生酮饮食是减肥神方吗？哪些人更适合呢？

生酮饮食，是一种近来十分流行的减肥减脂的饮食方法。

但用它减肥真的靠谱吗？它的减肥原理到底是什么？哪些人更适合呢？今天我们就来说说~

什么是生酮饮食？JINGYITONG

生酮饮食指每天摄入：

较多的脂肪+适量蛋白质(肉、蛋),很少的碳水化合物(主食、糖)

生酮饮食摄入比例

主食（碳水化合物）是人体重要的能量来源，而生酮饮食主食吃得极少。

当没有足够的碳水化合物供能时，身体会被迫分解脂肪，产生『酮体』（一种代谢产物），并切换成消耗『酮体』来供能的模式。

这种生酮饮食的模式下：

1 脂肪消耗会增加；

2 酮体作用于大脑而抑制食欲；

3 高脂和蛋白质饮食增加饱腹感。

从而达到既能吃饱又减重、减脂的效果！

普通人能生酮减肥？

生酮饮食，如果方法正确，确实短期内可以达到迅速减重、减脂的作用

但，对于不是特别胖的健康人（体重kg÷身高m⊃2;＜24），长期生酮的效果和安全性缺乏证据支持，可能会带来不良反应。

如：

而且生酮的食物搭配需要专业指导，因人而异，跟着别人的生酮食谱学着吃小心越吃越胖！

所以一般人其实并不推荐生酮饮食。

而对于一种妇科疾病的患者，医生们却是双手赞成让她们用生酮饮食治病！那就是——多囊卵巢综合症的患者！

何为多囊卵巢综合症？

多囊卵巢综合症是一种妇科内分泌和代谢异常引起的疾病。发病率约为5%-10%。

发病率并不低，但不少人可能并没有意识到自己月经不正常或受孕困难是因为这个病造成的。

多囊患者身体会出现以下几种改变：

01卵巢排卵障碍

导致：

❶ 月经稀发，不规则出血、闭经；

❷ 不孕。

02血液中雄激素升高

❶ 痤疮、体毛增多，脱发；

❷ 体重增加、患2型糖尿病的风险增加。

03卵巢多囊样改变

由B超查出：

卵巢上长了一些『小水泡』一样的卵泡结构。但并不会排卵！

专家提醒：多囊对患者的危害不止是月经不调或不孕。还可能发生超重、肥胖、脂肪肝、糖尿病、精神情绪问题等，甚至心脑血管病、子宫内膜癌等，一定不能忽视！

多囊卵巢没有特别有效的治疗方法，大多是对症治疗，所以：生活、饮食方式调整是多囊患者首选的治疗方式！

而对于超重、肥胖多囊患者，文章开头提到的生酮饮食就可以成为一个不错的选择！

生酮饮食与多囊卵巢

为何生酮饮食能治多囊？

生酮饮食不止可以帮助减重和减脂，对于多囊卵巢患者，同时还能：

在生酮饮食模式下：

1 降低胰岛素抵抗，改善高血糖；

2 改善紊乱的激素水平；

3 减少体内的炎症反应。

多项研究表明，生酮饮食可以改善多囊卵巢综合症患者的症状和检查指标。

（来源：微博截图）宣传称“一个月瘦十几斤甚至几十斤”的生酮减肥法到底是什么？这么快的减肥真的好吗？今天我来跟大家聊聊生酮减肥法。

什么是生酮？

碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白质是人体三种重要的供能物质。正常情况下，我们的身体会优先分解碳水化合物来提供能量，之后是脂肪，最后是蛋白质。碳水化合物（糖）为我们提供能量后，只会变成二氧化碳和水，不会在体内产生任何有毒有害的成分，可以说是一种非常清洁的能源。由于我们体内储存糖的能力很差，如果长时间不进食碳水化合物的话，储存在肌肉和肝脏内的糖储备很快就会被消耗干净，人体就需要动用脂肪来提供能量。如果说碳水化合物是一种清洁能源，那么脂肪就是一种清洁程度低很多的能源了。脂肪中有脂肪酸，它在给人体提供能量的时候会产生很多酸性的残留物酮（酮体），消耗脂肪产生能量同时产生酮体的过程就叫“生酮”。所以，我们可以简单地把生酮和消化脂肪等同起来。来自pixabaycom

