蘑菇能增强免疫力吗？

蘑菇，尤其是花菇、香菇中的多糖能增强人体免疫力，对抗新型冠状病毒

往往面对疫情的时候，大家为了预防感染，病急乱投医，或者说某些人在利用这件事炒作，甚至哄抬物价。药博士已经辟谣了板蓝根、大蒜、免疫球蛋白等，对于抵抗新型冠状病毒几乎无效果，那么作为提高免疫力的真菌多糖，能否帮助抵抗新型冠状病毒呢？

不可否认，蘑菇作为真菌类食物，确实是含有真菌多糖的，含多糖的不只有蘑菇，灵芝、木耳、冬虫夏草等都含有多糖，药博士来揭开真菌多糖的真实面纱！

真菌多糖

多糖，具有很强的免疫原性。免疫原性即能够刺激机体免疫细胞活化、增殖、分化而产生特异抗体或致敏淋巴细胞的能力。这一点是毋庸置疑的。

在自然界，许多微生物有富含荚膜多糖，也正是利用了这一点，研制出各种抗菌抗病毒疫苗，比如23价肺炎球菌多糖疫苗，脑膜炎球菌多糖疫苗等。所以，多糖本身是具有免疫调节作用的。

目前，香菇多糖、灰树花多糖已被药监局批准用于消化道肿瘤放化疗的辅助治疗和免疫缺陷症的辅助治疗，例如香菇多糖注射液、灰树花倍他葡聚糖等等。

所以，真菌多糖主要有以下2方面的作用：

1、抗肿瘤

真菌多糖并不是直接杀伤肿瘤细胞，也是通过增强患者的免疫防御系统，起到对肿瘤的辅助治疗作用。

2、免疫调节

食用真菌多糖最显著的生物学活性主要体现在免疫调节作用。根据文献研究，其作用机理包括增强巨噬细胞吞噬功能、促进淋巴细胞增殖、提高体液免疫功能、促进免疫细胞因子表达等。

真菌多糖，被恶意的炒作并夸大了。

首先，从临床研究结果来看，真菌多糖确实具有上述作用，而且已经被开发成了药品，并批准临床使用。

其次，要非常擦亮双眼的是，目前多糖产品都是注射剂，也就是直接打到人体的，而非口服。口服要经过消化道，有免疫原性的多糖被分解成单糖，就没有治疗价值了。

第三，生病，或者当前疫情状态下，难免病急乱投医，听风就是雨。想要积极预防的心态是好的，但是要寻求正规的预防途径。

真菌多糖，理论上能提高人体第二道防线的免疫防御系统

人体的免疫系统保持你的身体在如此充满了病毒、细菌各种病原体的世界里面，要想活生生的活下去，得保持完整的抵抗的系统，我们叫防御系统，这个系统就有一道、二道、三道不同的防线组成。

第一道防线是皮肤。第二道防线是杀菌物质（如溶菌酶）和吞噬细胞，第一和第二道防线是人体天然的，不是针对某一个特定的敌人，谁来都防着，包括冠状病毒。

一二道防线如果失守了（其实非常容易失守，要不然就不会有那么多疾病了），就会启动第三条防线，就是免疫系统，人出生后后天建立起来的防御系统，只针对某一种特定的外源微生物，而未感染过新型冠状病毒的人，根本没有对抗这一病毒的抗体，所以很明显，免疫系统只能干着急，得至少等15天，才能起作用。

三道防线都失守，人就彻底沦陷了，只能请求外界药物干预治疗了。

在这个过程中，真菌多糖能起到帮助的是在第二道防线，也就是上面提到的增强巨噬细胞吞噬功能，长期使用确实是有帮助的，也就是能帮助提高身体的先天免疫力，而对于第三道防线人免疫系统是无任何帮助的。

但是冠状病毒传播太快了，进入人体后，就开始疯狂的扩增，一个变2个，2个变4个，短时间就会造成胸痛啊，咳嗽啊，发烧啊，都发生在这个阶段以及之后病程中，人抵抗病毒的表现，但是无奈这病毒太厉害，人第二道防线很快就失守了。

