荞麦面和普通面的区别

荞麦面和普通面的区别有：原料区别、颜色区别、口感区别、营养区别。

1、原料区别

荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别。

2、颜色区别

荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显。

3、口感区别

荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼。

4、营养区别

荞麦面的膳食纤维很高，每100克含有55克的膳食纤维，而普通面条只有15克，差不多是4倍之高，其他营养成分区别不大。

减肥健身期间吃荞麦面好还是普通面条好？

建议不要吃面条为好。理由如下：

1、面条易消化

不管是吃荞麦面还是普通面，二者都是面条，虽然说荞麦面的膳食纤维较高，但是面条毕竟是精细化粮食，经过咀嚼后还是比较容易消化，相比吃燕麦、糙米等食物还是更易消化。

2、荞麦面太贵

目前市面上的荞麦面一般比普通面条贵，不如买糙米饭或全麦面包吃更佳。

荞麦面是我们生活中常见的一种食物，食用荞麦面粉加上水搅拌均匀和成面团制作而成的，荞麦面的营养是比较高的，而且口感还很好，所以受到大多数人的喜爱，荞麦面的做法有很多种，煮，炒等。今天给大家介绍一下荞麦面的功效与作用都有哪些哦。

荞麦面的功效与作用你知道多少呢？

一、荞麦面的功效与作用有哪些

1荞麦面能够降低胆固醇，非常适合肥胖以及血压高的人群食用，而且适量的吃一些荞麦面还能够帮助我们达到减肥瘦身的效果哦。

2荞麦面还能够加快我们身体的新陈代谢，增强身体的抵抗能力，这样一来就能够少生病少感冒了哦，而且荞麦面还能够增强我们身体的解毒能力哦。

3荞麦面中含有丰富的微量元素，其中的镁就是代表，它能够起到扩张血管和降低胆固醇的功效，对于高血压也有一定的缓解作用。

4荞麦面中含有丰富的纤维素，这种物质能够起到润滑通常的作用，可以促进肠道的蠕动，不仅能够起到促消化的作用，还能够帮助我们治疗便秘呢，如果有出现大便干燥难排的时候我们可以坚持吃几天荞麦面就能够得到改善哦。

二、吃荞麦面有什么需要注意的

1肠胃功能不好的人群最好不要吃荞麦面，可能会引起腹胀的现象，严重的话还可能出现腹泻的情况哦。

2经常腹泻或者腹泻还没有好的人群不要食用，如果食用的话可能会加重腹泻的情况。

3脾胃虚寒的人不能吃哦，可能会造成腹泻或者肚子疼痛的情况。

荞麦面的功效与作用以及一些食用禁忌小编暂时就给大家介绍到这里了。荞麦面属于纯天然无污染的绿色食物，是没有什么副作用的，一般的人都是能够吃的，但它属于寒性食物，所以脾胃虚寒的人最好不要吃哦，严重的话就会引起腹泻的情况

荞麦面主要指的是用荞麦面粉和水混合在一块制作而成的一种面条。一般建议可以直接用热水煮熟以后食用，可以拌入一些葱、姜、蒜、盐等食物进行调味，味道非常鲜美、营养价值也比较丰富。其中含有大量的黄酮类物质，可以有效的灭菌、消炎、止咳平喘，还可以降低血压、降低血糖，其中的烟酸类成分可以促进新陈代谢，可以清热、利湿、解毒，还可以补充大量的维生素e，起到美白皮肤的作用。

翠拌荞麦面清香可口，能够让人的胃口大开，并且非常有利于肠胃的健康，因为这道面食非常容易消化。这种荞麦面的吃法是风味比较独特的。

对于正在健身的朋友们来说，健身除了要掌握正确的健身方式，同时更需要有正确的饮食习惯，一日三餐如何吃早餐+中餐+晚餐将会决定了健身的成果，如何进行优质的食材搭配，首先我们要确定少油、少盐、少油炸、少加工，吃出好身材。

健身早餐吃什么

吃好吃对早餐的人，减肥健身会更有效果。早餐吃主食也是最好的时机，为身体提供能量。早餐吃谷物食品，是很好的选择。经常看我的健身笔记的宝贝，一定知道我早餐几乎都会有麦片的身影出现。非常喜爱，关键是很方便，简单快速：早餐不用纠结吃什么。拥有饱腹感的麦片，让你低碳水，不饿肚子瘦身。