吃什么才算是生酮饮食？

生酮的过程其实主要是靠脂肪来提供能量。生酮饮食到底是什么呢？“生酮饮食”是一种比较极端的低碳水化合物饮食。具体做法是，一日三餐，几乎不吃主食，而是用脂肪和蛋白质来供能，保证主要提供能量的不是碳水化合物，这样就势必会产生很多酮体。生酮饮食方式最初竟是为了治疗癫痫生酮饮食最早流行要追溯到上世纪20年代，当时没有有效的抗癫痫药，只能严格限制患者的碳水摄入，保证一天不超过20克来模拟人体的饥饿状态作为治疗癫痫的方法。这个分量约等于一小碗白米饭的量。为什么是20克呢？对于普通人，当摄入碳水化合物持续3至4天少于50克时，机体将耗尽储存的糖原，会逐渐通过分解大量脂肪作为能量来源。分解脂肪的过程中产生脂肪酸和大量酮体，酮体在肝脏生成，经肾脏排泄，从血液流向全身各个器官组织和大脑进行供能。所以，生酮饮食的基本要求就是低碳水、高脂肪、中量蛋白质。具体来说就是70~80%脂肪+10~20%蛋白质+5~10%碳水化合物，同时控制每日总卡路里摄入在2000大卡左右。（来自pixabaycom）

生酮饮食吃的是高脂肪，为什么能减肥？

生酮饮食的主要原理是，用脂肪来替换碳水化合物给人体供能。身体消耗完葡萄糖后，就开始燃烧脂肪给自己身体供能，人体也就进入生酮状态。最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。所以，生酮饮食的本质就是身体将脂肪分解产生能量，以达到减脂、减肥的目的。正由于生酮是一种靶向消耗脂肪的减肥法，因此它可以快速降低我们的体脂率，如果再加上适宜强度的运动，那随随便便减掉十几斤脂肪的确不难，减肥效果非常快速、明显。到了20世纪末，生酮饮食不光被引入了糖尿病、帕金森综合征等疾病的治疗研究中，美国的罗伯特阿特金斯博士（Robert C Atkins）也运用了其部分原理，创建了阿特金斯减肥法，鼓励人们通过不吃碳水化合物来减肥。（来源：pixabaycom）

生酮饮食是推荐的减肥方法吗？

从目前的研究来看，生酮饮食法在短期内能起到减肥、减重的效果的。但是，从长期来看，生酮饮食法跟其他饮食方法对体重的影响并没有显著的差异。2006年发表的一项荟萃分析（共447名参与者）也显示，虽然低碳水化合物的饮食群体比低脂饮食群体在前6个月减了更多的体重，但这种差异在一年之内就消失了。2013年，一项涉及了1569参与者的荟萃分析发现，与分配到低脂饮食的患者相比，分配到低碳水化合物饮食的患者在6个月内可以减重更多。但长远看来，效果似乎没有比传统的低脂饮食更显著。而且，低碳水化合物饮食相较于低脂饮食的减重快的优势在24个月后就不明显了。2014年一项荟萃分析显示，各种减肥膳食模式，高碳水也好，低碳水也好，长期而言，统计学效果差异不大。当然，人和人之间的效果不一样。同一种食谱，有些人瘦得很多，有的人吃了没用，可能是基因和体质的差异所致。2017年，有研究对不同饮食方法（包括生酮、DASH等方法）对减肥的影响进行荟萃分析发现，，在短期内这些方法都有减肥效果，但是长期来看，效果不明显，而且不同方法之间也没有差异。（来源：pixabaycom）2018年，斯坦福大学进行了一项较大规模研究实验。随机招募了632位健康的成年超重志愿者，随机分成两组，通过饮食指导课程让他们分别遵循低脂肪和低碳水饮食，并检测了他们的基因型和胰岛素敏感性。经过12个月实验后发现，低脂肪组平均减掉了53千克，而低碳水组平均减掉了60千克。不过，两组之间的差异没有统计学意义。生酮饮食被奉为减肥魔法药的另一个原因，是所谓的抑制食欲的功效。这一说法的理论基础是，当血液中的酮体浓度升高后，神经中枢会抑制食欲。但目前，大部分研究结果都显示，这一功效是子虚乌有的。究其原因，我们并不清楚血酮浓度要高到什么程度才会明显地抑制食欲。日常的生酮饮食，还远远无法使体内的血酮浓度升高到足够抑制食欲的程度。总的来说，生酮饮食法短期内还是能起到减肥的效果的，但长期内，它对体重控制并没有很好的效果。（来源：pixabaycom）

