离了高糖的风险。

三、所以孕期一定要将体重控制在合理范围待别是内。孕前超重的孕妈妈，在孕期更要合理饮食，要控制在比普通孕妈妈增重少一些，这样才能避免妊娠尿糖病的发生。体重高容易导致胎宝宝过大。患妊娠期尿糖病不但会增加孕妈妈负相，同时也会增加宫内窘迫和剖宫产的发生概率。

导致胎宝宝胎肺成熟减慢。胎宝宝易患肺透明膜病，也容易早产。新出生儿容易发生低血糖，出现吞咽困难、苍白、颤抖、呼吸困难、躁动等症状。

2001年——2010年来欧盟的研究人员，10年来观察14582名欧洲和亚洲的孕期女性，结果显示：亚洲女性孕产期间以补和养为主，欧洲高教育的和法国女性得知孕期第1天开始，就是在想方设法，让每天吃的营养继续吸收，而多余的热量脂肪，不被这三种孕产激愫发现，她们开始每天摄入超过26克HICIBI孕产期平衡营养群（阻断产后补的多余热量、脂肪、糖、淀粉等碳水化合物的囤积；直接阻断人体当天食物中糖分的吸收，从源头控制糖量，打破人体三羧酸循环消耗了人体内积攒的多余糖分，从两方面控制孕期血糖不超标），法国孕期女性尤为显著，在孕期280天内可以更好控制血糖健康！

●    三大分娩激愫水平的上升是第二诱因

在孕期，孕酮升高了大约100倍，雌激愫水平比孕前直线上升了15倍，脂肪能力高了30倍，我们的孕激愫尤其是孕酮，导致肠道运动减缓，使胃部肌肉松懈，延缓了食物和胃酸从胃部通过的时间，所以食物和胃酸在胃部停留的时间比怀孕以前要久很多。

如此这般，怀孕后身体对热量和脂肪的囤积能力如此之强，难怪我们的身体和大脑都不得不改头换面，这让妈妈们烦恼的是——对食物的渴望是越来越强。

这和上面观点很像是因果关系，由于三大分娩激愫水平的上升——出现对食物的渴望，同时大量囤积食物的脂肪和热量、消化不好——体重上升过高过快。

有不少妊娠期尿糖症的孕妇，若干年后又会出现尿糖症，所以，妊娠期给人们提供了一个早期发现和预防尿糖症的良好机会。

因此只要解决患妊娠尿糖病的第1诱因——超重的风险就可以稳定激愫水平紊乱带来的血糖问题。

适合血糖高的孕妇食谱，让你孕期血糖恢复正常，远离孕期尿糖症！

一注意餐次分配。少吃多餐，将每天应摄取的食物分成五六餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间间隔过长，可在睡前吃些点心。每日的饮食总量要控制好。

二多摄取膳食纤维。在可摄取的分量范围内，多摄取高膳食纤维食物，如以糙米或五谷米饭代替白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果，不喝饮料等，但千万不可无上限地吃水果。

三只吃低热量、低脂肪的食物可以吗？

不可以！一方面，传统上说孕期女性食用低热量、低脂肪、高淀粉的食物来控制孕期体重增长。但是因为低热量、低脂肪、高淀粉的食物，如果没有慢消化速度和充足蛋白质食物的配合，很容易令人感觉饥饿。同时，由于精白淀粉食物的血糖波动较大，孕妇容易在控制饮食之后出现低血糖情况，不仅不利于胎儿发育，而且对母-子安荃也是一个隐患。

另一方面，医生给妊娠高血糖女性提出的控制碳水化合物的饮食建议，往往也很难取得良好效果。在碳水化合物严重不足的情况下，非常容易出现酮症。血液中酮体水平上升，容易影响胎儿大脑神经系统的发育。

四基于对三的顾虑，所以只能降低血糖负荷，降低食物的餐后血糖波动，即可保证妈妈和胎儿的健康。

准妈妈在孕育过程中，由于大量储存脂肪和胎宝宝，新组织生成的需要能源消耗高于未妊娠时期，因此妊娠后准妈妈对热量的需求增加，且会随妊娠延续而持续增加（越来越胖）。

对于降低血糖负荷，降低食物的餐后血糖波动，主要的饮食调整原则：

1、完全避免食用白米、白面粉制作的主食，而部分改为用全谷杂粮和淀粉豆类制作的主食等等。

这样就可以在供应充足碳水化合物的同时，把餐后血糖反应降下来。同时，这个措施还能大幅度提升B族维生素和钾元素的摄入量，并且能供应更多的膳食纤维，帮助预防孕后期的大便不通畅问题。

