增肌少不了高强度的训练,但充足的营养同样很重要,食不果腹或泡面充饥是不可能达到好的增肌效果的。但许多健友对训练内容很了解,饮食却很少愿意去深究,今天从碳水化合物说起,如果增肌究竟该吃多少米饭等这类碳水化合物?
碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体的三大营养物质,对增肌自然也是缺一不可
,其中碳水化合物需求量最大,可见它的重要性。
碳水化合物是人体主要供能物质,许多健友对碳水化合物没有概念,其实日常的米饭、面条、土豆、馒头、面包、水果等的主要成分都是碳水化合物。
碳水化合物包括这几类:蔬菜类、水果类、谷类、甜食,其中米饭是多数健友的主要碳水化合物来源。
关于碳水化合物的消化吸收和对增肌的作用:
①碳水化合物消化
日常碳水化合物主要成分是淀粉,它的消化主要是在肠道。淀粉在肠道中的胰α-淀粉酶作用下转化为葡萄糖等单糖,然后这些糖被肠道消化,成为血糖。
这些血糖一部分成为你运动时的直接能量,还有一部分被转运到身体的肝脏和肌肉,多余的将被存储为脂肪。
②对增肌的作用
对增肌而言,需要大强度的肌肉训练,碳水化合物转化成的糖将是你的主要能量,少了它,就像汽车没有了油一样。如果训练后乏力不堪甚至头晕,很可能是血糖太低,需要及时补充。
说了那么多,想必对碳水化合物已经有所了解。那么碳水化合物究竟该怎么吃,吃多少?
虽然碳水很重要,但从上面碳水化合物的消化可以看出,碳水化合物过多会导致脂肪的囤积,所以合适的量尤为重要。下面是关于碳水化合物摄入的建议:
中等强度的增肌者建议每公斤体重5-7克碳水化合物,高强度训练者可达到10克。对于增肌者而言,碳水化合物的支配空间是比较大的,如果出现脂肪的堆积应该减少碳水化合物的摄入,如果训练十分疲乏可以考虑适当增加碳水化合物。
70公斤增肌一天摄入600克碳水,600克碳水大概是2100克米饭,一日三餐中多吃点米饭,馒头等碳水,鸡肉,牛肉,鱼肉等优质蛋白质,同时多吃蔬菜水果。下午和晚上都可以加个餐,吃一点水果,米饭都可以。总结起来就是好好吃饭,不要挑食。增肌需要力量训练,而训练后身体就有消耗,有消耗就要吃东西,随着时间的推进,食量也会增加,形成了良性循环。肌肉量越多,代谢速度就越快,脂肪的消耗就越快,相反,肌肉量越少,代谢速度就越慢,脂肪的消耗就越慢。
多吃多喝多睡。训练强度大,吃喝要跟上,确保超量恢复。在训练后两小时内,进食身体体重两倍克数的糖和身体体重克数的蛋白质(比如体重为65kg,对应吃140g糖,大概一瓶脉动吧,然后还有70g蛋白质)这很重要。我跟你一样一开始练的时候身上没什么肉,健身体力消耗大,多吃是必须的。我们的饮食体系不像西方,食物中包含的蛋白质少,蛋白质的补充靠平时吃饭是不够的,需要靠蛋白粉来补充,蛋白粉可以在PQFITNESS 之类的地方买。训练是撕裂肌肉,肌肉的生长阶段是在休息时用你吃下的东西重新构建肌肉。平时吃饭吃多点,蛋白粉是健身必备的。
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