没效果，还可能有害健康？

很多人会说，生酮饮食还被很多医生使用呢。但实际上，我们现在很多时候提到的生酮饮食减肥法跟医生用的生酮饮食并不是一回事。生酮饮食用于临床治疗时，对饮食要求很严格。它不但要求实行者每天所需能量的70%以上来源于脂肪，还进一步要求脂肪和蛋白质的供能比（指某一营养成分为身体提供的热量，占摄入全部热量的百分比）控制在4:1或3:1，并且碳水化合物来源的热量需严格控制在5%以下或是摄入量小于20克。这意味着，一个大苹果可能就会导致这一天碳水化合物的量超标。实际上，临床上的生酮饮食需要在医生和营养师的共同监督下执行，一方面是需要通过监督使患者机体处于“生酮”状态，并监测可能出现的风险以便及时处理，另一方面则是因为这样极端的饮食模式很难长期坚持。而现在网上的生酮减肥法基本只是限制碳水化合物，其他的营养并没有很好的控制，也没有医生或者营养师指导，很容易对健康造成危害。目前来看，可能的危害包括：容易发生酸中毒：酮体是一种偏酸性的物质，正常情况下体内的量很小，但如果长期采用生酮饮食法，酮体累积到一定的程度，血液有可能变成酸性从而发生酸中毒的现象。增加肾脏负担：人体内多余的酮体必须经过肾脏排出，因此对于有肾病的人士，绝对禁止采用生酮饮食，否则可能会加速肾病的发展。对于没有肾病的人而言，长期的高酮体也会增加肾脏负担，至于会不会对肾脏造成损伤，这可就真不好说了。正常饮食后反弹严重：对于那些生酮减肥成功的人，如果开始恢复正常饮食，就会发现他们很快胖了回来，而且比减肥前更加胖。这是由于短时间快速减肥，正常的代谢平衡被打破，很容易发生报复性反弹。（来源pixabaycom）

有医生指导就可以采用生酮减肥法？

实际上，碳水化合物摄入太少本身就不是健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物的摄入和死亡率呈现的是一种“U型”的关系，吃得过多或者过少都会显著的增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50~55%。我国膳食指南也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。谷类食物含有丰富的碳水化合物，每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。总的来说，生酮饮食只能在短期内帮助你减重，但长期的效果并不明显。而且，盲目采用生酮饮食可能对身体造成健康损害。也正因如此，那位成功“生酮减肥”的明星才说让自己重来一次都不一定能成功吧。所以，建议大家还是不要盲目采用生酮减肥了。延伸阅读：范丞丞3天瘦17斤的减肥法值得效仿吗？盘点减肥路上的三个大坑明星、网红们推荐的那些减肥方法，真的都靠谱吗？

参考文献:

1 Paoli

相信很多人都听说过生酮饮食的减肥方法，也有不少人相信生酮饮食减肥的效果，但在使用生酮饮食的方法减肥时，建议大家要先了解生酮饮食减肥的相关注意事项。

生酮饮食减肥需要注意什么？

首先，要知道生酮饮食并不是适合所有人。如果存在饮食紊乱的情况，在进行饮食计划调整前，最好先咨询医生。

其次，对于生酮饮食的效果，从短期看，效果并不明显。很多人对生酮饮食最大的认知应该是可以快速减重，如有些称可以在最初的2周内减10斤，但要注意这里体重丢失的主要是水，而非脂肪，因为生酮饮食有利尿的效果，使得糖原及脂肪细胞中的水分丢失，这就意味着，一旦将水分补够，体重很快就会有所恢复。

因此，不要轻易相信生酮饮食能在短期内减重10斤甚至更多，对于大部分人而言，每周05-1kg的减重才是正常且安全的。

另外，从长期看，生酮饮食的减肥效果与其他减肥方法并无太大差别。曾有研究分析对比了13个自由对照研究至少1年的结果，发现采用生酮饮食来减重的人相比于低脂饮食的人，平均只多减掉2磅的体重。

