健身餐一周食谱的做法

　健身餐应该怎么吃好越来越多的人会利用空余的时间去运动，有人是为了健身，有人是为了减肥，但无论目的是什么，运动的过程当中，对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的。那么我们如何吃才比较好呢以下是我分享给大家的关于健身餐一周食谱，一起来看看怎么做吧!

健身餐一周食谱的做法1

　西兰花胡萝卜牛肉饼

　材料

　西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　做法

　1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。

　2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。

　4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。

　红烧肉末花椰菜

　材料

　花菜1个，香葱末05大匙，蒜蓉末05大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油

　做法

　1花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。

　2油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。

　3花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。

　4出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。

　小贴士

　关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费。 另外再罗嗦一下下，关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了。不用每次洗，每次切。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多。适合懒人。 特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分。很香。

　脱骨鸡

　材料

　主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮

　辅料：黑豆酱油，蜂蜜，乌枣酒，乌枣2颗

　做法

　1、鸡腿用刀剔除骨头。

　2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5-6小时。

　3、期间没隔15分钟，翻面。

　4、6小时后，滴干腌制的酱油。

　5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子，上蒸锅蒸干蒸，蒸10分钟即可出锅。

　6、最后放上一撮香菜上桌。

健身餐一周食谱的做法2

　虾球鸡粒炒饭

　材料

　白米饭500克，大虾肉100克，鸡肉粒100克，香菇粒30克，冬笋粒30克，胡萝卜粒30克，榨菜粒20克，洋葱粒30克，青豌豆30克，鸡蛋2个，盐2克，鸡粉2克，白胡椒粉少许，绍酒15克，烹调油适量，淀粉适量

　做法

　1、浆制虾球和鸡肉粒，里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。

　2、放好调料用手抓匀，然后放入适量的玉米淀粉。

　3、放入淀粉后再次反复抓匀，抓匀后浆制10分钟备用。

　4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。

　5、把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。

　6、锅中留底油，把各种配料炒熟盛出备用。

　7、锅中倒入蛋液。

　8、蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。

　9、把米饭炒散后撒入少许盐。

　10、再撒入少许鸡粉炒匀炒透。

　11、把炒好的米饭倒入盘中。

　12、锅中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透后进行调味，先撒入少许盐。

　13、再撒入少许胡椒粉。

　14、然后撒入少许鸡粉炒匀。

　15、烹入少许绍酒炒匀。

　16、把炒好的`配料倒在炒饭上便可上桌享用。

　炒土豆丝

　材料

　主料：土豆(黄皮)200克，

　辅料：红尖椒50克，

　调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

　做法

　1将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水;

　2将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝;

　3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

健身餐一周食谱的做法3

　1、鸭胸肉配糙米饭

　食材：烟熏鸭胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝、糙米饭

　做法：鸡蛋请水煮熟多半切开，西蓝花、胡萝卜、紫菜甘蓝洗净备用，胡萝卜、西蓝花改小块，冷水放入锅中煮熟捞出，紫甘蓝切成丝状。煎锅热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。放入烟熏的鸭胸，大火煎熟，与鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝一起摆盘即可。

　2、龙利鱼沙拉

　食材：西蓝花、胡萝卜、柠檬、生菜、圣女果、玉米粒

　做法：鱼肉洗净、擦干水份，改花刀，加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀腌制20分钟入味。西蓝花切成小朵、洗净。胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，与玉米粒、西蓝花依次放入热水中煮熟后捞出、放凉备用。将柠檬切片，摆到盘中。煎锅烧热，倒入橄榄油加热，放入腌制好的龙利鱼煎至两面金黄，煎至全熟时撒入罗勒叶，熟透后盛出。将鱼片和蔬菜摆入盘中，淋上沙拉酱。吃鱼时可以再挤些柠檬汁，味道更好。

　3、鸡胸肉配混合糙米

　食材：鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、糙米饭、姜、黑胡椒等调味品少许

　做法：鸡胸肉洗净后切丁，用姜丝、洋葱丝、淀粉、生抽、黑胡椒腌制。西蓝花切成小朵，洗净，过热水煮熟。控水后，用蒜炒香西蓝花，将西蓝花挑出来，摆盘用。鸡蛋小火煎熟。热锅中再次倒入少许食用油，放入花椒、大蒜炝锅爆香后捞出，再倒入鸡肉，翻炒变色后，放入胡萝卜丁翻炒，倒入少许蚝油提鲜。最后加入糙米饭翻炒均匀，撒上海虾籽出锅。将炒熟的西蓝花以及鸡蛋摆在炒饭上即可。

