增肌期间怎么吃？

好多人都在增肌期间有过这样的烦恼和疑惑：为什么我每天练那么狠，但还是不见肌肉增长？对于这种达到瓶颈期的增肌群众，我想问一句，在增肌期间，你会吃么？

都说三分练七分吃，但我个人认为练和吃是同等重要的。吃得再好，不练没用；练得再多，吃不好也没用。

所以在这里我想给处在瓶颈期的增肌人群们一些建议。

增肌的时候要保证每天摄入的热量比消耗的热量多。我们举个简单的例子：假设我每天吃三个馒头，身体刚好消耗三个馒头，那么我就全部吸收完，身体达到平衡状态，不怎么发生变化。再假设我每天吃三个馒头，身体只能消耗两个馒头，那么多吃的那一个馒头的热量就会转化为肌肉所需要的能量，这样的话是可以增肌的。当然我们只是举个简单的例子，真正的增肌要比这个过程复杂得多，不过简单来讲就是在保证每天热量的摄入量比消耗量大的同时，配合一定强度的训练，就可以达到增肌的效果。

那么我们在增肌的时候该吃些什么才能保证在热量的摄入量比消耗量大的同时不会长出新的脂肪呢？

我们就从一日三餐说起。

早上我们吃什么？有人说早上起来我吃馒头呀，大饼呀，包子什么的，其实这样一点都不好。我建议大家早晨起来后吃“简单糖”。简单糖就是一些吸收快的糖类，比如说蜂蜜，葡萄糖之类的，因为吃完这些之后浑身都会有劲，吃完之后再去吃正餐。

每顿正餐都要保证20~30克蛋白质，蛋白质从哪里来？可以吃些鸡蛋，牛肉，鸡肉，鱼肉之类的含蛋白质的食物。一般三个鸡蛋的蛋白质含量就接近20克，150克鸡肉的蛋白质含量接近25克。当然，要保证每顿都吃这么多鸡蛋或者鸡肉也不是很科学，所以一般蛋白质的来源可以选择一些补剂，比如蛋白粉，增肌粉之类的。以前有人问我蛋白粉对身体有危害吗？其实蛋白粉就是将牛奶中的脂肪，水分抽走，将剩下的优质蛋白质浓缩结晶后的产物。所以我个人觉得没必要排斥蛋白粉。毕竟蛋白粉价钱不低，所以只要在经济条件允许的前提下，最好还是喝蛋白粉。增肌的最主要物质之一就是蛋白质，如果蛋白质摄入不够，再怎么吃也没用。

当然，只要保证每餐20~30克蛋白质摄入即可，也不要太多，因为人体每次吸收量有限，摄入过多蛋白质身体无法全部吸收就会通过尿液排出体外，有时候你会发现小便的时候有尿泡，那就是蛋白质过多导致身体无法吸收而排出体外，这样就造成了浪费。

那么在平常饮食中必不可少的油该怎么控制呢？油分为饱和型油和非饱和型油，饱和型油就是我们平常炒菜做饭时用的植物油，这种油能少吃就少吃，因为它是构成脂肪的主要成分，而非饱和型油我们可以多吃，像坚果，海鲜等等一些食物都含非饱和型油，这种油脂胆固醇含量较低，不会引起一些疾病。

在日常饮食中，油量该如何控制才算合理呢？我们通常按个人的体重（公斤）来衡量，比如一个人一百公斤，那么他一天吃的油量最多为一百克，吃多了就会长胖，因为油的热量比较多，所以一般按照体重来简单计算，一公斤体重对应一克油。

还有增肌期间最主要的营养物质之一就是碳水化合物。好多人不知道什么是碳水化合物。简单来说就是糖分，包括身体里面的简单糖，复合糖。碳水化合物一定要保证足量，因为碳水化合物不足会导致体内肌糖原合成不足，从而导致浑身乏力，精神萎靡。那么碳水化合物该从哪得到？其实说白了就是主食，像大米，面条，馒头，水果等等等等，在选择的时候，我建议选择一些粗粮，一些消化吸收比较慢的，一些含糖量相对而言比较低的食物。不要每天吃香蕉，喝蜂蜜，喝糖水，时间长了之后你会越来越胖的，还建议大家尽量少喝一些含糖量高的饮料，比如可口可乐，雪碧，脉动，虽然喝完之后会有劲，但那些饮料热量较高，一些热量在体内拍不出去的话就会堆积成脂肪，然后慢慢变胖，体脂变高。这样你会发现在增肌期间，体重长了，但肌肉维度没有变大，脂肪主要堆积在肚子和大腿上，所以你会看到肚子慢慢涨起来了。这些都是我们尽量要避免的。