最后，采用生酮饮食的方法减重，还可能存在一些健康问题：

第一，生酮饮食需严格限制碳水食物的摄入，但要摄入大量的高脂食物，而健康饮食中推荐要限制胆固醇的摄入，包括摄入更多的纤维素和限制饱和脂肪酸的摄入，所以，在这一点上，生酮饮食难以做到。要知道，多摄入纤维素和不饱和脂肪酸，不仅是一种均衡的营养摄入方式，更能减少患上心血管疾病的风险。而且，健康食物摄入过少与心脏疾病、中风、2型糖尿病等所导致的死亡有一定关系。所以，如果是高血压或高胆固醇患者，在开始生酮饮食前，一定要先咨询相关医生。

第二，短期的生酮饮食虽然看起来对人是安全的，但目前还缺乏长期数据来证明长期的生酮饮食对身体健康没有影响。此前，采用生酮饮食治疗癫痫的小孩中就出现了一些并发症，包括肾结石、便秘、胃肠道问题、胰腺炎、以及维生素D和钙缺乏等。另外，2012年，瑞士一个长达25年的流行病学调查发现，高脂饮食会导致血胆固醇水平升高。

另一个5年的随访研究也发现，生酮饮食带来的危害有很多，包括导致尿酸升高；可发展出肾结石；改变电解质浓度，激发心律失常；导致酸中毒；由于额外的溶质增加加重肾脏的滤过负担，加速肾脏存在问题的恶化；耗尽糖原储备，导致一个相对疲劳状态；减少钙离子平衡，增加骨质丢失的风险；导致脱水；在孕期没有足够的碳水，会导致胎儿发育迟缓。

第三，在开始尝试生酮饮食的一段时间里，有些人会因为身体需要适应这种饮食方式，而经历“生酮流感”。这个阶段可能会出现头疼、无精打采、易怒、对什么都没兴趣等症状，主要是由于脱水引起的，持续1-3天。另外，严格控制碳水食物的摄入会导致胰岛素突然下降，从而影响到肾脏钠离子的张力，引起钠和水的过多流失，进而导致低血压。

总之，与其他很多饮食方案一样，生酮饮食并不适合所有人。有人可能会从中获益，特别是短期的情况，但不能因此就认为这是一个完美的减肥方案。而且，短期减重更多的是水分的丢失，如此可见，这并不是长期减重的一个可持续的选择。所以，在选择生酮饮食来减肥时要慎重考虑，同时要谨记最关键的是找到适合自己的、健康的并能坚持的减肥方式。

糖尿病人，孕妇和亚健康非常严重的人，不可以用生酮饮食 。

糖尿病人 :由于糖尿病人的身体是非常虚弱的，而且免疫力低下 ，他们的身体是需要多方位的营养补充的 ，而碳水化合物是糖尿病人不可或缺的一种营养 ，如果糖尿病人进行生酮饮食，会让糖尿病人的病情加重，血糖持续增高 ，免疫力严重下降 ，这对于糖尿病人来说是致命的 。

孕妇 :怀孕的人也不可以进行生酮饮食 ，孕妇必须要保证营养全面，身体健康，同时保证婴儿的营养全面 ，保证孕妇身体健康的前提下，才能够更好保证婴儿的身体健康 ；我们知道生酮饮食是必须要杜绝碳水化合物和糖分的摄入的 ，而这两种营养物质对于孕妇和婴儿是非常重要的，所以说孕妇坚决不可以进行生酮饮食 。

亚健康  :对于现代人来说有可能每个人都有或多或少的亚健康现象 ，然而虽说都有一些亚健康的现象，但是每一个人的身体免疫力和抵抗力都是不一样的 ，比如有一些人虽然有些亚健康，在感冒的时候，有时候不需要吃药，就可以很快的好起来 ，这样的一群人，可以尝试进行生酮饮食，但是如果身体出现免疫力下降，精神状态不好的情况下，建议停止生酮饮食 。

还有一些人亚健康比较严重的，比如得感冒之后及时吃药也会很难好起来 ，拖拖拉拉持续好长时间 ，虽然身体看起来比较强壮，但是他们的免疫力并不强 ，这一类人不建议生酮饮食 。

生酮饮食的禁忌 :禁止摄入含有碳水化合物的食物和糖分；孕妇，糖尿病人不可以生酮饮食 ；在生酮饮食的过程中，出现头痛，心悸 ，骨骼疼痛的时候，要及时停止生酮饮食 ，这是身体缺少营养，免疫力降低的表现 。

