15天单人早餐分享，营养健康做法简单，有了这份食谱，早餐不用愁

15天单人早餐分享，营养健康做法简单，有了这份食谱，早餐不用愁！分享我自己的15天早餐，每天早上的饮食都很丰富，有肉有蛋有蔬菜，牛奶、豆浆、杂粮粥换着做，品种丰富，营养 健康 ，这样的早餐吃起来才舒服，光看看照片都会觉得心情很好，您觉得呢？

有小伙伴说我这个吃法，不胖10斤才怪，但这位小伙伴还真是说错了，我不仅没胖10斤，反而瘦了10斤，因为每天早晨吃得太开心，一天心情都美美的，做什么事情都很开心，胃得到了充分的满足，中午和晚上也不会因为饿而吃得太多，坚持一段时间之后，再搭配上适量的运动，自然就瘦下来了！

来看看我这15天的早餐都吃了些什么吧，如果喜欢的话可以收藏起来照着做，吃得 健康 营养，不追求快速减肥，养成良好的饮食习惯保证不反弹才是最棒的！

早餐1：牛奶燕麦南瓜小圆子，黑全麦烙饼卷虾仁炒蛋。

平时多做一些南瓜糯米圆子冷冻在冰箱里，早餐取出来直接放到开水里煮煮就能吃，搭配牛奶和快熟燕麦片，营养又饱腹，但是千万别放糖。

黑全麦面粉和全麦面粉加清水或开水揉成软软的面团，擀成薄饼，放到平底锅里烙熟，又快又好吃，卷上新鲜的生菜、炒鸡蛋、水煮虾仁，再来点番茄酱调味，卷起来特别好吃。

早餐2：奶香南瓜汁、自制牛肉汉堡；

南瓜营养又能帮助肠胃蠕动，颜色又好看，把南瓜蒸熟，和牛奶一起放到料理机里搅拌成糊，多放点南瓜，越浓越好喝。

自己做的全麦汉堡胚子，如果不会做，也可以买现成的，烤箱里加热一下就能用，很方便。不过牛肉饼还是建议自己做，把牛肉、洋葱、胡萝卜一起用绞肉机绞成馅，加上生抽酱油、蚝油、香油、白糖调味，做成小圆饼，再放到平底锅里用少量油煎熟就可以了。

汉堡切两半，中间夹上生菜、芝士片、牛肉饼、再挤点番茄酱，一份美美的早餐就可以开吃了。

早餐3：牛奶燕麦粥、南瓜戚风蛋糕、水煮芦笋拌水煮鸡肉、樱桃和蓝莓。

用清水先把快熟燕麦片煮熟，再倒入牛奶，又快又省事，而且燕麦片属于粗粮食品，有助于肠胃蠕动，可以帮助减肥，牛奶又是优质蛋白，可以帮助补充营养。

自己做的南瓜戚风蛋糕，虽然是低糖无油的，但毕竟还是甜品，平时不吃，只有早餐的时候可以解解馋。搭配的水煮芦笋、水煮鸡肉也都是营养 健康 的减脂餐，樱桃甜度很大，减肥的话不建议多吃，早餐吃几颗解个馋就好。

早餐4：紫薯燕麦豆浆、煎饺子、水煮菜拼盘、煮鸡蛋。

黄豆和去皮切块的紫薯一起放到豆浆机里，再放点燕麦可以使豆浆的口感更细腻。

煮鸡蛋是减脂餐常出现的食物，简单易做营养好，但一天最多不超过两个鸡蛋，早餐吃的时候我一般吃一个。

煎饺子是真香，煮熟的饺子用少少的油，小火煎到焦焦的就好，因为这里有油了，所以蔬菜选择了水煮，也不放盐，减肥期一定要少吃盐，水果吃点小番茄就好，属于蔬果类食物。

早餐5：咸奶茶、煎蛋三明治、番茄、樱桃、黄瓜丝拌卤豆腐丝；

咸奶茶是我比较喜欢的一种饮品，用的是砖茶放到开水里煮出茶汤，过滤后再倒入纯牛奶拌均匀，加少量的盐调味，因为爱喝这种口味，家里也备了不少的砖茶，除了砖茶，也可以用红茶来煮奶茶，不喜欢咸的可以放糖做成甜口味的。

