吃紫甘蓝对身体有什么好处

1、抗衰老：紫甘蓝中含有维生素E和维生素C以及一些花青素，这些物质都是天然的抗氧化成分，能清除人体内部的自由基，也能促进身体细胞新陈代谢，平时经常食用，能延缓衰老，也能减少一些常见疾病的发生。

2、排毒养颜：紫甘蓝富含丰富的纤维素，能够帮助我们肠道蠕动，加强身体新陈代谢能力，有效排出身体毒素。而且紫甘蓝营养丰富，对于爱美的女性，常吃紫甘蓝，能够起到很好的排毒养颜功效。

3、养胃护胃：所含的维生素U是抗溃疡因子，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，经常食用甘蓝对各种胃病及十二指肠溃疡，有缓解作用，适合任何体质的人长期食用。中医学也认为，甘蓝味甘、性平，入肝、肠、胃经，有清热散结、健胃通络之功效。

4、预防骨质疏松：甘蓝菜含有维生素K，维生素K在维持骨髂密度上发挥着重要的作用，如果服食适量维生素K，骨骼会更加密实，所以老人及妇女要适当多吃甘蓝菜。

5、杀虫止痒：紫甘蓝中含有丰富的硫元素，这种物质能够起到很好的杀虫止痒的作用。对于皮肤容易瘙痒，容易发炎的人士，多吃紫甘蓝，能够起到很好的保护皮肤健康的功效。特别是在夏季，皮肤很容易因为炎热而出现瘙痒，炎症，吃一些紫甘蓝能够起到很好的预防作用。

6、增强免疫力：紫甘蓝含有丰富的维生素C，花青素甙，维生素E等营养成分，这些营养物质都是人体保持健康很重要的物质，这些成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，提高人体免疫力。

7、润肠通便：平时吃紫甘蓝能减肥瘦身，这是因为紫甘蓝中的纤维素，可以分解人体内部多余的脂肪，能让综们分解成水分排出体外，另外纤维素还能加肠胃蠕动，能促进人体内部垃圾的排出，可以润肠通便，也能减肥瘦身让人们的身材变得越来越好。

女性增加肌肉饮食方法

女性增加肌肉饮食方法，女生身材太瘦也不太好看，需要我们通过运动和饮食来增肌塑形，饮食在增肌中扮演者很重要的角色，增肌的方法有很多，以下分享女性增加肌肉饮食方法。

女性增加肌肉饮食方法1

女人增肌吃什么食物

女人增肌可以多吃酸奶、橄榄油、水、咖啡和鸡蛋等食物，来帮助肌肉的增长。

1 、酸奶

对于锻炼后恢复及肌肉生长而言，酸奶是蛋白质和碳水化合物的最佳组合。而且添加水果的优酪乳能够提高血液中的胰岛素，因而减少运动后的蛋白质流失现象。

2、橄榄油

橄榄油中含有单不饱和脂肪，是一种抗代谢分解的营养素，有益健康，且比纯食物拥有更多的抗自由基维生素E。摄取橄榄油也能降低心脏疾病、结肠癌、糖尿病和骨质酥松症的风险。

3、水

肌肉中大约含有80 % 的水分，因此体内的水分即使只有1%的变化也会影响运动性能和恢复，如果人体缺水，身体使用蛋白质来建构肌肉的速度就会降低。在水分充足的'情况下，肌肉内的蛋白质合成速度更快。“多喝水有益身体健康”人人知晓吧。

4、咖啡

适量的咖啡因有助于增强耐力，能够刺激你进行更长时间的锻炼。量和饮用的时间是关键。

注意：不适用有高血压病史的人。

5、鸡蛋

想练出漂亮的腹肌，一定要摄取蛋白质，鸡蛋就是完美的蛋白质来源，因为它是所有食物中蛋白质含量最高的。就是你不需要吃太多，一、两个鸡蛋就能满足你生长肌肉所需的热量及蛋白质。

女性增肌食谱一日三餐

增肌一日三餐原则：

一、 早餐

自由搭配，保证健康。碳水化合物食物：全麦面包、早餐五谷、汤面、白面包；奶类：低脂芝士、低脂奶、加钙豆浆、乳酪；水果：橙、苹果、香蕉；肉类：餐间中进食火腿和鸡蛋，烹煮时少用油；蔬菜：菜汤面等。

