糙米，三色米，哪种更减脂？

首先我们来看一下糙米和三色米各有什么特点：

1、糙米。

糙米是稻粒最外面一层壳去掉后剩下的部分。

糙米富含复合碳水化合物， 是典型的低GI值的主食 。

2、三色米

三色米其实没有固定的组合。看题目中的，您说的“三色米”应该指的是“大米+黑米+红米”的组合。

我们分别了解一下各自的属性：

因为稻谷中除了碳水化合物以外的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等大多数营养都集中在被碾去的皮层和胚中，所 以大米的营养远远不及糙米。另外大米属于高GI值的主食。

糙米和三色米，哪种更减脂？

就减脂来说，糙米比三色米更利于减脂。

糙米和三色米都是主食，它们都富含丰富的符合碳水化合物物，在同等重量下，热量也非常接近，营养也各有所长，那么要对比的就是各自的GI值，谁的GI值更低，谁就更利于减脂。

从上面的分析我们就可以看到：

综合下来，三色米的GI值要>糙米的GI值。

而GI值越低的食物，消化所需的时间越久，饱腹感越强，对血糖和胰岛素的影响越小，越不容易生成脂肪。

所以，二者先比，糙米更利于减脂。

减肥时，怎么吃糙米和三色米？

虽然糙米比三色米更容易减脂，但是我们也不可能顿顿吃糙米。糙米、三色米，还有其他很多种主食可以交替着吃。这样我们才能 摄入更加丰富的营养。

其他补充内容：

就单个食物来说，我们可以和其他食物作对比，是不是更加利于减肥。

但是就我们全部的饮食来说，在保证热量缺口的基础上，我们要追求的是食物种类的多样性。尤其是中-低GI值的食物，我们更是要经常换着吃。

根据营养成分含量来看，糙米更能起到辅助减脂的效果。糙米和三色米都属于含有淀粉的碳水食物，但是糙米对肥胖和胃肠功能障碍的朋友有很好的效果，可以改善体质，提高新陈代谢的作用。而三色米属于三种搭配一起的碳水食物（包括大米，黑米和红米混合而成），其中大米的碳水化合物含量较高，它们三个结合在一起食用以后会导致升糖指数比糙米快一些，也会更容易饥饿。所以，综合分析，糙米略胜一筹，减肥期间更容易减脂。

一，为什么糙米更能起到减脂的效果？

因为糙米作为一种绿色食品，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而吸收率降低，有利于达到减肥的效果。此外，糙米保留了精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量有助于减肥的膳食纤维，还可改善便秘，促进新陈代谢的作用。

二，是不是三色米起不到减脂的效果？

并不是说红米和黑米及大米混合在一起起不到减肥的效果，而是它们三种结合在一起，没有糙米更能辅助减脂而已。就好比一个组合和一个人比赛，如果一个组合里面有一个人拉低了分数，是不是这个组合总体来讲分数也下降了。所以，并不是说三色米不能减脂，而是对比糙米，糙米对减脂更有辅助帮助而已。

另外，减脂期间选择碳水化合物主要是指那些丰富的低血糖生成指数（GI）的全谷类食物，纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，所以对血糖影响很小，而且饱腹感强，不容易造成能量摄入过剩，才能避免脂肪形成体脂而堆积。

