肌肉有以下几种划分:
根据收缩速度:快肌纤维(FT) 慢肌纤维(ST)
根据收缩几代谢类型:快缩糖酵解型(FG)快缩氧化糖酵解型(FOG)慢缩氧化型(SO)
根据收缩特征几色泽:快缩白 慢缩白 满缩红
快肌纤维直径大 好较多的快缩蛋白 肌浆网也比慢肌得多 由较大的运动神经支配传到速度8~40米每秒
慢肌周围毛细血管必快肌的丰富 有较多的线粒体且体积大 运动神经教细 传导速度慢2~8米每秒
快肌运动单位的收缩力量比慢肌单位收缩力量大
慢肌抗疲劳能力比快肌强
有氧能力:块肌(低) 慢肌(高)
无氧能力:快肌(高) 慢肌(低)
毛细血管密度: 快肌 (少) 慢肌( 高)
收缩时间: 块肌(快) 慢肌( 慢)
收缩力量:快肌(大) 慢肌(小 )
动员模式:快肌(速度类活动) 慢肌(耐力类活动)
在运动园中的分布: 快肌(高 非耐力运动员) 慢肌(高 耐力运动员)
疲劳性: 快肌(容易) 慢肌(不容易)
累死了!!!!
1、2、3、4、5号肉分别如下:
1、猪颈肉
即俗称的「松阪猪」,起初是有业者发现这个部位吃起来的口感不输松阪牛,才取了这个名字吸引买气,是近年来十分热门的食材。猪颈肉占全猪比例很少,一只猪身上只有六两,因此又称为「黄金六两肉」。
此部位肉质口感脆、油脂也够,料理时要掌握快速烹调、切薄片两大原则,不适合久煮或用焖的方式烹调,否则肉会越煮越硬。
2、肝连肉
顾名思义是位于肝脏上方的一块肉,将猪内脏中的胸腔及腹腔分隔开的一片隔膜,连接至肝脏,因此称为肝连肉,是内脏中唯一的一块瘦肉,又有「内脏的松阪肉」之名,珍贵性可见一斑。在传统市场不易买到肝连肉,因为大多已被面摊老板们早早预订走了。
3、猪颊肉
猪下巴、脸颊两侧部位的肉,又名「嘴边肉」、「菊花肉」,油脂不多,肉质带有软筋,口感软嫩,因猪吃东西咀嚼时会不断运动到嘴边肉,所以肉质软中有嚼劲,汆烫切片或烧烤都很好吃。
4、骨仔肉
即猪头肉,猪骨头上的细肉取下切剥后,即成为一道美味骨仔肉。
5、虎掌
是猪膝盖处的韧带与软骨组织,因为前腿虎掌较小,所以使用后腿虎掌居多,外型为白色、口感软Q且富有胶质,通常会连着大骨一起贩卖,富有胶质。因为数量不多,建议事先向摊贩预订。除了常听到的「虎掌烩乌参」这道菜外,也很适合红烧或三杯等重口味的菜色。
第一种,魔兽型,超级大肌霸。将肌肉训练到生长极限,貌似不管哪个地方,都大到让人不可思议,很少人会是这样
第二种,怪兽型,大肌霸。爆起的血脉可以代表着这一切,粗壮的手臂、硕大的胸肌,站在这种人面前,貌似都没有了自信,分分钟钟就被秒杀
第三种,健体型,线条霸。很多妹子都喜欢这样的身形,肌肉线条就是斧凿刀刻,丝丝毫毫都在彰显健与美,让人欲罢不能
第四种,彪悍型,壮汉霸。可远观而不可亵渎,就这样的硬汉,千万别招惹,大街上很多这种男人,不要撞在枪口上
第五种,精壮型,腹肌霸。穿衣显瘦,穿衣有肉,一般都有明晃晃的腹肌,不追求肌肉块头,体脂率低,显得精壮有力
第六种,干练型,小肌霸。跟精壮型相比,虽然都有六块腹肌,可是身上其他部位肌肉还是少了一些。对比种肌肉型男?你属于哪一种?别说你没上榜!