自己做的南瓜吐司面包切成片，煎一个鸡蛋放中间，再放上生菜叶、芝士片、番茄酱等，用三明治机加热压制而成，简单又省事，好吃又营养。

早餐6：牛奶豆沙汤圆、蒸红薯、一小块粽子、培根卷芦笋、水煮鸡蛋、水煮西兰花、小番茄；

今天早餐的种类比较多，每样都只有一点点，豆沙汤圆是自己包的，豆沙馅是无油低糖的，煮熟以后放到牛奶里泡着，比喝煮汤圆的汤要好。

准备一个盘子，把自己要吃的食物都摆在盘子里，摆到自己食量就可以了，早餐一般还是要吃饱一点的。

早餐7：红枣黑芝麻燕麦豆浆、水煮芦笋、烤肠、煮鸡蛋、蒸紫薯、小番茄；

早餐豆浆可以用多种食材搭配，红枣可以增加甜味，熟黑芝麻能够乌发养颜、黄豆提供优质植物蛋白，而燕麦帮助润肠，又能让豆浆的口感更细腻，这款豆浆很值得推荐，记得黑芝麻要熟的，做出来比较香。

盘子里的除了烤肠是用空气炸锅烤的以外，其它的都是煮的或蒸的，如果不是特别馋肉的话，烤肠也可以省略的。

早餐8：枸杞红薯豆浆，自制煎饼、烤土豆鸡肉拌西兰花、苹果布丁。

今天早餐依然是豆浆，红薯去皮切块，和泡过的黄豆一起放到破壁机或豆浆机里，再加上适量的枸杞，简单易做又好喝。

鸡胸肉是减脂餐里常见的食材，用生抽酱油、蚝油腌制入味，和去皮切成小块的土豆、胡萝卜一起放到空气炸锅里，200度，20分钟，出锅前再和焯熟的西兰花一起拌均匀就可以了。

自制煎饼是全麦面粉和小米面粉2：1的比例混合，舀一勺倒入平底锅里摊成薄饼，打一个鸡蛋推散，撒上葱花、熟黑芝麻后翻面，刷酱，放上生菜和自制油条，卷起来即可。

苹果布丁就更好做了，苹果切薄片摆盘中，鸡蛋和牛奶搅拌均匀倒入盘中，烤箱180度30分钟烤熟透即可。又香又甜又好吃，还不用担心长胖，当然也不能多吃了。

早餐9：牛奶燕麦粥、韭菜鸡蛋盒子、空炸排骨、黄瓜拌豆皮、草莓。

还是用水煮快熟燕麦片，煮熟以后再倒入纯牛奶拌均匀，盛到碗里再撒一点熟黑芝麻装饰。

韭菜鸡蛋盒子是我喜欢的面食之一，薄皮大馅很是好吃。早餐也需要吃点肉，排骨上的肉都是瘦的，更合适，把排骨用生抽酱油、蚝油腌制入味，放到空气炸锅里烤熟，时间短，又好吃。搭配一点凉拌菜和水果，这样的早餐吃得很舒服 。

早餐10：枸杞莲子豆浆、香葱肉松火腿肠面包、水煮西兰花和芦笋、煎鸡蛋。

莲子和黄豆比较硬，为了得到好的豆浆口感，建议提前浸泡，泡好以后再和枸杞一起放到破壁机或豆浆机里，制作豆浆又省事又好喝。

自己做的面包，早餐的时候只要简单加热一下就好，水煮西兰花和芦笋是我减肥期间常吃的食材，好吃又好做，水煮就好，煎鸡蛋也是少油少盐的，最后磨一点黑胡椒碎在上面增加口感。