　4、鸡扒肉配混合糙米

　食材：鸡腿、黄瓜、胡萝卜、紫薯、糙米饭、圣女果、玉米粒、柳橙

　做法：鸡腿去皮去骨洗净、改花刀，擦净水分，加入蒜、料酒以及其它调料腌制25分钟。胡萝卜、紫薯去皮、洗净切成小块，与玉米粒依次放入锅中加热煮熟。圣女果、黄瓜洗净，圣女果对半切开，黄瓜切片备用。煎锅加热倒入橄榄油，放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，熟透后盛出，与备用的黄瓜、胡萝卜、圣女果、玉米粒摆盘即可。

　5、无油鸡胸配杂粮饭

　食材：生菜、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、圣女果、胡萝卜、糙米、紫薯

　做法：鸡胸肉洗干净改花刀，放入蒜、姜、料酒、生抽等腌制30分钟左右入味。鸡蛋、紫薯煮熟备用。生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜洗净改刀备用。鸡胸肉腌制完成以后，热锅不放油直接煎熟即可，撒少许黑胡椒粉。改刀后的生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜垫盘，放入煎熟的鸡胸肉搭配即可。糙米煮熟与紫薯一起作为主食。

　6、基围虾意面搭配柠檬水

　食材：基围虾、意面、大葱、菠菜、柠檬

　做法：基围虾去除头部，挑干净虾线，沿虾线部位的壳改一下刀，过水煮熟备用。意面过水煮熟，菠菜过热水烫熟。大葱只要少许葱白部分，切成小段。锅中放油加热，放入葱白爆香，加入水煮的基围虾翻炒，最后加入煮熟的意面翻炒均匀即可。柠檬盐水洗净后切片，用温水冲泡即可。

　7、全麦三明治配黑豆浆

　食材：1个鸡蛋、两片全麦吐司、1个西红柿、4片新鲜生菜、1杯黑豆浆

　做法：西红柿、生菜洗净，西红柿切成片。鸡蛋煎熟或水煮(水煮的鸡蛋切成三块)。将一块全麦吐司铺在餐盘中，依次放上生菜、西红柿、午餐肉、熟鸡蛋、西红柿、生菜，然后再盖上另一片全麦吐司即可。完成后可以保鲜膜或者三明治纸包裹对半切开装盘。最后煮一杯黑豆浆。

　健身越来越被人们所重视不单单是因为些它对身体有很多好处，而且呢还是一种有氧或者是无氧的一些运动，对身体的好处是非常多的，它可以加强我们肌肉的训练，可以避免一些疾病，所以很多人都选择一件事来为身体提供一些能量，避免身体出现的问题。跟着来看看。

健身餐西蓝花怎么煮

　健身所需要的西蓝花，首先要挑好一些比较好的西蓝花，选择一些优质的西蓝花进行清洗，然后掰成一小块一小块，放入锅中进行煮。煮好以后用凉水冰一下，放入盘中。但是光用虽然花进行身体的补充营养是完全不够的，因为身体需要一些蛋白质的摄入，加入蔬菜的维生素，所以才可以更好的帮助到身体，可以搭配一些鸡胸肉，也是直接放入白水煮，煮好以后切块就可以了。可以提前切好再煮，也可以根据自己的一个需求选择，随后呢还可以切一些西红柿，番茄，这样的话可以使得它的营养更加丰盛，完全不局限。可能有的人会觉得这个比较索然无味，但是可以根据自己的一个选择和需求，制作一些辣酱。大象的口味可以跟随自己的一个选择，精神可以调一些韩国辣酱，可以选择烧烤的一些烧烤酱是完全可以的，这样的话可以增强口味，避免无味无法咽下去。

健身餐吃西蓝花的好处

　西兰花含有的维生素是非常丰富的，而维生素是我们身体必不可缺少的一个元素，正是因为维生素的供给才可以使得我们的身体更加健康，所以这个时候非常需要维生素的供给，才能让身体更加的处于一个健康的状态，所以非常需要西兰花为身体提供这样的营养，而且西蓝花比菜花和其他蔬菜的营养价值更高。兰西兰花含有的维生素，微量元素是非常丰富的，微量元素，可以补充我们身体的一些微量元素。因为身体中我们可能会因为一些平常吃一些垃圾食品，带走了我们身体的一些蛋白质和微量元素，可以通过一些蔬菜进行身体的一个补气，避免生气，因为缺失这样的营养而使得身体出现问题。西兰花含有的蛋白质也是比较丰富的，所以也非常建议吃西兰花。蛋白质是我们身体重要的一个部分，如果缺失的蛋白质，我们的身体可能会出现问题。影响身体的一个健康。

