健身运动中如何合理安排膳食营养

健身运动中如何合理安排膳食营养这是许多健身爱好者十分关心的问题。一个完整的运动营养方案不仅要正确选择富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，还要保证食物的多样化，摄入足够的蔬菜和水果，以保证维生素、矿物质和微量元素的摄入量。

制定营养方案之前，首先要审视自己的形体属于何种类型你期望达到什么目的总的说来，不同适类型的体格需要不同的训练和营养方案。饮食上应注意采用相应的减脂营养套餐，下面就介绍两个最实用的增肌、减脂的营养方案。

减脂膳食营养方案

减脂期间饮食总的原则是:总热量摄入约为30千卡/公斤/天，比如60公斤体重的人，每天总的热量摄入应为1800千卡。其中蛋白质约占总热量的20-30%，碳水化合物应占总热量的40-55%，脂肪约占总热量的25%，同时保证摄入足够的维生素和无机盐。减脂期间的饮食既要保证足够的营养，

又要减少过多的热量摄入。需要注意以下几点：

1选择各种各样低热量、高营养素含量的食物，如奶类、蛋类、鱼类、豆腐等;

2限吃零食，尤其要免去高脂肪高热量的零食，如巧克力、花生等;

3选择富含膳食纤维的食物，如全麦食品、蔬菜、水果、膳食纤维饮料等;

4切忌高油脂食物;

5左旋肉堿可以增加运动时脂肪的燃烧，运动前服用有助于减少体脂，因此应适量服用。

增肌膳食营养方案

健美界有句行话叫“一半靠练，一半靠吃”。这确实是一条通俗的经验总结。当然，“练”是指科学的练，“吃”是指合理的吃。那么如何吃才算合理呢健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。

对健美爱好者来说，平衡膳食应包括肌体对营养素的需要量和各种食物的比例等内容。健美运动员对营养素的每日需要量为：总热量为50千卡/公斤/天，比如70公斤体重的人，每天总热量摄入应为3500千卡。其中蛋白质约a占总热量的20-25%，碳水化合物应占总热量的55-60%，

脂肪约占总热量的20%;维生素和无机盐应同时足量摄入。此外，平衡膳食还应包括一天进餐5-6次。实践证明，健美运动员的饮食以每日5-6餐为宜。每2-3小时进餐一次，补充高蛋白或高碳水化合物饮品也应算作一餐。每一顿都应摄入一些富含优质蛋白质的食物和富含碳水化合物的食物，同时吃大量的蔬菜。

最简单健身食谱

最简单健身食谱，健身可以促进身体的新陈代谢，运动在我们平时的生活中是非常重要的，散步是最简单的运动了，锻炼身体有利于增强我们的身体素质，以下分享最简单健身食谱有什么好处。

最简单健身食谱

1、最简单健身食谱之三色冬瓜丝

原料:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。

调料:盐、味精、色拉油、淀粉。

做法:

11、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。

12、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。

13、锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即可。

推荐理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消肿的功效,若能带皮食用,效果更佳。常吃冬瓜,可去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。

2、最简单健身食谱之韭菜炒黄喉丝

原料:韭菜、黄喉、胡萝卜。

调料:盐、味精、色拉油、淀粉。

做法:

21、韭菜洗净、切段,黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

22、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。

23、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。

推荐理由:韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外,还含有大量纤维,能增强胃肠的蠕动能力,加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

3、最简单健身食谱之全天搭配

31、早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗。

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗。

32、早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把。

中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗。

晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心。

33、早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶。

中餐西红柿牛肉面(面只吃一半),凉拌海带胡萝卜丝。

晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯1块。

健身前，健身后吃什么食物合适

本人健身多年，国内外，很多专业，运动员，每天早餐食谱里面，都有“煮鸡蛋”20个左右，本人一般，早餐，吃10--15个，煮鸡蛋，一定要注意，只吃鸡蛋清，不吃鸡蛋黄。而且，煮熟的鸡蛋清，不能放作料，尽量不放咸盐。鸡蛋黄，可以腌咸菜用，煮粥吃。黄吃多了不好。馒头，不是主要的，要“杂食”，每天吃六顿饭，水果，黄瓜，柿子，萝卜等，都往嘴里面送。要保证营养。在健身时，可以补充，淡盐水。香蕉1-3根。还要吃，维生素B2,6,12，防治神经炎，脚气病的。要把饭，分开吃，不能，饥一顿饱一顿。平均分配。健身3月，明显见体型变化，1年不到，就能达到“刀削斧刻”的肌肉效果，健身多年，没吃过，蛋白粉，以鸡蛋礌主，基本上不吃牛肉。效果很好。要保证，充足睡眠。睡眠质量，特别好，一夜不带腥的。健身，一般，也就1小时。 饭前后，要隔一小时，在锻炼。 煮鸡蛋，很难吃的，为了一身肌肉，还是，当做药吃吧。吃那东西，就像大家评论的，一看见鸡蛋，就有股鸡粪味。