减肥除了饮食的搭配以外，每天也要适量运动辅助配合，饮食的 健康 选择决定了热量摄入的多与少，而运动则决定了消耗量的多与少。

减肥期间除了饮食均衡搭配以外，每天保持至少40分钟以上的运动，以有氧运动和无氧运动辅助配合，这样既能燃烧脂肪又能提升代谢，对增肌和塑形也有很大的帮助。

如慢跑，跳绳，快走，骑行，转呼啦圈，游泳，卷腹，上下蹲，俯卧撑等运动。

糙米。

三色米有一色是大米，拉低了平均值。

一，食物热效应？

杂粮，粗粮相比较精粮而言更难消化，会产生更多的食物热效应。

食物热效应占到非运动人群每日热量消耗的10%。

当然新陈代谢占到60%，但提高新陈代谢非常难，尤其在减肥期间， 能守住新陈代谢就算高手了。

但提高食物热效应，就非常的简单，比如每口饭咀嚼32口，比如食用高纤维食物，以及多吃粗粮。

二，糙米，三色米哪种更减脂？

个人觉得不要太在意这些细节，吃精粮吃粗粮，低GI高GI，糙米三色米，都不是减脂的主要矛盾。

吃精粮喝可乐瘦子一大把，天天 养生 ，吃的又枯又柴，胖子也是一大堆。

当然，如果单从减脂效果上来说，糙米三色米肯定有个优劣。

糙米就是稻米去壳，大米未满。

三色米，有很多种搭配，但多是黑白红。

GI值。

三色米，大米GI值较高，黑米红米GI偏中低。

糙米，标准的低GI。

GI值，糙米胜出。

营养价值。

三色米多种搭配，营养上更丰富全面。

糙米，因为单一性，营养价值肯定比不上三色米。

营养价值，三色米胜出。

热量。

糙米，热量更低，要低精粮10%左右。

三色米，每一个品种都比糙米热量高一点。

热量上，糙米胜出。

整体上，2:1。糙米胜出，更适合减脂。

三，减脂的主要矛盾。

有一说一，我觉得糙米和三色米的选择，太细节了。

我特别欣赏一句话: 如无必要，勿增实体。

把减脂简单化，每一个细节都丝丝扣扣的，太复杂了，真心不利于坚持。

而减肥最重要的就是坚持。

吃糙米能瘦，吃三色米也能瘦，吃大米白面馒头也能瘦。

这不是一个 非此即彼的是非题。

而一个可持续经营的减脂方案才是主要矛盾。

放轻松，吃一顿大米胖不了，不要太苛求自己。

合理 健康 的饮食习惯以及运动习惯 坚持三个月一定能瘦。

我个人认为是糙米更减脂，含粗纤维多些，我在减肥中多数吃糙米饭。

是糙米减脂还是三色米减脂，根本就没有必要去比较，一直在强调能让你瘦下来的不是你吃什么食物而是你吃了多少。减肥期间选择糙米或是三色米都是都可以的，看重的是它们的饱腹感强，升血糖低，富含微量元素。

减肥的本质是控制热量，也是基本条件，只有满足了这个条件你才会慢慢的瘦下来。在此基础上海应该尽量满足营养均衡，只有营养均衡才能让你减肥减的是脂肪，而不是体重。

我减肥在饮食上有一个原则，减肥期间的食物尽量选择日常食物。各种减脂菜谱固然很好，做一顿两顿还是可以的，要是经常吃还真做不到，这违背了我自己的习惯，增加了我额外精力成本，无法长期坚持。

所以需要减肥的朋友们，你们应该思考的是在原本饮食的基础上去改进你们饮食，如果做到控制热量有营养均衡，做好这一点你的减肥过程才会事半功倍，做到了你很快就会看到成效。

我是糙米+红米+黑米组合的三色米，口感比较硬，不好消化，要多泡，煮的时候水要比大米多一倍，时间也要长些。但饱腹感真的很好

糙米减肥法主要是通过吃糙米的方式减肥。适当的吃一些糙米确实有一定的减肥作用，因为糙米本身属于一种粗粮，含有非常丰富的粗纤维，这种粗纤维摄入体内之后，可以在一定程度上加速肠道蠕动，可以增加饱腹感，能够促进肠道内废物的排除，从而起到减肥的作用。糙米中的蛋白质、维生素的含量比较丰富，能够为身体的新陈代谢提供丰富的能量。但是需要注意，糙米摄入过量可能会刺激胃黏膜，所以建议不要吃的特别多。

