健身期间吃什么蔬菜好

健身期间吃什么蔬菜好

健身期间吃什么蔬菜好，健身对人们是有很多好处的，在健身期间是要做好饮食的，其中蔬菜一直是人体中必不可少的营养物质，下面我为大家分享健身期间吃什么蔬菜好。

健身期间吃什么蔬菜好1

菠菜

菠菜富含维生素A，能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素，还是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高，可以先在开水中焯烫几分钟，拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

制作蘑菇并不需要很多调味料，一点盐和黑胡椒，就能品尝蘑菇最原汁原味的鲜美，特别是出锅后满满的蘑菇汁。可以放入平底锅干煎，也可以放入烤箱烘烤。

西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的'控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

番茄

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，方便携带，还能作为低热量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材，怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃，拌沙拉都很不错。

是健身期间适合吃的蔬菜

西葫芦

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等，还含有丰富的胡萝卜素、钾等营养元素。尤其是钙的含量极高。能增强免疫力，促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病。

西葫芦的美味做法也很多，口感清甜，也很百搭。可以清炒，可以拌沙拉，也可以切片裹上蛋液煎成小饼。

芹菜

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，钙，铁，磷等矿物质含量也多，而且芹菜水分足，丰富的膳食纤维，饱腹感很强。

黄瓜

黄瓜含水分为98%，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动。

胡萝卜

胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

健身期间吃什么蔬菜好2

健身期间吃什么蔬菜沙拉好

1、芦笋玉米沙拉

将芦笋切成小段状以后就放到水里去煮开，玉米和鹌鹑蛋需要提前煮熟，然后就把玉米剥粒，鹌鹑蛋的壳去除掉，紫甘蓝切丝，将这几种食材一起装到一个大碗里，加入些许的盐搅拌均匀调味就可以开始上桌吃了，健康又有营养，简单实用，做起来也不费力，几分钟就能学会。

2、田园沙拉

莴苣剥完就用水去清洗一下并且擦干，大蒜用刀拍碎再切的细一些，把洋葱、芹菜、蘑菇以及红辣椒都切的很细，小黄瓜切成片状，将所有的材料都一起搅拌完成后就淋上柠檬汁，放到冰箱30分钟后就取出来淋上醋和橄榄油，每次健身完吃都不用担心会发胖。

3、芹菜拌番茄

除了有芹菜和番茄这两种食材，还会有黄瓜和紫甘蓝的存在，先将芹菜洗干净就切段，放到烧开的水里煮熟就马上捞出来，过了凉水沥干以后就可以放旁边备用了，西红柿都切块，黄瓜和紫甘蓝切丝，都切完就装好并且加入盐和柠檬汁，调和均匀就可以开吃了，这么简单的沙拉大家学会了吗

4、鸡胸肉西兰花沙拉

鸡胸肉是需要提前一个晚上来腌制的，将鸡胸肉洗干净就用刀背拍松，再放入酱油、生抽和盐腌制，装到保鲜盒里冷藏，到了第二天早上就把平底锅用油烧热，腌制好的鸡胸肉放到锅里煮熟，吃的时候就切块摆到盘子里，胡萝卜切片，西兰花切成朵状，开水中放点盐就把胡萝卜片和西兰花焯一下捞出来，放凉了就摆到鸡胸肉旁，不仅颜值高，就连吃起来的口感也是满足的。

5、薄荷蔬菜沙拉

薄荷叶要先给切碎，和胡椒、盐以及优酪搅拌均匀，再把生菜叶摆放到盘子的底部，加入些许的玉米粒、三椒丝、番茄和黄瓜，紧接着就将鸡肉丁炒熟拌进去，最后淋上薄荷的优酪酱汁就可以大口的开吃了。

6、牛肉蔬菜沙拉

黑木耳提前浸泡好就放到开水中焯熟，与紫甘蓝、黄瓜、胡萝比和生菜一起都切丝，装进一个大盘子里，放入盐来搅拌一下，腌制一段时间，黑椒牛肉粒可以直接去超市买成品，放进空气炸锅里烤一下就可以放进蔬菜碗搅拌了，想要瘦身的MM多吃一定会爱上的。