二、 午餐

以碳水化合物食物为主。低脂肪动物性食物：如猪排、牛排、瘦肉、鸡蛋、禽、鱼等；蔬菜与水果：多食绿色或深色蔬菜，餐后水果1-2份。

三、 晚餐

遵循午餐原则。还是以碳水化合物食物为主。低脂肪动物性食物：如猪排、牛排、瘦肉、鸡蛋、禽、鱼等；蔬菜与水果：多食绿色或深色蔬菜。

女性增加肌肉饮食方法2

如何增肌

一、给自个加“燃料”

为了迅速的添加肌肉，需求额定摄入能量。查找常见食物的热量表，在日常饮食之外还需添加500千卡热量的摄入。另外，每磅体重天天至少要摄入1克蛋白质。

二、约束有氧运动量

在增肌的时期中，应当有序的操控有氧运动的时刻和强度。能够接连两天做慢跑或单车运动，留意每次操练时刻操控在30分钟左右为宜。向你引荐以下3种别具特色的跑步方法，相对于单纯慢跑，它们能够使你在减脂的一起防止肌肉分解。

（1)间歇冲刺跑。先做1分钟极限冲刺跑，然后用2分钟慢跑回来起点，间歇1-2分钟。重复这一过程操练30分钟，每周3次。

（2)上坡跑。你能够在慢跑的时分加上斜度，斜度越大，对臀部和大腿后侧肌肉的影响越大，当然你也会感觉愈加费劲。

（3)50米降落伞跑或50米气球跑。就是在死后系上小型降落伞或腰里别几个气球以添加空气阻力，这么可有用操练臀、腿肌肉群。

三、减少动作次数

记住，你的操练意图不是长时刻坚持肌肉紧张状态，而是影响它们生长。对肌肉添加有利的操练方法是：每块肌肉最多操练12组，每组操练进行6-12次，操练 时刻操控在45分钟以内。别的，尽量挑选通风好、面积大的健身房操练，运用较大分量，用可控的速度完结动作。

四、选用全身操练或上下肢别离操练

选用全身操练，或一天会集上肢操练、另一天会集下肢操练的两分法方案，你将取得非常好的作用。对初学者来说，以上两种方法比每次操练只练一块肌肉的别离式操练作用非常好。操练中的动作要尽也许选用复合动作，比方深蹲、硬拉、卧推、杠铃划船和引体向上。

五、拉伸

充分利用各种类型的拉伸，将帮助你坚持灵敏，防止伤痛，前进康复速度，也能够凭借工具进行肌肉筋膜的放松，比方泡沫轴。

6、规则进食

添加进餐次数，天天吃5-6餐。每次适当摄入蛋白质和碳水化合物，这么既能确保肌肉添加所需能量，又可使身体坚持较高推陈出新率，帮助瘦身。

7、“平”则思变

遇到渠道期或庸俗期，你就该改换操练方法了。你需求每4-6周调整一下操练方案，改动试举次数、操练组数、休息时刻、操练内容均可。一起记载操练日志，看看你的前进在哪儿。

8、平衡操练

为了确保全身肌肉协调开展，拮抗肌之间应挑选相同多的组数操练。比方，做5组杠铃划船（影响背肌)，再做5组平板卧推（影响胸大肌)。这种平衡操练将使肌肉均衡地开展，一起防止受伤和坚持灵敏性。

9、运动饮料（能量饮)

操练前1小时可吃些高蛋白和高碳水化合物的食物。或许挑选能量饮料，选用2克碳水化合物与1克蛋白质的配比份额。挑选能量饮料的优点在于，它比固体食物更易迅速消化吸收，便于及时弥补能量。