我最近吃了藜麦和糙米 怎么说呢糙米口感好点虽然也不好下咽 藜麦真的是他就不是粮食是类似于菠菜植物的种子 体积也不会大很多 但是吃藜麦掉秤更快一是难吃让你宁可不吃饭也不想吃它 二是它营养均衡几乎包括所有人体需要的能量 只是都很少

长期吃糙米的坏处

长期吃糙米的坏处？糙米，是除了外壳之外都保留下来的全谷粒，虽说吃糙米的好处多多，但是长期吃吃糙米也有一定的坏处的。我已经为大家搜集和整理好了长期吃糙米的坏处的相关信息，一起来了解一下吧。

长期吃糙米的坏处1

虽说糙米营养价值极高，但长期食用糙米也会对人体有一些不好的影响。最主要的一个影响就是导致机体矿物质不足。

长期食用糙米的人会出现牙齿损坏、骨骼脆弱、有贫血倾向等症状。当然不是所有的人都会出现这些症状，所以这些事实长期以来都被人们所忽略。

食用糙米发生这些症状是由摄入矿物质不足造成的。矿物质是人体内无法合成的微量元素，只能通过食物从体外摄取。形成牙齿和骨骼的钙质以及形成血液成分的铁质是最易发生不足的矿物质，长期食用糙米，这种状况才会显现出来。

说到为什么会出现这样的状况？一部分是因为糙米是种子的原因。糙米是在收获大米时仅仅去除谷壳的种子，可以说是沉睡的种子。因为是沉睡，所以一旦有适量的'水和温度就会发芽，成为稻米，潜藏着能孕育3000粒新种子的生命力。而且虽说是富含各种矿物质和维生素，但这本来并不是人类可以食用的东西，而是发芽、孕育下一代的种子。就像对人来说钙质和铁质等矿物质非常重要，同样糙米的生长也是需要这些矿物质的，于是在发芽的一瞬间，一种叫做植酸钙镁的物质就将矿物质牢牢地锁住了。

植酸钙镁是谷类、豆类、坚果类、榨油种子中含有的物质，一般含量在1%-5%间，但糙米中含有9、5%-14、5%，这种植酸钙镁和矿物质结合后并不容易解开。因此，糙米中富含的矿物质极为可能没有被体内吸收，而是经过体内最终成为大便排出体外。一般认为这就是引发矿物质不足的原因。

长期吃糙米的坏处2

一、哪些人不宜食用糙米饭

在生活中很多人总是不断的忙工作，有的时候饮食过于随意身体就会出现一些问题，所以一定要结合自己的身体去选择适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃糙米饭。

副作用

无副作用

禁忌人群

肠胃消化不好者慎食糙米

通过对哪些人不适合吃糙米饭了解以后，我们知道饮食的种类虽然很多，但一定要结合身体去选择才能获取更多的健康，另外我们平时在生活中遇到美味的时候也不能一次性吃的过多。

二、糙米的介绍

糙米(Oryza sativa,spp、)，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类： 第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷;第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷;第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

三、糙米的营养分析

1、 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

2、 糙米能治疗贫血;

3、 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;

4、 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

5、 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

6、 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

众所周知：糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。至于果皮、种皮、珠心层这三个保护皮层里面的营养并不是很多，与稻壳里面的营养一样不利于人体吸收，且因农残特别高等因素，更不利于人类食用，

所以现今糙米不利于人类的营养有如下三个方面：

由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。但是所使用的农家肥里面也会有一定量的曽药残留，况且水源、空气的流动都在所难免会有微量的化学残留。如砷、镉、汞、铅等重金属农药在有机食品、绿色食品的相关标准中都必须有限量残留指标，砷的有机、绿色标准大米我们国家限量是0、4 Mg/kg，铅是0、2 Mg/kg，镉是0、1 Mg/kg，汞是0、01 Mg/kg等等数十项指标规定，这些农残的含量，糙米要比精米高出数十倍，甚至数百倍，所以食用糙米食品对人类健康也有很大的不利因素。例如：黑龙江省五常产的一种有机食品稻谷，其糙米镉含量为0、28 Mg/kg，而其精米含量为0、0051 Mg/kg，相差54倍之多。

