增肌粉怎么吃效果好

这种产品一定要按照剂量服用，由于市面上品牌众多，配方不同，所以在配料表上都标注了使用的数量时间和次数，推荐放入温开水中充分的化开，然后再兑入牛奶搅拌均匀服用，具体的次数要看训练强度和自己的消耗来决定，增肌粉有一定的脂肪和蛋白质，以及20多种氨基酸，能够充分的补充体力的消耗，与此同时，一些豆芽菜体型的男生也比较适合吃增肌粉，得到较为匀称的肌肉效果，这种产品能够迅速的把脂肪转化成能量，它能够提高体内的氮储量，是高品质的乳清蛋白。增肌粉是一种营养补充剂，主打训练之后的恢复和肌肉的增长，使用的人群无非是肥胖型，强壮型和消瘦型，如果日常的食物中热量偏高，建议还是不要使用这种产品，增肌粉怎么吃效果好？建议先用温开水化开，然后再用牛奶掺在一起喝完，数量和计量主要看个人的运动消耗量来定。

蛋白粉一是看蛋白质比例，而是看蛋白质内容。

蛋白质比例当然越高越好。内容的话一般分乳清蛋白跟酪蛋白。前者吸收快，后者吸收慢。如果蛋白粉中同时包含两种则更好。乳清蛋白粉让你在健身完之后及时补充蛋白质，有利于吸收跟肌肉生长。而酪蛋白则能为你提供长期的蛋白粉供应。增肌粉相比于蛋白粉就是多了一些碳水化合物跟微量元素。个人还是觉得蛋白粉足矣。推荐瑞商这个牌子。某宝某猫有旗舰店，我就一直吃这个。楼上说的谷氨酰胺是有利于肌肉合成的。但如果不是健美的，不需要可是可以的。

导读：增肌粉是一种高热量运动营养补剂，应该很多人都听说过，甚至部分人都吃过，那么增肌粉哪个牌子好增肌粉应该怎么吃？下面来看一下。

增肌粉怎么吃

1健身之前最好服用一勺

肌肉科技增肌粉味道挺不错的，但不建议多吃。肌肉科技增肌粉中含有蛋白质和能够提供能量水平的碳水化合物，这些都有益于人体的健康，但是过度服用的话也会造成浪费起不到相应的效果。

在健身之前服用一勺肌肉科技增肌粉能够使脂肪酸帮助你增长肌肉。以食用分量1~3勺，470毫升水混合的牛奶巧克力为例，这份肌肉科技增肌粉中还有二十五克蛋白质和一百六十克左右的碳水化合物,另外还有一克膳食纤维。这些物质都能够帮助你快速的增长肌肉达到更加健康的状态。

2运动后服用一到两勺

如果说服用肌肉科技增肌粉在运动之前是前提的话，那么运动之后服用科技肌肉增肌粉就是保障。

在运动之后服用肌肉科技增肌粉能够帮助你在更有效的时间内训练更强壮的肌肉，这样有效的提高69%的人体蛋白质的合成效率。通过临牀实验表明，每天服用两次肌肉科技增肌粉，比运动量相同的普通的人羣来说，他们的肌肉会增长的比普通人羣更快，一般是他们一倍左右。

如果你想加快增长肌肉的维度，可以适当的通过增肌粉的摄入量，但是不要过量。浓浓的巧克力味儿会让你更加喜欢上肌肉科技增肌粉，也能够让你拥有更强壮的体魄、更威武的身姿。

增肌粉哪个牌子好

康比特增肌粉

康比特增肌粉这款增肌粉热量低，高蛋白，脂肪也少，很容易被人体吸收，这款产品也是国内顶尖的营养运动主打产品，在国内产品当中也是属于一流的，同时这款产品也进行了一些升级配方，也加强了增肌的效果。这款产品的好评率是很高的，属于热卖产品。

美国肌肉科技增肌粉

美国肌肉科技增肌粉是美国很有名的增肌粉品牌，这款产品的含量很高，属于高性能的产品，也有多个系列，在美国和欧洲都是热销的产品，在美国也都有很好的销售量的，能帮助运动员运动之后快速的补充营养。