那么碳水化合物该摄入多少呢？通常摄入量为蛋白质摄入量的两倍，比如午餐摄入了30克蛋白质，那么就至少要摄入60克碳水化合物，这样一是有利于蛋白质的吸收，二是加上适量的训练后，不会变胖（体脂不变）。

所以增肌期间要保证蛋白质和碳水化合物的充分摄入，控制油量的摄入，适量的训练。

增肌期间提倡少吃多餐，就是保证蛋白质和碳水化合物摄入足够的情况下少吃，然后一日多餐，就是每天除了早餐午餐晚餐外，可以分别在10点，14点，21点加餐。

在增肌期间是可以在晚上吃饭的，有人说晚上吃饭会变胖，其实那是谬论。我们的身体在我们睡眠时会继续工作，心脏持续跳动，大脑继续工作，肌肉缓慢合成生长，所以在半夜消耗的热量和在中午消耗的差不多，之所以在晚上吃饭会长胖，那是因为在晚上人们忙碌了一天，喜欢吃些甜点零食等等糖类和热量较高的食物，由于我们休眠时不运动，所以一些热量难以排出，慢慢堆积成脂肪。所以晚上是可以在十点前加餐的，加餐最好吃些含油量少的粗粮，而且最好保证有蛋白质和碳水化合物的摄入。因为在我们睡觉的时候肌肉会慢慢的生长，而不是在白天我们睁着眼睛的时候肌肉生长。

所以我给大家推荐一个我增肌期间的饮食训练安排

起床                      一杯蜂蜜水（300ml）

7点~7点半            早餐：20克蛋白质（我通常选择三个鸡蛋），40克碳水化合物（菜夹饼或者包子什么的）

9点半~10点          加餐：20克蛋白质（两个鸡蛋+一杯牛奶），30克碳水化合物（面包）

12点                      午餐：20克蛋白质（一些蔬菜水果肉之类的+一小勺蛋白粉），50克碳水化合物（米饭或者面食）

14点~14点半        加餐：20克碳水化合物（面包或者香蕉）

15点半~17点        锻炼

18点~18点半        晚餐：20克蛋白质（两个鸡蛋+一些蔬菜水果），40克碳水化合物（稀饭，米饭等等）

21点半~22点        加餐：20克蛋白质（一大勺蛋白粉），30克碳水化合物（面包等等）

我一般将锻炼时间安排到下午三点到五点，因为这个时间段肌肉兴奋度最高，不过一些人更喜欢将锻炼时间安排到晚上，其实晚上锻炼虽然肌肉兴奋度不高，但对人体最有好处。总而言之什么时候有时间就什么时候去。

我一般每两个小时就吃一餐，不管饿不饿，只是吃，因为不吃就没有能量摄入，就不可能增肌，所以加餐是必须的，当然，你可以选择像我一样一日六餐，也可以一日五餐或者四餐，不过最主要的还是要保证碳水化合物和蛋白质的充分摄入。

我每天吃八九个鸡蛋，但只吃一两个蛋黄，因为蛋黄的胆固醇过高，人体不能完全吸收，所以蛋黄每天最多吃两个，不然消化不了容易腹泻，蛋清就随便吃了，我一个朋友增肌期间一顿吃18个鸡蛋，想想就恐怖。

当然，找到最适合自己的才是最好的。

最后的注意事项我想说两点。

第一点就是在健身运动完之后该怎么吃，吃什么？

其实健身完后半个小时人体最最最最需要的不是蛋白质，而是碳水化合物。所以运动完后可以吃些含碳量较高的食物，比如增肌粉（比蛋白粉含碳量高），米饭，面条等等。而蛋白粉最科学的饮用时间为睡前半个小时，也就是安排在晚上最后一餐时饮用。

当然，如果条件允许，睡前可以喝些谷氨酰胺，肌酸等等一些促进肌肉生长的补剂。

第二点就是要控制睡眠和锻炼的时间。

锻炼时间不要太长，一般控制在一个小时到一个半小时，不然高强度的训练会让自己的身体产生反应，从而消耗体内的蛋白质。我们增肌需要补充的就是蛋白质，锻炼时间长了反而消耗蛋白质，那岂不是得不偿失了吗？所以一般控制锻炼时间在一个半小时以内。如果时间不够用，就将组间休息时间缩短，充分刺激肌肉。

睡眠时间要充足，因为肌肉在睡眠时才会生长，如果不能保证睡眠的充足，再怎么吃再怎么练都无济于事。所以我建议每天保证睡眠时间在七个小时以上，让肌肉得到充分的休息和恢复，才能更好的增肌。