减肥这个不能吃那个不能吃，还要运动，对于很多人来说真是太难啦，现在有一种减肥法就是吃肉可以减肥，没错你没有听错，吃肉就可以减肥，那到底要怎么吃才能减肥呢，这里面大有讲究。

生酮减肥法是什么

生酮饮食最早始于1921年： Russel Wilder 开始用这种饮食治疗儿童癫痫。在现代癫痫药物问世后，这种饮食沉寂了很多年。最近生酮饮食的兴起是由于它用来短期减肥很有效果。它是高脂肪( 55-60% 卡洛里来源)，中等量蛋白质( 30-35%)和极低淀粉类( 5-10%)的饮食。比如，一天2000大卡的食量，淀粉类食物只有20-50克一天：是半两到一两的量!注意了，这是一天的量，不是一顿的量!来碗牛肉面，面条里的淀粉肯定超标了。 不过呢，你可以天天吃大肉大鱼哟。

当然，蛋白质也是有限制的。 蛋白质摄入不能高于每磅体重1克。就是说，如果你有130斤(143磅)，那么你一天可以吃143克(大概3两)如果你每天大运动，那蛋白质摄入可以每磅体重15克。听起来也不多呢。不过你吃油脂是不限制的，总卡路里摄入也不限制。像奶酪，肥肉，牛油果尽管吃。绿叶蔬菜是可以吃的。水果吃的极少。

生酮减肥法吃什么

首先主食，面条、米饭、面包、包子、馒头这些是不能吃的，糖也是不能吃的，作为烹饪的调味品也不行。豆类包括红豆、大豆、绿豆这些也是不能吃的。坚果可以少量吃(坚果中也含20%的碳水)。其次，蔬菜可以吃，生酮饮食容易便秘，蔬菜中的膳食纤维可以稍微改善一些，一般一天可以吃300-500g蔬菜，根茎类蔬菜(含淀粉比较多)的蔬菜不能吃。然后，水果尽量少吃或者不吃。甜食、甜品、含糖饮料这些都不能吃。剩下的肉类可以放心吃，特别是脂肪比较多的肉，比如五花肉、三文鱼、牛排等等。但是需要控制蛋白质的量不超过100g，也就是一斤牛肉的量，蛋白质摄入太高会影响生酮。

生酮饮食减肥真有效果吗

生酮饮食在减肥中的作用也得到了一些研究和人体试验的证实。生酮饮食对降低体重、改善糖尿病、降低心血管病的风险均有积极作用。但是几乎零主食，连水果都不能吃，你可以坚持一辈子这么做吗所以，生酮饮食仅仅适合于短期快速使体重下降，而并不适于长期稳定持续地减肥。另外，有研究发现，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显。

生酮饮食到底该吃多少蛋白质

很多人认为生酮饮食应该严格限制蛋白质，吃多了会糖异生影响生酮。其实不是的，这种理论上的说法实际上导致了很多人蛋白质摄入不足，营养不良。我们在讨论蛋白质吃多了这件事上，一定要非常小心。生酮饮食的一些常见问题，可能恰恰是蛋白质摄入不足。我举几个可能的常见症状：渴求碳水，水肿，虚弱无力，代谢降低。是不是听着很熟悉呢造成这个问题的主要原因，是我们只强调吃蛋白质，却忽视了蛋白质的吸收率。

由于低碳水化合物、高脂肪的构成特点，长期采取生酮饮食可能会引起一系列的不良症状：

1营养缺乏。对碳水化合物的限制，可以减少一些不太健康的食物，比如精制糖类食物等摄入。但是这项要求也同样会导致一些营养丰富的水果、蔬菜和谷类食物的摄入不足，因此长此以往可能会有缺乏微量营养物质的风险，比如硒、镁、磷和维生素 B、C 等。

除了维生素和矿物质之外，生酮饮食还会导致膳食纤维的减少，并因此引起一些消化问题（比如便秘或者腹泻）以及胆固醇含量增加，甚至高血压。

2放松后可能会导致体重反弹。酮症状态很容易消失的，当对饮食稍有松懈，比如稍微吃点蓝莓，身体就会恢复为从碳水化合物中获取能量而不是脂肪。

因此，当重新恢复碳水饮食后，人们的体重很快就会反弹。而且生酮饮食在减重时也可能会导致部分肌肉的流失，但是在体重反弹时，增加的则全部为脂肪。另外，体重的反复波动可能会导致身体紊乱。