美瑞克斯增肌粉

美瑞克斯增肌粉这款产品的应用是很广泛的，特别是多国运动员还有健身爱好者都会选择用这款增肌粉，这款产品对于补充体力，尤其是增重训练的人是非常有帮助的，是一种很理想的营养补充品。

BSN增肌粉

BSN增肌粉这款产品也是近些年刚兴起的品牌，这款产品对于增加体重有作用，在目前来说也是推广的很不错，BSN增肌粉的价格有一些高，所以要根据自己的需要购买。

优恩增肌粉

优恩增肌粉这款产品能够快速的帮助肌肉增长，还能增进肌肉的修复程度，能保证营养充足，特别是脂肪含量很低，能促进机体更好的恢复。

进口增肌粉的品牌有很多，以上推荐的几款销量都很不错，而且功效也很厉害，都能够帮助运动的人进口的恢复体力，增加能量，大家购买进口增肌粉的时候还是要认准品牌，购买到正品的增肌粉才能发挥最大的营养功效。

一、成分不同

1、增肌粉成分：在蛋白粉的基础上添加了更多比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。

2、蛋白粉成分：蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸，一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内，蛋白质含量可以达到85%以上。

二、特点不同

1、增肌粉的特点：

一般来说，是针对体质较瘦弱以及处于初期（增肌期）的健身爱好者，建议使用增肌粉效果更好。

2、蛋白粉的特点：

对于那些容易发胖或处于要减脂期的，还是建议多食用蛋白粉，在减脂期，控制热量的摄入是关键，在这个时期段里不建议使用增肌粉。

三、服用最佳时间不同

1、增肌粉最佳的使用时间是在训练后，因为经过强度的训练，人体消耗自身的糖原储备，在这个时候就十分需要摄取碳水化合物来恢复糖原储备，如果碳水化合物摄入的得当，人体的糖原储备会在3小时内恢复。

2、睡前使用蛋白粉可以在睡眠状态中持续供给身体以氨基酸让肌肉处于修复和生长状态，同时不会有任何的消化负担。

－乳清蛋白

－增肌粉

1，增肌粉是碳水化合物为主，蛋白质和碳水的比例从3:6到4:5都是可能的，纯粹看厂家心情

比如这个就是典型的“增肌粉”

从健身角度来说，增肌粉这个玩意儿其实是国人开发的，在iherb之类的网站上其实不太容易看到它，因为它蛋白质含量相比蛋白粉来说要低很多，哪怕是增肌期对蛋白质和碳水的需求都很高的情况下（增肌期需要碳水，而且重要程度不弱于蛋白质），我随便上街吃碗面也比喝粉好吃太多了，在中国要找到好吃的碳水化合物还不容易？

而且蛋白粉只能是作为一种天然食物之外的补剂使用，它不可能替代吃饭摄取的那些营养，比如碳水、蛋白质还有微量元素，大多数还是要从食物中获取，而中国人的的饮食结构中，碳水已经足够多了

增肌粉的主要优势在于，它可以获得相对纯粹的碳水，而不含油脂，作为训练前的碳水补充是不错的。

但多数商家销售它是因为便宜，买的人多，更容易长体重（肌肉+脂肪一起长）

同时相当部分无良商家在销售的时候，作为食品类目的商品，连成分表都不放，为的就是混淆蛋白粉和增肌粉（写这个答案的时候去淘宝看的，我已经很久不在淘宝上买蛋白粉了），两者的成本，一进一出，就有几十块钱入账，很多健身爱好者恐怕都闹不明白这一点。

