楼上有几位大神说的都好,我也来多句嘴。
你一天吃3-5个白煮鸡蛋。至少分两次。
这个数字是考虑你能天天吃,不致于吃出问题的。
实际上能吃多少,要看训练消耗量与饮食的营养、时间分配。你说吃40、50个那种(这种不能蛋黄全吃的),是健美训练到了冲击期,一天三、四次训练,蛋白质每两小时补一次,睡着了都起来吃,普通人没必要啊。你想拼命吃也可以,订个计划,吃一个月,体检肝功,没事。第二个月加餐,再体检……
再说你抗阻训练一次两小时,不至于吧,主体训练40-60分钟,加热身拉伸也不要2小时啊,这样肌肉反而起不来的。增肌要的是强度、大重量!这里面原因不讲了,但记住增肌不要搞疲劳战术,适得其反。
同时,蛋白质你只吃鸡蛋,效果并不好,你去查一下“酪蛋白”就知道了。特别是训练后这一顿,必须能保证蛋白质快速吸收进去才好,加牛奶当然是可以的(所以还要讲糖元或碳水的补充)。
至于蛋黄吃不吃,你得看自己身体情况。如果本身血脂高、胆固醇高,那一点不能吃。如果不高,不要害怕,你的身体又不傻,它能进行正常代谢的!人体本身也在生产胆固醇,外源性胆固醇并不可能全部被吸收利用,它就象吃盐一样,健康人多少一点没多大事。你要想到,平均一个鸡蛋7克蛋白质,有4克在蛋黄,蛋黄全都不要,不如啃鸡胸嘛。
健身一般吃2~3个鸡蛋,但不吃蛋黄,只吃蛋清。
健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;
老年人每天吃一个比较好;
脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;
孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。
煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3,通过控制肉和乳制品的摄入量,如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果,全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼,胆固醇是不会超标的。
最好是不吃,也可以少量吃
健身的人一般都是吃水煮蛋,水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质,而鸡蛋黄属于聚脂类的食物,所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为,含脂肪较高的食物。事实也确是如此,鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。
因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说,吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人,所以不吃蛋黄。其次,如果身体脂肪含量太高,肌肉再发达也会显现不出来,只会埋藏在脂肪下。
首先要知道一个公式:健身的人每天蛋白质补充量(克)=自己的体重(斤)的12倍(15倍更好)
每公斤体重,一天需要15克蛋白质
如果你想保留你目前的肌肉水平,并且完成一定的增肌效果的话,那么你一天的蛋白质摄入,要满足肌肉合成和肌肉消耗。
我们平时训练的时候,就会分解我们体内的蛋白质和肌肉。
所以后期需要摄入足够的蛋白质来恢复我们的肌肉,并且完成肌肉增长。现在每天需要补充140克蛋白质。
而一个鸡蛋白含有5-6克的蛋白质。每天只吃鸡蛋的话吃23-28个鸡蛋白就足够补充了。鸡蛋白你还是吃熟的好,生的没消毒。
蛋清能天天吃。吃几个需要根据健身者的年龄而定,每天可吃1—3个不等。
健身专家提示:吃鸡蛋有助于增长肌肉,吃几个鸡蛋好需要根据健身者的年龄而定,健身饮食需要注意营养均衡,所以健身者也不能只吃鸡蛋,还要补充其他食物,尤其是肉食。
力量训练适合各个年龄段的人,最佳进食量也要根据年龄段来区分,老人每天吃1—2个,中青年每天吃2个,重体力劳动者,每天可吃2—3个,儿童的代谢快,每天也可吃2—3个。
扩展资料
吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。
很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。
凤凰网-吃鸡蛋有助增肌 吃几个鸡蛋好呢
人民网-健身误区:吃完鸡蛋千万别做7件事 吃鸡蛋3大注意6
1、在健身后的0-30分钟,由于此时身体只能吸收一些小分子物质,例如乳酸、谷氨酰胺这类的,因此人们如果能够选择在这个时间段内补充氨基酸往往是比较划算的。王健副教授指出,这是错误的,餐后服用蛋白质,没有所谓的30分钟之说。因为蛋白质吸收到体内以后,需要分解为氨基酸,氨基酸的分解都要30分钟到60分钟,所以在健身后后30分钟内不能吃蛋白质是没有道理的。
2、人们千万不要为了追求效果,而盲目多吃鸡蛋,以为吃多了反而可能会导致蛋白质中毒这一情况的发生,给机体自身带去更多不好的影响。随着锻炼的进行,大家可以根据自己自身的实际情况逐步增加运动量和蛋白质。
3、但是要警惕的是,如果进行运动的时间不够,此时再吃含蛋白的东西就会转化成身体的热量,一旦此时多加休息的话,就会变成肥肉,从而不利于达到减少的效果。
4、由此看来,人们要想补充鸡蛋白的话,应该要在健身后吃,至于究竟吃几个的问题,一般认为,在三个小时内,对于蛋白质的摄入不能超过30克,以免对机体的肾脏造成过大的压力,所以一次摄入不要超过3-4个鸡蛋。
不能用开水冲鸡蛋吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和 “肠炎沙门氏菌”,可能会因此而患伤寒或肠炎;如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食物中毒,潜伏期只有几小时,起病急,病程持续1~2 天,症状为呕吐、腹泻,腹痛严重,伴有高热、疲乏等。
正确的煮蛋清的方法应是,鸡蛋随冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮5分钟,停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩。
另外,鸡蛋富含蛋白质,是人体补充蛋白质很好的来源,但它属于动物性蛋白质,根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配,所以,鸡蛋最好与大豆、木耳、菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它含有丰富的优质蛋白质、脂肪和氨基酸,每百克鸡蛋含127克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。每百克鸡蛋含脂肪116克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。而蛋氨酸含量也特别丰富,就算谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
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