早餐11：红枣赤豆薏仁鹰嘴豆豆浆、空炸牙签鸡胸肉、煮鸡蛋、蒜香小白菜。

今天的豆浆食材有口感香甜的红枣（记得要去核），帮助去水肿的赤小豆和薏仁，营养丰富的鹰嘴豆，富含优质植物蛋白的黄豆，这样一杯豆浆，绝对可以让自己的早餐营养均衡了。

水煮鸡蛋，用少少的油炒的小白菜，空气炸锅烤出来的鸡胸肉，都是减肥期又好吃又解馋又不会长胖的食物，不一定天天吃水煮菜哦。

早餐12：红枣山药小米藜麦粥、黄瓜拌豆皮、韭菜盒子；

早餐一碗小米粥，但不仅仅只有小米，还放了去核红核、白藜麦、铁棍山药，煮出来粥又稠又香，山药可以帮助滋养脾胃，适合多吃一些。

豆皮浸泡开，切条，和黄瓜丝一起调味凉拌，好吃又好做。韭菜盒子里除了韭菜还有鸡蛋，薄皮大馅也很美味，韭菜还可以帮助肠胃蠕动，也是减肥食品哦。

早餐13：小米红薯粥、南瓜千层饼、五香咸鸭蛋、洋槐花炒鸡蛋。

这份早餐除了咸鸭蛋以外都挺 健康 的，但咸鸭蛋好吃啊，虽然摆了两半，但实际只吃了一半，虽然不是很咸，也不能多吃。主要是搭配小米粥，粥里除了小米和红薯、红枣以外还放了黑玉米渣和白藜麦，食材多营养足。

南瓜千层饼是用南瓜泥揉面，先蒸后烙，层层美味，很喜欢。搭配洋槐花炒鸡蛋也是这个季节的美味。

早餐14：红枣燕麦豆浆、水煮鸡蛋、水煮芦笋；

这份早餐比较像减肥早餐了，去核红枣和粗粮燕麦片混合，再加上泡过的黄豆，一起做出来的豆浆口感细腻好喝，补充营养棒棒的。

水煮鸡蛋这里有两个，为了减少蛋黄的摄取，我去掉了一部分的蛋黄，去掉的蛋黄可以给孩子吃，她们可以充分利蛋黄的营养。芦笋水煮后和鸡蛋放一起，只要淋上一些生抽酱油就可以了开吃了，特别简单。

早餐15：牛奶燕麦粥、牛排、芦笋、彩椒、槐花鸡蛋饼。

简单快手的牛奶燕麦粥，做法上面都分享了，这里就不说了，牛奶是优质动物蛋白的来源，平时还是建议多补充一些牛奶或者奶制品的，纯牛奶或低脂纯牛奶就好，不要放糖，千万别放糖。

牛排也是很好的减脂增肌食材，都是瘦肉，可以放心大胆地吃。不过一定要搭配一些蔬菜，比如芦笋、彩椒都很好，颜色搭配起来也好看。

洋槐花和鸡蛋、面粉、盐混合后放到锅里煎成小饼，花香味浓特别好吃，早餐来一份非常合适。

以上15天的早餐分享结束，您觉得我的早餐吃得怎么样呢？我个人是很喜欢这些早餐的，每天早餐我做好全家人的早餐以后，都会单独用一个盘子把我的早餐分出来，这样能够控制我的食量，减少摄入，虽然有人说我这些早餐看起来有点多，但对于我饭量来说，不算多了，如果再少吃的话，估计我能瘦的更快一点，但我怕我坚持不了太久，所以选择一个自己能坚持得久的方法去减肥吧！

对于减肥这件事情来说，最适合自己的就是最好的方法。希望每一个要减肥 小伙伴都能好好吃饭，一定要好好吃早餐哦！

作为一名曾经非常向往中大的教大Master！哈哈哈哈哈，跟着室友也是没少蹭中大美食，接下来就给大家介绍一下中大经典餐品嘻嘻(#^^#)