2，蛋白粉是蛋白质为主，蛋白质和碳水的比例大约在60%-75%居多，虽然也含有碳水和少量脂肪，但要少的多，比较讲究的训练者会选择购买乳清蛋白。

3，增肌粉、蛋白粉的优点都在于它们价格足够便宜（国内淘宝天猫不算，建议去iherb购买，iherb购买蛋白粉方法，有些蛋白粉打折会在首页显示，常见5-7折，价格可以与淘宝天猫对比）、并且由于冲泡后是液态的，便于胃吸收，第三是它们都很方便，与你携带一盒子鸡胸肉到更衣室相比，方便程度不用多解释了，训练后半小时，身体急需能量，蛋白粉能很容易的解决这一点。

ps：摄入蛋白质是因为你的肌肉在运动中被破坏，蛋白质是修复它的原材料，所以需要吃蛋白质，碳水是你肌肉工作时消耗的养料，所以也需要吃。

4，蛋白粉和增肌粉，都只是一种食物补剂，和你吃鸡胸肉、吃牛肉、猪肉（都是蛋白质）还有吃的米饭、面条（都是碳水）没有本质区别，并不是高能量食物，所以你还是要吃饭的，如果你想增强力量表现，大概率你需要多吃肉（蛋白粉只是补剂，不建议作为主要蛋白质来源）和米面，训练强度大，油肯定要吃的，毕竟体育生的训练强度比健身强多了，不吃油是支撑不了的。

5，训练容易饿肚子的，没什么别的办法，就多吃点，如果训练期间容易饿，可以在训练前吃点东西，别吃多了，练吐了浪费。要是学校没什么好吃的，早饭之类的时候留几个包子馒头也是很不错的，训练前半小时左右吃，胃里不会难受。

如果要快速补充能量，可以考虑吃个香蕉什么的，香蕉是好东西~

热量高（其实就是碳水多），便宜，好携带，不需要洗，而且有大量的钾，流汗多用来补充电解质（钾丢失太多，神经系统会“累”，运动表现和神经系统非常有关系，人的爆发力主要取决于神经系统的募集能力，具体建议你找书看），还好吃方便（运动强度大人就没力气，不喜欢吃干的、难咬的），三两口吃完继续训练

6，我敢肯定其他答案都是瞎他妈答的，还什么脂肪本来就少，可以用增肌粉，练出来的腹肌好看？

逗谁呢？腹肌形状和你吃什么粉有关系？吃白粉还长得白咯？

腹肌腱划天生，也就是说腹肌的对称程度、腹肌数量都是天生，后天训练只能改变厚度，或者侧重某部分腹肌的发展，比如腹外斜肌发达就少练，免得显腰粗

导读：肌肉科技是美国的一个保健品品牌，它的增肌产品是非常出名的，下面一起来看看肌肉科技增肌粉有用吗？保质期多久？肌肉科技增肌粉真假辨别。

肌肉科技增肌粉有用吗

肌肉科技增肌粉有一定的增肌效果的，能提高身体所需的氨基酸，促进身体肌肉的合成。

肌肉增肌粉里面含有一定量的氨基酸，一般来说，这种物质就是能够增强肌肉的合成代谢，把身体内的蛋白质全部都用来补充肌肉，在加上适当的锻炼，肌肉会快速变得发达起来，效果还是可以的。很多人说蛋白粉也有类似的作用，但是蛋白粉只是能给身体提供蛋白质，却没有氨基酸，因此体内的蛋白质就不会全部被肌肉吸收，也可能会被其他的身体器官吸收。

肌肉科技增肌粉保质期多久

肌肉科技增肌粉保质期一般是1095天，具体有效期要看瓶身的标注日期。

美国产品的有效期习惯上标注最佳使用日期，也就是到期日，例如 书写方式 EXP 19/AUG/2016 其中exp=Expirydate=到期日，AUG是英文八月的缩写，就是2016年8月19日之前使用最佳。其他特殊书写格式另行说明。

肌肉科技（muscletech）是美国最知名的运动营养品牌之一，品牌代言人包括了乔卡特，菲尔·希斯，德克斯特·杰克逊等历届奥林匹亚大赛冠军。在美国健身市场，肌肉科技代表最高品质的象征。肌肉科技旗下有高性能系列，黑金浓缩系列，特纯系列等，肌肉科技的减脂产品精英脂肪杀手系列（hydroxycut）和正氮蛋白（nitrotech）都多年在美国荣获该类别销量第一的称号。