健身完后喝什么饮料好？

你那样的运动完，不要吃冷的哦，时间长了对内脏会有危害厂！建议喝一杯常温酸奶，运动间歇和运动完补充葡萄糖水（可以加一点点盐），这个一来可以调节心脏机能，二来可以补充身体机能。冷饮这个习惯要改了！健康运动！

锻炼完肌肉喝点什么或吃点什么好

喝蛋白质粉 或增肌粉 蛋白就不用吃了 吃的话就是鸡肉脯 或者牛肉 记住少放盐

运动后喝什么最好

运动后会大量出汗，带走身体需要的盐和糖。建议白开水加糖和盐（少量）这是最好的补品。其他的营养就要靠吃蛋和肉了！注意补水要在运动后，当气喘匀时在喝最好时间是运动后15－20分钟！

可以考虑喝糖水。

在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢？应当吃碱性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水、果汁（不加糖）、喝矿泉水或白开水亦可。

至于运动后喝盐水好还是喝糖水好，应根据具体情况灵活掌握。

一般来说，在出汗较多的情况下，应适当喝些淡盐水。在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时，既不需要喝盐水，也不需要喝糖水。

运动或体力劳动会引起出汗，特别是在夏天外界气温高、溼度大的情况下，

出汗量更多，随着出汗，体内的水分和电解质(主要是钠盐)大量丢失，提倡补

液的目的就是使这些丢失的物质得到及时的补充，使身体内的环境保持稳定。

这对保持生理功能和健康是最基本的条件。

清水是一种常用的补液饮料，它可以快速被吸收而改善身体的缺水状态，并

且，水容易得到且价格便宜：但是清水作为运动训练或体力劳动时的饮料，有些

局限性或不足之处，清水没有味道，喝多了有时会引起一些恶心的感觉，因此运

动员往往会在达到体液恢复之前就停止进水。清水是不含糖的饮料，故而不能为

人在运动或劳动情况下提供能量，也就如同汽车在跑，加不上油。另外，清水基

本上不含电解质，加电解质的饮料口感好、能促进运动员饮用，并且帮助维持体

液平衡清水虽然一时解渴的感觉，但却启用肾脏功能，换句话说，就是打开了

肾脏排泄的龙头，引起利尿。这是因为体内的盐分得不到补充仅仅大量喝清水，

水在身体内耽不住，就会引起利尿，并会加重出汗，从而使体内水分最佳恢复的

可能性降低。

在大量科学研究成果的基础上研制的运动饮料为广大运动员所喜爱，并且广

泛地被选用，因为它们不仅可促进身体水分和电解质的恢复，还能提高训练效果

和比赛成绩、所谓科学研制是指运动饮料中所含的糖(甜度)和电解质(钉度)适宜，

不仅口感好，使人愿意去喝，促进运动中的补液；而且研究还表明，含有6％-7％

糖类和适量的钠盐的运动饮料比清水吸收还要快，这样就加速了液体和能量向运

动肌肉的输送 达到“雪中送炭”的效果，也就是达到最高的“覆水”效率，在

最需要“加油”的时候油就加上。不难理解饮用此种运动饮料时，运动成绩和运

动效率就会提高。

健身锻炼后应该喝什么饮料好呢？

体育锻炼，会出大量的汗，带走盐分，会消耗能量，所以要补充水糖和盐，所以自己就可以配些出来，要注意刚从冰箱里拿出的冷饮料最好别喝，要喝常温的。品牌户料中广告做的 有好多，少量选取可以。

健身完之后 吃什么比较好？

针对网友的提问,详锻炼后1小时内,身体极其需要营养,因此人们又将这段时间称为补充营养的“黄金时段”也就是说,此时如以恰当进食,将十分有益于身体恢复和肌肉增长

首先,身体需要的第一种物质是氨基酸身体用氨基酸来发达肌肉,制造激素,形成神经递质与骨骼健身锻炼会消耗一些重要氨基酸,而补充这些成分的方法就是利用蛋白质来完成的可以多吃以下的食物：鸡贰,鱼,乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉

其次,身体需要的第二种食物是碳水化合物健身锻炼领先身体储备的糖原来提供能量,糖原是糖的一种储备形式,存在于肝脏与肌肉中,我们身体能够以糖原的形式储备1800千卡的糖分这一 数量足以满足小于马拉松锻炼强度的健身活动,如果身体的糖原储备很充足,能够显著提高锻炼成绩,所以,只要你不是限制碳水化合物的摄入,并在锻炼后食用一 些缓慢燃烧的碳水化合物是一个不错的主意

健身后应该吃什么才好

运动前：最佳食物组合

低脂酸奶、香蕉

脱脂牛奶与水果

全麦面包做的鸡肉三明治

鸡蛋煮熟后，去掉蛋黄，搭配土豆泥

半只红薯，低脂酸奶

专家认为运动之后，呼吸、心率、体温等恢复正常之后，补充一点食物也是非常重要的。运动之后，你的身体就像是一块海绵，急需从食物中获取营养，以补充能量、恢复体力。同时专家还建议在锻炼后不久，最好吃一些碳水化合物，搭配少量蛋白质及适量脂肪。但应尽量少吃坚果、全脂乳酪这种高脂肪高热量的食物。