西蓝花和鸡胸肉的做法

　首先将鸡胸肉和西兰花清洗干净。然后把它切成块状，最好把西兰花也能掰好，然后放入盘中备用。将锅中放入水进行煮，煮熟以后呢，把西蓝花放入，等他煮上两三分钟以后拿出放入冰水冰一下即可。随后把肉也放入锅中进行煮，煮好以后呢，把它捞出就可以了可以撒上一些黑椒，还可以准备一些酱料进行蘸着吃，这样的话也会使得它的口味更加的鲜美。随后把西兰花和鸡胸肉放入盘中进行摆盘，最后呢，就可以在挤上一些酱进行吃。这样的话可以增加它的一个口味，会比较好吃，所以非常建议这样吃。如果有其他的营养需求的话，还可以放上一些水果，像一些低卡路里的水果，也是非常建议吃的，这样的话可以使得营养更加全面，可以使得身体也是更加健康的，所以非常建议这样吃。

吃西蓝花的注意事项

　相对于一些胃寒的人是不要吃的，因为他们的肠胃是本身不可以接受寒凉的食物，会对肠胃造成一定的刺激，所以非常建议你的是不要这样吃，避免会影响肠胃的一个健康，除了肠胃出现一定的问题。对于一些肠胃不好的人呢，也是非常不建议吃西兰花的，因为这样的话吃多的话会引起肠胃的一个故事，而且他本身就对肠胃会有一定的气质，如果肠胃不好的话，尽量之前就不要吃的，避免会影响身体的一个健康。因为西蓝花买回来的时候可能会出现一些农药残留。所以，在这个时候一定要注意清洗干净，避免会影响肠胃的一个不是对身体造成新的问题。所以这个时候一定要注意仔细清洗，可以用热水焯一下，这样的话可以把垃圾和毒素更好，而被排除在西兰花之外，这个时候对于身体的影响也是比较好的。

　西兰花的营养价值极高的，对身体也是非常有好处的，所以非常建议这样纸币很有效的对身体起到作用，而且还可以很有效地避免一些问题的出现。虽然患者为身体提供的蛋白质，微量元素以及维生素对身体来说都是非常好的。

用料  

土豆    中等大小1个    

鸡胸肉    250g    

芦笋    2根    

番茄    半个    

口蘑    5个    

黄瓜    半根    

不失能量的健身餐的做法  

土豆煮熟后压成泥状，加入少许黄瓜粒和凯撒酱（酱汁随意），搅拌匀

少许橄榄油热锅，将蒜倒入锅中炒出香味再把口蘑去把，切成十字切成四块入锅一起炒，直至水分蒸发，加入少许盐和黑胡椒起锅。

鸡胸肉是无油的。鸡肉洗净，用生抽和料酒腌制15分钟后倒入干淀粉少许，均匀抹在肉的两面，再腌制15分钟（也可以更久）；将平底锅大火加热至八成热，调小火（重点）将肉放锅中，盖上锅盖至滋滋声最大后翻面肉，并加少许盐和黑胡椒，再盖锅盖，滋滋声最大过后起锅完成。

切好芦笋，将水煮开，加少许盐和油（防止芦笋变色）再把芦笋放锅煮30秒起锅。

最后将所有食材摆盘，番茄和小黄瓜切好放入完成

1、食物要多样化：尽量保证每一餐都有主食、蛋白质、脂类、蔬菜/水果。

2、烹饪方法要3少：少油、少盐、少糖。烹饪食物时选择少煎炸、多蒸煮的清淡方式，蔬菜可以多以凉拌、沙拉为主。蒸煮的肉类无味，可适当添加调料，比如：盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁、其它香料等。

3、少食多餐热量均衡分配：少食多餐能够长时间的保持饱腹感，维持体内能量的稳定与消耗。少食多餐一般是每隔三小时进食一次，整体来说就是一天6餐，3个正餐+3个加餐。

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用料

鸡胸肉 两块

黄瓜 半根

简易低热量健身餐的做法

先将鸡胸肉放在开水中煮熟，可以用筷子戳一下，看到里面熟了就行，放点盐和蒜姜

再把黄瓜切成丝或者片都行，大家喜欢！然后把黄瓜摆在容器里面铺垫一下，或者其他水果蔬菜都OK哦，自由发挥哈

把煮好的鸡胸肉拿出来，凉一下以后就开始手撕啦，超简单对不对，然后拿一个盘子装在一起，放点橄榄油或者香油拌一拌，我自己就加了点酱油味道会好一些，搅拌均匀就可以装盘啦，上面旁边可以再加点黄瓜，吃的时候也可以加点沙拉酱，但是别加多啦，沙拉酱的热量可是很高的喔！大家还可以配个鸡蛋一起吃！