运动营养师怎么考？需要什么条件？要学习哪些内容？

发证机构:

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。

考试时间:

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

申报条件：(具备下列条件之一)

一、助理运动营养师：

1、本科以上或同等学历学生;

2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;

二、运动营养师：

1、已通过助理运动营养师资格认证者;

2、研究生以上或同等学历应届毕业生;

3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;

4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级运动营养师：

1、已通过运动营养师资格认证者;

2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者医学全在线网站;

3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;

4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

使用教材

教材使用中国营养联盟书刊编写组组织编写、 人民日报出版社出版的《运动营养师》专用学习教材。

主要学习内容

第一章 运动营养与健康

健康与亚健康概述、营养与健康、营养与运动、运动营养膳食等。

第二章 营养对健身运动的影响

营养素与运动、宏量营养素与运动、能量与运动、微量营养素与运动、其他营养素与运动;健身运动的膳食指导、平衡膳食营养指南、健身运动膳食的基本要求、合理膳食营养的意义、膳食营养计划的制定、专项运动的膳食营养计划、足球运动人群的营养补充、篮球运动的营养补充、乒羽运动的营养补充、游泳运动的营养补充、健美操运动的营养补充、户外运动的营养补充及健身营养的误区等。

第三章 减肥塑身的营养指导

肥胖的起因、危害与判定，减肥塑身过程中容易忽视的营养问题、如何实现完美曲线、减肥者的运动处方、不同人群的运动减肥计划、减肥者的膳食调控原则、减肥者的营养搭配及保持好身材的有效方法等。

第四章 增肌与营养

增肌健体的原理、如何运用营养“雕塑”肌肉、健美增肌运动的营养手段、足够的营养供给、科学有效的监控和调节、科学合理的运动膳食;各种运动营养补剂的作用、应该如何正确使用营养补剂等。

第五章 不同健身人群的营养需求

少年儿童健身运动与营养需求、少年儿童生长发育的生理特征、少年儿童健身的运动处方、少年儿童的营养特点及要求、少年儿童健身运动后的饮食原则;老年人运动与营养、

老年人的运动处方、老年人的营养处方;女性健身运动与营养、女性的生理与身体特点、女性完美曲线的运动方案、参加运动的女性的营养处方等。

第六章 慢性病与运动营养

心血管疾病的运动与营养，动脉粥样性冠心病、 高血压、 高血脂的运动与营养; 糖尿病的 运动处方、 糖尿病的营养处方等。

第七章 运动损伤的恢复与营养调节

健身运动损伤的种类及产生的原因、常见健身运动损伤的种类及其特征;健身运动损伤的有效预防与治疗;健身运动损伤后的营养与健康、损伤后的饮食原则、损伤后肌体的恢复等。

第八章 国外健身运动与营养

美国健身状况及人群特征、各国健身方式一览、坚持健身的综合建议;健身运动与营养、营养素与建身运动、运动前的

膳食、合理安排饮食时间与份量;运动、营养与减肥、什么是减肥最好的锻炼方式、膳食优化运动减肥、了解你的体型等。

适用对象

1，竞技体育领域：国家、各省市专业及业余运动队教练员、队医、康复理疗师及科研人员;

2，全民健身领域：

健身俱乐部、健康体检中心教练、健身爱好者、管理人员以及需要通过运动减肥塑身及运动增肌的人士、社会体育教育从业人员、企事业单位或社会其他有志从事运动营养职业的人员;

3，学校体育领域：大、中、小学体育专业院校、体育系、体育部、运动队教师、学生及 教练员。

1、鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质最能满足人体的蛋白质需求。吃少量的鸡蛋增强肌肉的效果与吃大量牛肉等其他食物效果相当。蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E,以及铁、磷和锌等矿物质。

2、杏仁:杏仁中有最易被人体吸收的抗氧化剂维生素E,可防止高强度运动后肌肉的损伤,促使肌肉生长更快。

3、三文鱼:三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。营养学家汤姆英克莱敦博士表示,欧米伽-3脂肪酸有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退,有助肌肉恢复。

4、酸奶:对锻炼恢复和肌肉生长而言,酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档。最好选择有水果颗粒的酸奶。

5、橄榄油:橄榄油中的单不饱和脂肪是一种抗代谢分解营养物,有益健康。它可以保护肌肉不受破坏。

从营养学角度研究表明：正常成年人每日从食物中摄取30-50

g的一般食物蛋白质，就可以补足体内蛋白质的分解，维持氮的总平衡，则正常成年人蛋白质的最低生理需要是每日需补充30-50

g蛋白质。青年男子每天约需蛋白质56

g，青年女子每天约需蛋白质45

g。我国营养学会推荐成人每天的蛋白质需要量为80

g。

对于健美运动员来说，蛋白质摄入量可以比一般的运动员高些。但也最好不要超过

3

g/kg人体质量。一般的健美爱好者无论是运动强度还是运动量都无法与职业健美运动员相比，应根据自身情况制定食谱每日蛋白质进食量保持在2

g/kg体质量左右。

食用过量或过少的蛋白质都不会提高健美训练的效果。相反，还会带来许多副作用。研究表明，蛋白质摄入量不宜过多，因为蛋白质的特殊动力作用较高，蛋白质摄取过多会增加代谢率，并增加水的需要量，容易使机体失水。蛋白质的代谢产物氨是一种有毒物质，由肝脏将氨转变为尿素，通过血液运输到肾脏，随尿排出体外。可见，过多的摄取蛋白质会增加肝、肾负担，对运动员是不利的。如蛋白质的摄入量不足，常导致血红蛋白含量降低，引起运动性贫血。因此运动时蛋白质的摄取要达到平衡

冬季，天气寒冷促进身陈代谢提高，从而提高对能量的需求。这个时期的食物摄入量是比较高，所以容易发胖也是这个时期！

说回健身，身陈代谢的提高，会使身体更加需要能量，因此在这段时期必须注意食物的种类和数量，控制好食物的量和多选择食物种类！

能量控制尤其重要，你必须克制能量的吸收(食物量的控制)。你可以分开几次来吃！例如需求能量分配早餐40%，中午20%，下午茶10%，晚餐20%或30%，宵夜10%或者没有！这个视乎你是增肌还是减肥来说了。

接着说训练，冬季的训练时间因为身体的适应问题，一般需要训练更加长的时间才会有疲惫感和兴奋感，接着受到天气原因，出汗量也不多，盐分和水分也不会大量缺失，所以补给也不太频繁，所以总的训练时间也会比较长！

总得来说，寒季饮食控制是最为困难，因此控制得好饮食结合好的训练和休息，效果绝对比夏季好，也更加突出！