7、菠萝莴苣沙拉

苹果、莴苣以及菠萝都切成块，和小番茄一起放到碗里去搅拌，淋上少量的沙拉酱并且撒葡萄干，菠萝会含有人体所需要的维生素，有着高达16种的矿物质，可以帮助促进消化系统的吸收，有效的分解脂肪，有助于减肥，健身期间这么吃再合适不过了。

生吃西红柿和黄瓜的好处：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失。吃西红柿可以补充维生素C、蛋白质等营养。黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。有便秘现象的，多吃黄瓜能改善便秘。

生吃西红柿和黄瓜需注意：在购买西红柿时，要选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的，这都是经过催熟剂的作用，未成熟的含有龙葵素，多食会中毒。孕妈最好不要生吃黄瓜，因为现在的黄瓜一般含有农药残留，生吃容易误食少量残留农药，对身体健康无益。

西红柿是非常常见的食物，很多人平时都喜欢吃。西红柿味道酸甜，可以搭配其他食材，做成营养又美味的菜肴。夏天吃西红柿也很好，可以凉着吃，也可以做成汤。那么夏天吃西红柿有什么好处呢？夏天吃西红柿有什么影响？

夏天吃西红柿有什么好处？夏天吃西红柿有什么影响？

1西红柿的作用

1美容抗衰老

将新鲜煮熟的西红柿捣碎，在汁液中加入少许糖，每天涂抹在表面，可以使皮肤细腻光滑，具有极佳的美容和抗衰老效果。

2治疗高血压

每天早上空腹用1 ~ 2个鲜熟番茄蘸白糖，降血压效果明显。

3治疗贫血

吃西红柿，苹果，1个每个，芝麻，15g一次，一天一两次，长期坚持可以治愈贫血。

4治疗肝炎

取一勺番茄丁，半勺芹菜末，半勺胡萝卜末，半勺猪油，拌入煮好的糯米粥中，加入盐和味精适量食用，治疗肝炎效果极佳。

5预防中暑

番茄1 ~ 2个切片，加少许盐或糖，熬汤趁热喝，可防暑降温。

6克制高烧

将番茄汁和西瓜汁混合在半杯里，每小时喝一次，可以缓解高烧。

7预防癌症

由于番茄不仅营养丰富，而且具有很强的清热解毒和抑制病变的作用，每天吃1 ~ 2个的鲜熟番茄，可以起到预防癌症和辅助治疗癌症的作用。

8治疗溃疡

对于轻度消化性溃疡患者，可将榨好的西红柿土豆汁混合在半杯中，每天早晚各喝一次，共10次，即可治愈溃疡。

2西红柿的成分是相配的

1花菜：花菜含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K等营养成分，能清血强身，增强抗病毒能力，预防疾病。西红柿和花椰菜的组合可以充分发挥它们的营养功效，还可以治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓和预防牙周病。

2鸡蛋：西红柿富含维生素C、糖分、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏、保湿、保护血管、降血压、助消化、利尿的作用；鸡蛋富含蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血的功效。一起食用可以为人体提供丰富的营养，具有一定的健身和抗衰老功能。

3芹菜：芹菜具有明显的降压作用，富含纤维素。西红柿可以健胃、促进消化，尤其对高血压、高血脂患者。西红柿中含有维生素P，或者芦丁，可以防治高血压和动脉硬化。如果与芹菜一起食用，可以为人体提供丰富的营养，具有清热利湿、平肝降压的功效。适用于高血压、贫血等疾病。4豆腐：西红柿、水果、蔬菜都很好吃。西红柿不仅富含维生素和有机酸，还富含各种矿物质，占其总重量的06%，其中钙、磷、锌、铁含量最多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配豆腐富含微量矿物质元素，会满足人体对各种微量元素的最大需求。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿，生津润燥、清热解毒的豆腐，会有更强的温补脾胃、生津止渴、生津止渴的功效。

西红柿鸡蛋汤有什么营养价值，对我们人体有什么好处；西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是西红柿鸡蛋胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。西红柿鸡蛋汤有什么营养价值，对我们人体有什么好处；鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉 西红柿鸡蛋汤为理想的营养库。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达997%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。看完这篇文章你是不是对西红柿鸡蛋汤有了一定的了解了呢，它不仅能食用，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦。