健身是一种体育项目,如各种徒手健美操、韵律操、形体操以及各种自抗力动作,体操,瑜伽可以增强力量、柔韧性,增加耐力,提高协调,控制身体各部分的能力,从而使身体强健。如果要达到缓解压力的目的,至少一周锻炼3次。
游泳、快走、慢跑、骑自行车,及一切有氧运动都能锻炼心脏。有氧运动好处多:能锻炼心肺、增强循环系统功能、燃烧脂肪、加大肺活量、降低血压,甚至能预防糖尿病,减少心脏病的发生。美国运动医学院建议,想知道有氧运动强度是否合适,可在运动后测试心率,以达到最高心率的60%~90%为宜。如果想通过有氧运动来减肥,可以选择低度到中度的运动强度,同时延长运动时间,这种方法消耗的热量更多。运动频率每周3~5次,每次20~60分钟。想要锻炼肌肉,可以练举重、做体操以及其他重复伸、屈肌肉的运动。
肌肉锻炼可以燃烧热量、增强骨密度、减少受伤,尤其是关节受伤的几率,还能预防骨质疏松。在做举重运动前,先测一下,如果连续举8次你最多能举多重的东西,就从这个重量开始练习。当你可以连续12次举起这个重量时,试试增加5%的重量。注意每次练习时,要连续举8~12次,这样可以达到肌肉最大耐力的70%~80%,锻炼效果较好。每周2~3次,但要避免连续两天锻炼同一组肌肉群,以便让肌肉有充分的恢复时间。
1腿部肌群〈thighs〉
腿部肌群主要是指大腿部位的整体肌群而言,包括股四头肌与腿后肌群等等,而且我们亦可以将此腿部肌群称谓人体下半身之最重要肌群
所以举凡跑、走、蹲、站的一切活动,样样行为都得利用到腿部的肌群。一般而言,由于腿部肌群不常被人们做特别的训练,所以只要经过活动使用,例如出门逛逛街或是假日爬爬山,当天就会有无力感,而隔日便会觉得腿部相当酸痛。
因此,我们可以了解这是由于腿部肌肉平时不使用而逐渐变得衰老之故;所以平时不习惯奔跑动作,即使是很轻松的慢跑运动,日后也会产生搞乱身体状况的情形。
由此可知,如果长期不重视腿部肌肉适能的话,虽然不会有身体立即的伤害,但是日渐失去的肌肉适能将影响身体健康,所以必须耐心地持续训练腿部肌群,才能维持腿部的适能、避免疲劳的过早发生,我们从事慢跑运动即是常见亦很有效的训练腿部之运动项目。
2胸部肌群〈chest〉
人体上半身胸腔当中,最显而易见的重要肌群,即是胸部肌群,主要包含胸大肌、胸小肌以及前锯肌。
一般来说,胸部肌群中的胸大肌是相当容易训练的肌肉之一;只要有良好的锻链过程、排定适当的处方,就会有明显的成效;甚至自我从事俯卧撑运动一段时日之后,我们可以说大都能使男性都能拥有“厚实的胸膛”。至于女性亦能摆脱传统的错误观念,训练胸部肌群会使“胸部变小、胸形变丑”的事实,进而拥有“托高胸部、维持胸形”的良好效果呢!