1  甜品

各位爱好甜品的妹子有福气啦，看下图，港式油皮大个儿蛋挞，慢慢的蛋心儿，又香又甜，基本上过不了几天我就要室友给我带一个解解馋，价格也很美丽哦，35港币一个

这个是西米布甸，10港币超大一个，热腾腾的下午茶能够拯救你一天的学习压力哈哈哈哈

2  车仔面

车仔面也是香港的经典之一了吧，我一般会选牛腩和白萝卜，还与各种各样的搭配选择两种或者三种，鱼丸呀时蔬呀这类，大概一碗25-30港币酱紫

3．聚餐

如果大家聚餐的话不方便在食堂，推荐大家去附近的餐厅，人均大概100港币，吃鸡煲什么的，香港这边消费还是比较高的吧，这是普通餐厅，如果预算有限的话还是推荐大家在食堂就餐哦

另外的聚餐方式就是在家里自己做啦，我在香港这一年长进最大的就是做饭水平啦真是难以想象呢。但是买菜的话就不要考虑去超市啦，我记得一个卷心菜好像卖18港币一个，还没有我一个手大，如果大家住在学校外的话推荐去街市买菜。香港的水果也很便宜，很多热带水果，多数都是按个数卖，我记得15港币可以买6个猕猴桃，大木瓜20港币3个，比内地的水谷还要便宜。

如果大家还有什么其他问题可以留言给我，学校外的美食我也可以推荐给大家，包括学校的一些情况，路线和政策类的问题，看到会回复的哦

银耳莲子羹

原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。

制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。

沙拉蛋

材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1个，火腿250克，小黄瓜2根

调味料：盐1/2小勺，沙拉酱适量

做法：马铃薯，胡萝卜，去皮洗净，切片，蒸熟，捣成泥状

小黄瓜用盐搓洗，烫一下即捞出，浸泡于冷开水，待凉，切片

火腿切丁，煮蛋，切片

马铃薯，胡萝卜，火腿，黄瓜拌匀，排上蛋，挤沙拉

酸辣萝卜丝

主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、03厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。 2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

冬瓜虾米汤

[用料]冬瓜500克，虾米20克。

[制作]

将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净。起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。每天1料。

[功效应用]清暑祛湿、利尿。用于暑天四肢困倦者，亦可作为夏日家庭便菜。

菜 名： 紫菜卷

主 料： 紫菜，赤肉，白肉，虾仁，笋，水发香菇

配 料： 老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖

做 法： “紫菜卷”的馅料为赤肉200克、白肉50克、虾仁200克、笋50克、水发香菇50克，将赤肉切成幼粒，加入适量精盐，放盆中顺同一方向搅拌至起劲，再加入同样切成幼粒的白肉粒、虾肉粒、笋粒、香菇粒，调入适量老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，再投入白肉粒和适量猪油，再搅拌均匀即成。将制成馅料放紫菜上，卷成直径约25厘米的长卷，上蒸笼蒸熟，待凉后切成约2厘米的小段，吃时再上蒸笼蒸热即成。

北芪生鱼汤

主 料： 北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。

做 法： 1、北芪、红枣洗一洗。

2、生鱼宰后洗净，抹干水。

3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微**，盛起。

4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

特 点： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

凉拌茄子

1、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。

2、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。

3、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。

凉拌芦笋茄泥

芦笋、茄子 ,熟肉松 盐、蚝油、白糖、酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清水

　　1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；

　　2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适

量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放

在盘中切成块；

　　3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦

笋上，再撒上少许肉松即可。

烤椒双脆

原料：鲜鹅肠100克 鸭肝100克 小青椒200克 姜片10克 葱节30克

精盐、料酒、酱油、醋、味精、红油、香油各适量

制法：

1鲜鹅肠洗净，切成3．5厘米长的节，下入汤锅中焯至断生捞出；鸭肝切成麦穗片，用姜片、葱节、料酒腌渍片刻后，亦入汤锅中焯至断生捞出；小青椒用铁签穿好，上火烤熟后，取下撕成丝。