优点：富含维生素+利于排～～+降血脂+优质低碳水

早餐=麦片+水果+鸡蛋+坚果

麦片那么多如何选择

说到吃麦片，大家一定会纠结麦片的选择，选哪种好麦片的品牌 和种类有很多，网上和超市里看的我们眼花花。市面上麦片的几大种类：

1未加工过的生麦片

优点：营养保存完善

缺点：要煮30分钟以上，日常不便捷

2半熟即食燕麦片(个人喜欢)

优点：半加工，质地软 容易煮 日常开水泡就ok

组合：可以搭配 奶粉 牛奶 和水果

缺点：无法直接食用

3烘烤即食用燕麦片

缺点：有些口感太甜 像零食

优点：直接干吃就可以 搭配酸奶 水果。肚子饿了 来一杯，满满的饱腹感，营养健康

对于健身的宝贝来说：

日常的代餐，即食和烘烤好可以干吃的麦片里分：原味 水果味 坚果味 等等，作为上班族 和学生，我推荐大家是食用：半熟即食燕麦片更好。操作方便简单。用热水煮，或煤气上煮3分钟左右就好。保持了营养成分，又不会太甜。

烘烤即食麦片，可以搭配酸奶直接吃，这类麦片有点像小零食，很多太甜了，加工后 原有的营养没有很好的保存。

比如日本的：卡比乐。空口吃味道真的很不错，可是吃上几口，味道过甜。不是很利于减脂的宝贝。

麦片的品牌选择

麦片品牌很多，掌握好选择：半熟即食 燕麦片。

买品质好的麦片是关键

我平时会买一些进口的麦片来尝试，保存的营养成分更好，加工不错。照片里我吃的是一种澳洲产的麦片。是澳洲的亲戚给我寄的，原汁原味很纯正。网上也有买哒。一大袋可以吃一段时间。

搭配：原味3勺+水果味3勺=组合搭配。

光吃原味，味道无色无味太淡了，所以我会把2包组合起来吃，甜味和营养搭配刚刚好。

麦片早餐搭配：配上爱的水果(香蕉 猕猴桃 草莓 苹果)+搭配牛奶搅拌+一个鸡蛋+还可以来点谷物面包+坚果

学生族：寝室里饮水机的热水也足够泡熟麦片，加上前一天买好的水果。不用在食堂吃油腻的早餐。

健身早餐贴士：早餐前先喝水，一个晚上身体消耗了很多水分，身体处于缺水状态，健身早餐前补充一杯温开水，是个经典不错的选择。

健康午餐吃什么

健康的午餐=我每天早起30多分钟，来制作午餐。因为几乎都用水煮，所以不会占用太多的时间。蔬菜管蔬菜煮，荤菜管荤菜!不要小看短短的30分钟，你的早餐+午餐就诞生了。学生上班族 上班不方便的话，可以在全家便利店买色拉，全家最新出的 鸡胸肉，牛肉色拉组合 ，还是不错的，记得好像只要16元。