3影响肝脏健康。大量脂肪的代谢可能会加重肝脏的负担，若本身具有肝脏疾病则会使疾病恶化。

4思维模糊和情绪波动。大脑需要从健康的碳水化合物来源获得糖分来维持功能。低碳水化合物饮食可能引起大脑混乱和易怒的情况。

5心脏疾病的风险。生酮饮食中含有大量的饱和脂肪酸。哈佛大学附属百翰妇女医院营养科主任、注册营养师 Kathy McManus 认为，饱和脂肪酸的每日摄入量不超过每日卡路里的 7%，否则会增加心脏疾病的风险。

同时，生酮饮食更是与含量升高的“坏”的低密度脂蛋白胆固醇相联系，这种胆固醇与心脏疾病具有相关性。

另外，最近一篇发表在Lancet子刊的文章认为肠道疾病患者不应该尝试生酮饮食，因为对已经存在营养素缺乏风险的肠道疾病患者，生酮饮食可能会加剧该风险。而且，生酮饮食对肠道菌群有消极作用，目前尚无研究评估是否可以通过补充益生菌/益生元来抵消这种副作用。

此外，患有以下疾病或者健康问题的人群也不推荐生酮饮食：胰腺疾病问题、肝脏问题、甲状腺问题、进食障碍或有进食障碍史、胆囊疾病或切除胆囊的人。

其实有很多营养学家并不建议采取这种饮食模式，因为关于这种饮食模式对身体健康的长期影响缺乏足够证据，所以，在打算尝试生酮饮食之前必须要从与医生和营养师那里得到建议与帮助，而不要盲目跟风。

生酮饮食是不是真的可以减肥

　生酮饮食是不是真的可以减肥？生酮饮食是最近国内外都十分流行的一种减肥方法，简单来说就是通过调节饮食来达到减肥的目的，据说效果很不错，下面一起聊聊生酮饮食是不是真的可以减肥。

生酮饮食是不是真的可以减肥1

　 生酮饮食减肥

　近两年生酮饮食就一个字：火。国内火，国外也火。美国多位好莱坞大牌明星也争相爆出自己火辣身材的秘密是生酮饮食，比方暴风女哈莉·贝瑞，社交名媛考特尼·卡戴珊和**「歌舞青春」主演凡妮莎·哈金斯。

　生酮饮食的营养素比例为：低碳水，高脂肪，蛋白质与其他营养素适中。其中碳水的比例越少越好，趋向于零。所以生酮饮食减肥是真的有效的。

　 生酮饮食减肥是真的吗

　正常饮食状态下，身体可以将进入体内的碳水化合物转化为血糖。空腹的时候，肝脏储藏的糖原会帮助维持血糖平衡。

　而当人体处于长期饥饿状态时，肝脏的糖原被消耗殆尽，又没有外来糖分补充，于是身体会迫使体内的其他组分，比如甘油（脂肪的主要成分）燃烧，以保障日常生活所需的能量。

　当使用生酮饮食法的时候，由于碳水化合物的摄入量被压低，血糖来源减少，人体会被迫进入一种模拟的饥饿状态。

　在这个状态下，体内的脂肪会大量分解以提供能量，并在这个过程中产生大量酮体。这就是所谓生酮饮食燃烧脂肪的原理。所以生酮饮食法是真的有效果并且非常安全的。

　 生酮饮食应该怎么吃

　多吃：鱼，肉，鸡蛋，奶制品，油，黄油，奶油，奶酪，坚果，牛油果和低碳蔬菜。禁吃：米饭，面条，面包，糖类，谷物，豆类，高碳蔬菜，水果和大多数酒精饮料。如果你和我一样视米饭为生命，那尝试生酮是没戏了。

　 生酮饮食表

　1、食用油：猪油、椰子油、黄油、橄榄油等等一些天然油脂类是可以多食用的，而要少吃玉米油、花生油等一些种子油。

　2、水果：因为大部分水果含糖较高，特别是像浆果的话就只能当做甜点偶尔吃。

　3、奶制品：可以常吃全脂奶酪、全脂鲜奶油这些无乳糖的奶制品，但是要注意买无糖的。

　4、饮料：在饮料类上来说呢，大量的水、适量的茶、适量的咖啡——都是不错的选择！

　5、肉类：可以吃所有的肉，这一点是不是很令大家意外？是的，生酮饮食是可以吃所有的肉类的，而且最佳的选择还是带皮和肥肉的有机草饲肉类，像是五花肉、猪肘子、牛腩、鸡鸭；

