吃豆腐有什么好处 豆腐怎么吃最好

1 吃豆腐有什么好处

预防心血管疾病

心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。

改善体脂结构

减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。

预防骨质疏松

豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保证补充身体所需营养。

2 豆腐怎么吃最好

家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

鱼香豆腐

材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

脆皮豆腐

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

锅塌豆腐

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。

做法：

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

肉末烧豆腐

材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。

做法：

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。

练之前吃什么不重要，不要吃饱了马上就练，等感觉不到饱的时候才练，练后主要补充蛋白质，肉奶蛋维生素饮料，切记练完就喝，休息二十到三十分钟左右再喝，并且水的温度不应低于十度！早上不适合大量运动，最好的时下午和晚上，保持睡眠才能长肌肉！

牛排只是说它里面的蛋白质丰富而已，当然，健身后需要大量的蛋白质来恢复肌肉纤维，但是你完全没必要吃牛肉，什么肉都含有蛋白，你也可以吃豆腐。或者你买些乳蛋白粉也行，但是我不建议你这么做，只有那些每天健身达到5、6小时的人才会服用蛋白粉。你多吃点饭这才是真的，没有必要刻意去想着吃牛肉来让自己强壮起来，每天晚上花一两个小时来做俯卧撑仰卧起坐下蹲，体能消耗后，你会非常累，食量也会慢慢加大，坚持下去你会发现你慢慢强壮了起来

身体的肌肉的生长一般在青少年时期就停止。它随着后天的锻炼而不断的增长，肌肉后天的增长后有一特性，就是在生长过程中它的肌肉总量并没有改变，只是细胞的体积增加。它是受到劳损的肌肉细胞经过身体的营养物质修复后变大变强，也是肌肉围度的增大。为了让大家有更好的身体，下面回头鱼小编来给大家介绍，男性健身增肌吃什么效果好，包括含高能量、高蛋白、高肌酸的食物。

一、含高能量类食物

由于平时的在锻炼的时候，身体的营养消耗十分大。因此，在锻炼的时候需要补充身体足够的能量，才能保持身体的正常运行。这时可以食用一些高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等。在食用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖还能够防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

二、含高蛋白类食物

乳清蛋白是一种身体吸收最快、吸收率最高的营养物质，它是运动员最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。其中的大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。含有乳清蛋白丰富的食物有鸡肉、牛肉、鱼、鸡蛋等，平时的生活中可以多食用。

三、含肌酸丰富的食物

肌酸是促进肌肉细胞生长的主要物质。肌酸主要把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收，使肌细胞生长增大。肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力。如果肌酸和葡萄糖同时食用，其体重和力量的增加将会表现得更明显。含有肌酸的食物有核桃、坚果、杏仁等食物。

健身者的身体的营养物质一般都比较的缺乏，一定要注意合理的饮食，保持身体的营养均衡，锻炼身体才能有更好的效果。建议大家，

在平时的生活中还可以适当的搭配服用一些健身增肌的营养保健品，对维护身体健康效果更佳。

想促进增肌速度，在饮食上一定要少食多餐，多吃富含蛋白质的食物，要摄入足够多的能量。

瘦人增肌其实最大的问题不是训练而是如何去吃，在锻炼身体的时候，或许我们听说过一句话，就是三分靠锻炼七分靠吃，可以说吃对于增肌来说是十分重要的。

瘦人在增肌的过程中不能一天吃三顿饭，要一日多餐，在每餐吃的时候尽量要少量吃，千万不要吃得过饱。

可以把一天分割成5份，然后就是吃5顿饭，饭一定要保证合理性，千万不要吃烧烤，喝啤酒或者吃点薯片，零食，过过嘴瘾就完了，一定要正儿八经的去吃，只有这样才能够促进肌肉组织的生长。

吃的食物一定要多样性，千万不能够过于单一，比如说今天吃鸡蛋，明天吃鸡蛋，连续多天吃鸡蛋，这样是不行的，要适当的去变换自己的食谱，比如说今天吃豆腐，明天吃鸡蛋，后天就可以选择吃奶酪，吃鸡脯肉，吃牛肉等等。

最重要的一点，就是在选择吃这个食物的过程中，一定要弄明白身体对于这个食物的接受量如何，也就是对于这个食物中营养物质的摄入量是不是高。

要摄入足够多的热量，因为肌肉的增长是需要消耗热量的，如果身体力的热量不足，那么肌肉增长速度就会变得十分缓慢，即使再有充足的营养以及前面的训练计划也是于事无补的。多吃富含蛋白质的食物，比如说牛肉，鸡肉，三文鱼，虾，鸡蛋等等。