肌肉科技增肌粉真假辨别

观察成色

观察产品的颜色是辨别肌肉科技的一种方法，对于真品来说，这种产品的颜色呈天然的乳**，而市场上销售的一些假冒伪劣产品一般情况下颜色都稍微偏白一些，而且仔细来看这些颜色还带有一定的光泽或者是一些其他的颜色，所以，我们就可以从产品的颜色上来断定这种产品是否是真。

闻味道

从味道上也可以辨别肌肉科技产品是否是真，而对于真品来说，打开包装之后扑鼻而来的是一股牛奶特有的乳香的味道，而对于以假乱真的产品来说，打开包装之后，没有这种乳香的味道，或者是味道不太浓厚，闻气味的时候最好从第一感觉来断定，闻的越多越会出现混乱现象。

品尝

可以品尝一些产品来断定这种肌肉科技是否属于真产品，因为对于真品来说，放进嘴里面进行品尝的时候会感觉到这种产品细腻而且有一种粘粘的感觉，吃的时候会粘住牙齿，但是很快就会溶解掉，而对于市场上所销售的假产品来说，一般情况下不会有一种黏住的感觉，而且味道不会太浓厚，入口即化是假产品的特征之一。

肌肉科技增肌粉慎用人羣

1肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

2新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。

3痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。

5 增肌粉吃多久有效果

因人而异。

一般来说吃增肌粉想要收到较好的效果，首先要配合高强度的力量训练，其次是控制好日常的饮食，保证热量摄入与消耗的盈余，才能足够为身体提供营养，同时促进肌肉的修复和增长，这个过程通常需要1-3个月才能看到较为明显的效果，如果没有付出汗水的锻炼，想躺着吃增肌粉增肌的话是不可能的，这样做只会让你长脂肪以及加重人体代谢的负担。

6 男性吃增肌粉影响精子吗

不会。

增肌粉的配料主要是蛋白粉、碳酸钙、食用香料、维生素E、食用盐等，食用只是起到补充碳水化合物和蛋白质等营养成分的作用，病不会刺激人体激素的分泌，也不会促进精子的合成或减少，因此男性吃增肌粉并不会影响精子，不过通过运动锻炼以及合理的营养补充，可以增强身体机能，增加精子的活力，提高生育质量。

你好。

如何选择蛋白粉

蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。而蛋白质不会被身体直接转化成脂肪（蛋白质在身体里先被分解成氨基酸，然后部分氨基酸在肝脏里会被转化成肝糖，酮体和其他物质但是不会合成为甘油三酯。

蛋白粉大概是世界上最通用的补剂之一（除了维生素之外）因为：

方便：运动后或者间食时冲一杯蛋白粉远比吃10个鸡蛋白或者一大块鸡胸肉简单

健康：一勺蛋白粉大概含23-25g蛋白质，100-150大卡热量，4-9g碳水，2-4g脂肪，25-50mg胆固醇；而一块瘦牛排含24g蛋白质，280-320大卡热量，0g碳水，20-25g脂肪，70mg胆固醇；3杯牛奶（732g）一共有24g蛋白质，444大卡热量，36g碳水，24g脂肪，72mg胆固醇。相同蛋白质含量的情况下蛋白粉的热量，脂肪，胆固醇等都远低于食物

省钱：相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些（在美国是这样，去国内要加上国际运费，可能还有关税，不知道相比如何）

除了提供额外蛋白质以外还有很多其他健康好处比如对免疫力的提高

味道还不错，同时老少皆宜

但是市面上蛋白粉的牌子和品种怕不有上百种，大厂的小厂的，名气大名气小根本没听过的，真的和淘宝上那些仿真的，同一个品牌的旗下又有从低到高不同系列，有选择障碍的我们该如何挑选适合自己的呢？我试着从蛋白粉的不同种类，主要的区别等来提供些经验。

如果不看品牌商标市场噱头等等的话，归根结底选择蛋白粉我主要看这几个东西：

1 何种蛋白粉

简单说，蛋白粉根据来源可以分为：动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。

动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍（美国市场上基本95%的蛋白粉都是动物来源，而国内因为某些牌子的洗脑造成很多人吃大豆蛋白，很奇怪）。运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因（素食者）或者出于补充雌激素的需要（雌激素过低者）。

