蛋白粉是什么做的？

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。

用途：蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水分代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

主要功能及作用：

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

-蛋白粉

蛋白粉是一种保健品，营养价值非常高，是由黄豆蛋白，乳清蛋白，乳清，卵磷脂制成，能够补充人体必需的氨基酸。主要适用于营养不良，病后的恢复，身体虚弱的患者食用，对于手术后的患者，还有助于伤口的愈合。蛋白粉不能用沸水泡，用温水或者冷水泡，如果用沸水泡会变质，结块，影响其营养价值。

应该怎么保存：

1、在常温下保存，大家固有思维觉得冰箱是保鲜神器，但是蛋白粉在常温下保存更好，因为冰箱内低温、潮湿等原因，容易使得蛋白粉变质。

 2、保持环境干燥，虽然盖上盖子好像隔绝了外界环境，但实际上蛋白粉的罐体是存在微小缝隙的，水分子是可以进入罐体内的，所以需要保持环境干燥，尽量让周围环境中的湿度降低，蛋白粉保存会更安全。 

3、阴凉避光，蛋白粉需要避光保存，因为阳光照射会破坏蛋白粉中的维生素等营养元素，所以尽量不要用透明容器进行储存。

1、成分不同。

增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物和一部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质。

2、制作过程不同。

增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体体重和分解脂肪的人们来说，这是一种优秀的蛋白质营养补充剂，而且男女性皆宜。补充超能肌肉动力因子后会给机体带来一系列的益处。

3、功效不同。

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

增肌粉主要提供碳水化合物来恢复人体糖原储备，恢复肌肉活力。

扩展资料：

健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。

新生儿不宜食用蛋白质粉，婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

-增肌粉