为什么很多减脂健身餐都是意面？

很多人以为意面和米饭的区别只是高升糖和低升糖的区别。的确，升糖指数低的碳水可以调节人体激素分泌，平缓血糖，对减脂有好处。很多升糖指数低的碳水，比如红薯、糙米、藜麦，含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质、和膳食纤维。

然而意面也分不同种类，也分细粮意面和粗粮意面，从每份的热量、饱腹感、升糖指数这几个方面，细粮意面不比米饭面条好多少。西方人吃意面，会配上脂肪含量很高的肉酱、奶酪、奶油，营养比例非常不健康。大多数国内健身餐推崇的，是升糖指数低、营养价值相对全面的全麦意面、粗粮意面。那为什么很多减脂健身餐都是意面？

首先，健身不一定都要吃意大利面，也有很多低gi的食物可以选择，比如：土豆、紫薯等，只是，意大利面拌一下酱可能会更合胃口。

其次，你说的饺子，里面的酱料是无法评估的，饺子的酱料含有很多的精肉、肥肉等，无形中热量会高一些。

再次，意大利面是硬质小麦，含有更丰富的蛋白质，属于高蛋白低gi饮食，吸收比较慢，血糖水平比较低，饱腹感强，不容易饿。

最后，煮意大利面比较简单方便，自己家里煮健康卫生，最懒做法，意大利面煮好，直接拌番茄沙司就可以吃了，饺子自己包的话工序多麻烦，外面买又担心里面的肉……

所以，综上几点，意大利面很适合作为健身减肥期间的食物，健康饮食。

想要通过健身房的训练，达到肌肉增长的目的时，那么就需要满足两个条件，第一是抗阻力的训练，也就是常说的力量训练。第二就是合理的饮食方案。

抗阻力训练制定方法：

进行增肌的抗阻力训练前，先需要有一套完成的训练计划，最常见的初级训练者方案是七天为一周，一周为一循环将全身主要肌群训练一遍。

每天训练目标：

每天的训练计划主要选取一个主要的肌群，普遍的训练方法是：周一训练胸大肌、周二训练后背的背阔肌、周三进行休息、周四继续锻炼胸大肌、周五锻炼三角肌、周六锻炼腿部和手臂肌肉，周日进行休息。

在一周的训练计划内，可以看到其中的周三和周日为休息时间，在劳逸结合中有效的提升，加快身体变化。

饮食计划

蛋白质的摄入：

想通过饮食调整身体状态，首先要满足饮食过程中高蛋白的摄入，蛋白质是肌肉的主要构成成分。蛋白质的摄入主要来自一些鱼类、瘦肉和蛋类之中，这些食物当中含有丰富的蛋白质。

碳水的补充：

除了蛋白质外还有碳水的补充，碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动，还有为身体提供能量。

制定好科学的训练计划和拥有合理的饮食计划后，剩下的只有坚持实施计划，完全可以在短至3个月的时间就能达到非常满意的效果。

每100克意大利面的热量大概在350大卡左右，意大利面的主要原料是小麦，吃了不但不容易发胖，还能帮助瘦身。

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人普遍肥胖的不多，因为意大利面既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。此外，意大利面的口感也比较硬，这就能刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

但是意大利面生产的传统调味酱汁中，含有大量的脂肪和热量，是导致女人发胖的罪魁祸首。只要遵循正确的烹制方法和公道配料，就可既享受意大利面的美味，又拥有好身材。而且，每天的饮食控制总的热量，就不用担心会容易发胖了。

扩展资料

地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！

当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个注意事项是：若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

-意大利面（意面）