运动后适宜多吃糖和甜食

在剧烈的体育运动后，特别是在长途跋涉或长距离跑步之后，人们往往感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，也许还有饥渴难耐之感。在这种时候，该喝什么饮料为宜，又该吃什么食物为好呢？有的人端起可口可乐瓶子大饮特饮，或大嚼着巧克力糖类，岂不知在饥渴疲劳之时喝上述饮料和吃上述食物，不但无益于解除酸痛和消除疲劳，恰恰相反，还会加重酸痛和疲劳，真是“欲益反损”。

众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。

在一般情况下，人体血液的酸碱度是平衡的，而以略微偏于碱性为好。在紧张的体力劳动和剧烈的体育锻炼之后，体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，并且使人感到疲劳倦怠。倘在此种情况下大喝可口可乐，而可口可乐含糖分较高，属酸性食品，再吃巧克力糖之类，又都是酸性食品。这些东西吃下去以后，势必“火上加油”，定会增加血液中的酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。

那么，在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢？应当吃碱性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水、果汁（不加糖）、喝矿泉水或白开水亦可。

至于运动后喝盐水好还是喝糖水好，应根据具体情况灵活掌握。

一般来说，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，应适当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大，人体通过排汗将大量热能及时散发掉，以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时，带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。据测定，跑一次马拉松，随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10~15克，这样势必引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此，夏季从事剧烈运动时，适当喝些淡盐水是必要的。

在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时，既不需要喝盐水，也不需要喝糖水。

如果运动时间比较长，如跑马拉松，长距离骑自行车等，体内能量消耗比较多，就应适当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育锻炼，就没有必要喝糖水了。

至于食物，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的

选择甜的饮料，掺水的果汁，香茶，可以为运动补糖的饮料，或者就喝水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品：如“果酱”夹心饼干，香料蜜糖面包，水果干，谷物营养棒，果冻。

经常进行健身运动的群体应该每天不断地补充身体在运动过程中所消耗掉的肝糖、水分和钾。当然还有就是要补充碳水化合物和水分，尽可能快地在运动后30分钟内补充，以便体力的恢复。

运动后也应该多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

扩展资料

运动后饮食注意事项：

1、运动后补充流食

如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。这些流食带有大量的水分和维生素，迅速帮助身体得到补充。

2、含钾的食物及维生素

土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有丰富的钾元素和维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。

3、含高蛋白的食物

人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等；当然，补充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，这样只会得到相反的效果。

人民网-运动达人必知！运动后补充营养的4大原则

糖对提高运动能力有好处，所以一味的大量摄取糖类食物或食品，希望以大量补充糖分来提高运动能力及成绩。但事实上，这是没有用的，而且可能还会造成副作用的产生。

不适当的进行糖类食品的补充，可能引起如下问题：

一是如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖(血糖食品)过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。

而是摄取了过多的糖分使血液粘滞度及循环量增多，会影响心脏的功能，进而使得肌肉变得僵硬，这对于健身、运动是极为不利的。

三则是摄取过多的糖分会使得血液中的甘油(油食品)三酯升高，导致心血管疾病的诱因。

还有就是摄取过多的糖会影响钙(钙食品)质的吸收，相对的减少对其他营养成份的摄取，进而造成营养不良。

最后过多的糖易导致发胖，因过多的糖分在体内会转变为脂肪。

正确的方式：

健身者或运动员在一般的训练中，并不一定就需要补充糖分，在每日三次主食中的淀粉就已经足够了，不过在耐力性运动项目中(长跑、马拉松等等)由于糖分的消耗比较大，为了加速疲劳的消失，适量的额外补充糖分是需要的。

在糖分的补充量方面：两公斤的体重不超过四公克的糖，并且以每公斤体重一克的糖为适量，如果可以，则应该以少量多次为佳。

健身应当适当的补充糖分，但是说与吃糖并不相等。健身想要达到更好的效果，无论是肌肉的增长还是说体力的增长，肺活量的增长，都需要相应蛋白质的知识，更多的需要肉类，而不是说维持身体必要运转的糖类。

我们的肌肉增长依赖于蛋白质的补充。就是我们去健身房锻炼的过程中，我们的肌肉会受到刺激，因为我们的肌肉是一个非常智能的组织，当他感受到我们的锻炼强度超过了他所能够提供的力量的时候，他就会通过神经通过激素分泌刺激肌肉的再次增长，而肌肉的增长需要蛋白质作为能量，也就是说蛋白粉这种东西对于锻炼的时候肌肉增长确实是有好处的，但是说蛋白粉刺激出来的肌肉增长和自然而然生长出来的肌肉力量感是不同的。

糖分的补充尤为重要，是因为糖分是运转我们身体的必要能量来源。锻炼过后应当适当的补充糖分，但是要控制好量的问题，因为我们运动的过程中首先消耗的是糖分，其次是脂肪储存的这些东西，我们要想瘦下来，就是要把糖分完全消耗掉，这个时候如果运动结束再补充大量的糖分，我们健身想要瘦下来的这个目的就达不到了，所以说可以适当的喝一些功能性的维生素饮料，保持身体内水源平衡，但是糖分不要过多摄入。

健身其实是一项特别有趣的活动，当然它也是一个兴趣类的活动。如果你尝到了健身的甜头，感受到自己身体一天天的变化，就会觉得非常有趣，每天拿出一个小时左右的时间去坚持锻炼，时间久了会感受到身体一个比较明显的变化，适当的补充蛋白质能更好的让我们的身体体型出现向好的转变。

少量，不冲突。

运动后一小时被成为‘进食的黄金时间’，运动后，身体代谢将大大提升，适当进食不但不会胖，反而会促进增肌减脂。此时吃进身体的热量会被用来补充能量、修补肌肉，反而不易囤积为脂肪。

因此只要摄取正确且适量的食物，不但不必再忍受辘辘饥肠，还有益于身体恢复。

建议在18:00~20:00内完成训练和运动后的食物补给。越晚吃，只会起到反作用。如果超过21：00，又实在饿得不行，可以选择吃少许白水煮菜：胡萝卜、西蓝花、白菜。忌用蘸料。

扩展资料：

运动后减脂塑形进食原则：蔬菜为主，少量高GI碳水、少量蛋白质。

1、高GI碳水：如（尽量避免）、米饭、面包片，可以辅以干果。

2、优质蛋白：鸡肉、鱼肉

3、摄入量：依照每日总消耗量判断。如果三餐照常吃，晚上运动后稍微垫一点即可，不要奔着吃饱的标准去。保证含有碳水化合物和蛋白质，及时补充身体的能量，为下次减脂储备动力。

参考资料：