健身想长肌肉，吃蛋白粉与吃牛肉，练出来的肌肉有什么差距？

在健身训练中，增肌训练可以说是话题性最多的训练之一了，无数的健身者都迫切想要得到一个好的增肌效果，其实也可以理解，尤其对于很多瘦子来说，他们健身的目的肯定不是为了减肥，而是为了更好的让自己强壮起来，从而摆脱掉那个瘦弱的标签。当然关于健身训练的方式方法有很多，每个人的健身训练方式还各不相同，今天我们就只说一下关于健身训练之外的，但是和增肌有密切关系的饮食问题。

想要肌肉的增长了，除了健身训练必不可少之外，饮食方面要多注重蛋白质的补充，健身者的蛋白质摄取量是否足够，将直接影响到健身者的增肌效率。而想要补充蛋白质，就必须在饮食上面下功夫。像很多健身者都会推崇牛肉来补充蛋白质，除了因为牛肉内蛋白质丰富之外，也与牛肉中氨基酸成分更容易被人体吸收有关。当然除了牛肉之外，健身者补充蛋白质用的最多的方法，可能就是蛋白粉补剂了。两种食物可以说都是补充蛋白质的绝佳来源，但是却各有不同。那么健身想长肌肉，吃蛋白粉与吃牛肉，练出来的肌肉有什么差距？

肌肉外形的变化

其实不管是吃牛肉还是说吃蛋白粉，其根本目的都是为了补充身体增肌所需的蛋白质成分，两种食物中的蛋白质成分是没有任何区别的，所以说只要在保证每日摄取的蛋白质充足的情况下，两者的增肌效率并不会相差太多，但是要注意的，牛肉相比蛋白粉来说，其中的脂肪含量也是比较高的，同等条件下，吃牛肉的健身者体脂率会更高一些，在肌肉线条的显现方面会明显不如吃蛋白粉的健身者。

两者肌肉状态的差距

虽然看上去蛋白粉比牛肉要更适合健身者增肌使用，但是肌肉状态方面，吃蛋白粉的健身者可能不如吃牛肉的健身者，主要原因是牛肉中氨基酸成分更为丰富，其中肌酸成分对于保持肌肉状态起到了很大的作用，而蛋白粉中的营养成分则主要以蛋白质为主 ，所以两者的肌肉状态会有很大的差距。

蛋白粉的优势

蛋白粉的优势其实也很明显，那就是更加方面，像两个健身者同时训练完之后，需要马上补充蛋白质的时候，吃蛋白粉的健身者只需要冲一下就马上可以喝，而吃牛肉补充蛋白质的健身者，可能还要加工牛肉，在一个就是拿着牛肉去健身房总是有些不雅观，这也是很多健身者选择蛋白粉的原因之一，毕竟确实很方便。

所以说两者的增肌快慢，饮食只是占了其中的一部分因素，更多的还是看个人的训练情况以及个人的健身频率，甚至说健身天赋。但是绅士还是建议如果有条件的话，还是吃牛肉比较好。

如果你健身的话，你会选择蛋白粉还是牛肉？

健身的时候，由于体力的消耗，可以适当的补充一点蛋白粉，蛋白粉可以增加肌肉的力量增强，人体的免疫力。用于日常保健，一般每天吃5到10克就可以，蛋白粉一次性吃的过多，会导致蛋白质在体内转化为脂肪，堆积在体内引起肥胖，平常在健身的时候，也要根据自身的体质状况决定，劳逸结合，平常的运动量不要过大过猛，循序渐进。

如果你有一个喜欢运动和保持健康的朋友，在他们的饮食中有一样东西是不能错过的，那就是蛋白粉。对于我们这些行业外的人来说，似乎总是很难理解我们为什么要喝那么多的蛋白质粉。你的饮食中蛋白质不够吗这种蛋白粉对你的身体到底有什么作用健身的人可以吃蛋白粉，但我们这些不健身的人能吃蛋白粉吗这些问题似乎都没有答案。所以今天我可以一一回答。健身喜欢吃蛋白粉。

吃蛋白粉的第一种方法是直接看产品介绍后面的推荐摄入量。由于每个蛋白粉厂家控制的浓度和含量可能不同，所以规定的食用量是计算出来的，所以我们吃的时候最好不要随意改变。有可能食物不足会有帮助，或者吃得太多会有其他负面影响。蛋白粉必须在吃完其他东西之后再吃，也就是说，不能空腹吃。空腹吃蛋白粉只会导致蛋白质被消耗掉，而不能被吸收成营养物质。