说了这么多，最主要的还是靠自己的努力和坚持。饮食，训练，睡眠三者缺一不可，任何一个环节做不到位都不能保证肌肉的完美发展。如果你按照我上面说的那样做，坚持半年，甚至三个月（肌肉更新时间为三个月），你的肌肉维度就会有明显的变化，你也会突破瓶颈期，增肌成功的。

我们一起在健身路上越走越远吧！PASSION！！！

冬天正是增肌的最佳时期，冬天加餐也不用怕增长脂肪，脂肪与肌肉都是同时增长，而且脂肪可以保护肌肉，增强人体免疫力，增肌期间有点脂肪也无碍，饮食方面应该增加蛋白质的摄入，在增肌期间尽量多长肌肉。

增肌期间不能按照每日三餐，每天至少是五至六餐，甚至每天七至八餐，在吃这些么多餐的情况下，还要在训练前后增加一些营养补剂，根据健身需求增加补剂，不要盲目增加，需要有目标性，针对性的增加补剂的摄入。

醒来后马上刷牙空腹喝一杯水，经过一夜的新陈代谢，身体大量缺少水份，早餐安排在早上七点，一天中最重要的一餐，应该有以下几类食物，用餐多少根据个人情况而定，鸡蛋（全蛋）、全麦面包、纯牛奶或豆浆、外加一个苹果。

第二餐安排三个小时后，大概上午十点左右，每天确定几餐，根据时间自定，早餐后三个小时左右也该饿了，第二餐应有以下几种食物，水煮鸡胸、两个蛋清、蔬菜、碳水化合物、外加一根香蕉。

第三餐安排在下午一点左右，下午这顿饭属于正餐，一天中吃得最饱的一餐，可以适当摄入碳水化合物，面食或者米饭都可以，多吃牛肉多吃蔬菜，另外加一个西红柿，西红柿含多种维生素，含有多种营养元素。

第四餐安排在下午四点左右，全麦面包、两个蛋清、一个酸奶、适当增加坚果类食物，补充人体各种所需营养，鱼肉含有多种营养成分，三文鱼更是首选，蛋白质、钙、维生素A-E、还有多种微量元素。

第五餐应在晚上七点左右，适当增加碳水化合物的摄入，晚餐也是一天非常重要一餐，应该含有以下几类食物，牛肉或者牛排，鸡胸肉或鸡腿肉，各种蔬菜，吃含有维生素A的粗粮，如八宝粥或者棒渣粥等等。

第六餐大概安排在晚上十点左右，临睡前最后一餐尽量少吃，适当补充一点蛋白质，适当吃一些坚果类食物，有饱腹感也不是含有很多脂肪，一天五餐也好，一天八餐也好，必须是少吃多餐，合理安排健身所需各种营养。

以上介绍加餐情况实属建议，进餐的时间与用餐量，可根据自身情况再做调整，这样大量加餐，又都是高营养的食谱，经济上是否能够承受，这也要根据个人情况而定，运动量大需要更多的补充这也正常。

俗话说穷文富武，健身本身就是消费较高的运动，吃的差一点可以吗？非洲比较穷的国家，也有很多健美高手，你的生活条件总该比他们好一些吧！非洲健身环境、健身的知识、营养的摄取，几乎都很差，还是有很多人练的非常好。

健身中无论遇到什么问题，一定要多思考，找出问题出在哪里，是练的不到位，还是饮食安排不合理，或者是生活习惯不利于健身，刚才收到一个评论，自己出了问题不在自身找原因，都把问题推到别人身上，那能解决问题吗？

附录：小编是自然健身爱好者，愿与爱好健身的朋友交流经验，你的评论将会提高我对健美更全面理解，你的关注将是我分享经验的动力！

很高兴问你解答~~

关于饮食的问题，很多人都不是很了解，我就给你详细说一下吧：

健身需要的就是蛋白质，正常健身锻炼，一个人每日所需要的蛋白质是身体重量每公斤补充2-25g。

正常吃饭，一般可以补充了70g左右，那么就是你每天每还要补充70-100g的蛋白质。

富含蛋白质的食物：蛋类，肉类。

健身计划中，健身前半小时的补充基本是：两片燕麦面包片加一根香蕉，有条件可以再喝杯牛奶。

健身后半小时到一个半小时是人体对蛋白质需求的巅峰，这个时候要开始摄入食物，主要就是蛋白质高的食物为主。所以健身后马上吃是不好的。

主要就是吃：150g的牛排，加两个鸡蛋白（水煮鸡蛋），主食自己定就可以了。

最后就是晚饭前的一小时要加餐：主要是三个蛋白，加点面包片就可以了。

早饭和重要，一般是主食+100g的牛排即可。还有牛奶也可以的。

希望我的回答对你有帮助~~请及时采纳~~不懂的话再问我~~呵呵