综上，香菇多糖是在长期应用过程中，对于提高患者的第二道免疫防御系统是有帮助的，但是短期使用，对于抵抗冠状病毒基本无用！而且多糖产品需注射使用，而非口服，所以通过吃蘑菇想提高免疫力，抵抗病毒也是不行的。

参考文献：

1、王思芦等，食用真菌多糖免疫调节作用及其机制研究，动物医学进展，2012（11），104-108。

2、杨岚等，真菌多糖的抗氧化活性研究，贵州师范大学学报，2017（04），95-99。

3、徐晓飞，香菇多糖L2的免疫调节机理研究，硕士论文（2014）。

4、王立娜等，复合药用真菌多糖抗肿瘤活性的研究，生物技术通讯，2016（06），888-891。

不药博士简介

博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

健身餐怎么吃，才能快速增肌，提升肌肉维度呢？

增肌必须吃、睡、练融合，缺一不可。说白了：三分练七分吃，饮食吃正确了，练习实际效果会翻番。

那麼，减脂餐如何吃，才可以快速增肌，提升全身肌肉层面呢？

科学合理的增肌餐，并并不是只有吃鸡脯肉、西蓝花、水煮鸡蛋，把握4个饮食关键点，使你吃出全身肌肉身型！

第一个饮食关键点：有效的发热量范畴

增肌是为了更好地提升全身肌肉层面，而全身肌肉的生长发育必须充足的动能跟营养补充，大家的发热量摄入必须比平常提升一些。

平常人一天的人体总新陈代谢值在2000-2400卡路里中间，体脂规范的人，减脂增肌期内发热量摄入可以比平常提升10%上下，身型身体瘦的人，发热量摄入必须提升15%-20%上下，那样有利于全身肌肉的生长发育。

第二个饮食关键点：提升蛋白摄入量

全身肌肉的生长发育离不了蛋白的填补，因而，减脂增肌期内，我们在操纵脂肪摄入量的条件下，要提升蛋白的摄入量，每日1公斤标准体重填补15-2g蛋白。

三餐可以多吃一些高蛋白的食物，例如鸡脯肉、蛋类食品、牛乳、乳制品、猪瘦肉、鱼类、鲜虾等食材，多样化饮食，食物以烹饪为主导，那样可以防止食物发热量飙涨，及其营养成分被毁坏。

早饭可以填补生鸡蛋、牛乳，鸡脯肉可以跟西蓝花、胡萝卜一起烹制，营养成分会更为全方位。健身训练前后左右适度用餐，吃一颗水煮鸡蛋、一杯牛奶，填补人体需要的蛋白，可以提升肌肉生长跟修补高效率。

第三个饮食关键点：少吃多餐饮食

我们可以见到腹肌男喜爱少吃多餐饮食，这主要是因为它们的发热量摄入比平常人高，少吃多餐摄入可以确保食品的摄入量。

而减脂增肌期内，减脂餐分成多次多时间范围摄入，可以提升食材的使用率，降低脂肪的沉积。我们可以将三餐改成五餐饮食，那样有利于食材的消化吸收跟消化。而高蛋白的食物分成少吃多餐摄入，消化率也会比一次性摄入要高许多。

第四个饮食关键点：挑选优质脂肪

运动健身期内，你并非不可以摄入脂肪，反而是要填补优质脂肪，脂肪是生长激素生成跟代谢的关键成分。我们可以填补一些干果、释迦果，避开各种各样伪劣脂肪、反式脂肪，尤其是鲜奶油、朱古力这类的食材。

三餐烹制的情况下，可以挑选优质脂肪，例如：植物油、亚麻油等身心健康植物油脂开展烹制。减脂增肌期内，碳水化合物：蛋清：脂肪的摄入占比为5：3：2，是较为合理的减脂餐食用方法。

瘦子增肌食谱

食谱安排参考一

(早餐: 8:00)

蛋白质: 鸡蛋2个,牛奶一盒

碳水化合物: 主食150G

肉类:100G(例如: 鸡胸肉、牛肉)蔬果: 150G(例如: 西红柿加香蕉加几粒杏仁)

加餐: 10: 00

蛋白质: 酸奶

副食200克(例如: 面包、红薯)