果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。

种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。

综上三方面因素，糙米食品不如留存胚与糊粉层的勿淘米制品对人体健康更有利。

四、长期吃糙米有什么好处

比起精白米，糙米更富有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维，被视为一种绿色健康食品。先农氏在国内率先倡导“糙米流通”，他家的糙米品质很不错，营养安全无添加。

1、改善肠胃机能，净化血液

2、降低胆固醇

3、促进血液循环

4、孩子多吃糙米蔬菜防过敏

5、治疗贫血

6、对糖尿病患者有益

7、有健脑的功能

8、减肥

胃肠消化不好的人慎食。

五、糙米和大米的区别是什么

其实严格来说，糙米和大米本质上都是一样的，但是细说，这糙米和大米又是有着非常大的区别的。所谓糙米，其实就是水稻去除壳子之后的果实，糙米一般是呈现**的。而大米是经过糙米再加工而形成的，所以我们见到的大米一般都是白色的，这主要是因为在加工的过程之中，糙米本身的**的外壳被剥掉了。此外，糙米和大米的不同还体现在营养价值上，糙米的营养价值要比大米高出好多的。

七色糙米指的是黑米、血糯米、燕麦米、红米、绿米、紫米、小米等几种。不同地区间其组成可能会有所差别。这些米的质地都是比较硬的，口感粗，而且没有经过深加工，所以叫做糙米，在烹饪之前，建议将其提前浸泡一夜。

七色糙米都有什么米

七色糙米一般指的是黑米、血糯米、燕麦米、红米、绿米、紫米、小米搭配一定比例组合而成。其中黑米、红米、黄米、绿米是比较新奇的，它们的颜色各不相同。

它保留了谷物的营养价值，多种杂粮科学配比，营养更全面，高膳食纤维，饱腹感强也抗饿。

平时倒入适量清水，水量和平常煮饭差不多就行了，大部分粗杂粮需要提前浸泡2~3小时口感才不会粗糙。

红米

红糯稻加工产品，它的外皮呈现紫红色，内心是红色，米味道较淡且微酸，营养价值也很高。

它是制作红曲的主要原料。呈红色是因为红色霉菌发酵而形成的，是南方常见一种粮食作物。北方的朋友你们见过这个吗？

黑米

是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米。这种米在我国种植时间有两千年历史，种植的范围很广，最具代表性的产地属陕西的洋县黑米。

它有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉，是名副其实的米中贵族。用它煮粥一锅是黑水。

绿米

绿米稻加工产品，它的稻谷比较特别，稻谷外壳呈黑色，米的麸皮为淡淡绿色，米芯却为白色。

这应该是最稀奇的一种大米，在浙江一带有人种植，但产量较普通大米低很多。是不是看着就像是塑料做的假米呢？你敢吃吗？

紫米

紫米是糯米稻的一种，很多人分不清黑米和紫米，它是一种比较珍贵的稻米，仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，紫米煮出来的饭又糯又香。

7色糙米好还是5色糙米好

五色糙米主要是由于一些粗粮构成的，比如说黑米或者是红米共同搭配而成。

七色米最大的特点就是它的饱腹感很强，也富含了许多钙，铁，维生素等营养物质，然后它的热量却很低。

在整体色泽方面也是非常有食欲的，但是它却是一种低热量高纤维的食物，既补充了人体所缺的营养，又保证了口味的依存。

所以，7色糙米比5色糙米更有营养，颜色越多的糙米内含各种维生素和微量元素越多，而且糙米比精细米更有营养价值。

是黑米、黄米、紫米、绿米、红米。糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ－氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。

主要功能

糙米中的γ－氨基丁酸作为一种非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统主要的抑制性神经递质；具有促进大脑的新陈代谢，调节血压与心率、调节情绪、预防老年痴呆、保肝护肾、调节激素分泌等生理功能。

