想要增肌，饮食方面要注意什么？

平时怎么吃才能提供营养和大量蛋白质，肉类是补充蛋白质的主要食物，这是其他食物无法替代的。如果你想获得良好的肌肉锻炼效果，可以选择牛肉，它比鸡胸肉更丰富、更均衡。一些健身爱好者可能担心牛肉和鸡肉等肉类是养殖的，可能会以不健康的方式饲养。这些可能会导致肉没有它所需要的那么好。然后可以用鸡蛋、牛奶、鱼等代替牛肉。在这里我们还是要提倡，虽然肉类是补充蛋白质的首选，但还是要少吃。如果你处于肌肉形成的关键阶段，肉类更有利于肌肉的形成。

运动完了以后，首先就是要补充碳水，让身体糖原恢复，另外要补充大量的蛋白质，肌肉的修复和增长，需要靠蛋白质来补充修复，另外还可以适当的补充一些坚果等脂肪，我们追求的是在增肌时避免增加脂肪，在减脂时避免减少肌肉。要实现这一点，我们不仅仅要关注热量的摄入，还需要充足的蛋白质。

清淡饮食为主，尽量选择低能量、高蛋白的蛋白质食物，如鸡蛋白、鸡胸肉、牛奶；低碳水，不要精良主食，可以选择燕麦、全麦面包、紫薯等；膳食纤维及矿物质维生素也是必不可少的，这些食物来源于蔬菜和水果中，如果介意高热量，那么可以选择中性或低热量的一些食物，比如：各种绿叶菜。如生菜、菠菜 、油麦菜 、西洋菜。

不要吃高能量高热量的油炸食品和过咸过辣过甜过酸的食物。食物以清淡为主，以高蛋白低脂肪为主。多吃蔬菜水果和蛋类。乳清蛋白（高生物效价的优质蛋白质），大豆分离蛋白，牛肉，鸡胸肉，鳕鱼，鸡蛋（蛋白），腐竹（蛋白质含量高达50%），带鱼（肉中蛋白质含量达19%，并且含有丰富的不饱和脂肪酸），牛奶。

健身期间可以吃猪肉的。

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，对于健身期间需要蛋白质的人群来说，猪肉也是可以吃的。

扩展资料:

运动不能吃的食物

1生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。

2高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3过咸小吃。薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4培根烤肉。适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

5披萨。披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。

参考资料来源:人民网-猪肉和牛肉为何不能一起吃

参考资料来源:人民网-健身后吃什么

在日常生活当中猪肉是最常见的肉类食品，但是除了猪肉之外，猪皮也是蛋白质含量很高的一种材料，而且以猪肉为原料通过加工之后，可以形成非常独特的猪肉冻，这种食品不仅色香味俱全而且具有很好的保健作用。猪皮含有丰富的蛋白质以及各种营养元素，具有软化血管，促进造血功能和皮肤损伤愈合的营养和保健作用，而且猪皮当中所含有的胶原蛋白非常丰富，可以增加身体当中的血红素含量以及白细胞的数量，可以对抗许多疾病，甚至是可以美容养颜除去皱纹。猪皮的营养价值非常高，对女性来说是很好的美容产品，经过科学家发现，猪皮具有延缓衰老和抗癌症的作用，因为猪皮当中含有大量的胶原蛋白，能够缓解机体细胞老化，使皮肤富有弹性。所以说猪皮冻的营养价值和药用价值都非常高，不仅能够补充身体所需的营养物质，还能够增强细胞生理代谢，利用丰富的胶原蛋白物质也能够延缓衰老和抗癌的作用，猪皮冻的制作方法比较简单，在各个地区都可以进行制作。但是猪皮冻一些疾病人群也不能够摄食，比如说肥胖的人群最好不要吃猪皮冻，患有肝病、高血脂的患者也尽量不要吃猪皮冻，因为猪皮冻的嘌呤含量比较高，在身体当中会转化为尿酸，可能会引发痛风，所以痛风的患者尽量在日常生活当中不要吃猪皮冻。肥胖人群吃猪皮冻会加重身体负担，不利于身体健康，因为猪皮冻的热量和脂肪都非常高。对于肝病和高血脂患者来说，一定要在日常生活当中避免高蛋白食物，不然很容易出现消化不良、腹痛等症状，猪皮冻含有大量的蛋白质，所以肝病患者不要吃猪皮冻，高血脂的患者也不要吃，因为猪皮冻含有大量脂肪，会导致患者的血脂含量再次升高，引发其他的并发症。