水果一份: 例如苹果、香蕉

[午餐: 12:00]

主食: 250G(例如: 米饭、面条)

肉类: 250G(例如: 瘦牛肉、鸡肉、鱼肉)蔬果: 500G(例如: 菠菜、红萝+香蕉苹果+坚果一把)

加餐: 15:00

主食: 600G(红薯+面包

蛋白质: 蛋清两个

水果一份: 香蕉、苹果等

[晚餐: 18:00]

主食: 200G(例如: 米饭、面条)

肉类: 250G(例如: 鸡胸肉、牛肉、鱼肉等)蔬果: 500G(例如: 菜心、红萝卜+苹果香蕉+核桃)

加餐: 21:00

主食: 300G(例如馒头+土豆

水果一份:香蕉、苹果等

蛋白质: 脱脂奶一盒

食谱安排参考二

[早餐: 8:00]

碳水化合物: 杂粮或谷物(200G)

蛋白质: 蛋白粉一杯或2个蛋清

蔬菜水果:一个香蕉或一个苹果

脂类坚果:2个核桃

加餐: 10: 00

碳水化合物: 一片面包或一个蒸土豆

蛋白质:一个蛋清

蔬菜水果:一个香蕉或猕猴桃

(午餐: 12:00)

碳水化合物: 米饭(300G)

蛋白质: 牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐等(200G)

蔬菜水果: 海带、蘑菇、菜花、豆芽、菠菜等(200G)

脂类坚果: 腰果一把

加餐: 15:00

碳水化合物: 一片面包或一个玉米棒

蛋白质: 脱脂奶(250ML)

蔬菜水果:一个香蕉或橘子

[晚餐: 18:00]

碳水化合物: 米饭(250G)

蛋白质: 牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐等(200G)

蔬菜水果: 海带、蘑菇、菜花、豆芽、菠菜等(200G)

脂类坚果:2个核桃

加餐: 21:00

碳水化合物: 一片全麦面包

蛋白质:一个蛋清

蔬菜水果:一个橙子

PQFITNESS增肌增重食谱

有不少瘦人会通过健身来增肥，但要想体重增加，光靠练还是不行的，在饮食上也得多下功夫。有没有比较权威的健身增肥食谱Yes!这里有一份健身教练开的健身增肥增肌食谱。瘦子们，赶紧记下来，还有也要记住瘦人增肥饮食四大基本原则。

7点-8点早餐

碳水化合物：一个面包、馒头、花卷或者是米饭、面条都可以(量稍大一些) 蛋白质：一杯增肌粉、蛋清2个

脂类坚果：核桃2个

蔬菜水果：香蕉一个或者是苹果一个

营养补剂：一片善存片

10点左右加餐

碳水化合物：面包一片或者是蒸土豆一个

蛋白质：蛋清一个、蛋白奶

蔬菜水果：香蕉或者是猕猴桃一个

12点左右午餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条或者是饺子、米粉都可以

蛋白质：牛肉、肝脏、鸡肉、鱼肉、豆腐、海鲜都可以(红烧、清炖、清蒸任选) 脂类坚果：一把腰果

蔬菜水果：海带、金针菜、菜花、蘑菇、柿子椒、豆芽、菠菜

15点加餐

碳水化合物：面包一片或者是玉米棒一个

蛋白质：蛋清一个、蛋白奶

蔬菜水果：香蕉或者是橘子一个

18点晚餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条都可以

蛋白质：鱼肉、牛肉、鸡肉、豆腐、海鲜都可以(最好清炖、清蒸)

脂类坚果：核桃2个

蔬菜水果：和午餐一样

21点加餐

和10点的加餐差不多

   四大基本原则

一、保证足够的热量

瘦人如果想增肥，最根本的一点就要保证热量“入大于出”。青少年因为热量需求量大，代谢很旺盛，所以首先要保证充足热量供应。

以一个体重60公斤的男士为例子，日常需要的热量大概是2400千卡，而如果想达到增重的目的，热量供应最少要达到每天每公斤体重50千卡以上。那么体重60kg的男士，如果想增重，每天的热量摄入最少要达到3000千卡。因为人体摄入的热量关键是来自主食(如米、面)还有脂肪、蛋白质，所以要首先吃好3顿正餐。