　内脏、各种鱼类，也最好是肥一点的，比如三文鱼、秋刀鱼；蛋类也是可以食用的。但是需要小心蛋白质别过量。

　6、蔬菜：蔬菜是生酮饮食中碳水化合物的主要来源。所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜，一般是指是长在地上面的，而非植物根茎的都可以经常吃，其中大部分的碳水含量其实都是纤维，对健康有益。

生酮饮食是不是真的可以减肥2

　 生酮饮食减肥靠谱吗

　生酮饮食对于部分人来说确实能够达到减肥的效果，但也并不是所有人都适合使用这种减肥方式，另外生酮饮食不用控制脂肪的摄入量，但如果把握不当可能反而引起肥胖。

　一言以蔽之，“生酮饮食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物，摄入中等量的蛋白质，以及大量的脂肪。

　举个例子，如果每天你需要摄入2000千焦的能量来维持正常的身体机能，之前你可能脂肪、蛋白质、脂肪的比例是4：4：2，即碳水蛋白质各800千焦，400千焦的脂肪。

　但是在生酮饮食要求尽可能少量的碳水以及尽可能多的脂肪，你每天可能就需要摄入200千焦碳水，400千焦蛋白质，以及1400千焦的脂肪。生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，体重很容易反弹。

　生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳（或无碳）的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。

　而对糖尿病患者来说，血糖只是评价病情的一个标准，如何降低长期并发症的发生率和死亡率才是重中之重。

　 生酮减肥法对身体的危害

　 1、尿频、便秘

　当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。

　生酮饮食初期体重下降的特别快，但是不要高兴的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。

　 2、头晕、无力、抽筋、心悸

　随着体内水分的减少，身体里的电解质也会减少，主要是钠、钾、镁等矿物质。矿物质减少之后，就会产生头晕、无力、头痛等体虚的症状。还有一部分原因是适应阶段大脑供能不足产生的副作用。

　其中镁的减少会导致抽筋，也就是肌肉痉挛。所以及时的补充矿物质是很重要的，多吃绿叶蔬菜，也可以适量摄入补剂。

　 3、口臭

　呼出的气体有味道其实是“好事”，是酮体通过呼吸来排出，说明你的身体已经进入生酮状态啦。

　 4、脱发、腹泻

　几乎所有改变饮食的减脂法都会导致脱发，是因为初期我们的身体不适应导致的代谢紊乱。引起腹泻的原因就是身体不适应饮食结构的变化，尤其是突然大量的摄入肉类、油脂，很容易就会导致腹泻。

　 5、渴望甜食

　身体里的`碳水严重不足，我们会异常渴望各种高热量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。这个没别的，就是一定要忍住。万一没忍住吃了一次就会越来越渴望碳水，甚至引发暴饮暴食。这也是希望大家不要轻易尝试生酮饮食的原因。

　 6、肾结石

　对于低碳饮食是否会导致肾结石概率的增大，这个问题还是有很多的争议。但是就目前研究而言，生酮饮食会增大肾结石的风险。

　生酮饮食前脱水严重，补水不足会导致肾结石概率增大。在低碳前两个月左右，尿酸水平可能会上升，因为血酮和尿酸之间有一个竞争关系，血酮升高可能导致血清PH值下降，会导致肾脏分泌过多的尿酸，增加肾结石的风险。

　 生酮饮食的好处

　 1、减轻体重

　许多研究已经证明，采用生酮饮食之后，有助于体重的减轻，身体脂肪的减少，胰岛素敏感性的改善，代谢综合征的减少和血脂的改善。此外，研究证实，适应此饮食后，即使每天碳水化合物摄入非常少也不会饥饿。

　 2、改善糖尿病

　采用生酮饮食减少碳水化合物摄入有助于恢复胰岛素敏感性，并稳定血糖和血红蛋白A1c。在2型糖尿病患者中已经证明生酮饮食的成功，目前正在研究作为1型糖尿病患者可能的治疗方法。