10、康复

天天确保7-8小时的睡觉时刻，每周操练不宜超越4次，无论如何，你要防止习惯性过度操练，那将使身体皮质醇分泌

女性增加肌肉饮食方法3

增肌早餐：

1 水果麦片70g+冻牛奶+鸡蛋两个+生菜一颗

2 吐司两片+香蕉+培根+西蓝花一碗

3 面包三片+煎蛋+鸡肉150g+生菜一碗

4 玉米一条+牛奶+虾仁150g+紫甘蓝切碎

5 番薯300g+水煮蛋+牛奶+生菜

6 八宝粥一碗+牛奶+椰菜花

7 三明治一个+酸奶+生菜

8 荞麦面一碗+西红柿10颗+荷包蛋

9 小米粥一碗+牛肉150g+几个圣女果

10红薯+鳕鱼200g+一个橙子

增肌午饭或晚餐：

1 米饭一碗+青菜+真菌烤鸡肉一份

2 土豆100g+蒸南瓜150g+莴笋炒鸡肉一份

3 意大利面150g+胡萝卜牛肉200g+芦笋+蘑菇

4 通心粉+西红柿炒牛肉一份+魔芋

5 荞麦面+芦笋+秋葵炒牛肉一份

6 米饭+鱼类300g+大白菜+茄子

7 紫薯300g+黄豆炒肉+荷兰豆炒牛肉一份

8 八宝粥一碗+红烧牛肉+生菜

9 白薯米饭南瓜粥一碗+胡萝卜炒鸡肉一份

10 南瓜50g+河粉200g+白萝卜炒牛肉或鸡肉一份

紫甘蓝的功效与作用：

富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

紫甘蓝还可以给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂——β—胡萝卜，β—胡萝卜是维生素A与维生素E的前身物质，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并可以帮助细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。并提高免疫力，减少心血管病的风险。

扩展资料

紫甘蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，简称硫苷硫苷是一种含硫的阴离子亲水性次生代谢产物。当植物组织受到损伤时，在黑芥子酶的作用下，硫苷会发生水解，生成具有生物活性的异硫氰酸盐、硫氰酸酯、腈类等物质。

哺乳动物体内不含黑芥子酶，但在胃肠道细菌菌群的作用下，仍可以发生硫苷的水解过程。这些水解产物不仅对植物自身起到保护作用，也是其特殊风味的主要成分，还具有很强的抗癌活性。

人民网-食品小知识：紫甘蓝的营养价值及其做法

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色而得名。紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素011毫克、维生素B1为064毫克、维生素B2为004毫克、维生素C39毫克、尼克酸03毫克、糖类4％、蛋白质13％、脂肪03％、粗纤维09％、钙100毫克、磷56毫克、铁19毫克。 

   紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。 

　　紫甘蓝：含有丰富的维生素C、抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用。 

 

　　紫色有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。呈这一色泽的浆果如葡萄、黑刺莓等含有花青苦色素，这种色素的某些类型有改善血液循环、保护心脏的作用。正因为紫色集合了一冷一热的红色与蓝色，所以紫色能够保持身心平衡。另外，紫色食品有舒缓镇静的作用，能让人冷静。 

　　经常食用紫色食品可以补脑，降低脑压，使注意力集中，增强创作力。含碘的紫色食物，如紫叶甘蓝、紫菜及一些海带、海苔，对甲状腺大有益处，强化脑力，孩子宜常吃。而对于想减肥的人来说，多吃紫色食物，少吃红色食物绝对是明智之举，秘密就在于：紫色食品能适当抑制你的食欲。紫色食物还能增强血管的抵抗能力。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。 

可以减肥，在不暴饮暴食的情况下不会反弹，甘蓝菜中还含有一定的铁元素，它能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。在紫甘蓝中含有大量的纤维素，经常吃的人可以轻而易举的吸收到机体所需要的纤维素。纤维素可以增强胃肠功能，促进肠道蠕动同时还能降低胆固醇水平

