乳清蛋白和增肌粉的区别是什么

乳清蛋白有另外一种称呼方式，叫做蛋白粉，它是以牛奶作为基础，将其中的蛋白质提取出来，通过进一步工艺而打造成的、纯度较高、吸收较快的蛋白质类别，可以说，它是蛋白质中的王者，它主要的功效体现在能强化人体免疫、能有效补充人体所需的各种氨基酸上面。而增肌粉不一样，虽然说它也是蛋白质粉的一种类别，但它除了含有高品质的乳清蛋白之外，它还含有一些如碳水化合物以及维生素等等、这一些能跟蛋白质完美结合的物质，所以它的功效主要体现在能够增肌上面。上面就是个人关于乳清蛋白和增肌粉的区别是什么这个话题给出的答案了。总的来说，如果你只是想要单纯强化免疫力的话，应该摄入乳清蛋白，如果你是想要快速增加人体的肌肉量，让体脂比降下来的话，那么则需要在运动之后半小时喝增肌粉。

肯定是乳清蛋白增肌效果好。

乳清蛋白的成分有乳球蛋白，乳白蛋白，免疫球蛋白和乳铁蛋白，是理想的运动蛋白，一般建议在运动后去服用，可以有效增肌。乳铁蛋白中富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血液，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和做功能力，延缓疲劳的发生。

在耐力运动过程中，当肌糖原，肝糖原大量消耗时，血中的支链氨基酸也降低，游离色氨酸水平升高，大量色氨酸进入脑屏障变为5-羟色胺，后者可抑制中枢神经兴奋，产生嗜睡和疲劳的感觉。乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸，可以阻断色氨酸的转运，延缓疲劳的产生。同时支链氨基酸具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效，对于修复运动损伤也大有益处。乳清蛋白中含有赖氨酸和精氨酸，刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放，刺激肌肉生长和脂肪降低。  

大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸低外，其余的必需氨基酸含量均丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质，大豆蛋白质对胆固醇高的人有明显降低的功效，含有的精氨酸含量比牛奶高，亚油酸含量丰富，可防止心血管疾病发生，含有丰富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇类。

为健康答疑解惑，营养界最会手绘的医生（微信公众号：王霞般若）

都是蛋白粉。

称为增肌粉的，主要是因为它的蛋白是来自于黄豆，这“黄豆蛋白粉”听上去似乎很廉价，于是就不提“黄豆”二字，换个能把人哄过去的说辞“增肌粉”。

而乳清蛋白粉，蛋白质是来自于乳清，其实就是来自于牛乳，这就要说明一下它的价值了，刻意要提醒用户这是“乳清”提炼来的。

同样的还有“蛋清蛋白粉”，来自于鸡蛋。

这三种的东西价格差别很大，但是使用的时候没有什么区别，都是在进行运动健身后可以起到增肌辅助作用。

要明白，如果不进行强度较大的运动，吃了上述三种东西并没有促进肌肉生长的功能。

同时，为了改善口味和强化增肌的作用，大家一般都是配有一定量的辅料（如糖、香精、防腐剂等），还包括激素。

鱼肉蛋奶中含有丰富的蛋白质，而乳清蛋白则是通过将膳食中的蛋白质进行提取，达到较高的纯度，同时它也会携带大量热量，经过测算，乳清蛋白所含有的氨基酸和蛋白质可以为身体提供源源不断的能量，而一个单位的蛋白质粉能够达到250卡路里，同时由于纯度较高，蛋白质含量则在80%以上，增肌粉是蛋白粉的升级版，除了拥有乳清蛋白的所有物质外，还增加了其他的营养元素，例如矿物质，维生素，碳水化合物，它的热量更高，一个单位的增肌粉热量是乳清蛋白的一倍以上，达到了600卡路里，当然市面上个别产品能够达到1000大卡，相对来说，它的蛋白质含量比例并不高，在35%以下。以上就是乳清蛋白跟增肌粉的区别，健身人群对身体进行补充的时候要谨慎进行选择，由于运动会代谢大量的卡路里，不同强度就用不同的营养补充剂，才能够达到想要的效果。

乳清蛋白粉主要是减脂增肌用的，适合偏胖的人士，增肌粉当然是增肌增重用的，适合偏瘦的人士，两者最大的区别是蛋白粉与碳水化合物的成分比例，所有品牌的乳清蛋白和增肌粉都是这个区别，但是每个品牌的比例是不一样的，比如韩国吉为的增肌粉，其蛋白与碳水化合物的比例是3:7，乳清蛋白粉的蛋白质含量622%。

在选蛋白粉的时候人们更多的是关注训练后的肌肉恢复速度，增肌粉在这点上会比普通乳清蛋白粉效率更高，事实上增肌粉在人体蛋白质补充吸收效率上比蛋白粉高的多，而且在经济效率选择上增肌粉更要高于普通蛋白粉。

选择增肌粉和蛋白粉

增肌粉和蛋白粉的热量不同，如果可以在食物中摄取足够的热量和蛋白质自然是好的，但是如果是增肌的困难户，可以选择用增肌粉，这可能给你带来更好的效果，如果是吸收比较好的锻炼者，身体本身不错，用蛋白粉就可以了。

饮食方面对增肌者的一些建议

学会计算热量，提前了解自己吃了多少，增加一日三餐的数量，这样是为了降低对胃的负担，一天的六餐能让氨基酸更好补充，合理的饮食结构同样重要，一般来说每餐碳水化合物应该占50%，脂肪20%，蛋白质30%。

增肌应该提前了解自己的体脂率，不建议吃过多油脂食物，保持健康的饮食习惯能让你的身体保持健康。

要注意的是补剂虽然可以提升增肌的效率，但并不是万能的，增肌永远都是在训练锻炼后补充才能得到理想的效果，所以对健身新人来说还是先养成好的健身习惯合理饮食锻炼休息，这样增肌的效果会更好。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。