大西红柿

抖音上“一只番茄饭”火起，让西红柿一跃成为美食界的网红。你可能没想到，多吃西红柿竟有这么多的好处！

多吃西红柿有哪些好处？

1富含微量元素

 

西红柿中富含胡萝卜素、维生素C、钾和叶酸。胡萝卜素能够改善视力、皮肤粗糙等情况；而维生素C主治贫血、保护肝脏；叶酸是天然的抗癌维生素。

通常一天吃2个大西红柿，就能满足人体对维生素C的需求量。

2番茄红素丰富

番茄红素是目前发现的植物界最强抗氧化剂之一。它可以有效抑制心脑血管疾病、抗衰老。对抵抗力低的老人和女人尤其适用。

3 有助于减肥

西红柿的含糖量很低，而且95%都是水。所以减肥的人吃西红柿，既可有饱腹感又不会长肉，还能补充人体所需的微量元素，可以说西红柿是减肥最理想的食物。

小西红柿是转基因水果？

市面上还有一种小西红柿，别名圣女果，很多人以为它是转基因水果。

其实不是的，几百年前，西红柿最早的样子就是和樱桃一样小小的，而人们总喜欢大的东西，经过不断地培育、杂交，才有了我们现在常吃的大西红柿。

至于市面上橙红、**等小西红柿，同样也是栽培出来的，同转基因一点关系也没有。

那么小西红柿和大西红柿哪个更有营养呢？

不管哪种品种的西红柿，所含元素相似都一样。只是小西红柿的微量元素如维生素C、叶酸等，更胜大西红柿一筹。而大西红柿的热量低于小西红柿，所以减肥的人群可以选择大西红柿啦。

西红柿生吃好还是熟吃好？

西红柿既可作为蔬菜，也可当水果吃。所以很多人会纠结到底生吃好还是熟吃好？其实生吃熟吃各有好处，最好的方式是喜欢怎么吃就怎么来。

生吃好处的好处在于营养素如钾、膳食纤维等，不会因烹饪因素损失，维生素C能够被完美保存。

熟吃也有熟吃的好处，比如番茄红素是脂溶性的，经过炒煮后，会更容易被人体吸收。而且煮熟后西红柿的维生素C的损失率也只有10%，并不多。

挑选西红柿要注意什么？

颜色越红越好，西红柿的颜色主要是因为番茄红素和胡萝卜素，所以颜色越深，含量越高，可能会获取更丰富的营养。

挑圆润皮薄有弹力的西红柿，一般圆润皮薄有弹力的西红柿比较天然，吃起来也更加多汁。

果蒂圆圈小的好吃，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

青色西红柿不能挑选，除了本身是青色品种的西红柿外，青色西红柿代表不成熟，会含有龙葵碱，吃了之后会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。

另外西红柿不能空腹吃，减肥的朋友可以吃点其他的东西垫垫肚子再减肥。

每日餐搭

今天的营养餐搭推荐养颜护肤的番茄鸡蛋疙瘩汤。

番茄鸡蛋疙瘩汤

原料：

鸡蛋 西红柿 娃娃菜 面粉 盐  葱 姜 食用油

做法：

1取适量面粉放入盆中，加水用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状；

2锅中放少许油，放入葱、姜炒香；

放入西红柿块炒至粘稠；

3放入娃娃菜，倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散；

4煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花即可。

功效：

这道汤口味酸甜可口，还具有降火、护肤等功效，食欲不振或经常有应酬喝酒的人非常适合喝西红柿鸡蛋疙瘩汤。

估计是针对第五条说的(另外说一下这女孩和你关系应该非常好,才会提这话题,珍惜哦)