二、少食多餐 

还是以体重60kg的男士为例子，要摄入热量3000千卡，假如只吃三餐的话，平均每餐要吃的饭菜要在1公斤以上。这对于消瘦者瘪瘪的肠胃来说，无疑是一个难题。而且消瘦的人一般肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不可以有效吸收，反而会让肠胃负担增加，导致消化不良，反而适得其反。

而三餐之间间隔时间较长，热量和营养得不到持续、及时地供应，也非常难增重。最好的办法是将每天的进餐次数改成5到6餐，以早、中、晚三餐为主，按照自身的具体情况，在上午、下午还有睡前安排适量加餐，这样既让胃肠负担减轻了，热量的需求也满足了

三、睡前科学加餐

夜里睡眠的时间是人体生长激素、胰岛素等合成激素分泌的旺盛时期，这些合成激素对于促进人体蛋白质合成代谢，促进机体生长、发育很有帮助。高质量的睡眠对于上述合成激素的分泌很有帮助，因此千万别忽视睡眠的作用。

最有效的办法，是在睡觉前30分钟喝一杯加糖的牛奶或者是喝1碗温热的小米粥，也能吃点高蛋白质食品或者是甜点心，这样不仅能让你安然入睡，适量的甜食本身还能让胰岛素的分泌受到刺激，对于促进蛋白质还有脂肪的合成很有帮助。

四、合理选择食物

从中医角度看，消瘦者一般是阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”，也就是虚火。所以，消瘦者的膳食最好以滋阴清热为主，日常饮食中除选用富含动物性蛋白质的食物，如畜肉、禽肉、奶类、蛋类、鱼类之外，可适当多吃点豆制品、赤豆、百合、蔬菜还有瓜果等。其他性味偏凉的食物，如白木耳、黑木耳、苦瓜、蘑菇、花生、芹菜、核桃、芝麻、绿豆、鳗鱼、甲鱼、兔肉、泥鳅、鸭肉、西瓜、梨等，可按照个人口味适量选食。要少吃燥热还有辛辣食品，如辣椒、蒜、姜、葱还有虾、蟹等助火散气的食物;酸冷食物也要少吃，如山楂、酸梅、橘子、柠檬、醋、生菜等;富含纤维还有不易消化的食物，如韭菜、芹菜还有高脂肪食物，由于容易让人产生腹感而减少食物的摄入量，所以也要少吃。正所谓3分练7分吃，吃好还是很重要的呀。最后PQ君祝各位想增重的朋友们早日练成。

吃蘑菇可减肥美容,好东西,多吃点。

蘑菇是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

虾是属于热量、脂肪含量很低，但又不乏营养的食物。也可以放心的吃，最好吃盐水虾

除了想拼命减肥的的人群，我相信还有一部分人群在想着该如何增肥。这一部分人就是那种怎么吃也不胖的人，但他们又不想让自己太瘦，想让自己看起来壮实一些，这类人普遍都是男生，而且有很多都是身高在180左右，而体重却只有120斤上下。这类人往往比较容易拉仇恨，他们不知道那些拼命减肥的人有多痛苦。

很多瘦子之所以怎么吃都不胖有很多原因，比如说遗传、生活作息和消化系统等等因素。在中医上讲，瘦弱是由于脾胃虚弱，气血不足造成。综合来讲，瘦子不长肉的最大因素就是吸收不好。所以瘦子如果想增肌长肉的宗旨就是吃加练。因为健身可以让身体更多的吸收营养，吃的东西可以更好的被消化吸收。

一个瘦子在完全不考虑减脂，只要增肌最大化的情况下，就可以遵循以下四个基本原则。

一，保证足够的热量

瘦子想要增肥，最根本的一点就是要保证身体中的热量入要大于热量出。由于人体摄入的热量主要来源于主食如米面等，因此瘦子应该吃好吃饱三顿正餐。不能说一天只吃两餐甚或是一餐，吃好了一日三餐，我们身体中的热量来源才会有保障，身体才会把多余的热量或营养保存下来用于自己的增肌长肉。

