怎么饮食才 能增肌？

增肌三大的元素的具体分配，碳水化合物应该占总热量的百分之五十到六十，四到六克每公斤体重，蛋白质百分之二十到三十，一点五到二点五每公斤体重。脂肪百分之十五到二十，一到一点五克每公斤体重。

合理分配到每一餐，具体比例因每个人的个体差异和训练量不同略有差别。摄入的碳水化合物大部分都是来自主食，增肌期碳水化合物是增肌的前锋部队，尤其是健身后，需要多吃GI的碳水化合物食物。

碳水化合物不仅提高新陈代谢，最主要的是促进胰岛素的释放，而胰岛素是公认的最强合成代谢激素，蛋白质是增肌的主力部队，是肌肉合成的主要元素。如果摄入不足，就会开始消耗自身的能量和蛋白质，这就意味着肌肉会被分解，所以需要多吃动物蛋白。

动物蛋白的吸收率比植物蛋白要高的多，脂肪是生物体的能量提供者，也是组成生物体的重要组成部分，维持人体正常生长所需。而人体又不能合成的脂肪酸称为必须脂肪酸，多存在于橄榄油，玉米油和大豆油中。

增肌期间也要注意营养的搭配，蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质，有一些蔬菜和水果也会有助于增肌，比如菠菜和香蕉。

理论上说，增肌应该是刚健完身后吃，我不知道递减是为什么。其实很简单补充的够消耗就可以了。训练就是一个肌肉的破坏过程，而蛋白质摄入是修复的原料，休息是修复过程。锻炼就好比水坝被洪水冲垮了了，为了应付更多的洪水，需要更多的水泥和转投来修复更强的水坝，也就是蛋白质，而修复水坝的过程就是休息，最终新水坝为了抵抗更强的洪水而加厚了，肌肉体积增大了，力量增强了。

所以训练要求大重量低组数，就是要一个足够强的洪水冲垮大坝的过程，而练完吃蛋白质就是补水泥，吃完了好好睡觉，就是修补重建大坝。

至于吃多少，主要看你练的强度，消耗等因素，需要自己去找感觉，理论上是宁可多吃不可少吃。如果你休息不好，然后再练，就相当于新大坝没有完工就被洪水冲垮了，大坝的基石就没有建立起来，所以休息很重要。水泥的供给量要符合修补需求，不然效率就会下降，如果补充的不够，大坝就无法修复到预期的那么厚，如果补充的过多，就会形成水泥的堆积，大坝修复好后，会留下多余的水泥，就是脂肪了，所以如果要想正好，也是意见很困难的事情，只能是相对的。而从效率的角度触发，练完多吃效果更好。

至于是动物蛋白还是植物蛋白，理论上是动物蛋白更适合，因为人本身就是动物，吸收起来更好。而且蛋白的合成是靠肝肾来完成的，也就是说吃大米也是长肉的，只是说蛋白的摄入效率会更高。而摄入的蛋白质除了数量外，更重要的是氨基酸的种类是否齐全，因为很多氨基酸人身体就可以合成，而有些是人体自然合成相对困难的，所以优质蛋白质的摄入主要的目的是补充那些人体不太容易合成的氨基酸，所以蛋白质在保证一定数量的情况下，更关键的是质量。

还有蛋白质的摄入，作为有机生物，越原始的生命形式才是身体最需要的，因为那是构成生命最基本的形态，没有多余的器官和废物，比如虫子，作为生命进化的原始形态，保持的就是高蛋白，因为生命有集体就是蛋白质构成的，随着进化开始出现脊椎，有鱼出现白色肉类，然后登上陆地出现两栖动物和爬行动物，爬行动物进化出鸟，所以都是白色肉类，然后出现哺乳动物，出现红色肉类。进化是为了适应环境，而适应环境就必须增加更多的功能，如摄入养分、排毒等，所以蛋白质就会更加的复杂，一旦复杂了，吸收效率就会下降。人们都说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，原因就是这个。所以如果想更高效的摄入蛋白质，鸡肉、鱼肉、虾可以多吃一些。当然如果能配合中国的温补养生就更好了。

作为植物的蛋白质形态，由于和动物的有机体差别比较大，自然吸收的效率更低了。并不是说不能吸收，是效率低而已，吸收相对较差。

今天我想针对一些增肌饮食所谓定论来批判一下，总是有人误人子弟，还觉得自己掌握着真理，这让我觉得很不爽。 

第一个迷思，也是有很多人常会问到的，当你吃素的时候，有办法增肌吗有的人会说没有办法，我就想问，为什么不行首先，要让训练有一定的强度，当你提供一定的强度刺激肌肉生长时，就算是只吃素，只要搭配良好的饮食计划，还是可以增加肌肉量。

因为他们依然能摄取蛋白质，这对于增肌是必要，但一样可以吃素，一样有很多来源可以摄取，而素食者已养成习惯他们非常清楚，就像鹰嘴豆泥。还有藜麦。有的补充品也是来自豆类的蛋白质。

所以有适合素食者的蛋白粉。这让素食者可以取得他们需要的蛋白质。即使这样，那么我们需要多少蛋白质呢？这又因人而异了，有很多说法。有些人估计是体重的一半磅数换成克数。或是体重的磅数直接换成克数。 

我也听，我也听。我也听说有人说过，体重的磅数换成克数的15倍。我想这样是有一点过头了，但这并不重要。我的想法是，只要素食者认真训练。这是先决条件，地要先认真训练就像其他人一样，并要搭配良好的营养计划。

包含足够的蛋白质，就算是吃素，谁在乎呢？你当然可以增加肌肉量，如果你在思考这个问题。不要让其他人的说法影响你。他们会说你这样无法增加肌肉量，这就是迷思。最后我们要讨论到补充品。有人相信，补充品可以让他们变得更强壮。

我大学的室友平常什么都没做。没有在训练，平常都会服用补充品。他觉得这样就够了，觉得他都准备好了。用补充品就好了，他甚至觉得可以用补充品。帮他完成腹部的局部减脂，我要告诉大家，如果你不喜欢健康的饮食。搭配良好的饮食计划。

那就不要管补充品了，因为这时补充品没有用。你要记住，补充品只能帮助良好的饮食计划。如果你已经有了良好的饮食计划。补充品反而会对你的体脂率造成影响。我之前也提过很多次了。补充品提供你一种选择。让你可以维持下去。

有些人总是很忙碌。所以我会依赖我的补充品，让我全年维持身材。我可以维持下去，当我没东西吃。或是有时候我没办法吃到我所需的量。我知道补充品可以提供我一种选择。而补充品，第二个作用就是补充品可以提供你一早的需求。

当我在早上服用运动前的补充品。我就会觉得我今天走在正确的道路上。可以确保我可以继续完成目标。搭配良好的饮食，并可以支持我辛苦的训练。让我维持现在的外表。而我一直到多年前才发现，可以不用这样。

我觉得我投入了很多的金钱和时间。让自己有良好的营养计划。现在不能放弃，要继续这样，我发现很多人也是这样。如果你觉得补充品是减少你体脂肪的原因。我会觉得你应该观察其他地方。 

但要是你有遵守你的营养计划。愿意多做一点什么来加快速度，或是改善你现在的营养。补充品就会是很重要的一部分。就像是我一直说的，这就是我的方法。即使搭配补充品仍要看生活作息和饮食。

现在大家都学会了，如果你像我一样。对于破除这些迷思，感到很开心。事实上，你还要知道如何鞭策自己。来确保你不再被这些事影响。只要喝好，就确保你的营养摄取。不需要那么复杂，让你所想要的成果。我一整年都是这样做。下次见。