健身如何选择蛋白粉

朋友，我建议你选择乳清蛋白！

乳清蛋白是最优质的蛋白，而且是最容易被人吸收的，我建议你训练前进餐时和训练后都来一大勺，就可以了。

至于品牌，其实都无所谓，越贵的当然就越好了，但同样的东西，进口产品比国产产品贵30%，因为有关税和增值税，你可以酌情选择。

好了，朋友，祝你成功，练出好身材！

这是很多健身朋友们都会问健身教练或者用过健身蛋白粉的朋友们。之所以这么问，是因为他们担心买到质量和效果都不好的蛋白粉，这样不仅浪费钱，还耽误自己的身体发展，更有甚至伤害身体。所以健身的朋友们在选择健身营养品的时候要特别注意。下面就具体说明一下如果选择蛋白粉，以及推荐一下好的蛋白粉牌子，供健身朋友们参考。先说说蛋白粉那个牌子好，这个是想买蛋白粉的朋友最想知道的。从健身的角度来考虑，如果锻炼者是为了增长肌肉、增加体重的话，建议购买动物蛋白。国内的牌子有抗比特，国外的牌子有瑞商、每瑞克斯、肌肉科技等。如果是为了增强体质，可以考虑购买植物蛋白，比如安利纽崔莱。上面所说的牌子都是市场上大家耳熟能详的几个牌子，只要在正规的厂商那里购买，都是不会有什么为问题。如果需要本站推荐购买蛋白粉，那请到本站的健身营养品页面去了解。知道哪些牌子的蛋白粉好之后，下面我们就来介绍如何选择蛋白粉，其实在蛋白粉那个牌子好已经说了一点。市面上的蛋白粉有两种，一种是提高身体免疫力，这种蛋白粉主要给免疫力较弱的人群食用，比如小孩、老人、病人等。这种蛋白粉主要是植物蛋白，比如大豆等。另外一种蛋白粉是动物蛋白，是从牛奶中提取的蛋白，这种蛋白粉非常适合肌肉的吸收与生长，因此健身锻炼者因该选择这种蛋白粉，俗称乳清蛋白粉。在这里特别提醒一下哪些食用健身带白粉的朋友们，在服用健身蛋白粉的时候，要注意服用蛋白粉的量，因为蛋白粉服用过多会给我们人体的肾带来负担，从而引发一些对身体不好的现象。在这里建议健身锻炼的朋友么在服用蛋白粉做到以下几点：1、服用蛋白粉只在健身锻炼的当天补充，不锻炼不补充。因为我们日常饮食的蛋白质已经足够保证身体的蛋白质需求。2、服用蛋白粉最好每次不要超过60克，差不多就是蛋白粉桶里所配备的勺子的2勺。3、服用蛋白粉不可用开水冲泡，要用冷水或者温水冲泡。如果水温过高，会使得蛋白质变质。看完上面关于蛋白粉哪个牌子好，以及怎样选择蛋白粉后，相信健身锻炼的朋友们应该能够正确地选择蛋白粉 了。

1、欧普特蒙Optimum Nutrition

一个来自美国的品牌，蛋白质含量高每份有24 克蛋白质，脂肪含量低不足一克，100%来自乳清的蛋白。性价比极高的蛋白粉品牌，推荐gold standard系列，口味丰富，营养均衡。

2、肌肉科技Muscletech

肌肉科技是美国销量第一的健身补充剂品牌，采用优质的蛋白质来源，美国的口味金牌大师 - 高级口味，美味又健康。

3、ALLMAX Nutrition

100%乳清蛋白+优质乳清分离蛋白，蛋白质含量高达80%，含糖量低，推荐AllWhey黄金系列，是增肌的必备蛋白粉。

4、MusclePharm

Combat 100% Whey系列每份含有28克蛋白质、1克脂肪、2克碳水化合物。深受运动人士的信赖，极低的脂肪含量与糖含量，帮助您的增肌计划。

扩展资料：

选购原则

1 确定健身目标

健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。

2 质量和价格

俗语讲“一分钱一分货”，这同样适用于蛋白粉。尽管价格是一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的单一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，但大多数情况下，厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品。

3 阅读成分列表

购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还应该清楚产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。

4 根据口味选择

市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供少量样品供消费者品尝。

参考资料：

市面上蛋白粉的品牌和品种繁多，价格更是五花八门，有选择障碍的我们该如何挑选适合自己的呢？我们可以从蛋白粉的不同种类、主要的区别等方面来选择适合自己的蛋白粉。除去品牌商标市场噱头等等，归根结底选择蛋白粉主要看这几个东西：

1、蛋白粉的品种

简单说，蛋白粉根据来源可以分为：动物蛋白和植物蛋白。最为常见的动物蛋白就是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。

动物蛋白从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍。运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因（素食者）或者出于补充雌激素的需要（雌激素过低者）。