二，尽量多餐而不少食

因为一个瘦子的胃相比于比较壮实的人胃是要小一些的，一日三餐中他们并不能吃得很多，吃太多的话就就会对肠胃造成很大的负担，甚至还会引发一些疾病就得不偿失了。但要想增肌长肉的话，又必须吃很多才能有效果，这两者就有些许矛盾了。但我们可以把一天中需要吃的东西分到五次或是更多次去吃。

在正餐吃好吃饱的情况下，我们可以在饭后两到三小时或是训练之前进行加餐，加餐的食物可以很多样比如鸡蛋、水果、玉米、地瓜和面包等等。在吃的过程中，瘦子是没有什么必要去考虑多少热量的摄入，多吃即可。在训练的时候也可以配合增肌粉的使用，让增肌长肉事半功倍。

三，睡前科学加餐

夜晚睡眠时间是人体中的生长激素和胰岛素等合成激素分泌最旺盛的时候，这些激素有助于人体肌肉的合成和代谢。所以夜晚是人体肌肉生长的最佳时间。增肌很有效的一个方法就是睡前半小时喝杯温热的牛奶、蛋白粉或是小米粥等等。然后保证明天七到八小时的睡眠，不熬夜，增肌就很快了。

四，合理选择食物

在中医上讲，消瘦的人多属于阴虚和热性体质。所以瘦子的膳食应该以滋阴清热为主，日常饮食中不仅要选择含动物性蛋白丰富的食物，还要多吃些豆制品、黑木耳、蘑菇和苦瓜等等。

瘦子在知道怎么吃以后，当然还要知道怎么练才能增肌长肉！

一，多做力量训练

瘦子在训练的时候可以用大重量去狠狠的刺激肌肉，但我们不能每天都进行大重量练习，因为这要肌肉就只有消耗的分了，我们应该隔一天练一次。练的时候不要去练什么小肌肉群，尽量进行大肌肉群的训练。每次训练只需要四到五个动作去刺激大肌群即可。不要刻意去拉长训练时间，训练在一个小时左右就够了，时间太长还会让训练打折扣。

二，少做有氧训练和定期调整训练计划

有氧训练在我们开始训练的前一个星期，可以很大程度的提升我们的体能和心肺功能。但过了一个星期以后，瘦子就尽量不要进行有氧训练了，因为瘦子的体脂率本来就低，有氧训练做多了还有可能燃烧掉肌肉。另外就是，我们应该定期调整我们的训练计划，因为我们以一个计划进行了长期的训练以后，身体就会习惯了，就逐渐不会有什么效果了。所以我们应该在训练了一个月或者两个月以后，对自己的训练计划进行一定的调整，可以是重量的调整或是组数的调整都可以。

不健身也可以增肌不信咱试试

　不健身也可以增肌不信咱试试，在许多人的观念中，想要增肌，就需要做许多运动。其实人们想要增肌，不健身也能增肌的。因为增肌的方法很多，下面是不健身也可以增肌不信咱试试！

不健身也可以增肌不信咱试试1

　你只需要确保沙拉中蛋白质、脂肪和碳水化合物的构成比例，恰到好处就行了，蛋白质要在碳水化合物存在的前提下，才能更好地发挥促进肌肉合成的功效。

　而脂肪也很重要，因为睾酮的产生需要它的支持，同时它还能提升你的满足感。

　理想的增肌沙拉应该包含各种营养成分至少各30克。我们今天推荐的这款你照做就好，它含有650卡路里热量，49克蛋白质，32克碳水化合物，35克脂肪。如果你不怎么爱吃牛肉，用3个大虾或200克三文鱼代替就好。