2    多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜不仅富含维生素B、叶酸、维生素K、钙、镁和膳食纤维，还含有大量类黄酮物质。

3、奶类、蛋类、鱼肉、豆制品、主食和HICIBI配合食用。较多的蛋白质有利于延缓消化速度，提升饱腹感，所以在控制妊娠高血糖的过程中，碳水化合物有节约蛋白质的作用，HICIBI和蛋白质食物搭配食用的做法，也能保证在充足的饮食后避免体重上升的情况下，在HICIBI富含的w- 6脂肪酸有利于改进血糖控制能力，将“多余”的糖不被小肠吸收，分离出来更好蛋白质食物能获得充分利用，更有作用在胎儿生长发育当中。

4、降低烹调油脂用量。油脂虽然本身不会变成血糖，但很多研究发现，摄入大量的油脂却会降低胰岛素敏锐感。对腹部脂肪超标的准妈妈而言，控制脂肪摄入量很可能和控制淀粉和糖一样重要。

5、食物烹调时保持一点咀嚼感，主食不要基煮得太过软烂。也不要打糊、打浆、榨汁食用。杂粮打糊、蔬菜打浆、水果榨汁等处理会让食物过于容易消化吸收，消化后产生的葡萄糖会快速进入血液，必然带来餐后血糖上升速度的结果。

以上饮食措施综合应用，就可以有作用地降低餐后的血糖负荷。如果能够养成这样的饮食习惯，不仅在妊娠期，在以后的生活当中，也能有作用地降低患上尿糖病的危险。同时，它们是很好的防肥措施，也是保障日常营养供应的措施。

悉尼大学研究者在超重肥胖孕妇中进行的研究表明，在保证整体营养平衡的前提下，运用HICIBI孕妇的餐后2小时血糖水平有所下降，实现低血糖负荷的孕期膳食有利于超重和肥胖的孕妇更有作用地控制体重，甘油三酯、血胆固醇和炎症因子C-反应蛋白等指标都会更好。同时，早产率下降，初生婴儿的头围也更大。可见，控制血糖而营养充足的饮食对母-子双方的健康均十分有益。

在膳食中，粮食、淀粉、豆类、薯类、水果、奶类等食物均含有碳水化合物。在悉尼大学的相关研究干预中，特别鼓励孕妇每天摄入的粮食类主食控制在180g的水平上摄取HICIBI，增加水果和奶类的摄入量，以此帮助在降低血糖负荷的同时，保证足够碳水化合物的摄入量，同时增加维生素的摄入量，混合食物的血糖负荷值已经取降低到48~ 56,同时又有高纤维摄入量，和无营指导的孕妇相比，取得了降低巨大儿比例等效果。有一半本来适用胰岛素冶疗的孕妇通过HICIBI控制食物血糖负荷而无需胰岛素的使用。

有文章对有关孕期高血糖女性血糖控制的随机对照研究进行了综述，分析结果表明HICIBI控制食物血糖负荷做出低血糖反应的饮食方式确实能够改进峰低准妈妈使用胰岛素的比例，而且控制准妈妈血糖负荷值之后，新宝宝 成为巨大儿的风险降低了。相比而言，仅仅限量总能源摄入或者只减少碳水化合物，却并没有获得这样的好效果。换句话说，准妈妈“吃对”要比“吃少”更有意义，吃HICIBI调整后的低血糖反应的三餐，既能保证饮食多样化，避免母亲饥饿，让胎儿获得足够的营养，又能避免妊娠高血糖带来的各种不莨后果。

不过，相关研究结果也提示，孕期糖筛在26—28周进行，似乎已经偏晚。到蕞后3个月再开始用限制主食血糖负荷值、增加膳食纤维等措施来控制血糖和体重增加，效果可能会不够理想。如果能够在怀孕前3个月就预防孕期高血糖风险（毕竟现在的美食诱惑中糖是比不可以少的添加了），在怀孕刚开始时开始调整饮食运用HICIBI控制食物血糖负荷，会更有希望获得好的结果。

此外还有一个忠告，就是高血糖的准妈妈一定要注意适 当增加体力活动。饭后半小时不坐下，而是站起来活动一下，比如散散步，在家里走一走，做些轻松的家务都可以，这样可以及时消耗血糖，帮助控制餐后血糖高峰的高度。运动强度按准妈妈身体承受能力来定，达到最大心率的百分之60就好，如果做不到，达到百分之40 ——50也可以。如果有条件，还可以去健身房，在教练的指导下做一做肌肉练习， 肌肉强健之后，血糖也会比较容易控制。需要注意的是，餐后2小时运动为理想，餐前运动时要谨防出现低血糖。