乳清蛋白 Whey protein

乳清蛋白来自牛奶（牛奶的蛋白质里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人类的母乳中蛋白质里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。100g牛奶里只有不到1g的乳清，所以这东西不便宜），因其纯度，吸收率，氨基酸组合等被称为是“蛋白质之王”。对于大多数人来说，乳清蛋白是综合性能最好的蛋白粉来源：口感好，质量好，成本低。另外乳清蛋白还有一些常常被人忽略的优点：

1、含有大量Cysteine氨基酸，帮助身体制造谷胱甘肽GSH，而最近的一些医学实验中证明其在帮助身体抗氧化方面对抗自由基，乃至对抗某些癌症，减低心脏病和糖尿病风险方面有作用

2、含有人体免疫必须的免疫球蛋白，有效增加白细胞的免疫力

3、含有大量人体无法合成的BCAA支链氨基酸，刺激肌肉合成和代谢，延缓中枢疲劳

酪蛋白casein protein（又称牛奶蛋白）

牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，所以酪蛋白又称牛奶蛋白。酪蛋白和乳清蛋白的味道，营养价值，生物价值等基本没有不同，唯一的差别就是身体吸收的快慢：酪蛋白吸收慢，乳清蛋白吸收快。

激烈运动后身体内的肌肝糖严重流失甚至负平衡，胰岛素极其敏感，所以这时候如果快速补充蛋白质和碳水的话所有的营养都会集中补充修复肌肉纤维而不会被转化成脂肪，运动后的15-30分钟被称为“黄金窗口”，所以运动后的补充都以乳清蛋白和简单碳水（如果汁或水果）为主。而酪蛋白一般用于健美选手睡前补充，因为其吸收慢，可以缓慢均衡的持续一点点释放。因此，乳清蛋白和酪蛋白没有好坏之分，作用不一样而已。

植物蛋白 vegetable protein

在所有的植物蛋白中最常见的是大豆蛋白和麻蛋白。因为这两个含有人体必需的8中氨基酸，而其他的植物蛋白都少1，2个（动物蛋白含有所有氨基酸，所以动物蛋白要普遍的多）。相比较乳清蛋白来说，大豆蛋白除了不含胆固醇，有植物雌激素（适合雌激素过少的人服用，雌激素过多不好）基本没有什么优势。

2、口味和甜味剂的使用

蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些蛋白粉甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。市面上使用纯天然调味剂的大厂牌不多，质量和口味都有保证的有Dymatize全天然分离乳清蛋白和Wonder Foods乳清蛋白粉。

3、蛋白粉中的坏添加剂

我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler（填充物）”滥竽充数；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。

4、好添加剂

常见的好添加剂有：

卵磷脂：卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块。

消化酶：添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质。

氨基酸：乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值。

碳水化合物和脂肪：有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉。

5、价格

蛋白粉的价格主要由以下几方面决定：

1、原料价格：分离乳清蛋白粉最贵、乳清蛋白粉次之、最后是水解蛋白粉。

2、推广费用：也就是广告费用，这个大家都明白。

3、基础投资：包括蛋白粉的真空混合机、标签、人工、包装等。

4、运输费和税：进口蛋白粉其中主要成本就在运输和交税这块了，因此进口蛋白粉一般要比国产的贵很多。

5、利润：做生意都要利润的嘛。

Wonder Foods乳清蛋白粉一般一次吃50克冲500ml凉水就可以了。

如果你是普通的健身人群那就选择性价比最高的乳清蛋白粉，如果你是减脂人群，那就需要选择分离乳清蛋白粉，如果你是较瘦的增肌人群呢，睡前可以来一杯酪蛋白。

下面是选购蛋白粉的关键考虑点：

1、蛋白粉的来源。蛋白粉根据不同来源可以分为动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶 中分离出来的乳清蛋白和酪蛋白，而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。动物来源的 蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍，运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗 教原因或者出于补充雌激素的需要； 

2、口味和甜味剂的使用。蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大，所以绝 大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有 影响，只是影响口味，但是还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖对减脂效率有影响。蛋白粉的口 味也很重要，越是高品质的蛋白质，口味也就越好； 

3、蛋白粉中的添加剂。避免那些便宜的蛋白粉放一些filler滥竽充数；避免那些为了提升口感和浓度而在蛋 白粉内放Creamer的系列。众所周知Creamer这个东西就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，而常见的好 添加剂有卵磷脂、消化酶、氨基酸、CLA和纤维素等；

综上所述，不是单纯一种来源而是根据成分和用处而做成几种蛋白粉的混合，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大， 各家的原料基本都差不多，所以如果同样的大小，一家比另外一家便宜一半，那么便宜的那家用的原料纯度低 的可能性较大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本，或者是否含有好的添加 物增强性能。

　　好

　　蛋白粉因其优异的生理价值，高于鸡蛋、牛肉的生物价，而受到健身爱好者的极其重视，因此我们必须注意服用的时机。

　　人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用,一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等，没空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可。

　　运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这就不能拘泥于什么时候是最合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

　　标准服用方法：

　　锻炼完的三十到四十分钟内，喝1~2粉健身蛋白粉。 为什么运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。

　　睡前喝一份蛋白粉，搭配全麦食品、蛋制品等。

　　睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养,利于肌肉的成长。