2将鲜鹅肠、鸭肝、小青椒装入盘中，淋上用精盐、酱油、醋、味精、红油、香油等调成的味汁，拌和均匀即成。

喜庆凤尾腰花

原料：猪腰2个 姜片20克 葱节50克 鲜花椒10克 小米辣30克 野山椒20克 泡辣椒20克 西芹50克 香菜15克 八角1枚 桂皮3克 熟咸蛋黄1个 精盐、胡椒粉、料酒、葡萄酒、生抽、鸡精、味精、醋、鲜汤、香油、精炼油各适量

制法：

1猪腰治净，切成凤尾片，冲净血水后，再用姜片10克、葱节25克、鲜花椒3克及精盐、料酒等腌渍片刻；小米辣、野山椒、泡辣椒均切细；西芹切象眼片；香菜切节；熟咸蛋黄压成泥。

2炒锅上火，放入精炼油烧热，投入剩余的姜片、葱节、鲜花椒及小米辣、野山椒、泡辣椒、西芹、香菜、八角、桂皮、熟咸蛋黄炒香，烹入葡萄酒，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、生抽、鸡精，熬至充分出味后，打去所有料渣不用，再调入味精和醋，淋入香油，即成味汁，起锅装入容器中。

3将凤尾腰花入沸水锅中汆至断生后，捞出投凉，再放味汁中浸泡约1小时，捞出装盘即成。

珊瑚白玉卷

原料：去皮冬瓜500克 冬笋75克 去皮青笋75克 大红椒1个听装玉米粒、花生米、煮熟的青豆各20克 野山椒50克 小米辣25克 鲜花椒5克 干葱1个 柠檬半个 胡萝卜50克 西芹50克 香菜15克 姜片10克 葱节30克 八角1枚 桂皮3克 精盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油、番茄沙司、千岛汁各适量

制法：

1野山椒、小米辣去蒂切小节；干葱去皮剖成两半；柠檬去皮取净肉，与胡萝卜一起绞成茸；西芹切象眼块，香菜切节。然后将上述原料装入容器中，加入姜片、葱节、八角、桂皮，掺入凉开水再调入精盐、白糖、白醋、味精等，即成味汁。

2将玉米粒、花生米（去皮）、青豆等放入味汁中浸泡2～3天；将冬瓜切成极薄的大片，入沸水锅中汆一水，捞出放入味汁中浸泡20分钟；冬笋切成片，入沸水锅中汆一水，捞出放入味汁中浸泡90分钟；青笋切成片，用盐稍加腌渍后，冲洗干净，放入味汁中浸泡90分钟；大红椒去蒂去籽，放入味汁中浸泡90分钟，捞出切成丝。

3将冬笋片、青笋片、红椒丝用冬瓜片裹起成卷，然后整齐地摆入盘中，另将泡入味的玉米粒、花生米、青豆及野山椒、小米辣、鲜花椒、干葱等捞出绞成茸泥，然后调入香油、葱油、番茄沙司、千岛汁等成味碟，随前面裹好的珊瑚白玉卷上桌蘸食，即成。

橙皮白菜

原料：白菜帮500克 鲜橙皮100克 白糖、白醋、白酱油各适量

制法：

1白菜帮洗净，撕去老筋，切成6～8厘米长的丝；鲜橙皮洗净，切为细末。然后将白菜丝和橙皮末一并装入盘中。

2将白糖、白醋、白酱油在碗里调匀成味汁，然后淋在盘中的白菜丝和橙皮末上，拌和均匀即成。

乡村牛肉

原料：黄牛腱子肉350克 香芋150克 姜片10克 葱节30克 香菜15克 花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、白蔻各少许 精盐、料酒、白糖、味精、野山椒水、泡菜盐水各适量

