健身时应该吃什么？

1蛋白质

除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

2维生素

新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。

3碳水化合物

一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备;运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

健身的注意事项

必要的热身活动

要知道，这可不是梳一下辫子、喝杯水的时间，这是在开始运动前的必要过程。当肌肉越松弛时，它们也更窘易被驾驭和扩展，做这些运动将使你减少受伤机会，因此，花上5-10分钟的时间，让你的身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。你需要明白这一步是你健身锻炼的良好开端。

极为必要的伸展运动

生活中总有一些事情做来十分容易，但是，在健身练习之后的伸展运动并不是这祥简单。当你锻炼一处肌肉的时候，它会变得紧绷而缩短，伸展运动就是帮助你放松肌肉，从而防止第二天的肌肉酸痛。需要注意的是：做这个动作的最好时间是在你完成热身运动之后，同时，持续每个动作20～30秒，这将有助于肌肉松弛，使你获得一个更有意义的伸展运动。

紫菜、生蚝、牛肉、木瓜等食物对于健身减脂增肌有很好的效果。要想达到减肥与增肌的效果，除了适量的锻炼以外，还应该多吃一些营养食物，综合补充人体所需。

一、紫菜与生蚝

紫菜中富含大量的镁元素，镁元素能起到增肌的效果。如果没有镁元素，那么我们的运动无从谈起，紫菜可以增加我们的活力，提升运动效果。生蚝中富含丰富的锌元素，而锌元素对于男士十分重要，不仅可以让我们精神旺盛还可以提高运动效率。生蚝中也富含很多蛋白质，多吃我们并不会变胖。

二、牛肉与木瓜

牛肉中富含高蛋白、维生素B6，亚油酸等，可以增加肌肉，因为牛肉属于低脂肪食物，不必担心会变胖。牛肉的做法也很广泛，比如牛肉炖土豆、牛肉炖柿子等，深得人们的喜爱。木瓜中富含丰富的钾元素，它可以促进蛋白质的合成，增加肌肉的生长，而且钾元素还具有降血压的作用。建议爱好健美的人士可以多吃一些。除了以上的这些食物，无脂肪的酸奶也可以起到减肥与增强肌肉的作用。酸奶中含有钙、蛋白质、维生素B等，对于身体的新陈代谢十分重要。

三、菠菜与三文鱼

菠菜中含有人体所需的蛋白质、铁、维生素E、镁、等维生素，有助于增加肌肉力量。菠菜建议最好炖汤吃比较好，可以配合羊肉、粉条等，可以让里面的维生素充分挥发出来，避免了流失。三文鱼中具有维生素B族、蛋白质和镁等营养物质，有助于人体肌肉的形成和修复。三文鱼可以选择做汤或者是煎着吃，个人不建议生吃。如果选择生吃，可以把它切成小薄片，配合蘸料吃。

男人吃什么鱼好壮阳：三文鱼健身

170克的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。

皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

①蒜香三文鱼

材料：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝。

做法：三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错。

②烤三文鱼

材料：三文鱼1块，1大匙黄油，1小匙盐，1/2小匙黑胡椒粉，1/2小匙蒜粉或蒜碎，1/4小匙辣椒粉，1/4小匙姜粉或者姜末，1小匙葱末，1小匙荷兰芹粉，1大匙橄榄油或菜油，芦笋8-10根，1小块柠檬。

做法：将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。

预热烤箱到385度F（196度C），在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。

③三文鱼丁粥

材料：三文鱼，盐，黑椒，大米，香菇，bacon一片。

做法：三文鱼洗净去皮切丁，少许盐黑椒腌着备用。大火滚开加大米一杯，煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁，要泡发的，bacon一片，切定或小条随便，加入米锅。

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男人吃什么鱼好壮阳：黄鳝补阳

鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿，还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。

①姜汁黄鳝饭

材料：粳米150克，鳝鱼150克，酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克。

做法：鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。

②农家烧黄鳝

材料：鳝鱼500克，花生油25克、酱油5克、大蒜（白皮）10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉（豌豆）5克、香油10克。

做法：将黄鳝洗净，切成薄片。姜蒜切成片。用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

③蒜子焖黄鳝

材料：黄鳝400克，咸五花腩50克，蒜子（去衣）40克，葱花10克，花雕酒、柠檬叶丝各少许，盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量。

做法：将黄鳝宰好，用清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分，用盐拌匀备用。咸肉切粒，柠檬叶切幼丝备用。开锅下油，下咸肉和蒜子翻炒至香气溢出，下鳝段大火翻炒，攒花雕酒，下少许水和蚝油、老抽，以盐、胡椒粉调味，加入柠檬叶，勾薄芡，上碟撒上葱花便成。

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男人吃什么鱼好壮阳：泥鳅补精

成年男子常食泥鳅可滋补强身，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

①红烧泥鳅

材料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克，黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。

做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

②泥鳅炖豆腐

材料：豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段。

做法：热油爆香姜，蒜（都是拍破）。另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火。煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火。两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟。餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。