2018年09月14日一项国际合作研究显示，怀孕期间血糖水平过高的女性，在妊娠后长达10多年时间里患上Ⅱ型尿糖病风险会明显提高，而她们的孩子也更容易肥胖。

这项研究发表在近日的《美国医学会杂志》上，是大规模高血糖与不莨妊娠结局随访研究的一部分，全球共有10家医学机构参与其中，样本数量大，很具有代表性。研究结果显示，母亲孕期血糖水平升高的危害长达10多年。怀孕期间血糖水平升高的女性中，有近11%的人会在分娩后10年至14年内患上Ⅱ型尿糖病，有约百分之42的人会患上前驱尿糖病。而在怀孕期间血糖水平正常的女性中，这两个数字分别为百分之2和百分之18。研究还发现，孕期血糖水平升高的母亲所生的孩子更容易肥胖。以身体质量指数（BMI）来衡量，这些母亲所生的孩子中有百分之19的孩子会肥胖，而孕期血糖正常的母亲，孩子将来肥胖的比例为缩小为百分之4。

研究人员表示，孕期血糖水平升高对母亲及其后代的健康会造成不莨影响，且这种影响长达10余年，对此需予以重视。

2018年11月1日，“孕期血糖高人群可通过HICIBI孕产期平衡营养群组专注调理成为孕期血糖正常值”终于被证实了，一万例因为妈妈孕期血糖高的个案中，成功率高达百分之87以上，平均回归到孕期血糖正常值。几乎每个孕期妈妈都能通过HICIBI孕产期平衡营养群组I调整血糖回归健康状态。

CLR WHO明确HICIBI针对孕期血糖问题修护九项标准

CLR WHO（全称Cell lipid reduction细胞减脂）

1、燃烧内脂，溶解消化系统油脂率提升 18-20

2、促进胰岛素抗性，增加糖代谢效率，改进胰岛素阻抗 13-15

3、降低血糖，修护血糖的动态平衡 12-15

4、降低血脂，抑制脂肪酶活形，修护血脂正常含量 10-12

5、降低升糖指数 (GI) 21-23

6、降低餐后血糖应答 17-19

7、激发AMPK，机体保持葡萄糖平衡，促进能量消耗 12-15

8、收缩胃肠组织容量，恢复消化系统过度扩张 9-11

9、食物热量阻断，避免脂肪堆积的源头 16-22 

总结：孕妇在妊娠期都会有不同程度的糖代谢能力的下降，只是因人而异可轻重不一，孕妇的这一特殊生理改变使得每个孕妇都具有妊娠期尿糖症发病基础，如果饮食不能顺应生理变化进行适当调整，偏重于高糖高脂饮食，多吃多补，当饮食中的糖分和热量超过体内的糖代谢能力，就会患妊娠期尿糖症。所以孕期控糖、不做“糖妈妈”已经是一项全-民运动。（孕妇血糖高有什么症状，适合血糖高的孕妇食谱，保你母子平安）

少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。 食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。 吃你想吃的东西，以促进提高食欲。于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于委靡状态的食欲。建议买几本带有精美的特色菜谱，不断变着花样地做各种美食。

增肥十技巧

一，睡眠很重要，每天要有八到九个小时的睡眠时间，不要熬夜。

二，当能坐着的时候，就不要站着，当能乘车时就不要走路，当然坐久了也要起身适当运动下。

三，要保持平和的心态，避免遇事就紧张，减少体内热能的消耗。

四，不要让肚子饿着，有饥饿感的时候就要进食，多吃些含蛋白质，糖分和脂肪丰富的食物。

五，饭前可以吃一片消化酶，有助营养的吸收

六，每周做几次高强度的锻炼，每天饮食增加100到200千卡的热量，这样每周可能会增加05公斤体重。

七，除了一些家务劳动和工作学习外，尽量避免长期参与需要消耗大量体能的活动，这样可以减慢新陈代谢。

八，养成良好生活习惯，不要吸烟和喝烈酒。

九，饭前20分钟内不要有锻炼等剧烈的身体运动。

十，保持良好心态，坚持按照自己的增肥计划，坚持不懈，持之以恒。

日常增肥

保证高质量的睡眠。睡眠是人体能量形成的重要时期，也是促进肌肉生长的“生长激素”分泌活跃的时期，所以保证夜晚的睡眠品质是让体形魁梧健美起来的前奏。

临睡前可以喝一杯牛奶，能宁心安神，促进睡眠；上床后还可缓缓地做几下深呼吸，使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。不过在这里提醒瘦弱体质，瘦弱体质多为肠胃问题，所以在牛奶选择方面，一定要将牛奶加热饮用，以免引起严重的胃部胀气，影响增肥功效。此外，在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足，亦能解除困乏，有助于顺利地进入梦乡。