其次我们知道胸肌的功能,除了保护胸腔之外,就是保持人体上半身的稳定、协助手臂肌群,应付一切有关于身体必须的推撑动作,达到身体应付外界变化的功能。例如,人之推动前方物品,达到作功的效果
3背部肌群〈back〉
背部肌群是由阔背肌与脊柱站立肌群所组成,我们一般的背肌训练处方,都是搭配胸部肌群来从事上半身的训练,借由推拉原理使得有稳定上半身的效果。然而,事实上就我们所了解看来,因为背部肌群原本就不甚发达,而平时也就较不常感觉到背部肌肉的作用;亦即如果不刻意用力伸展背部、特别的展现,是不易看见身体的背部肌肉线条。但是,背肌又是人体上半身的重要肌群;因此,可知它是多么地需要训练。
我们只要持续不间断地从事背部肌肉训练,将能使背部线条逐渐明显、肌肉慢慢肥大,拥有稳定的上半身强健的身材。并且,尤其是“下背部”的肌群更是值得注意的地方,它是人体体态维持重要的肌群之一,也是最容易因各种姿势不良而使得人们拥困扰的文明病之一--俗称“下背痛”就是此产生疼痛之处。
4腹部肌群〈abdominal〉
“身体腹部”应该是人们对于自己身体体态当中,最在意的部位之一,而且也常因它而不知所措,总是认为如果可以小点、或是有几块腹肌那就更好了。然而,我们知道造成小腹的因素有很多原因,有些是由于吃喝玩乐之因、有些是来自于天生;但是综合观之,除了人的惰性之外,就是包括遗传与体型体态的差异等因素了。因此,我们若排除天生因素,首先从它的构造来了解,可知主要是由腹内斜肌、腹外斜肌以及腹直肌所构成。
其次我们就肌肉性质而言,也由于它的功能构造是属于维持稳定体态的肌群,所以训练方法就必须是“高次数、低强度”的训练模式。我们可以以如同训练腹肌常见的“仰卧起坐”来看,缓慢的训练并将时间拉长,将能有训练效果;而非快速的反覆动作,因为这将会快速疲劳而失去效果。笔者的建议是再搭配为长时间的慢跑运动〈每周3-5次,每次 30分钟〉,是最佳的方法之一。接着我们必须知道腹部
是最容易堆积脂肪的部位,一旦腹部脂肪肥大、增多,就很难再有瘦下来的效果;所以为了减少已堆积的脂肪,就必须每天多多活动,也由于多训练、多运动才能有机会维持身材或是瘦下来。
5肩部肌群〈shoulder〉
肩部肌群主要有三角肌以及斜方肌所构成。我们知道肩膀肌肉所伴随的是手臂运动与上身的活动;然而因为肩部关节的构造功能,原本就为了活动度与运用性,而呈现比较松弛以利运动的状态;因此我们也由于手臂的经常使用,使得肩部的受伤机会相对的提高。
正如同投掷的动作,如果使用不当是很容易拉伤肩部肌肉与动摇韧带的稳定性,使得造成肩部关节的伤害。再者,更应该注意如果不当的过度使用肩部,它所造成之伤害,将是很难再恢复成原来功能的,就如同棒球之投手肩一般。
6肱三头肌〈triceps〉
在人体的上肢部位中,肱三头肌是最重要的肌群之一。它是位于手的上臂部后方之肌群,主要功能是手臂对于外物的推撑用力作用,以及协助胸部肌群对外界的运动。
一般而言,我们针对肱三头肌的训练,通常是伴随于胸部肌群之后,才施于训练处方。这是因为“先训练大肌群,再训练小肌群”的原则,不然的话肱三头肌将因先训练而提早衰竭,使得因为手臂没力气,那么更别提实施胸部肌群训练了。
7肱二头肌〈biceps〉
肱二头肌是位于人体手臂上肢部位的肌肉,它也是上肢最重要的肌群之一。而且肱二头肌与肱三头肌共同组成主要的上手臂部位,它是位于手上臂部前方的肌群。我们就它的功能而言,主要是手臂的屈曲用力,亦即所有拉的动作以及协助背部肌群对外界的活动。而肱二头肌的训练是伴随于背部肌群之后,训练原则如同肱三头肌。
信息点总结:
1马拉松等耐力型运动员慢肌纤维比例远高于普通人,短跑、健美运动员的快肌纤维比例远高于普通人。
2慢肌纤维更不容易疲劳。
3运动强度大的运动,快肌纤维首先被动员;强度小的,慢肌纤维先被动员。
4快肌纤维的肌纤维直径大于慢肌纤维。所以快肌纤维比重占到80%的短跑运动员看上去很壮。
5我们很难看出通过肉眼,看出某个人的慢肌动员能力和心肺耐力。
一为什么马拉松运动员瘦瘦的、短跑运动员壮壮的?