③泥鳅山药汤

材料：泥鳅500克，山药300克，姜、蒜头、京葱。

做法：山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时，加盐调味即成。

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男人吃什么鱼好壮阳：鳗鱼补肾

鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。

①红烧鳗鱼

材料：鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐。

做法：鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。

②清蒸鳗鱼

材料：河鳗300克，猪油（板油）50克，火腿肠50克，大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克。

做法：鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净。猪板油切丁，火腿切末。盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

到了冬季在室外运动的人会逐渐的减少，天气太寒冷，不注意的话十分就容易感冒了，所以这季节到健身房运动的人就比较的多了。那么健身减肥要吃什么东西呢？本期的减肥饮食，为你解析。

水

水是万物之源，当然人体也离不开水。人体需要足够的水份补充，以维持整个生理机能正常。每摄入一卡路里热量的食物就要同时摄入一毫升的水分才能维持体内代谢平衡。一般人每天需要摄入15～2升的水量，也就是通常说的每天喝八杯水啦。

牛奶

早晚各一杯牛奶，能够帮助补充钙质，蛋白质以及微量元素。医生建议，人体每天摄入牛奶的量大约是250ml~500ml。

鱼类

鱼类富含完全蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；它还富含无机盐、维生素等，非常利于健身减肥之人食用。例如，新鲜的金枪鱼、鲑鱼、三文鱼都是非常美味的食材。

西兰花

西兰花是营养学家最喜爱的蔬菜之一，因为这其中含有丰富的植物营养素。此外，西兰花含有针对叶酸、叶黄素的抗氧化剂，可降低与年龄相关的黄斑变性的发病率。

魔芋

“魔力食品”魔芋，其中的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，既可填充肠胃，消除饥饿感，减少能量摄入。食用后又可促进肠道蠕动，使粪便软化，加快排便速度。另外，科学研究表明，魔芋多糖能有效阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收，有辅助降脂的作用，而且还有降糖、预防心血管疾病等多种生物功效，因此，有“膳食纤维之王”美称。对于减重瘦身之人，可以把魔芋粉熬成粥食用，亦或者选择市面上火爆的代餐粥，都是营养又能帮助健身的食物。

1、跑步

跑步前:

跑步前不适合饱食，半饱至六成饱是最佳备跑状态。跑步会大量消耗体内的碳水化合物，所以跑前可以吃一片抹鳄梨酱的面包，鳄梨为你提供健康脂肪，而面包给予你能量。跑步前适合喝黑咖啡，因为黑咖啡刺激肾上腺素分泌，提高你的健身效率。

跑步后：

跑步后就进入了营养补充的程序。营养专家建议跑步后吃三文鱼，蔬菜和复合碳水化合物食品。跑步后可以喝维生素丰富的饮料，比如木瓜汁混合椰奶和蜂花粉，能迅速恢复身体的糖原水平，同时提高免疫力。

2、高强度间歇训练

健身前：

结合有氧和无氧运动的高强度健身房训练，目的是强化肌肉，所以运动前需要补充蛋白质，健康脂肪和纤维，比如吃一把坚果和半杯燕麦片，或者直接吃能量棒。

健身后：

关键词：蛋白质。杂粮饭（如奎奴亚藜）结合鸡蛋和烤蔬菜就是很好的“套餐”。不摄入足够的蛋白质，不给肌肉足够的修复成分，就对不起你在健身房的辛勤付出。

3、瑜伽

做瑜伽前：

做瑜伽前切忌吃得太饱，但切记要多喝水充分滋润身体。如果做热量消耗更大的热瑜伽，可以喝椰子水，补充因流汗过多而流失的电解质。

做瑜伽后：

最好吃绿色蔬果，比如喝一杯用芹菜，梨子，苹果和香蕉奶昔，既充满营养，氨基酸和矿物质，又能迅速被身体吸收而不会“拖垮”你。土豆泥，豆类泥，鳄梨泥和菠菜泥也是很好的瑜伽后食物。

4、跳操和轻力量训练

锻炼前：

香蕉是最好的选择，因为它给你提供能量，含有避免抽筋的钾，其纤维又让你产生饱腹感。

锻炼后：

跳操或者轻力量训练所消耗的体力比瑜伽和慢跑大，尤其需要补充蛋白质，帮助肌肉修复。奇雅籽（chia）富含蛋白质，纤维，欧米茄3和脂肪酸，是理想的食品。营养专家建议喝一杯用糙米蛋白粉，奇雅籽，杏仁奶，肉桂和香草精混合而成的营养奶昔。

很多人在运动健身后都会喝上一瓶冷饮来解渴，或洗个澡来去汗味，让自己感觉舒服一些，其实，这些做法都是不对的。今天盘点一下在运动健身后不能立即做的九件事。

NO1不要蹲坐休息

这是非常普遍的做法，运动结束后感觉累了，就蹲下或坐下认为能省力和休息，其实，这是一个错误的做法。健身运动后若立即蹲坐下来休息，会阻碍下肢血液回流，影响血液循环，加深肌体疲劳。严重时会产生重力性休克。因此，每次运动结束后应调整呼吸节奏，进行一些低热量的活动，例如慢步走走，做做几节放松体操，或者简单深呼吸，促使四肢血液回流心脏，以利于还清“氧债”，加快恢复体能、消除疲劳。