　 2杯切碎的生菜

　它能提供叶酸，这是维生素B的一种，能增强血流，帮你更好地把营养输送到肌肉中去。

　 1条培根煮熟切碎

　别为饱和脂肪担心，研究已经证明少量饱和脂肪不会产生任何心脏问题。另外，猪肉能提供胆碱，这是你剧烈运动的时候会大量消耗的。

　 1个煮软了的鸡蛋，切成两半

　鸡蛋中的蛋白质被人体吸收的效率最高，所以对肌肉塑造最有帮助。而蛋黄里的维生素B12，能帮助肌肉收缩和脂肪讲解。

　 100克牛排，烤好后切成薄片

　牛肉中的肌酸能为你的肌肉提供能量，而蛋白质、铁、锌又能促进组织的生长。

　 6个小番茄，切成两半

　它可以一口吞下，每一口含有437好客的抗氧化剂茄红素，能够保护运动后处于氧化应激状态的肌肉。

　 1/4个鳄梨，切成薄片

　是的，鳄梨的脂肪含量丰富，但那都是对心脏健康有益的单不饱和脂肪酸。

　 1匙切碎的蓝纹乳酪

　它富含益生菌，这能对抗运动引起的免疫抑制。

　 1杯甜豆，蒸2分钟后斜着切段

　这些包含能量的豆荚中有宝贵的纤维素，不仅能让你有饱腹感，还能帮助你控制血糖。

不健身也可以增肌不信咱试试2

　见过太多的瘦子埋怨道：增肌太难了，还不如作为一个胖子，努力减肥就能获得健康身材，毕竟从胖到瘦是一项人有我优的过程，而从瘦到胖则是无中生有，难上加难。

　其实不管是胖子还是瘦子，都必须通过努力才能让身体变得更好，但从客观上来说，瘦子增肌。

　确实是一个老大难的问题，要知道，一个成年人坚持锻炼一年，也才能增长4~8公斤肌肉，这也意味着，瘦子需要付出加倍的努力，才能获取别人梦寐以求的身材。

　从肌肉解剖学来看，瘦子增肌难主要是由于体内B类型肌纤维不够发达导致的，也就是俗称的外胚型体型。这类人通常拥有一个特点：瘦瘦高高，像是竹竿，不管吃多少，都没法胖起来。

　要想增肌，必须先增脂，这是一个同步的过程，非常好理解，如果没有多余的脂肪供给，身材如何才能胖起来呢？

　因此，了解肌肉成长的模型尤为重要。肌肉纤维在运动时遭到破坏，通过摄入大量的营养，在休息时段让其恢复得到超量增长，这就是肌肉生长的原理。

　具体来说，肌肉纤维需要在不断的力量训练中通过一定的负荷，让肌肉达到充血的状态，并且在训练后及时做拉伸，防止肌肉紧张，造成乳酸堆积，这样才能更有利于营养的摄入。

　至于如何做到营养搭配，科学研究表明，人体每公斤体重需要摄入21克蛋白质

　关于这点，相信许多瘦子是目前没有做到的，大量的牛肉，鸡胸肉，鸡蛋牛奶都是非常值得关注的食材，建议在日常生活中应当充分摄入，另外不要害怕脂肪的危害，建议在增肌期中广泛摄入各种优质脂肪，如坚果。

　蔬菜瓜果也是不错的碳水化合物，其含有丰富的矿物质以及维生素能够改善肠道，调节身体活力，加强身体免疫力。

　在日常三餐中，三大营养物质配比需均衡建议，蛋白质：碳水化合物：脂肪=4:4:2，建议利用体脂秤进行食材重量测试。

　此外增肌食谱也是非常重要的存在，建议每天摄入4餐至5餐保证身体处于高效消化的状态，不断拥有充沛的体能。

　瘦子增肌，光靠练可不行，要吃，下面为大家准备一份健身增肥增肌食谱。瘦子们，赶紧记下来，增肌之路事半功倍！

　 7点-8点早餐

　 碳水化合物： 一个面包、馒头、花卷或者是米饭、面条都可以(量稍大一些)

　 蛋白质： 一杯增肌粉、蛋清2个

　 脂类坚果： 核桃2个

　 蔬菜水果： 香蕉一个或者是苹果一个

　 10点左右 加餐

　 碳水化合物： 面包一片或者是蒸土豆一个

　 蛋白质： 蛋清一个、蛋白奶

　 蔬菜水果： 香蕉或者是猕猴桃一个

　 12点左右 午餐

　 碳水化合物： 一大碗米饭、面条或者是饺子、米粉都可以

　 蛋白质： 牛肉、肝脏、鸡肉、鱼肉、豆腐、海鲜都可以(红烧、清炖、清蒸任选)