-糙米

糙米七色和五色各有优势，具体如下：

糙米七色的优势在于：

1 营养价值高：七色糙米由黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米银香糯和香粳米组成，而五色糙米由黑米、红米、黄米、绿米和紫米组成，因此七色糙米营养价值更高。

2 价格更便宜：糙米七色的价格相对便宜，而五色糙米的价格较高，因此糙米七色的性价比更高。

五色糙米也有其优势：

1 滋补作用：五色糙米被称为米中之王，具有较好的滋补作用。

2 天然健康：五色糙米的颜色是天然形成的，无污染，无公害，是健康的粗粮食品。

综上所述，糙米七色和五色各有优势。选择哪种糙米更好取决于您的具体需求和偏好。如果对营养价值有较高要求，或者希望价格更实惠，可以选择糙米七色；如果更看重滋补作用和天然健康，可以选择五色糙米。

吃糙米饭，请注意以下事项有些人喜欢吃糙米饭，不过，糙米饭的色泽浓，又坚硬，不能吃太多。但是细加咀嚼的话，其风味还真不错呢！糙米带有胚芽，白米却去掉了胚芽，白米比糙米显得软嫩可口，当然在不知不觉中就会多吃一些。糙米的维生素含量比白米高胚乳含有多种维生素，使芽在成长过程中能够获得充分的营养。换句话说，它也是燃料及素材的贮藏所，欲把这种燃料拿出来使用的话，必须先使胚芽的维生素对细胞起作用才行。例如，想利用淀粉（胚乳，也就是变成白米的地方）的话，必须有种种的维生素，尤其是维生素 B1，逢到这时，藏在胚芽中的维生素 B 就会活跃起来。人类吃白米饭之后，想把它当成能量利用时，也需要维生素B1，其中的道理是相同的。想不到为了贪图口福，人们把米的胚芽及外皮去掉了。如此一来，米确实变好吃了，然而所谓的脚气病却流行起来。刚开始，人们并不知道是吃白米饭所引起的，一直到了好多年之后才察觉到症结所在。所以说，吃白米饭也是一种偏食。糙米饭的好处在于不会让人吃太多糙米的外表很坚硬，所以每一个人都不会吃太多，当然就难以长胖。大凡美味而柔软的东西，往往会叫人吃得太多。如此不仅会长胖，也会增加胃部的负担。自古以来，养生家就告诉大家 ：不要吃太饱，八分饱就够了。吃糙米的话，绝对无法吃得太多，当然就不会增加胃肠的负担，人也会显得清爽许多。糙米的外表含有纤维，长期食用，自然而然地，也能够使通便情形良好，不至于便秘。如上所述，糙米不但能够补充维生素，矫正过食的习惯，也能够治疗便秘，由此可知，吃糙米饭的好处真是不可小觑。正确了解吃糙米饭的好处与坏处既然吃糙米饭有这么多的好处，一定有很多人跃跃欲试。不过话说回来，并非每个人都适合吃糙米饭。换句话说，糙米饭虽然具有防止过食的好处，但相对的，它也有短处。糙米外皮为了保护米种之故，覆盖着一层很强韧的纤维，所以很难被消化吸收。烹煮糙米时，我们会发现它很难吸水膨胀起来。所以必须把它浸泡在水中一段时间，以便打破外皮的抵抗，使里面变软。说到这里，你会察觉到它比白米费时又费力。而且，使尽了浑身解数，你只能够使外皮的一部分破裂而已，而外皮的形状仍然原封不动。所以必须充分地咀嚼，以便使外皮剥掉。如果不这样的话，会拉肚子，或使胃部感觉疼痛。所以说，如果要给牙齿不好的老年人或者婴幼儿食用糙米，最好把它碾成粉。有一位游泳选手自从改吃糙米饭之后，体型逐渐变瘦削，精力大不如前，游泳的速度缓慢下来。由此可知，需要付出很多体力的人，很难依靠糙米饭来补充体力，甚至会因此而引起营养不良。糙米饭会妨碍钙与铁的吸收还有一点必须注意的是：糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。因此，当你改吃糙米饭的话，必须加倍地摄取钙及铁。一旦缺乏钙质以后，骨骼的生长就会迟缓，甚至停止。又如由一起公害事件所见到的，那些受害者都是孩子较多的母亲，她们非但钙质的摄取量太少，同时由于生产，体内的钙质尽失。由此可见，我们绝不能忽视钙缺乏症。又如多吃了含多量“非定”的食物的话，则即使摄取了必要量 4 ～ 5 倍的铁质，仍会引起铁质的缺乏，以致变成贫血。所以，要改吃糙米饭的话，最好食用含铁质多的食物，尤其是妇女每个月都会有月经来临，或者有的在生产，所以失铁量比男人多，所以，不宜摄食太多未经去糙处理的食品。只吃糙米饭，将招致蛋白质不足吃糙米饭固然不错，然而，切不可以糙米饭为主食，而减少其他食物的摄取。就算糙米饭含有再多的维生素 B 群，蛋白质以及各种营养素都会感觉到不够。为了保持营养的平衡，最好充分地摄取其他食品。