锻炼后：如何补充

全麦吐司、一到两个荷包蛋

粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜（尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜）

全谷麦片或燕麦片，配以脱脂牛奶及水果（如香蕉）

当然，正确的食物搭配还是不够的——还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水，而应该随时补充水分。俱乐部的健身教练一般都要求客户在运动前两小时，至少饮水450毫升，运动过程中，每隔15-20分钟饮水175到350毫升。

平时饮食要多吃蔬菜水果，还有一些杂粮，蛋白质多的比如说芝麻黄豆糙米等等

同时也要吃些肉,最好是鱼肉。

女生健身完吃什么最好

运动前：最佳食物组合

低脂酸奶、香蕉

脱脂牛奶与水果

全麦面包做的鸡肉三明治

鸡蛋煮熟后，去掉蛋黄，搭配土豆泥

半只红薯，低脂酸奶

专家认为运动之后，呼吸、心率、体温等恢复正常之后，补充一点食物也是非常重要的。运动之后，你的身体就像是一块海绵，急需从食物中获取营养，以补充能量、恢复体力。同时专家还建议在锻炼后不久，最好吃一些碳水化合物，搭配少量蛋白质及适量脂肪。但应尽量少吃坚果、全脂乳酪这种高脂肪高热量的食物。

锻炼后：如何补充

全麦吐司、一到两个荷包蛋

粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜（尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜）

全谷麦片或燕麦片，配以脱脂牛奶及水果（如香蕉）

当然，正确的食物搭配还是不够的——还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水，而应该随时补充水分。俱乐部的健身教练一般都要求客户在运动前两小时，至少饮水450毫升，运动过程中，每隔15-20分钟饮水175到350毫升。

平时饮食要多吃蔬菜水果，还有一些杂粮，蛋白质多的比如说芝麻黄豆糙米等等

同时也要吃些肉,最好是鱼肉。

运动后喝什么最好？

运动饮水原则

我们都知道水对身体的重要性，对于运动的人则更是如此；也许你也知道要多喝水

，可是，运动的时候究竟该喝什么水？喝多少水？什么时候喝？

你在运动中流失多少水

想不到吧！跳上一小时的有氧舞蹈所流失的汗量，竟然接近一瓶小包装的矿泉

水。

运动的流汗量主要和运动环境及运动强度有关，当运动强度越高，运动环境的

空气流动性越差，流失的汗也就越多。以一般人经常进行的运动，以一小时的有氧

舞蹈、中低强度的慢跑为例，通常在运动后流失500cc左右的汗，如果是在烈日下打

篮球、或是更提高运动强度，则流失的水分则可能将近1000cc。

此外，当运动后身体流失大量水分，血液中盐的浓度就会随之升高，并增加心

血管运作的负担，因此如果不适时补充，便会连带影响到心血管功能的运作。

运动补水原则

补充水分应该分为前、中、后三阶段，运动前补充500cc左右的水，运动中每1

0～15分钟间断补充100cc～150cc的水，运动后尽量补充。由于水分从摄取，到进入

肠胃到进入肠胃道，接着被人体吸收，需要一段为时20～30分钟的时间，因此一次

喝下大量的水，反而会使的饮用的水集中在胃里，而不能真正达到补充水分的目的

。

至于运动前一次喝下大量的水，可能导致“胃下垂”的说法，则可能忧虑过度

了；在运动前补充超过负荷量的水，的确有可能因此产生饱涨感进而影响运动的表

现，不过倒不至于产生胃下垂。

运动饮料真的适合运动饮用吗

当健身成为越来越多人的习惯，运动饮料的品牌、标榜功能也就愈发另人眼花

撩乱，不过，运动饮料真的比开水更适合运动者吗？运动后补充水分的重点，除了

摄取的水量之外，还包括身体保留水量的能力。

徐教授并表示，“因为运动后会使人体流失如纳、钾之类的电解质，使得人体

处于不平衡的状态之下，这时候饮用补充的水分，常常会直接排出体外，而不能被

良好的储存在身体里，供身体运用。”由于电解质流失，使得人体的压力不平衡，

这时候除了需要补充水分，更需要补充适当的电解质，以帮助人体体内的压力回复

到平衡的状态，使摄取的水分被保留在体中供人体运用。

运动后喝什么水最好呢？

最搐是淡盐水。

如果是白开水它会带走你身体里的微量元素，你会更加累。

运动饮料虽然都说的神乎其神，但是对牙齿很不好，而且运动饮料里咖啡因含量都非常高，而且没有明文限制的。

最好是淡盐水，如果你不爱喝淡盐水那就运动饮料吧，运动饮料千万别长期喝，拿它当水喝。

1、膳食的安排

“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2、膳食的组成

每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。

维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。

3、多吃碱性食物

正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

除蔬菜水果之类的碱性食物外，还应补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失。