很多人认为蛋白粉平淡无味，所以他们总是想要创新，添加其他口味。不要因为没有任何味道就加香料。尤其是一些酸性性质的东西不宜一起吃，否则你会等这两种东西的反应物在你体内，一个一个凝块在体内肯定会让你感到不舒服。服用蛋白粉的人可能都知道，最好用冷水或温水浸泡，这和牛奶一样，高温是不能接受的。

如果很多患者想通过摄入蛋白质来滋养身体，最好先和主治医生沟通，以免对身体造成更严重的伤害。不同的人有不同的体质，对蛋白质的需求也不同。有些家长不要觉得蛋白质是给孩子喝的好东西，蛋白粉本身就是从蛋黄豆中提取出来的，再把提取物混合在一起制成粉。这种蛋白粉的主要目的是为缺乏蛋白质的人增加这种营养。

蛋白粉中的乳清蛋白粉可以起到一定的增肌作用，但是要增肌不仅要吃蛋白粉，还要均衡饮食和力量训练。蛋白质是人体重要的营养成分，是肌肉生长和肌肉构成的基本原料。所以平时吃点蛋白粉对肌肉增长有一定作用。但单纯靠吃蛋白质来增加肌肉力量并不明显，通常配合力量训练会更好。但如果是正常的非健身人群，一般可以通过日常饮食来保证身体对蛋白质的需求，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆等富含优质蛋白质的食物，一般不需要额外添加蛋白粉。

如果是健身人士和肌肉减少症患者需要增肌的话，单纯在日常饮食中摄入蛋白质可能达不到理想的效果。可以适当补充一些乳清蛋白粉，让增肌效果更明显。建议保证饮食营养均衡，避免偏食挑食，作息规律，坚持锻炼，也会有利于肌肉的锻炼。出于强身健体的目的，应该吃蛋白粉，因为蛋白粉的主要成分是乳清蛋白，最适合人体吸收，利用率很高。运动后，肌肉损伤需要修复。运动后一到两个小时是合成代谢旺盛的时期，也是吸收营养的最佳时间。

这个时候要补充大量的乳清蛋白，为肌肉的修复和生成提供原料，然后再吃一些含有碳水化合物和脂肪的食物，为肌肉合成提供充足的能量，才能达到明显的效果。运动时，由于体力的消耗，可以适当补充一点蛋白粉。蛋白粉可以增加肌肉力量和人体免疫力。日常保健的话，一般一天可以吃5到10克。一次吃太多蛋白粉，会导致蛋白质在体内转化为脂肪，在体内堆积造成肥胖。平时在运动的时候，也要根据自己的身体状况来决定，劳逸结合，不要运动太多太用力，循序渐进。

增加肌肉是蛋白质最重要的作用，可以帮助肌肉的合成和健身后肌肉力量的恢复和提高。蛋白质的缺乏或丢失是由患者的饮食或药物引起的，而运动员对蛋白质的过度消耗是由高训练强度引起的。他们不能从食物中获得足够的蛋白质，所以他们都需要额外的蛋白粉来增强体力。对于我们大多数人来说，正常饮食不会导致蛋白质缺乏。所以只要食物能跟上，就不需要额外喝蛋白粉。瘦子增肌的难度和胖子减肥的难度差不多。都是饮食问题。瘦子吃的太少，胖子吃的太多，这就是他们的区别。

答：增肌粉是适合那些比较瘦（新陈代谢高的）的人食用，因为瘦人代谢高，每天就算吃很多仍然不够身体所需热量，增肌粉能提供高热量和高营养，且易吸收。不会涨肚，让你把热量和营养喝进去。这样才可能增加肌肉和体重。

蛋白粉是适合那些蛋白质补充不足的人食用的，因为食用蛋白质可以帮助增加肌肉，如果你的饮食中蛋白质食用量不够，你应该食用。

蛋白粉和增肌粉的适用人群有很大不同，瘦人必须使用增肌粉，同时再补充蛋白粉效果更佳。但是胖人（脂肪高，新陈代谢低），只能食用蛋白粉，食用增肌粉会变得更胖。所以不是一概而论的，要根据个人的身体条件来选择。