要注意口腔健康。牙齿及口腔是食物消化的第一关，而在全力“增肥”的过程中时，由于用餐次数的增多，更要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。

不妨常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐；既放松了心情，促进了交流，增进了友谊，又可达到“增肥”的目的，可谓一举数得。

把你每天的进食情况、运动情形、情绪变化及体重变化作一下记录，从而有利于你及时了解计划执行情况，利于增肥效果分析，并做出一些随机调整。

中国营养专家柯晓敏就经常为过于消瘦的女性从饮食食谱入手制定增肥方案。但需要注意的是这个方案只适合无“三高”症状的人短时期内暂时参照，以帮助其调节内分泌。首先，想要增肥可饭后喝汤，汤里可以适量放点肉片，提高热量的摄入。

早餐可以吃：小米粥，油煎鸡蛋，炸馒头片，豆沙包，果酱包，酱牛肉，牛奶等

午餐可以吃：米饭，面条，汉堡包，溜肉片，红烧肉，烤鸭，炒时蔬，凉拌西红柿等

晚餐可以吃：稠粥，肉包，瘦肉炒菜等

而在各餐点期间还可以吃一些薯片，蛋糕类的小食品补充热量。

增肥偏方

内容介绍

鸡蛋两只，打在碗内，加生西红柿汁一汤勺和适量白糖，用等量开水冲成半熟，食用，每日一次，早晨空服，连吃一月以后会逐渐变胖。很有效果，（生鸡蛋会很腥的）。黄芪泡水当茶喝。每天晚上睡觉前喝蜂蜜。

中医增肥秘方13条：

良方一

组成：鲜山药500克，杏仁390克，牛乳1500克。

用法：将山药去皮、洗净，切成小块；

杏仁用水浸泡后去皮尖取仁，研为细末，调入牛乳搅拌均匀，过滤取汁。再把山药放入碗内，倒入杏仁奶汁、隔水蒸至熟烂。每日早、晚空腹各服1次。每次1---2匙，用温酒调服。

功效：健脾益肾，滋补增肥。适用于消瘦。

良方二

组成：杏仁（汤浸、去皮尖）不拘多少。

用法：杏仁捣烂后加适量水研成杏仁汁，另取羊脂适量，放入锅内溶化，再倒入杏仁汁，小火加温至药色金黄，状如稠膏即可。做成弹子大药丸，收贮备用。每次服用1丸，1日3次。

功效：滋补增肥。适用于消瘦。

良方三

组成：杏仁15克，五味子15克，羊肉500克。

用法：将嫩肥羊肉洗净，切成拇指肚大小块，加入杏仁，五味子、麻油、盐适量，拌匀盛碗中，再放入笼中蒸熟。隔数日服1次。

功效：生肌长肉，补益五脏。适用于形体消瘦。

良方四

组成：人参30克，茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克，山药150克。

用法：将人参另研细粉，余药磨粉，共和匀，加入适量糯米粉、粳米粉、白糖，兑水和为软块，并制成糕状，每块糕重15克，放入笼内蒸熟即成。每次服用1块，一日2—3次。

功效：健脾养胃，生肌长肉，适用于形体消瘦。

良方五

组成：生梨500克。

用法：每日1剂，分3次食用。

功效：滋阴降火，养血肥健。适用于阴虚火旺消瘦者。

良方六

组成：鲜葡萄250克。

用法：每日1剂，分2次食用。

功效：益气倍力，令人肥健。适用于消瘦

良方七

鲜葡萄200克、生梨1个。

用法：将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每日1剂，当茶饮用。

功效：补虚强壮、益气肥健。适用于消瘦

良方八

组成：甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。

用法：将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每日1—2次，当茶饮用。

功效：健脾、开胃、肥健。适用于消瘦

良方九

组成：哈密瓜250克，苹果1个，蜂蜜适量。

用法：将哈密瓜洗净去瓜籽，苹果去皮核，一起切成小丁，加入蜂蜜调匀。每日1—2次，当点心食用。

功效：健脾开胃、补虚肥健。适用于消瘦

良方十

组成：红枣100克。

用法：将红枣洗净，用水煮至熟软。每日1剂，分2次服用，喝汤食枣。

功效：补虚健脾、益气肥健。适用于消瘦。

良方十一

组成：核桃仁500克，食糖适量。

用法：将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每日2次，每次2—3匙，空腹服用。

功效：补肾培元。肥健润肤。适用于消瘦。

良方十二

组成：黑豆150克

用法：将黑豆洗净，用小火煮至熟酥，加入调味品。每日1剂，当菜食用。

功效：补肾肥健。适用于消瘦。

良方十三

组成：猪脊肉200克，嫩豆腐200克，鲜荷叶2张，黄酒50克，生姜20克，葱20克，胡椒粉1克，味精1克，精盐2克，鸡蛋1个，植物油100克，豆粉3克，麻油少许。