NO2不要贪吃冷饮

运动往往使人大汗淋漓，尤其是在夏天，随着大量水分的消耗，运动过后总会有口干舌燥、急需喝水的感觉，以年轻人为主，大多喜欢买一些冷饮解暑解渴。然而此时人体消化系统仍处在抑制状态，消化功能低下。若图一时凉快和解渴而贪吃大量冷饮，极易引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻，并诱发肠胃道疾病。所以，运动后不要立即贪吃大量冷饮，此时适宜补充少量的白开水或盐水。

NO3不要立即吃饭

运动时，特别是激烈运动时，运动神经中枢处于高度兴奋状态。在它的影响下，管理内脏器官活动的副交感神经系统则加强了对消化系统活动的抑制。同时，在运动时，全身血液亦进行重新分配，而且比较集中地供应了运动器官的需要，而腹腔内各器官的供应相对减少。上述因素使得胃肠道的蠕动减弱，各种消化腺的分泌大大减少。它需在运动结束20-30分钟后才能恢复。如果急忙吃饭，就会增加消化器官的负担，引起功能紊乱，甚至造成多种疾病。

NO4不要骤降体温

运动时肌体表面血管扩张，体温升高，毛孔舒张，排汗增多。倘若运动后立即走进冷气空调房间或在风口纳凉小憩，或图凉快用冷水冲头，都会使皮肤紧缩闭汗而引起体温调节等生理功能失调，免疫功能下降而招致感冒、腹泻、哮喘等病症。

NO5不要吸烟

运动后吸烟，吸入肺内的空气混入大量的烟雾，一方面除减少含氧量，不利还清“氧债”，难以消除肌体疲劳;另一方面当人体吸入这样带雾空气，将影响人体肺泡内的气体交换，导致人体在运动后因供氧不足而出现胸闷、气喘、呼吸困难、头晕乏力等。

NO6不要“省略”放松整理活

实践表明，放松性的整理活动不仅可使运动者的大脑皮层兴奋性及较快的心跳、呼吸频率，通过适宜的放松徒手操、步行、放松按摩、呼吸节律放松操等恢复到运动前的安静状态，而且，还有助于恢复肌肉的疲劳感，减轻酸胀不适，并可避免运动健身后头晕、乏力、恶心、呕吐、眼花等不良现象。所以，每一次健身后要充分做好放松运动，以利于身体的恢复和健身效果的提高。

NO7不要立刻洗澡

许多人在练习或比赛后立即去洗澡，以为这样既可去污又可消除疲劳。其实，这种做法并不科学。因为在运动时，流向肌肉的血液增多，心率回忆。停止运动后，这种情况仍会持续一段时间，如果这时立即洗热水澡，就会使血液不足以供应其它重要器官，如心脏和大脑供血不足，就会感到头昏、恶心、全身无力，严重的还会诱发其它疾病，因此应格外注意。而运动后立即洗冷水澡更是弊多利少。由于运动的时候身体新陈代谢过程加强，皮下血管扩张，并大量出汗。运动后马上洗冷水澡，使体内产生的大量热不能很好地散发，形成内热外凉，破坏人体的平衡，这样容易生病。正确的方法是运动后休息一会儿，等脉搏平稳后再洗澡，洗温水澡为宜。

NO8不宜大量吃糖

有的人在剧烈运动后觉得吃些甜食或糖水很舒服，就以为运动后多吃甜食有好处，其实运动后过多吃甜食会使体内的维生素B1大量消耗，人就会感到倦怠、食欲不振等，影响体力的恢复。因此，剧烈运动后最好多吃一些含维生素B1的食品，如蔬菜、肝、蛋等。

NO9不能饮酒解乏

剧烈运动后人的身体机能会处于高水平的状态，此时喝酒会使身体更快地吸收酒精成分而进入血液，对肝、胃等器官的危害就会比平时更甚。长期如此可引发脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡、痴呆症等等疾病。运动后喝啤酒也不好，它会使血液中的尿酸增加，使关节受到很大的刺激，引发炎症。

看你的目的，一般分2种：

以增大肌肉和以减低体脂显露线条为主。增加肌肉为主，除了足够的蛋白质补充，按每公斤体重3-4克或超量摄入为主，当然超量的碳水化合物是提供训练量完成的保证，也可以提供更多合成肌肉的能量，按每公斤体重4-5克摄入。

如果以减低体脂为目的，要在摄入热量低于基础代谢热量+运动消耗热量的同时，摄入蛋白质，按每公斤体重2-3克左右，减少油，和无糖摄入，以保证体脂率保持在10%左右。

补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长；

2补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解；

3补充优质蛋白原料蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质；

4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成；

5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

扩展资料：

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

1能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

2蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

3肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。

参考资料：