制法：

1牛腱子肉洗净，入冷水锅中烧沸后，捞出并倒掉锅里的水。锅中重新掺水烧沸，加入姜片、葱节、精盐、料酒及用花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、白蔻包成的香料包后，再将牛肉放进去卤熟后捞出晾凉；香芋刮洗净，切成薄片，入沸水锅中汆熟后捞出；香菜择洗净。

2取野山椒水、泡菜盐水、白糖、味精等在容器中调成味汁，将牛肉放入味汁中浸泡至入味后，捞出切成薄片，再将香芋片装入鲍鱼盘中垫底，上面摆牛肉片，最后淋少许浸泡牛肉的味汁并撒上香菜，即成。

桂花豆腐

原料：日本豆腐3支 松花蛋蛋白2个 熟咸鸭蛋黄2个 香菜15克 精盐、白糖、味精、美极鲜酱油、香油、鸡汤各适量

制法：

1日本豆腐切成4厘米长的圆柱形，用小羹匙在上面挖出一个2厘米深的窝；松花蛋蛋白切成颗粒，用精盐、味精和香油拌匀，即成松花馅；熟咸鸭蛋黄压成泥；香菜洗净切末。

2炒锅上火，注入鸡汤烧至微沸，调入精盐、料酒，将豆腐下入锅中略烫后捞出，沥干水分，再将松花馅瓤入豆腐窝内，上面盖上咸蛋黄泥，并撒上香菜末，即成桂花豆腐，随后整齐地摆入玻璃盘中，再浇上用精盐、白糖、味精、美极鲜酱油、香油、鸡汤等调成的味汁，即成。

冰镇四味海螺

原料：干制海螺片450克 老母鸡半只 猪棒子骨1000克 精瘦肉300克 广红萝卜150克 白萝卜150克 姜片20克 葱节50克 精盐、玫瑰露酒、味精、鲜汤、香油、碎冰各适量 红油味碟、姜汁味碟、剁椒味碟、芥末味碟各1个

制法：

1海螺片洗净，放入温水中泡发5～6小时后，取 出撕去筋膜，除去杂质洗净，再用纱布包好；老母鸡和精瘦肉洗净，棒子骨洗净敲破，再分别入沸水锅中汆一水捞出。

2将老母鸡、棒子骨、精瘦肉装入锅中，加入姜片、葱节，再放入海螺片，掺入鲜汤，上火烧沸即撇净浮沫，然后调入玫瑰露酒，转小火烧3～4小时，至海螺片质地柔嫩、富有弹性时，捞出冲净油沫，改刀成4厘米长、2．5厘米宽的片。

3炒锅上火，掺入清水，调入精盐和玫瑰露酒，烧沸即下入海螺片汆一水捞出来，再放入冰水中浸泡；广红萝卜和白萝卜刮洗净，再切为细丝，也放入冰水中浸泡。

4将碎冰打成粉末状，装入玻璃盘中，再蒙上保鲜膜。接着在玻璃盘四周间隔摆上广红萝卜丝和白萝卜丝，盘中间则放上海螺片，稍加点缀后，即可随四种味碟上桌蘸食。

姜汁菠菜

新鲜菠菜600克，熟广式香肠20克，熟香菇20克，鸡蛋糕20克，冬笋20克，鲜姜15克。

调料 香油10克，精盐8克，味精2克。

制法 1、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内稍烫捞出，摊开晾凉，切成黄豆大小的丁，挤干水分，放入盘内。2、将香肠、香菇、鸡蛋糕、冬笋均切成黄豆大小的丁，分别放入沸水锅内烫一下，一并倒入菠菜盘内，加入精盐、味精拌匀。3、把鲜姜去皮切成末，用热香油炸一下，倒入菠菜内拌匀，放入盘内即成。