如果经常看田径比赛的童鞋会发现,参加马拉松这种长跑类田径项目的选手,体型一般都比较精瘦,而参加100米、200短跑的选手,身材都要比一般人壮很多。
比如下图中左图是马拉松世界冠军塞缪尔·卡马乌,右图是100米世界冠军博尔特。看两个人手臂围度和头的比例,大概可以看出两个人的体型,前者很明显是耐力型运动员。
这是为什么呢?
有两个原因:一是因为耐力型运动员的快肌比例比较小,短跑这种需要爆发力类型的运动员快肌比例比较高。二是因为快肌纤维的肌纤维直径大于慢肌纤维。所以快肌纤维比重较大的短跑运动员看上去很壮。
(来源:《运动生理学》,王瑞元主编,人民体育出版社2012年版)
从上面这幅我们可以看出:短跑运动员的快肌纤维比重远大于普通人(达到了惊人的80%),而竞走、越野、长跑等耐力型运动员快肌纤维比重小于普通人(仅有41%和33%),慢肌纤维占比更大。
二肌肉特点:慢肌耐力强,快肌力量大~
(来源:《运动生理学》,王瑞元主编,人民体育出版社2012年版)
上面这幅是一个测试不同肌纤维比重受试者“重复完成最大用力的伸膝运动”实验的结论。实验分为两组,实验组为大腿快肌纤维比重大的受试者,对照组为大腿慢肌纤维比重大的受试者。
在实验的开始阶段,大腿快肌纤维比重大的受试者力量远远大于慢肌纤维比重大的受试者。但是随着时间的推移,快肌纤维比重大的受试者力量迅速下降,很快低于慢肌纤维大的受试者。而慢肌纤维大的受试者力量下降较慢。
因此我们从上面这幅可以知道两点:一是慢肌纤维的抗疲劳特性强于快肌纤维,二是快肌纤维的爆发力和绝对力量比慢肌纤维强。
从生理学角度来说。快肌纤维收缩蛋白多、肌浆网更丰富,因此其速度快,收缩产生的力量也更大,但是比较容易疲劳;慢肌纤维收缩的速度慢,但是由于其毛细血管网更丰富(所以慢肌纤维视觉上看起来会比快肌纤维更红),因此慢肌纤维在运动过程中,不像快肌纤维那样,主要由磷酸原系统和糖酵解系统供能,慢肌纤维也能够主要通过有氧供能系统来供能,三大供能系统都可以对慢肌纤维产生作用(详见陈柏龄《人体的三大供能系统详解》),在三大供能系统的支撑下,慢肌纤维更不容易疲劳。
说到这里,我们就不难理解为什么短跑运动员快肌纤维比重大、长跑运动员慢肌纤维大了:因为短跑运动需要爆发力,而长跑需要耐力。前者是快肌纤维的强项,后者是慢肌纤维的强项。
三、肌肉男耐力就差吗?——快慢肌和供能系统
Gollnick等学者做过研究,让受试者以64%VO2max(最大摄氧量)强度运动,发现慢肌纤维中的糖原首先被消耗,然后才转向快肌纤维。甚至当慢肌纤维的糖原被完全耗竭时,快肌纤维中还有糖原剩余。而以150%VO2max强度运动时,快肌纤维的糖原才首先被动员。这说明,运动强度大的运动,快肌纤维首先被动员,强度小的,慢肌纤维先被动员。
不同的强度的运动,不同的训练方法,锻炼的是不同的肌纤维,最后也呈现出不同的体型和身体素质。到了职业运动员那个级别,我们能够很简单地区分一个运动员是不是耐力型的选手,但是我们很难从一个普通人的体型去区分,他的耐力到底强不强。
(拳击运动员小罗伊琼斯。来源:boxreccom)
很多人说肌肉男耐力差。这是一个偏见。
