虾皮真能补钙吗?

可以补钙，虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来，可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮也不含有维生素d，所以钙的利用率得不到充分保证。

但是对它进行微细粉碎，补钙效果能好一些。

虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含393克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

参考资料：

虾皮和虾仁的营养价值，以及钙质都是比较丰富的。

其中虾皮的含钙量是比较高，能够更好的，给人体补充所需的钙质和能量。

虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;

还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死;

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮是一种特别味美，而且特别有营养的食物，所以虾皮的营养价值也是比较高的，它可以补充身体大量的蛋白质，

并且每一百克虾皮含有393克，所以在平常的时候吃一些虾皮，可以补充身体的碘元素，铁钙磷，

所以感觉身体缺钙的时候，适当的吃一些虾皮，就可以起到补钙的效果，虾皮还有镇定的作用。

虾皮的功效和作用确实是比较多的，它里面的营养成分也是比较多，身体缺钙的时候是可以吃虾皮的，

而且中老年人也都可以吃虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，

有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。