我的日常：中午微波炉转一转～没有微波炉不方便的宝贝，夏天到了，也可以选择制作一些色拉餐。

低脂减肥：想减肥可以避开色拉酱，选择用酸奶代替。

午餐选择蛋白质+脂肪+低碳水+蔬菜，我会选择2种以上蔬菜 ，搭配荤菜，鸡胸肉 虾 牛肉 都可以

低碳水红薯+紫薯+全麦面包+山药+荞麦面+麦片 等等

蔬菜一切你喜欢的绿叶菜 等 多吃无害

脂肪好的脂肪 有利于身体 。牛油果，坚果都是好的脂肪

蛋白质鸡胸肉+牛肉+蛋白+虾肉+酸奶 补充好蛋白质。

如何安排一顿健康的晚餐

晚餐我会分健身日 或非健身日

健身日健身之前吃的太饱不好，不利于训练和跑步。健身前以垫肚子为主，因为下班已经6点多。吃的比较简单。

全家：酸奶+三明治 或者 宜芝多 三明治～～

偶尔吃点运动蛋白棒 图6

健身前后，有时会尝试吃一点蛋白棒。快速补充蛋白质，有点像小零食。不过目前我试下来的蛋白棒口感都太甜了，粘粘的口感。每次我吃小半根，整条吃不下来，要搭配很多水。

喜欢：奥利奥、巧克力口味的 。

照片中的这个Quest蛋白棒是我吃过的蛋白棒里，和别的蛋白棒比没有那么甜。虽然还是有些甜。

蛋白棒的选择=低糖+低脂+高蛋白(优质乳清蛋白)+高纤维

运动前 或者后吃，饱腹感挺强的。可以作为代餐的一部分。建议美美的小仙女，可以适量去选择，不用整条全部吃完。

如何挑选蛋白棒

看成分 看味道低碳水，低热量，高蛋白低糖，不添加人工香料成分，这点很重要。

看品牌，选择大品牌很重要，迟到嘴里的东西要安全。

锻炼后 身体处于需要营养的黄金时段

锻炼后的一个半小时，身体需要养分，也非常容易吸收。可以适当补充蛋白质，有利于肌肉的生长。

女生如果不以增肌为目的的话，可以来一杯牛奶，酸奶，鸡蛋白。

健身不等于节食

关于吃，大家记得千万不要节食，吃的少，对不起幸苦一天的自己。

1减脂=消耗>摄入

日常消耗大于摄入热量，就会利于减重

2增肌=消耗摄入

增肌要多吃，补充能量，让身体有多余的能量去修复你的肌肉。

摄入热量 > 消耗热量 热量盈余=增肌/增脂

摄入热量 = 消耗热量 热量平衡=不变 塑形

摄入热量 < 消耗热量 热量亏损=减脂

减脂期：尽量选择白肉和低脂乳制品+适量的坚果

增肌期：摄入一些红肉+以及全脂或半脱脂乳制品

保证有热量盈余，合理的碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入。

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夏日运动小贴士：一日三餐合理的饮食，自己尝试动手做一做，真的比外面健康100倍。自己购买食材，买到新鲜买到方向，做自身体的主人。

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[得意]有了合理饮食后，大家也一定记得要保持运动哦，没有胖仙女，只有懒仙女!加油加油～～

荞麦面能够协助减肥，控制体重，非常适合减肥期内的人用，由于荞麦中含的热能对比小麦面粉要低一些，因此能够协助身体控制体重。荞麦是五谷杂粮的一种，热量低，里边含有许多的蛋白，在减肥期内是可以服用的。服用荞麦能够配搭蔬菜水果服用，只需不必服用食用高脂肪，辛辣的食物就可以了，饮食搭配一定要控制自身，科学合理身心健康的分配减肥。配搭健身运动，爬楼，游水，瑜伽健身，都能够。

荞麦粥能相互配合减肥，荞麦面不可以用于减肥。由于荞麦粥你看到的是荞麦原粒，而荞麦面，此荞麦已非彼荞麦了。人们有可能对荞麦马铃薯粉和掺了麦子的制成荞麦面，一听就搞清楚二者是有差别的。因此，许多叫荞麦面的不仅是荞麦马铃薯粉做的，对于占比是多少那需看口味的必须，荞麦窝头或馍馍其实也并不是荞麦粉制成，乃至有一些是添加了人工色素做的。

尽管带「麦」字，但荞麦其实不是麦，它跟麦子关联甚大；和另一种带「麦」并不是麦的谷类黎麦，反是亲朋好友。平时做面条小笼包用的小麦面粉，是人力特制的小麦面粉，化学纤维成分极低，70%左右的各种维生素和矿物质也损害了。芦丁有减低身体血糖和碳水化合物、清理血管垃圾、保护眼睛和防止脑血管出血的功效。

荞麦面带有的热能和白米饭相差无异，可是荞麦面中带有丰富多彩的膳食纤维素，每100g干荞麦面带有58g膳食纤维素，这在“杂粮”中全是引领者。因为带有丰富多彩的膳食纤维素，吃荞麦消化吸收、消化吸收进身体内的发热量，并没有我们预料的那么多。加上荞麦还富含充足的维生素b23、维生素和芦丁(芸香甙)，能够算得上是十分“高品质”的面食了。