　 3、改善逆转神经病变疾病

　关于使用生酮饮食治疗多种神经疾病和疾病（包括癫痫，头痛，帕金森病，阿尔茨海默氏偏头痛，孤独症和多发性硬化症）的最近研究都表明其在这方面的作用。

　尽管这些疾病彼此不同，但似乎使用生酮饮食是有效的，其有效的确切机制尚未明确，但它们确实表现出神经保护作用。

　 生酮饮食会不会胃疼怎么办

　生酮饮食引起胃痛是这种减肥方法的副作用，部分人肠胃比较弱会出现胃痛。生酮饮食其实是一种改变饮食结构的减肥方法。

　不少人生酮饮食一两天出现胃疼副作用，这个可能跟每个人胃部情况有关，有人肠胃比较脆弱，突然改变饮食，肠胃不能接受就会胃痛，而且生酮饮食大多摄入的是脂肪，难消化也会引起胃痛。

　生酮饮食引起胃痛可以选择停止这种饮食方式改善，而且胃痛情况严重及时就医更好。生酮饮食摄入过多的脂肪，胃部需要产生更多的胃酸来消化，胃酸过多，胃部就会不适。生酮饮食因为不会反弹，而且不太限制减少肉类的摄入。

　相对来说是限制比较少，效果比较明显的减肥方法，所以受到很多人欢迎。但是要注意生酮饮食的副作用也很大，便秘、口渴、肾结石、低血糖都可能。

　有的人减肥会选择生酮减肥法，这也是比较流行的减肥方法。生酮减肥法是一种通过少吃或者不吃碳水化合物，然后摄入足量蛋白质和高脂肪的饮食方法，这样会迫使人体通过消耗脂肪来替代血糖来供给身体能量。那么，生酮减肥可以吃面条吗

生酮减肥可以吃面条吗

　减肥期间患者可以适量吃面条，影响减肥效果好坏的直接因素，与患者是否吃面条并没有密切关系，而与减肥期间吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到能量负平衡有着直接关系。如果患者在减肥期间养成均衡饮食的习惯，且能避免其它食物过多摄入，并养成积极运动的习惯，在减肥期间适量吃面条，并不会引起过多能量进入体内。

　面条好消化，而且能够增加饱腹感，含的热量不高，作为减肥食品来吃是很科学的。但吃面条应该注意，面条的佐料，尽可能要清淡一些，不要用肉汁或者是脂肪成分高的食物。最好可以在晚餐以及午餐吃面条。但平时也应该积极的参加体育锻炼，通过有氧运动来减掉体内过多的脂肪，平时饮食要少吃脂肪以及含糖量高的食物。

　生酮减肥法能够吃高蛋白的食物，比如说鸡蛋、牛肉、坚果和鱼肉等。一般是脂肪占比 55-60%，蛋白质占比 30-35%，淀粉占比5-10%。一天如果是2000卡的话，那么这一天最多能吃50克左右的主食。一般来说像馒头、面条、包子和面包这些是不能够吃的，糖也不可以吃。所以生酮减肥法最好要少吃水果。

　由于这个减肥法吃蛋白质比较多，容易便秘，因此需要吃蔬菜来改善，每天最多可以吃500克左右的蔬菜。这里的蔬菜一定是绿叶菜，像土豆和山药这样的是算作主食来看看的。在此期间应该多吃含脂肪比较多的肉类，比如牛排、五花肉跟三文鱼，一天基本上要吃一斤肉。

宝宝喝面汤治拉肚吗

　1、宝宝拉肚子是不建议喝面汤的。如果宝宝年纪比较小，特别是，在前四个月月份的宝宝是不建议吃这些东西的，而且也不建议添加任何的辅食因为这些难以消化的东西，对于宝宝来说反而造成压力更大。如果是四个月以上的宝宝，可以增加一点辅食，但是要以流食为主，面食比较难以消化，对于宝宝的肠胃压力还是很大的治疗拉肚子的话，也不是单纯说喂面汤，就能治好的。

　2、宝宝拉肚子要根据情况进行治疗。如果是采取母乳喂养的方式，可以适量的减少喂奶的奶量进行调理，中间可以加一些米汤，来满足宝宝的营养需求，在这个时候更重要的是补充足够的水分。

　要注意对婴儿的口腔进行日常的清洁，在吃完食物后，用干净的消毒纱布蘸上温和的白开水，来对口腔，舌头等位置轻轻的进行擦拭，要选择多块的纱布交替的进行，避免在吃完食物以后，口腔里面残留一些食物的渣，滋生出细菌和病毒，给肠胃道带来炎症。