三色糙米、五色糙米和七色糙米在营养成分、口感和颜色等方面有各自的特点。

1 营养成分：糙米的营养成分比白米更全面，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。三色糙米由红米、黑米和糙米组成，五色糙米在三色糙米的基础上增加了两种糙米，七色糙米则是在五色糙米的基础上再增加了两种糙米。因此，从营养价值上来说，七色糙米最高，五色糙米次之，三色糙米再次之。

2 口感：糙米的口感相对较硬，不太适合直接作为主食。三色糙米、五色糙米和七色糙米都是在糙米的基础上进行加工制成，它们的口感相对更软糯，更适合作为主食。

3 颜色：糙米的颜色通常是白色或棕色。三色糙米由红米、黑米和糙米组成，因此它的颜色主要是红色、黑色和棕色。五色糙米在三色糙米的基础上增加了**和绿色两种糙米，七色糙米则在五色糙米的基础上再增加了紫色和白色两种糙米。因此，从颜色丰富程度上来说，七色糙米最为丰富。

总的来说，三色糙米、五色糙米和七色糙米在营养成分、口感和颜色等方面各有特点。选择哪一种取决于个人的喜好和需求。

萌壳七色糙米有糙米，黑米，红米，燕麦米，荞麦米，玉米碴，高粱米等7种杂粮米，都是采用现代科学的方法研配制而成的杂粮产品，集色、香、味、营养于一体的天然健康米。

一、糙米产地

糙米因为保留了皮层以及胚芽等，所以吃起来质地比较紧实，口感粗糙，所以因此而得名。市面上的糙米产地比较多，可以说遍布全国各地了。常见的糙米产地有山东、黑龙江、湖南新田县，以及东北、贵州产的糙米都比较不错。

二、糙米的营养价值

1糙米含有的营养物质非常多，包括蛋白质、脂肪、维生素b、以及钙铁锌等等。其中糙米中的钙和铁含量都高于平时吃的白米，维生素e含量更是高于白米的十倍。这些成分都是人体必须的营养物质，所以我们吃糙米可以获得能多的营养。

2虽然糙米中的蛋白质不是很多，但是蛋白品质却非常好。糙米中的蛋白质主要是米精蛋白，吃起来比较被人体消化和吸收。虽然糙米中含有的赖氨酸比较少，但是却含有大量的脂肪，吃糙米不仅可以补充营养，而且还能为身体提供热量。

3糙米含有胚芽，吃起来口感极好。糙米中的微量元素非常丰富，还含有众多的纤维物质，吃糙米更容易增加饱腹感，另外，膳食纤维还可以促进肠胃蠕动。