乳清蛋白 Whey protein

乳清蛋白来自牛奶（牛奶的蛋白质里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人类的母乳中蛋白质里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。100g牛奶里只有不到1g的乳清，所以这东西不便宜），因其纯度，吸收率，氨基酸组合等被称为是“蛋白质之王”。乳清是牛奶制造奶酪时分离出来的液态副产品。对于大多数人来说，乳清蛋白是综合性能最好的蛋白粉来源：口感（最好），质量（最好之一），成本（最低之一）。另外乳清蛋白还有一些常常被人忽略的优点：

含有大量Cysteine氨基酸，帮助身体制造谷胱甘肽GSH，而最近的一些医学实验中证明其在帮助身体抗氧化方面对抗自由基，乃至对抗某些癌症，减低心脏病和糖尿病风险方面有作用

含有人体免疫必须的免疫球蛋白，有效增加白细胞的免疫力

含有大量人体无法合成的BCAA支链氨基酸，刺激肌肉合成和代谢，延缓中枢疲劳

乳清蛋白按照其纯度和加工的不同从低到高分为三种：

浓缩乳清蛋白whey protein concentrate (WPC)

使用超滤技术过滤出乳清中的蛋白质，然后干燥制成。蛋白质含量可以从34-80%（一些无良商家，包括很多国内做高仿的，就是用WPC34即最低含量的浓缩乳清蛋白为主料，然后添加一些便宜的非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等使得仪器检测时蛋白质含量显示达标，类似三鹿奶粉放三聚氰胺提高蛋白质读数的概念）。浓缩乳清蛋白因为其价格较低，通常是蛋白粉中销量最高一种。选择时最好挑有节操的大牌子，或者有注明使用WPC80的牌子（不过不要在淘宝买WPC80粉，WPC80粉是食物原料但不是食物，其含菌量等都没有达到食物要求，在美国向普通消费者贩卖WPC80粉是违法的）

分离乳清蛋白whey protein isolate (WPI)

分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上进一步加工提纯得来的产品，通常其蛋白质含量在90%以上，价格往往比浓缩蛋白高2-3倍。分离乳清蛋白撇除了乳清蛋白中的脂肪和乳糖，口感更好，生物价值更高，更容易被身体消化吸收。

水解乳清蛋白 whey protein hydrolysate (WPH)

水解乳清蛋白是把分离乳清蛋白水解过后的产物。水解是身体消耗吸收蛋白质的必要程序之一。直接把蛋白粉提前水解后省掉了身体这一工序，使得身体吸收蛋白质的速度更快。同时水解乳清蛋白会刺激身体产生胰岛素，在运动后和碳水化合物一起能够最大话的补充肌肉。同时水解过后的蛋白粉几乎完全不会造成身体过敏，是低过敏原婴儿配方奶粉的主要成分。

市面上大多数牌子都不是一种蛋白粉组成而是几种的结合，比如浓缩乳清蛋白粉+分离乳清蛋白粉+鸡蛋蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉的调和，而分离乳清和水解乳清的多寡造成其价格高低不同

酪蛋白casein protein（又称牛奶蛋白）

牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，所以又称牛奶蛋白。酪蛋白和乳清蛋白的味道，营养价值，生物价值等基本没有不同，唯一的差别就是身体吸收的快慢：酪蛋白吸收慢，乳清蛋白吸收快。

激烈运动后身体内的肌肝糖严重流失甚至负平衡，胰岛素极其敏感，所以这时候如果快速补充蛋白质和碳水的话所有的营养都会集中补充修复肌肉纤维而不会被转化成脂肪，运动后的15-30分钟被称为“黄金窗口”，所以运动后的补充都以乳清蛋白和简单碳水（如果汁或水果）为主（别的食物或者蛋白质不能快速吸收等于说浪费了时间）

