蛋白粉是什么呢?蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
为什么健身完后要补充蛋白质呢?蛋白质的补充绝对是训练后半小时内,最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样,需要吸收各种营养来补充,如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位,肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态,转而变成合成肌肉组织的状态。
那蛋白粉可以增肌吗?蛋白粉是人体必需的营养物,人体的骨骼和肌肉的增长都离不开蛋白粉,长期缺乏蛋白粉会直接影响运动能力和增肌效果,尤其是在中国人高碳水、高脂肪的饮食习惯下。其次还要知道蛋白粉的分类,有乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、正氮蛋白粉、酪蛋白粉、增肌粉。
个人觉得如果比较瘦,而且新陈代谢比较旺盛的话,吃增肌粉比较好,有一点脂肪的人就不建议吃了,因为增肌粉服用之后人体需要摄入碳水化合物来恢复健身训练消耗掉的糖原储备,会提高脂肪的增长几率,脂肪多的人可以吃一些像AXS男神丸这种促睾类的产品,因为增加睾丸酮分泌,也会提高肌肉合成概率,还可以抑制脂肪的堆积,对塑型瘦身有帮助。
因此看来,健身完之后和蛋白粉也是有一些效果的,但是也不可以经常使用,为了身体健康一定要饮食均衡。
5种健身公认的增肌食物是鸡蛋,鸡胸肉,酸奶,地瓜,坚果类食品。
1、鸡蛋。鸡蛋是健身增肌的必需食品,一颗蛋的热量大概是75大卡。平均来说,一颗鸡蛋可以给我们提供6克的完整蛋白,可以提供给我们各个身体所需,但是人类无法自行制造的氨基酸。鸡蛋可以给人体提供大量的白氨酸,这是对于增肌和保持肌群最重要的支链氨基酸。
2、鸡胸肉。每100克鸡胸肉,可以为我们人体提供23g蛋白质。动物的优质蛋白包含了所有身体增肌所需的多种氨基酸,但缺点是它只有2g脂肪以及没有碳水,而令人恨的是鸡胸肉,在我看来一直都是很干很硬的,有点难以下咽。
3、酸奶。这种酸奶算是一种蛋白质甜点,是脱脂的,每份含有将近20克的蛋白质,而且它的蛋白质大部分为酪蛋白,酪蛋白是一种会被缓慢消耗的蛋白质,而且酪蛋白是一种在夜晚也可以被很好吸收的的蛋白质,它能够促进蛋白合成以及增进整体的蛋白质平衡。
4、地瓜。地瓜的纤维素很高,能够帮助减少碳水的消耗,会被身体缓慢吸收,从而避免了血糖的激增。地瓜对于健身人士来说,是很好的碳水来源,为我们提供日常活动的能量,更重要的是地瓜中含有丰富的糖原,可以帮助我们在重量训练的时候补充糖原,提高运动表现以及运动之后的身体修复。
5、坚果类食品。坚果类包括了杏仁,开心果,腰果等等,坚果类食物中含有天然而且丰富的健康脂肪,其中大部分是单一不饱和脂肪以及多元不饱和脂肪,而且坚果类食物含有丰富的精氨酸,他可以作用于蛋白质和肌酸的合成,而且会刺激生长激素的分泌。
运动前或运动后喝蛋白粉
很多健身初学者只知道想要增肌就需要喝蛋白粉,但是买了一大桶就不知道什么时候喝了。运动前后都可以喝蛋白粉。 研究表明,在训练前摄入蛋白粉可以帮助肌肉在运动中补充能量。 训练结束后,在肌肉纤维被破坏后的一个小时内喝一杯蛋白粉已经成立。
有助于肌肉修复。 当然,晚上睡觉前应该再喝酪蛋白,为肌肉提供源源不断的能量,防止肌肉分解。 其实蛋白粉的作用主要是修复肌肉,通过蛋白质吸收让肌肉变粗。 如果经济允许的话,训练前后和睡前3次,如果担心吸收不了或者运动强度不那么强,那么选择运动后喝一杯,吃 运动前的一些简单碳水化合物也可以提供能量。
健身时可以喝蛋白粉吗
还是建议大家运动前后喝水,运动时喝水。 蛋白质是肌肉的原料,大部分健身爱好者都需要大量的蛋白质! 蛋白质的来源非常丰富:瘦肉、奶制品、鸡蛋、鱼虾等! 但是想要从食物中获取足够的蛋白质是困难的,费时费力的! 这个时候,提取乳清蛋白就是一个不错的选择! 肌肉增长就是通过运动破坏肌肉纤维,然后补充足够的营养让他修复和成长! 培训是前提! 只有足够的强度、足够的训练和肌肉增长! 蛋白粉等补充剂只是补充日常饮食中不足的部分!
为什么健身需要蛋白粉
因为运动时消耗了大量的能量,蛋白质分解代谢也加强了,甚至可能出现蛋白质的负平衡。 因此,应增加蛋白质的摄入,特别是增加优质蛋白质的摄入,以保证身体的新陈代谢需要,从而促进增肌。 合成。 适当增加蛋白质摄入量对于补充运动中蛋白质流失、增加肌肉力量、促进血红蛋白合成、消除疲劳等方面具有重要作用。 因为乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸,能促进肌肉蛋白质的合成,更适合运动健身人士的需要。 如果健身的目的是增重增肌,适当补充蛋白粉是个不错的选择。 所以,想要练好肌肉的朋友,蛋白粉是必不可少的。
锻炼后3-6小时是肌肉生长最快的时间 也就是肌肉生长窗口
这时的营养补充有两个方面 缺一不可
一是快速吸收的碳水化合物 能够提高胰岛素的分泌 提高血糖 营造肌肉快速生长的环境 这是基础
二是优质蛋白质 构筑肌肉的原料
这就是为什么在训练后要及时补充大量营养
增肌粉通常蛋白质的含量在30%左右 其余的都是碳水化合物(麦芽糊精之类的) 比较适合在训练后服用 但是缺点是蛋白质和碳水化合物的比例是固定的 不适合不同人的实际需求 所以通常作为代餐
乳清蛋白粉的蛋白质含量通常在80%以上 都是非常优质的蛋白质 是在蛋白质方面的最优选择 但缺点是 还需要另外补充碳水化合物(只吃蛋白质没有碳水化合物的话 蛋白质的利用率是很低的) 因此大多数的健身者都是锻炼后来一勺乳清蛋白 另外再吃一些水果 面包
现在明白他们的区别了吧
要是你比较瘦的话 就用增肌粉 省事嘛
要是脂肪比较多 建议用乳清蛋白 这样可以自己掌握碳水化合物的量
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