扩展资料：

甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。

甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。

甘蓝的吃法很多，生食，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。

扩展资料：

紫甘蓝  

导读：说到紫甘蓝大家可能对这个学名不太熟，蔬菜沙拉很多人都吃过，紫甘蓝就是蔬菜沙拉中常见的蔬菜了，那么紫甘蓝的营养价值及功效是什么呢？

紫甘蓝的营养价值及功效

紫甘蓝里面含有维生素，矿物质等多种元素，能够止痒，抗氧化，保健等。

1、营养价值丰富

紫甘蓝的营养价值非常丰富，大家都知道花青素具有抗氧化的作用，而紫甘蓝里面含有很多花青素，可以抗衰老。其实它的成分和我们平常炒菜用吃的那种橄榄成分是差不多的，不过维生素和矿物质的成分比我们平时吃的那种甘蓝的成分要高一些，所以就认为的它的营养价值比较高，花青素的含量比较高，因为它的颜色比较特别，颜色特别的深，花青素具有抗氧化作用，花青素的含量高，就会导致紫甘蓝的颜色特别的深，怀孕的孕妇特别适合吃，因为它里面还含有丰富的叶酸而叶酸能够起到促进宝宝大脑成长发育的作用，怀孕吃一些对身体和宝宝都特别的好。

2、止痒的作用

你一定不知道紫甘蓝还能够止痒，如果皮肤瘙痒不要用手去挠，吃一点紫甘蓝就好了，紫甘蓝里面还有一种丰富的硫元素，它的作用是能够起到止痒的作用，如果你身体不舒服有溼疹的情况出现的话，经常吃一些紫甘蓝就能帮助您维护皮肤的健康，这类蔬菜纤维素非常的高能够满足我们身体对它的需求，大量的纤维素能够帮助我们增强肠胃的功能，促进我们肠道对营养物质的吸收，增加肠胃的蠕动能力，还能够降低体内胆固醇的指数，而且经常吃一些这样的蔬菜还能有防过敏的作用，所以如果你有皮肤过敏的症状的话，可以尝试吃一些紫甘蓝。

3、抗氧化作用

紫甘蓝能够给我们身体提供一些具有重要作用的抗氧化剂维生素e，这种抗氧化的成分保护我们身体免受一些伤害，还有助于我们，身体内细胞的诞生，能够起到保护皮肤维持身体健康，强身健体的作用，经常的吃一些能够增强体质，增加免疫力，减少一些不必要的健康问题。紫甘蓝的矿物质非常的丰富，这些矿物质能够帮助我们体内调节一些激素平衡的问题，想要减肥的女性可以吃一些，不仅对皮肤好而且还能帮助瘦身减肥它还能起到降血脂血压的作用。

4、保健作用

它还具备保健的作用。里面含有了天然的防癌物质，丰富的维生素C，维生素意，维生素U等等，能够补充我们身体所需要的一些营养，同时还可以促进血液循环，降低血压，防止老年人动脉硬化疾病。

紫甘蓝能够 细胞，并且制造出人体有益的各种分泌物，平时可以适当的吃一些紫甘蓝榨汁，能够预防肠癌，甚至是治疗肠癌的首要石材，经常喝紫甘蓝榨汁，还可以预防老年人疾病，促进老年人身体健康，是一种非常健康的蔬菜。

1 健身每天吃多少鸡胸肉合适

一般来说150到200mg都是可以的，过多食用还是会造成肥胖的情况的。

鸡胸肉的蛋白质含量大概为30%，半斤鸡胸肉为250g，这么算来，半斤鸡胸肉含量为75g蛋白质。而对于一个增肌的人来说，1斤体重至少需要摄入1g蛋白质，如果你150斤，那么你就需要每天摄入150g蛋白质，肌肉才能生长。

2 牛油果鸡肉沙拉

材料:牛油果1个,鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml

做法:鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;不粘锅放少许橄榄油,放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄,加少许水,加盖煮5分钟,至鸡肉熟透至汤汁收干,取出放凉切成小片;牛油果切开,去核去皮,果肉切片,圣女果洗净切半,黄椒切条,紫甘蓝切丝;将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中,加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。

3 西兰花鸡胸泥

材料:去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花

做法:在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁;在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制30分钟;西兰花汆水,最后与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。

4 蔬菜鸡胸丸

材料:鸡胸肉200g,胡萝卜半根(中等大小),香菜少许,盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。

做法:腌制鸡胸,将腌制好的鸡胸切块,胡萝卜切大块,香菜切段,放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味,将鸡肉泥按照一个方向不断搅动(就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅)。开水下锅,汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。