用法：将猪脊肉洗净切成6厘米长、2厘米宽、0。5厘米厚的薄片，嫩豆腐切成同样长和1厘米厚的片。生姜、葱洗净剁成细末；鲜荷叶洗净用开水烫软，再用冷水漂凉，切成11厘米见方片。将豆腐和猪脊肉片分别用黄洒、生姜片、葱末、胡椒粉、味精、精盐腌渍。鸡蛋去黄用清入豆粉调匀，肉片用荷叶包好，入热油锅中用植物油滑一下倒出，留少许油，煎至肉片熟，起锅装盘。食时打开荷叶，淋上少许麻油。佐餐食用。

功效：益胃和气，生津润燥，丰肌润肤。适用于体瘦。

增肥食物编辑

增肥食品

分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、红茶和红酒。

世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。

燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素（包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene），同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。

说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯（AllylicSulfides），对保持身体健康大有帮助。

以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。

抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲；而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。

抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。

植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质（Phytochemicals）的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物。

关于降低脂肪的原理脂类对人体有极其重要的作用，它们可以抑制某些疾病，如预防及控制冠心病，这种作用主要是通过各种不同脂肪分子的微妙效应。耳熟能详的是奥米茄3号脂肪酸，对患有血液胆固醇及三酸甘油脂过高病者，能降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇），减少冠心病病发。而且鱼脂亦有助改善高血压。另一种有益的脂肪乃奥米茄6号脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太阳花籽中，透过增加坏胆固醇接收体的活动，有效把循环系统中的坏胆固醇清除。然而研究却指出，过多奥米茄6号脂肪酸，即超出总热量的10%，则同时可令高密度脂蛋白胆固醇下降。

膳食纤维随着精制食物的出现，人类从食物中摄取的纤维便愈愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性质，前者有助降低血液胆固醇上升，后者则刺泪大肠蠕动，清除废物。

由此可见，有营养的食物皆具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径，自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物：

1．红米中国人世代相传，以米粮为主食。一般而言，红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维。

2．橙在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一：

a阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；b避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；c抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

3．红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质─乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。

4．黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。

5．菌类众所周知，菌类含有丰富的膳食纤维，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推荐的食物。

总的来说，世上的食物有千万种之多，每一种均提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。尤其在医学上，饮食营养知识更日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，其他的也可作撰择。放眼远望，有营养的食物又岂止十种呢。

    说到吃我就流口水了，好吃的菜是多，但同时又能减肥的，容我想想，有了，就以下三样吧

    1火腿炒玉米

    这是一道很家常的菜，几乎人人都喜欢吃吧，至于为什么说好吃呢，我觉得啊火腿很受欢迎，无论是大人还是小孩都喜欢吃，因为它很香，有肉，符合大家的口味，方便又容易消化实用。

    玉米的味道是清甜的，里面含有人体所需的营养物质，吃起来即香又有嚼劲，搭配火腿炒玉米，那简直是一道美味菜谱，很吸引人的眼球哦。

    每次做这道菜，我都会倒一些和饭搅拌，然后一起吃，吃到饱了还想吃，而且还长不胖，有助于消化清肠呢。

    2芹菜炒牛肉

    切好牛肉，用姜丝蒜末酱油腌制，然后切好芹菜，准备好喜欢的配菜，比如辣椒香菜等，等锅热了就可以先炒牛肉，然后炒芹菜，做法简单，即可以补充营养，又可以减肥哦。

    牛肉是一种营养价值很高的肉类，但吃多了不会长胖，而芹菜清甜爽口，有助于消化，还可以增加食欲，利便利尿，吃多了也不会腻。

    我觉得啊这道菜，就是牛肉贵了点，但是特别好吃，配合芹菜一起炒，即起到香味营养减肥又好吃的地步，会吃的人都很喜欢吃哦。

    3素炒青菜

    是不是很奇怪，把青菜列入好吃又减肥的菜谱，听我说，你天天吃肉，不吃青菜，体重就会增重，同时人体就会缺少某种维生素，容易得病。

    青菜是比较普通的一道菜，但如果单有肉没有青菜，我就觉得没胃口，很想吃青菜，青菜也是可以起到消化的作用哦。