而酪蛋白一般用于健美选手睡前补充，因为其吸收慢，可以缓慢均衡的持续一点点释放。

常会有人问乳清蛋白和酪蛋白哪个好，其实没有说哪个好，只是用处不一样。

鸡蛋蛋白粉egg protein

很久很久以前鸡蛋蛋白是蛋白粉中最普遍的存在，但是上世纪二战后食品加工技术有了发展，乳清蛋白无论在口味和成本上都完胜鸡蛋蛋白，这东西现在已经不常见了。

植物蛋白粉 vegetable protein

在所有的植物蛋白中最常见的是大豆蛋白和麻蛋白。因为这两个含有人体必需的8中氨基酸，而其他的植物蛋白都少1，2个（动物蛋白含有所有氨基酸，所以动物蛋白要普遍的多）。相比较乳清蛋白来说，大豆蛋白除了不含胆固醇，有植物雌激素（适合雌激素过少的人服用，雌激素过多不好）基本没有什么优势。

2 口味和甜味剂的使用

蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些如Hydrolystate甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。市面上使用纯天然调味剂的大厂牌不多，质量和口味都有保证的好像只有Dymatize All Natural Elite Whey Protein Isolate Dymatize全天然分离乳清蛋白。

而蛋白粉的口味也很重要，毕竟一个每天喝的东西如果让人恶心的话是挺讨厌的。毕竟每个人的口味不同，我喜欢的你不一定喜欢。Dymatize的另外一种专门为女性设计的ISO-100的两种口味：奶油小饼干Cookie N Cream和美食家巧克力Gourmet Chocolate倒是有口皆碑。

3 蛋白粉中的坏添加剂

我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler”滥竽充数（老实说如果你仔细看不同厂牌，甚至同一厂牌下的不同系列，基本上越便宜的牌子像前文那样往里加非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等来“提高”仪器检测时蛋白质含量的就越多）；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。

4 好添加剂

常见的好添加剂有：

卵磷脂 Lecithin – 卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块

消化酶 Digestive Enzymes – 添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质

氨基酸 amino acid – 乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值

CLA，MCT和纤维素 – CLA和MCT都是从脂肪中提取的，有帮助减脂的作用。CLA是共轭脂肪酸，可以抑制脂蛋白脂肪酶的活性，减少内生成脂肪的合成和提高脂肪代谢；MCT全名叫中链甘油三酯，常作为手术后病人的食品补充之一，有提高食物生热效应从而帮助提高新陈代谢帮助减脂；纤维素则是维持健康和加速减脂的必须，这个大家都知道

碳水化合物和脂肪 – 有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉

5 价格

蛋白粉的价格有高有低。多数情况下蛋白粉价格的高低主要取决于其所用的种类（是乳清蛋白还是植物蛋白；如果是浓缩乳清蛋白的话是WPC34还是WPC80？有没有更高级的分离蛋白？水解蛋白呢？）大多数蛋白粉不是单纯一种来源而是根据成分和用处（快速吸收还是缓释）而做成几种蛋白粉的混合，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大，虽然具体含量往往不得而知。蛋白粉这东西各家的原料基本都差不多，所以如果同样的大小，一个比另外一个便宜一半，估计便宜的那个用的纯度低比较便宜的原料的可能性大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本，或者是否含有好的添加物增强性能。

我是否应该吃蛋白粉？

这是个很难回答的问题。原则上来说，蛋白粉和所有补剂一样都不是必须的，你首先应该考虑从饮食中摄取足够蛋白质。但是实际生活中很少人能正好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标（一块牛肉中除了蛋白质以外还有热量，脂肪，胆固醇等）。所以某些情况下蛋白粉的确是比较方便的替代。另外运动后的补充时乳清蛋白有其他所有蛋白质没法比拟的优势：快速吸收（兑水比兑牛奶吸收的快）。

我该吃多少？

网上有各种说法，从USDA建议量每天一磅体重036g（1斤=11磅，一个160磅的男性正好是58g，12oz的牛排含量）到某些健身教练建议的每磅体重3-4g，到底哪个是正确？其实就普通人来说，每天两个鸡蛋一块肉（相当于036g/磅体重）是最低要求，但不是说不能超过这个量。