一天一个西红柿,健康多多2007-05-09 23:11刚才在5餐发现有新鲜的西红柿卖,本人很喜欢吃西红柿,故上网搜来文章看看西红柿的好处

1满足人体对几种维生素和矿物质的需要

2抑制细菌的作用

3有助于消化的功能

4远离心脏疾病,降低血压

5癌症的发病率明显下降,男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％

6还可推迟某些细胞的衰老,美容养颜等

原文如下

一 西红柿又称番茄据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,就可以满足

人体对几种维生素和矿物质的需要而西红柿含的番茄素,又有抑制细菌的作用;它所含的苹

果酸柠檬酸和糖类,有助于消化的功能,对肾炎患者有利尿的作用

西红柿生吃熟吃营养价值都很高虽然加热过程中会导致西红柿中的维生素C含量减少,但

西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升番茄红素作为一种抗氧化剂,可

降低人患癌症和心脏病的风险,具有增强人体免疫功能的作用

最近几年科学研究发现,西红柿还可以抗癌,在西红柿中含有一种抗癌抗衰老的物质-谷

胱甘肽当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老

每天早晨选一个新鲜自然熟透的西红柿空腹蘸白糖吃,可以用来降低血压,效果明显

把新鲜的熟西红柿(不是催熟的)去皮和籽后捣烂敷在患处,每天2-3次,可治真菌感染性

皮肤病

用一个新鲜的熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用来涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰

老效果极佳

如果牙龈长期出血,可以把西红柿洗干净当水果吃,连吃半月,就可以治愈牙龈出血

二 男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为蕃茄、红薯是脂

溶性的。

第二个就是说如果健康人少量喝点红葡萄酒或绍兴酒或米酒，也可以预防动脉硬化，

不超过50至100毫升，少量红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友

，多量酒就是罪魁祸首。有个统计：监狱里罪犯的50％，交通事故的50％，病人的25％都

和喝酒有关。酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有

病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝少量红葡萄酒是可以的。红酒和一个西红柿。

如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦

虚的东西。

三 哈佛大学的一项新的研究发现，每天食用一份以西红柿为主要原料的食物，例如比萨

饼或番茄沙司，可以使患心脏病的风险差不多降低30%。

这项研究的发起者、哈佛大学公共卫生学院及Brigham and Women s医院的助理教授H

oward Sesso 表示，研究结果令人兴奋，这会激励我们做更多的研究。

Sesso及其同事针对正在进行的“妇女健康研究”中大约40000名女性的饮食情况进行

了回顾及跟踪，这项计划始于11年前，那时这些妇女都没有患癌症及心血管疾病。

跟踪研究的内容包括年龄、家族史、吸烟情况及其他健康指标。研究人员发现，如果

每周食用七份或七份以上以西红柿为主要原料的食物，例如番茄汁、西红柿、番茄沙司或

比萨饼等，相对于每周食用一份或一份半来说，可以使患心血管疾病的风险降低30%。

Sesso表示，这项研究使我们认识到了增加饮食中抗氧化剂番茄红素与降低患前列腺癌

风险两者之间的关系。自从西红柿被确认为是番茄红素主要来源之后，Sesso及其同事对此

研究产生了兴趣，他们想知道，西红柿的抗氧化性是否也可以降低患心脏病的风险。

但有趣的是，当研究人员将结果列表时发现，摄入的番茄红素本身与降低心脏病风险并

没有重要的关联。但当他们研究整体食物的摄入时发现，经常以西红柿为主要成分的食物

，对心血管有明显的益处。

Sesso认为，这可能是由于测量的番茄红素出现的错误所导致的，毕竟调查问卷中可利

用的信息是有限的，或者是以西红柿为主要原料的食物中的另一种物质对心脏有益。不论

什么原因，我们的研究提出了初步的证明，每周食用一定数量以西红柿为主要原料的食物

，可以降低心血管疾病的风险。

此项研究发表在7月份出版的《美国营养科学学会》中。

华盛顿大学营养学主任Connie Diekman认为这项研究是很有希望的，一个原因是，它是

在较大的调查范围内针对妇女进行的，所以研究结果具有更重要的意义；另外一个原因是

，这项研究也同其他项目的研究结果具有一致性。

Diekman表示，这项研究也许不是决定性的，但是它指出了番茄红素/西红柿能够预防疾

病，研究会继续进展下去。我鼓励人们接受这项研究成果，并将其列入有益健康的食品清

单中，就像水果、蔬菜及谷类食品那样。

Sesso最后指出，吃西红柿并从中受益的人们，比那些较少吃西红柿的人更有着全面健

康的饮食。也许是饮食中包括很多水果及蔬菜，使这些人的心血管情况很好。很难详细描

述这项研究，但是经常食用西红柿对心血管有着显著的作用。

http://hibaiducom/kayvcai/blog/item/fa28d08ff9239afb513d9298html