拌瓜皮

先将西瓜瓤舀出，取瓜皮削去青皮和带红壤的内皮，撒上一点盐放冰箱稍淹一小时。取出瓜皮用水洗后切丝挤去水分，放少许盐、味精、糖、香油（爱吃辣的可放花椒辣椒油）拌匀即可。

此小菜具有清火祛热、利尿美颜功能。另一点还兼具废物利用节约经费好处。

沙拉蛋

材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1个，火腿250克，小黄瓜2根

调味料：盐1/2小勺，沙拉酱适量

做法：马铃薯，胡萝卜，去皮洗净，切片，蒸熟，捣成泥状

小黄瓜用盐搓洗，烫一下即捞出，浸泡于冷开水，待凉，切片

火腿切丁，煮蛋，切片

马铃薯，胡萝卜，火腿，黄瓜拌匀，排上蛋，挤沙拉

酸辣萝卜丝

主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、03厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。 2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

凉拌金针菇

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝

两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下

凉拌西芹

西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

女性减脂饮食计划一周表

女性减脂饮食计划一周表，如果面前有十个人，肥胖的人至少占了三成，这是社会的普遍现象。毕竟现在人们的生活越来越好了，所以吃的好了身体肯定会肥胖。以下是女性减脂饮食计划一周表。

女性减脂饮食计划一周表1

1、星期一

早餐：建议大家可以喝一杯100毫升的酸奶，吃几片切片面包，吃完早饭之后再吃一个苹果，这样各种营养就足够了。

午餐：炒一份时令蔬菜、200克左右的瘦肉以及吃一份米饭，吃七成饱就差不多了。

晚餐：晚上吃的可以稍微简单一些，直接用几种蔬菜水果做成沙拉，这样既能满足营养上的需求，也不会出现热量过高的情况。

2、星期二

早餐：可以煮一个白水蛋吃吃，并且在家用豆浆机磨一杯豆浆喝喝，然后再吃几片全麦面包，与午餐之间喝一杯酸奶。

午餐：西兰花炒虾仁、凉拌黄瓜、一份米饭，同样是七成饱。

晚餐：一份蔬菜面条。

3、星期三

早餐：把鸡蛋在油锅里面煎一下吃，并且喝一杯牛奶以及吃一个苹果。

午餐：煮鸡蛋一个，凉拌西兰花一份，煮虾数只

晚餐：一小碗玉米粥、一根生黄瓜、一小份鸡肉

4、星期四

早餐：用燕麦和大米混在一起煮粥吃，杂粮的热量非常低，并且利于大家通便，吃完早饭之后可以吃一个橙子。

午餐：一份熘鱼片、一个馒头

晚餐：晚上可以吃的清淡一些，炒一份青菜吃吃或者是弄一份生菜沙拉，不过里面最好不要添加沙拉酱。

5、星期五

早餐：用洗干净的红薯和大米一起煮成粥吃，然后再吃一个咸鸭蛋，吃一个苹果。

午餐：煮鸡蛋一个、胡萝卜炒猪肝一份、米饭一小碗

晚餐：一小碗白薯粥、一小份凉拌菠菜

女性减脂饮食计划一周表2

女士减肥餐一日三餐食谱大全

其实女士减肥一日三餐大致都是相似的，主要都是低热低脂食物。

很多女性朋友跟我一样都不知道该怎么才能有效的进行节食减肥，好在我已经有大量的经验。

1、早餐安排

对于减肥的女生来说，可以吃得更加丰富以及营养一些，例如地瓜粥、玉米羹、燕麦馒头、黑米粥、全麦面包、煎蛋三明治、蔬菜水果汁、水煮鸡蛋等，这些都是低脂高营养的食物，如果一样觉得不够饱，还可以自己适当搭配着吃。