有很多的实验表明，适当提高蛋白质摄取对减脂和健康都有好处。伊利诺伊大学曾经做过对照试验，两组类似健康状况和体重的人吃一样的食物，一样的运动量，16周以后按照036g/磅体重的人平均瘦掉12磅，而按照08g/磅体重摄取蛋白质的人平均减掉20磅。但这还不是重点，重点是相比对照组，08g/磅体重摄取的人平均血压，LDL坏胆固醇和甘油三酯水平更低，10年内得心脏病的几率比对照组下降30%。很多实验表明，适当提高蛋白质占热量比例对健康和减脂都有好处。

那么我们应该吃多少蛋白质？我的看法是，普通人基本不运动的，每天保证036-04g/磅体重（或者按照每天热量的18%）就可以满足最低需求；对于运动强度中-高，在减脂的人群来说，需要的蛋白质比普通人要高很多，视运动强度控制在08-12g/磅体重（或者每天热量的30-40%）就很好（换句话，一个115斤的女性，每天60分钟左右运动，一天需要的蛋白质大概在101-152g之间）；而一个以练肌肉为目的的健美狂热者或者运动员每天的蛋白质摄取可以在2g/磅体重以上。

蛋白粉会造成肝/肾衰竭吗？

这大概是网上流传最广的一个关于蛋白粉的谣言了。我以前还专门做过调查，也问过许多编辑，教练等，事实上从蛋白粉在二次大战后慢慢被大量使用到现在，“健康的人”在“建议用量下”还没有一个医学案例能证明“蛋白粉造成肾衰竭的”。蛋白粉会给肝和肾造成额外负担，但这个负担在合理范围之内，只要本身肝肾功能健全的人，不是一天狂喝十几勺的，基本不用担心什么健康问题。

而且无论是乳清蛋白还是植物蛋白都是从食物中提炼而来，不是什么化工厂合成制造的。无论牛奶还是人奶中都含有乳清成分。乳清蛋白也是婴儿配方奶粉的主要成分。在网上有很多极端反补剂者，原来大斌网上就有人为了蛋白粉一事要和我约战的（呵呵），说白了都是对不了解的东西的恐惧。

我该什么时候吃蛋白粉

对于大多数以减脂和强身为主，并且平时饮食均衡的人来说，每天运动后30分钟内补充一勺蛋白粉和一杯简单碳水如果汁或水果等就够（因为这个时间段是所谓的黄金窗口）。如果增肌是你的目的，而且你每天都在做大重量负重训练到力竭，那么你需要的更多。以前我是每天早餐前1勺，运动前1小时1勺，运动后30分钟内1-2勺，睡觉前一勺酪蛋白缓释蛋白粉。

购买蛋白粉该注意什么？

我觉得在国内来说最该注意的就是假货吧，感兴趣的可以百度一下“老岳假粉”看看。蛋白粉这东西制作起来难度不高，某宝上充斥着各种“高仿”，每次看到国内卖的比美国都便宜就让我蛋疼不已。

其次就是仔细看蛋白粉的营养标签（前提是真货，假货他放了什么跟标签也无关）。看到有添加“Maltodextrin”，“Creamer”，“Corn Syrup Solid”，“Hydrogenated Fat”（分别是一种极无节操的代糖，咖啡伴侣，玉米糖浆，氢化油转式脂肪）等的话就赶紧跑吧。

尽量买大牌货不要买些没听过的牌子或者小牌子。大牌子的毕竟有保障一些。我喜欢的几个蛋白粉，ON的Whey Isolate （老牌子，年年获奖，从不打折）， Cellucor的COR-Performance（今年最佳新人奖，惊艳），Dymatize的ISO-100（100%分离乳清，低热量低碳水口味第一）和All Natural Elite（唯一100%全天然不用化学成分阿斯巴甜的），USPLabs的OxyElite蛋白粉（唯一含有CLA，MCT和纤维素帮助减脂的），Muscle Pharm的Combat Powder（好吃，有良心），Muscle Milk等等。蛋白粉的品牌有上百，上面只是我自己吃过觉得还不错的。

最后，别拿那些什么胶原蛋白作为蛋白质来源。胶原蛋白是典型的不完全蛋白，营养价值在所有蛋白质来源中属于低等。而且吃胶原蛋白并不能美容，这个以前的博客文章上已经说过了。