　 脂类坚果： 一把腰果

　 蔬 菜水果： 海带、金针菜、菜花、蘑菇、柿子椒、豆芽、菠菜

　 15点 加餐

　 碳水化合物： 面包一片或者是玉米棒一个

　 蛋白质： 蛋清一个、蛋白奶

　 蔬菜水果： 香蕉或者是橘子一个

　 18点 晚餐

　 碳水化合物： 一大碗米饭、面条都可以

　 蛋白质： 鱼肉、牛肉、鸡肉、豆腐、海鲜都可以(最好清炖、清蒸)

　 脂类坚果： 核桃2个

　 蔬菜水果： 和午餐一样

　 什么样的`身材才算是过瘦？

　先来算一下，体质指数BMI=体重÷身高

　 过轻： 低于185；

　 正常： 185-2499；

　 过重： 25-28；

　 肥胖： 28-32；

　 非常肥胖： 高于32；

　专家指出最理想的体重指数是22。

　如果你的体质指数低于185，说明你真的是该增肌了！

　 是什么原因造成了身材过瘦？

　 脾胃： 吃不胖虽然挺有诱惑力，但有时也说不定是你的脾出现了问题，脾胃较差的人吃东西不易吸收。

　 基因： 基因在人的胖瘦问 题上发挥了很关键的作用，但这并不影响后天通过锻炼增肌。

　 缺乏锻炼： 肌肉的增长需要通过进行一些抗阻训练，不运动，还想长肌肉，做梦！

　 营养不良： 过度节食，挑食，身体所需的营养成分供应不够，你不过瘦，谁过瘦！

　 怎么才能增肌？

　肌肉的增长需要通过力量训练将肌纤维拉断，然后给肌肉足够的营养和休息让它自我修复。

　 三分练七分吃： 安排合理的训练计划，增加力量训练，减少有氧训练的时间，刺激肌肉生长，除了常规的高蛋白食物外，可以吃一些自己喜欢吃的，毕竟你已经够瘦了，没必要再克制自己的饮食了。

　 加强力量训练： 多做力量训练才可以增肌，很多人选择在家举举小哑铃这种，前期训练时可以，到了一定阶段，肌肉已经有了惯性，太小重量对肌肉起不到刺激作用了，这时候就可以尝试大重量少次数的训练方法。

　 动作安排： 多做全身性的力量训练会比单练一个部位有效，像卧推、深蹲、硬举、引体向上、划船等都是不错的动作。

　 动作要准确： 很多锻炼的人，可能出现过拉上的情况，主要的原因就是动作不准确，原因发力点没用对，动作做的不标准，对肌肉也起不到多大的刺激作用。

　 热身和拉伸： 运动前要进行热身，运动后要进行拉伸，放松肌肉，让运动的质量更高一些。

　 饮食安排： 保证饮食营养，加大蛋白质的摄入量，原则上蛋白质的摄入量是每千克体重摄入15克蛋白质，但是太瘦的人需要增重，可以适当的多摄入一些蛋白质。

　 健身后怎么吃？

　增肌健身的人，可以在30分钟内喝一杯巧克力牛奶，同时吃一片面包或者一根香蕉。在健身2小时左右吃一顿正餐。减脂健身的人可以选择不吃。

　 早餐： 适量全麦面包(可以根据口味用米饭、面条代替，关键是够量。下同)、2个鸡蛋白、几片瘦红肉、1杯牛奶、1个苹果

　 中餐： 一大片鸡胸肉或瘦红肉、1盘青菜，2两米饭

　 训练餐(训练后20分钟)： 1个香蕉，1杯酸奶或豆浆，几块梳打饼干(吃蛋白粉之类的补剂也在这个时间段!)

　 晚餐： 适量鱼肉、虾肉、一些豆制品(如豆腐等。也可放在中午吃)、1个全麦馒头、1盘青菜睡前：一小杯酸奶或豆浆、1个小水果(可在睡前1小时吃)