以老年人为例,一天一克,60克的蛋白质大约划什么来:一杯牛奶、一个鸡蛋,一两瘦肉,这些蛋白质加上面粉中的蛋白质还不太够,晚上再加三两比如说豆浆、豆腐等等。每天保证牛奶、鸡蛋、豆类很好,你说我不爱喝牛奶,那就选择豆浆,牛奶和豆浆是可以互换的,如果不愿意互换,如果不喜欢喝牛奶和豆浆,那就选择两份肉来代替,不喝牛奶也不喝豆浆,那就吃两个鸡蛋。可能有人觉得鸡蛋吃多了不好,鸡蛋吃多了胆固醇和脂肪比较多。蛋清80%是蛋白质,蛋黄这里面的胆固醇确实挺多
牛奶建议一天至少一袋牛奶也就是220毫升,我建议老人为了补钙,尤其是50岁以上正在绝经期的妇女需要两袋牛奶,但是一定要记住喝脱脂牛奶效果好,否则脂肪就比较高。
健美界通行的理论是每天每公斤体重摄取2克蛋白质(普通人一般是每公斤体重1克)。一个特大的全鸡蛋中蛋白质含量大约为7克,蛋白(蛋清)中蛋白质含量约为35克。蛋黄中含有卵磷脂等大量的营养成分,但胆固醇含量过高,不宜多吃,一般说来每天吃两个为限。
如果不摄取其他肉类、奶类等蛋白质来源,只吃鸡蛋,按照每天吃2个全蛋,其他以蛋白补足,那么一个体重80公斤的健美运动员需要的蛋白质是160克,减去两个全蛋中含有的14克蛋白质,剩余146克,再除以35,约等于42个。也就是说,体重80公斤的健美运动员如果只依靠鸡蛋摄取蛋白质,那么他每天需要吃2个全鸡蛋,42个鸡蛋白。如果每天吃6餐,每餐要吃7个鸡蛋白。这是按特大个鸡蛋计算的,如果鸡蛋个头小,还要再增加。
这样吃很容易吃腻,所以每天要摄取一定的肉类和奶类来代替鸡蛋,或者服用蛋白粉——更容易消化吸收,纯度也高。
鸡蛋蛋清(蛋白)补充蛋白质是否足够
答案是足够的。鸡蛋的蛋白部分含有很高的蛋白质含量,对于普通的健身爱好者完全足够了哈,你可以简单计算下你目前体重所需要摄入的蛋白质含量,再决定每天吃多少蛋白。计算公式非常简单,每公斤体重大概需要2g左右的蛋白质(每天),鸡蛋蛋白质含量是每100g大概含有13g左右蛋白质。你可以根据这个简单的公式推算出你每天可以吃多少个鸡蛋蛋白;
不吃肉类的话,除了鸡蛋蛋清,还有哪些蛋白质摄入来源除了肉类蛋白质、鸡蛋蛋白质,还有植物蛋白质。我个人是练街健的,我平时的饮食也是比较少吃肉类,因为饮食习惯的原因,每日三餐吃素会偏多,所以我的蛋白质来源大部分是植物蛋白。其实植物蛋白对人体也是有很好的用处,对增肌来说也是会起到同样的效果,都是蛋白质,很多人会有个误区,如果健身不吃肉的话,就长不了肌肉。含有植物蛋白的食物有很多,含量最高的就是大豆,还有我们平时吃的米饭、花生、核桃、坚果等也含有植物蛋白,所以如果不追求专业健美,把健身当爱好的话,这些蛋白质来源就完全足够了哈。
根据我十多年自然健身的经验,除了一日三餐,加几个蛋白,如果你没有太高的追求,这个也够了,但如果你想让自己的身体无论从外在形象上还是内外素质上明显提升,这个是不行的,少吃多餐,一天至少五顿饭,少油盐,早晚鸡蛋各五个,蛋黄吃两三个就可以了,牛肉或者鸡胸肉,鱼肉,瘦猪肉至少吃一顿,半斤就可以,条件好最好吃牛肉,训练一个小时左右,强度必须有!!计划必须有!!练完五个鸡蛋清或者加一个蛋黄,定期去检查一下有没有肾结石,因为身体差异,有的人高蛋白饮食,喜欢喝茶,吃豆类,醋,容易得肾结石。
每天吃1至2个鸡蛋就可以了。
健身增肌一天吃几个鸡蛋比较好:
一个50公斤体重的健美运动员,每天只要摄取优质蛋白质100克,相当于450克牛奶、5个鸡蛋和100克牛肉所含蛋白质的总和,或400克牛肉所含的蛋白质。过去认为,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源;现在,健美运动员流行的食谱是复合碳水化合物,包括粮食、豆类、水果,认为这才是肌肉最好的能量来源。年轻人要想体型健美,每日摄取蛋白质80-90克(其中动物蛋白、植物蛋白、豆类蛋白的比例为1:2:1),适量的碳水化合物,再加上合理的锻炼就能达到目的,不必过多地吃肉。要强调的是,要想健美还得多吃水果、蔬菜等碱性食物。
饮食的营养组成应为碳水化合物50-55%,蛋白质30%,脂肪15——20%。
鸡蛋可以说是最廉价但是效果也不错的优质蛋白质来源,吃鸡蛋喝牛奶,可以达到补充蛋白质的效果。
平常饮食习惯不改变,靠两瓶蛋白粉是改变不了什么的。那不是食物,只是一种辅助食品,人真正的营养和热量还是要从食物中摄取。而且能够根本改变你的只有你的饮食结构。
蛋黄少吃,胆固醇含量很高,多吃蛋清/蛋白,如果运动量大的话就一天5-10个,根据自己的运动量来定,如果运动量慢慢增加了, 那么鸡蛋的数量也可以增加。
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