吃藕粉的好处和坏处

1、清热凉血：连藕生用寒，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利;

2、润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，推动排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能增胃口，促进消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复;

3、益血生肌：连藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”;

4、活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。

5、莲藕粉的弊端：莲藕粉含淀粉过多，并且大部分莲藕粉都极甜，不适合过多服用，胖人更要少食。

1 吃藕粉有什么副作用

吃藕粉没有副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

2 藕粉的禁忌人群有什么 孕妇不宜食用

吃藕粉的时候会存在一定禁忌人群，首先对孕妇来说藕粉是不适合吃的，特别在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体调理好等到复原以后再吃比较好，这样可以避免孕妇产生更多身体不适，是大家吃藕粉需要注意的一个情况。

脾胃消化功能低下者不宜多吃

大家吃藕粉还要注意，现在很多人都喜欢生吃藕粉，认为这对身体没有什么负面的影响。但其实这是错误的。主要是因为藕粉不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。而且最近在闹肚子或者是便秘的话也不适合吃，否则我们吃藕粉会容易产生一定的副作用，容易对大家的脾胃健康造成更大影响。

寒性痛经者忌食

对女性朋友们来说，痛经的情况是非常常见的这时候女性就要在生理期注意保护好自己，不要吃生冷的食品。藕粉虽然不属于生冷的食品，但是也是凉性的，若在痛经期间食用的话将会加重痛经的程度，所以如果女性有痛经的问题，那么这回事就不适合吃藕粉了。

3 莲藕有什么营养价值

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

藕粉是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道很不错，深受人们喜欢。藕粉含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃藕粉，可以清热凉血、排便止泻、安神助眠等，但是肥胖人群以及糖尿病患者不适合食用。

藕粉的功效与作用

藕粉是从睡莲的饱满根茎中加工而成的淀粉，是一种传统的营养食品。藕粉种类繁多，有红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等，是用新鲜莲藕经一系列生产工艺制成的美味佳肴。具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。

1、清热凉血

莲藕是凉的，所以藕粉有清热凉血的作用，可以用来改善热病。

2、排便止泻

藕粉含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。藕粉散发出独特的香气，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，有利于食欲不振、食欲不振的人的康复。

3、益血生肌

藕粉营养价值高，富含铁、钙等微量元素，还富含植物蛋白、维生素和淀粉，能补气补血。

4、止血散瘀

藕粉含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，可以用来止血。藕粉也可以冷却和分散血液。中医认为它止血不留血瘀，是治疗热病的好产品。

5、安神助眠

藕粉有助睡眠、清热养血、消烦安神、改善血虚失眠等症状。睡前泡一小碗藕粉可以起到安神入睡的作用。

吃藕粉的禁忌

藕粉是以新鲜莲藕为原料，经研磨、漂白、烘焙等工序制成的粉状食品。只有用沸水清洗后才能食用。常见的禁忌是肥胖、糖尿病和严重腹泻，如下所示：

1、肥胖人群

藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在体内会转化为葡萄糖。如果不能及时消耗葡萄糖，它将转化为脂肪储存，最终导致肥胖。因此，肥胖者应该少吃。

2、糖尿病患者

如果糖尿病患者大量食用藕粉，很容易引起血糖升高，不利于血糖控制。

3、严重腹泻患者

当出现严重腹泻时，你应该暂时禁食。在这个时候，你不能吃藕粉或其他食物。

藕粉的食用方法

1、银耳藕粉汤

首先，准备适量的盐藕粉和冰糖。银耳用清水浸泡后，加入适量冰糖，放入锅中炖熟。然后一起煮藕粉。银耳藕粉汤可以清热止血，尤其适合月经过多的人。

2、藕粥

准备适量的藕粉、大米、糖等。首先把大米煮成我们平时喝的米粥，然后把藕粉充分搅拌，加入适量的糖。一般来说，适合早上饮用，可以美容，治疗失眠和多梦。

3、糖煮藕粉

首先，准备约50克的藕粉和适量的白砂糖。先加入适量水将白砂糖煮至粘稠状，再加入藕粉。用糖煮过的藕粉可以分泌唾液和解渴，也可以起到醒酒的作用。

4、苹果藕粉

首先，准备200克藕粉和苹果。把藕粉和水混合，把苹果切成小块。然后将粉末放入一个干净的锅中，用低热将其煮沸，直到其透明。加入切碎的苹果，在饮用前煮一点。这种消费对贫血患者非常有益。