实际上,你很难根据一个人的身材去估计这个人的耐力到底强不强。因为你无法根据身材去倒推对方的训练方式和训练目的。如果对方不是职业选手,仅仅根据身材,你无法确定他到底有没有进行耐力训练,你的肉眼也难以区分普通人身体中快慢肌纤维的比重。
一个身材瘦小的人自称是运动员,那么他是耐力型选手的可能性极大。但是如果对方只是一个身材瘦小的普通人,你很难了解到他到底有没有系统性的训练。肌肉男同理,你无法通过一个肌肉发达的身材去推导,他是否有定期进行耐力训练。
人们眼中所谓的「肌肉男」,一定具有较高比重的快肌纤维。所以他的力量水平和爆发力也会比一般人强。但是他的耐力到底如何,需要看他平时有没有进行耐力性的训练。
(史诗级拳击运动员 默罕默德·阿里)
以拳击这项运动为例,有4回合、8回合、12回合等不同的赛制,其中12回合的比赛持续时间往往超过1小时,对运动员的体能(特别是耐力)极大的考验。
对拳击运动员而言,他们同时需要较高的速度力量(爆发力)水平、一定的绝对力量水平、足够的反应能力与灵敏度,而且还需要极佳的心肺耐力与无氧耐力。
(不同级别和不同身材的拳击运动员。来源:百度与谷歌搜索boxing)
还是那句话:我们很难看出通过肉眼,看出某个人的慢肌动员能力和心肺耐力。
一个人只练大强度、短时间、低次数的运动,是可以练出不错的肌肉的。肌肉男耐力差的现象存在,但肌肉男不是耐力差的充分条件。
我来分享我的经验,你来成为自己的健身教练——微信公众号「陈柏龄的酱油台」 ID:soychen01
第一种,魔兽型,超级大肌霸。将肌肉训练到生长极限,貌似不管哪个地方,都大到让人不可思议,很少人会是这
第二种,怪兽型,大肌霸。爆起的血脉可以代表着这一切,粗壮的手臂、硕大的胸肌,站在这种人面前,貌似都没有了自信,分分钟钟就被秒杀
第三种,健体型,线条霸。很多妹子都喜欢这样的身形,肌肉线条就是斧凿刀刻,丝丝毫毫都在彰显健与美,让人欲罢不能
第四种,彪悍型,壮汉霸。可远观而不可亵渎,就这样的硬汉,千万别招惹,大街上很多这种男人,不要撞在枪口上
第五种,精壮型,腹肌霸。穿衣显瘦,穿衣有肉,一般都有明晃晃的腹肌,不追求肌肉块头,体脂率低,显得精壮有力
第六种,干练型,小肌霸。跟精壮型相比,虽然都有六块腹肌,可是身上其他部位肌肉还是少了一些。对比种肌肉型男?你属于哪一种?别说你没上榜!
运动健身能让人释放压力,内啡肽是运动释放压力的重要因素。研究证实,运动确实能够作用在“下丘脑-垂体-肾上腺轴”上,能够使机体的神经联系变得活跃,也改善血液中皮质醇的含量,也能增加下丘脑和垂体中内啡肽的含量,从而影响机体的神经、内分泌、免疫、心血管等系统,并可有效改善情绪状态。需要特别指出的是,因为运动而分泌的内啡肽具有与吗啡类似的极强的镇痛作用,能够使人振作、精神愉悦、引起欣快感,同时可降低抑郁、焦虑以及其他消极情绪。
健身的好处:1、经常锻炼使关节灵活,提高运动能力,减少意外伤害。2、提高机体免疫力,增加抗病能力。3、增强心肺功能,增加血管弹性,增加冠状动脉供血量,减少心脑血管疾病发生。4、舒筋活血,加速血液循环,有利于代谢产物的排出。5、促进胃肠蠕动,提高消化系统功能。6、延缓衰老。7、消耗能量,保持体型。8、释放压力,舒缓心情。
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