2、午餐安排

经过了一个早上的辛勤劳动或者学习，午餐的时候一定是感觉饥肠辘辘的，这个时候一定要吃饱。女生一日三餐减肥食谱怎么安排？减肥的女生朋友，在午餐的时候可以吃点糙米饭、水煮西蓝花、清蒸鱼腩、香煎鸡胸肉、冬瓜汤、芹菜炒虾仁等一系列的丰富食材只要符合低脂高营养，都是可以合理搭配的。

3、晚餐安排

晚餐到来以后，我们要尽量吃得少一些，一般来说7-8分饱就可以了，此时我们可以喝点红豆粥，也可以喝点减脂饱腹的汤，另外可以吃点水煮青菜等都是很不错的。

只有合理的控制了三餐的饮食，才能更好的帮助我们达到健身减肥的效果。

女性减脂饮食计划一周表3

减脂生理机制：

理论上每天为身体造成热量亏损，也就是消耗大于摄入就能减脂。脂肪的堆积很大程度是因为营养过剩引起的，常说有了成功的`饮食，减脂就成功了90%。

当身体摄入不足以支持每天的消耗，脂肪就会由脂肪酶把脂肪分解成脂肪酸，接着脂肪酸氧化为能量填补消耗空缺，最终转化成二氧化碳还有水。

一、碳水化合物(糖)

碳水化合物是人体最重要的能源物质，土豆、红薯、面食、米饭、玉米、方面便、含糖饮料等都属于碳水化合物，大部分素食的主要成分都是碳水化合物物。

二、蛋白质

蛋白质是人体组织更新和修补的主要原料，但它不是人体的主要供能物质，在身体严重缺糖时，蛋白质供能也只占总消耗的15到18%。鱼肉、鸡胸肉、家禽去皮肉、牛肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶主要成分都是蛋白质;另外，少量植物也含有大量植物蛋白，例如大豆。

成人维持生理需要，每天每公斤体重最低要摄入08克蛋白质。

三、脂类

和碳水化合物和蛋白质一样，脂肪也是人体关键的能量来源，例如日常的动物脂肪和植物油。虽然减脂要少油脂，但它对身体健康也很重要，不能彻底杜绝。

健身虽然要注意营养均衡，但是稍高蛋白摄入对减脂更有利，因此减脂期间蛋白质摄入量可不做特别大的调整，而油脂本来摄入不高调整幅度也不大，所以改变最多的是碳水化合物。

一般无需减脂的健身者每公斤体重每天需要的三大营养物分别为：

碳水化合物每公斤体重5到7克。(运动强度太大可超出范围)

蛋白质每公斤体重12到2克。(增肌者偏高)。

脂肪每公斤大概05到1克。

如果是减脂(中等运动强度)，建议将脂肪和蛋白质按最低指标安排，然后调整碳水化合物，结果约为：

碳水化合物3克。(可调整)

蛋白质每公斤体重12克。

脂肪每公斤约05克。

那怎样换算出我实际该吃多少呢其实换算这一步很简单，以一个70公斤需要减脂的男性来看。

70kg，需要摄入210克碳水化合物，84克蛋白质，35克脂肪。假设他的碳水化合物都是米饭，蛋白质都是鸡胸肉，脂肪来源都是花生油，然后在网上搜索“食物营养成分”(除了营养成分，也有热量提示)，找该食物所对应的营养物质含量。

大米(生米)的碳水化合物含量为72%，用所需的碳水化合物含量除以含量百分比，则每天应摄入290克左右的大米，热量约为1000大卡。(熟米约810克)

鸡胸肉的蛋白质含量约为20%，则每天应摄入420克鸡胸，热量约为558大卡。

花生油的脂肪含量约为80%，则每天应摄入35克花生油，热量约为314大卡。

以上的每日总热量大概是1000+558+314=1873大卡，按照网上的基础代谢计算表，70KG体重的成年男性(中等运动强度)，每天所需2557大卡(1大卡=1千卡)的热量，则为身体造成了684大卡的热量缺口，在每日缺口500到1000大卡的安全范围。