豆腐蛋白质含量这么高，为什么健身的人不吃它？

众所周知，豆腐是一种蛋白质含量十分高的一种食品，不仅是蛋白质，还含有着许多维生素和微量元素，这也就使得豆腐成为了许多人都喜欢的养生保健食品。那么为什么这样一种美味而且营养丰富的食品健身的人不选择去吃它呢？

豆腐有哪些好处？

首先我们要知道豆类食品含有着人体所必须的所有氨基酸，不仅如此，豆制品的蛋白质含量也是非常之高，据有关人员测算，可以高达35%，豆腐中所蕴含的蛋白质含量是瘦肉的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的12倍之多，所以豆腐也被部分人称为植物肉。不仅是蛋白质，豆腐的含铁量也是非常高的，对于改善缺铁性贫血有着非常重要的作用。同时多吃豆腐，还对婴儿的大脑发育非常有帮助，是一种十分美味且营养丰富的食材。

为什么健身的让不吃豆腐？

首先要知道的一点，豆腐中虽然含有着非常丰富的蛋白质，如果一次的食量太多的话，会导致人体对铁的吸收出现一定问题，很容易就会导致 人吸收过量的蛋白质而导致蛋白质消化不良，出现腹胀腹泻等不良症状。在正常情况之下，人吃进体内的蛋白质在经历过新陈代谢之后，会变成很大分量的含氮废物，后由人体内的肾脏排出体外。载人达到老黏着，个时候使用大量的豆腐可能会增加肾脏的负担，使肾功能进一步退化。为了人体的身体健康，所以健身的人通常不会选择吃豆腐，还补充蛋白质。

那么健身的人吃什么食物好？

在坚持之前可以使用一些香蕉来补充钾元素，另外还可以增强肌肉的耐力，让运动更有持续性。其次就是咖啡，适量的咖啡因可以缓解肌肉的疲劳，帮助健身人士迅速恢复。在健身时一定要注意补充水分，最好在15分钟左右就补充150~300毫升的水分，在运动时千万不要喝冰水。在健身之后一般会吃两餐，第1餐在30分钟后，第2餐是在一个小时之后。西餐的时候喝一些蛋白粉或牛奶就可以了，而之后的正餐可以吃一些补充蛋白质的肉类或乳制品。

众所周知，在现代生大部分人在健身的时候都会补充适量的蛋白质，因为这样可以让他们健身的效果会更好一些。而健身的人一般会选择一些鸡胸肉，牛肉以及鸡蛋这些蛋白质丰富的肉类来补充蛋白质。让人感到十分好奇的是在生活中豆腐明明是一种含蛋白质非常高的物质为什么健身人士一般不会通过豆腐这种物质来补充蛋白质呢？其实主要是因为豆腐中的蛋白质是属于植物蛋白质。而鸡肉，牛肉，鸡蛋这些蛋白质属于动物蛋白质，动物蛋白质相对于植物蛋白质来说，它更有利于人体肌肉的合成。这也是为什么大多数健身人士会选择吃鸡肉，牛肉来补充身体所需要的蛋白质。

一、健身人补充蛋白质

众所周知，一些经常健身的人，他们在每天都必须要及时的补充蛋白质，这样才能够让他们的健身达到更好的状态。但是健身人士一般都会选择吃鸡肉，牛肉，鸡蛋等物质来补充蛋白质，反而不会去吃豆腐这一类物质来补充蛋白质。

二、不吃豆腐的原因

在很多人的印象中，豆腐其实也是一种蛋白质含量非常高的物质，但是豆腐中所含的蛋白质大多数都是植物蛋白。换一句话说，豆腐中含有的蛋白质和鸡肉，牛肉所含有的蛋白从本质上说是有一定区别的。因为豆腐中含有的蛋白质，我们准确来说可以将它称为植物蛋白。而牛肉，鸡肉以及鸡蛋中所含有的蛋白质，我们一般都会把它称作动物蛋白。动物蛋白和植物蛋白最大的区别就在于动物蛋白，它能够更好的让整体的肌肉增长，促进人体肌肉的合成。这也是为什么大多数健身人士会在日常生活中通过吃鸡肉，牛肉以及鸡蛋来补充蛋白质的一个重要原因。

三、综述

健身人士之所以选择鸡肉，牛肉来补充蛋白质，而不选择豆腐来补充蛋白质，主要是因为豆腐中含有的蛋白质是植物蛋白。

可以喝，能补充蛋白质。

运动健身后可以吃高蛋白的东西。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。

豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。

除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

扩展资料：

运动健身后应该吃的食物：

1、维生素

维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。

2、碱性食物

多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

3、大量的流食

如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。

人民网-运动健身后吃什么食物？运动后要补充4类营养

人民网-吃豆腐脑好处多 豆腐脑的营养价值

　　1、一般健身人士会吃一些富含蛋白质高的食物，而豆腐中虽然含有蛋白质成分，但是含量并不稳定，有些豆腐的蛋白质含量很低，不能作为健身时吃的食物。

　2、因此健身人士很少吃豆腐，大部分人都会选择鸡蛋等蛋白质含量较高的食物。